Havremelboller

Havremelboller

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
hvetemel	350 gr.
havremel	350 gr.
varmt vann	1/2 kopp (fasettert)
yoghurt eller kefir	1/2 liter
tørrgjær	10 gr.
honning	2 ss. skjeer
salt	1 ts
for smøring	1 protein, en klype sukker
knujut, valmuefrø, strøfrø	valgfri

Kokemetode

• Oppløs gjær i vann i 10 minutter.
• 
• Bland gjæren med romtemperatur yoghurt og hvetemel, salt, elt med en trespatel i 5 minutter til den er glatt. deigen viser seg som rømme med middels tetthet. Hvil i 10 minutter.
• 
• Tilsett havregryn og honning, elt på middels hastighet i 7 minutter. La stå til doblet.
• 
• 
• Elt den matchede deigen, del den i 16 deler. Form små runde boller, legg på bakepapir, kryss på toppen. La stå i 40-50 minutter på et varmt sted. Deigen passer godt.
• 
• 
• Smør bollene med pisket protein med en klype sukker, dryss med frø, sesamfrø, valmuefrø hvis ønskelig. Jeg strødde det ikke, fordi mannen min ikke liker denne tingen. Stekes ved 220 grader til de er møre.
• 
• Bollene er veldig myke. Hva som blir i morgen er ikke kjent. Som regel blir deigen med havre smuldret for meg. Vi får se. Boller er nøytrale. Du kan gå med suppe og te. Veldig lett.
• Oppskriften er hentet fra boka: Hjemmelaget brød og tortillas fra hele verden. - Nizhny Novgorod, 1913. - s. 62-63.

Retten er designet for

16 stk.

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Havre er en av kornavlingene som har blitt dyrket av slaverne siden antikken. Kissels, medisinsk avkok tilberedes av det, og det lages forskjellige bakevarer. De gunstige egenskapene til havre inkluderer følgende: den har innhyllende egenskaper, noe som gjør den uunnværlig for sykdommer i mageslimhinnen.
På grunn av magnesiuminnholdet i havre brukes planten til å forbedre funksjonen til hjerte- og nervesystemet og metabolismen. Havre er et immunitetsforbedrende middel, derfor anbefales det å bruke det i de innledende stadiene av hypertensjon. Forberedelser laget av havre fyller balansen av silisium i kroppen, styrker blodårene og kroppens muskuloskeletale system.

Havre inneholder ikke bare silisium, men det finnes også fosfor og kalium i det, så planten anbefales for hjerte- og nyresykdommer. Havre forbedrer også menneskelig mental ytelse.

Sunn boller til frokost / lunsj / middag og nattkaffen min veldig attraktiv i utseende, bokmerke!

Takke!
I dag spiste jeg den siste. De ble ikke små. Nesten ble de ikke svarte. Jeg er glad!