Tysk "Hot Bishop" HeiBe Bischof

Kategori: Drinkene

Kjøkken: tysk

Ingredienser
appelsiner	4 ting
rødvin	2 flasker
kanel	2 pinner
svart brød	2 stykker

Kokemetode

"Hot Bishop" er en kjent og populær slag i Tyskland i flere århundrer, knallrød, som en biskops kappe.
"Biskopen" ble herliggjort over hele Europa av tyske poeter og forfattere: for eksempel drikker heltene til Thomas Manns "Buddenbrooks" denne spesielle stansen ved spesielle anledninger. Interessant, i Danmark og Nord-Tyskland ble drikken hellet i lergodsbeholdere laget i form av en gjæring - det klassiske hodeplagget til geistlige. Biskopene protesterte imidlertid ikke bare mot slik blasfemi, men ifølge ryktene var de ikke selv villige til å fylle kjellerne sine med deilig slag.

	Sett appelsinene i ovnen i 30 minutter. Tørk brødet til krutong.
	Vi rengjør appelsinene, legger dem i en beholder, tilfører brød og kanel. Jeg hadde kanelpulver, men bedre med en pinne, så blir ikke drikken overskyet som min.
	Fyll på vin og sett i varm ovn i 2 timer. Vinen skal varmes opp og tilføres, og ikke fordampes fra varmen.

Etter 2 timer, ta ut, kok opp, tilsett sukker etter smak.

Noen oppskrifter indikerer at stansen skal stå i 10-12 timer til. Men han forlot meg umiddelbart. Gjestene fikk ikke dra for å insistere. Det ble veldig duftende.
God appetitt, alle sammen.

Trendy

For en interessant oppskrift! Og drikken er nok deilig. Men jeg liker virkelig ikke kanel (jeg skal erstatte den), men jeg tar oppskriften i bruk. Takke!

TATbRHA

2 flasker er 2x0,75 liter = en og en halv liter? Jeg liker oppskriften også! Og hva med brødskiver?
Men jeg ville ikke koke: koke stjeler også grader? ..

olgea

Brunbrun, men du trenger ikke koke i henhold til oppskriften, bare kok opp. Vi selger Borodino-brød i små boller, omtrent 12 x 7 cm. Jeg tok et halvt 1 cm tykt stykke til 1 flaske.
Julia takk. Prøv det.
Før jeg bare kokte vin i appelsiner og kanel, laget jeg gløgg. Men denne oppskriften smaker mye bedre. Og brødet gir litt unik smak.

TATbRHA

Ok, flott, takk, bokmerke det nærmere!