Almond Caps (Mutzenmandel)

Almond Caps (Mutzenmandel)

Kategori: Konditori

Kjøkken: tysk

Ingredienser
smør ved romtemperatur	50 g
sukker	125 g
egg	2 stk
hvetemel	350 g
mandler, malt i en kaffekvern	150 g
bakepulver	1/2 ts med lysbilde
bitter mandelolje (ikke tilsatt)	3 dråper
salt	klype
pulverisert sukker blandet med malt kanel	for dryssing

Kokemetode

• 
• Små mandelformede kortkaker er tradisjonelle bakevarer til jul og karneval, spesielt populære i Rheinland og Westfalen.
• Sikt mel og bland med bakepulver, tilsett alle de andre ingrediensene og elt en tett deig, avkjøl i 30 minutter. Kjevle deigen i små 5-7 mm tykke biter, kutt i diamanter og rund den ene siden av hver diamant, stek i varm olje. Spred på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett og dryss med kanelpulver! Lunken er bare deilig !!! I Tyskland er det veldig bra. praktiske kutterformer for disse søtsakene, som umiddelbart lar deg kutte 20 stykker av slike "mandelhetter". Jeg fikk 65 stykker, omtrent 3x2cm i størrelse.
• 

Retten er designet for

800 gr, 65stk

Tid for forberedelse:

40min

Matlagingsprogram:

tallerken

Takke! En interessant oppskrift!

[Tatyana]

Tatyana, svært velsmakende! Jeg anbefaler!