Risbrød

Jeg ble endelig nybegynnerbaker, og her er min første opplevelse - glutenfritt risbrød. Det kan være nyttig for noen tråder)

7 vaktelegg;
1,5 ss. l. vegetabilsk olje;
125 ml. vann;
0,75 ts salt;
1,5 ss. l. Sahara;
1,5 målekopper rismel (kopp);
0,75 ts tørrgjær.

Det er lett å forberede

Pisk egg med sukker og salt i en liten beholder.

Smør bladene og HP-formen med litt olje. Jeg tok oliven. Hell vann, olje og løse egg. Siktemel - jeg hadde mel fra Østersjøkysten. Legg gjæren på toppen (PAF-moment). Og videre og videre på den glutenfrie bakemodus ble 2 timer bakt. 20 minutter.



Litt mel forble på den ene kanten og reiste seg praktisk talt ikke ((, men alt ble bakt inni og var absolutt ikke rått ... Skorpen er deilig. Størrelsen ble satt til 750.

Denne inni))) smaker som en cupcake - enn brød, men veldig godere enn glutenfritt brød fra en butikk))

En interessant oppskrift laget av rent rismel

Å knuse problemer er begynnelsen, da blir det bedre å få det, oppleve, oppleve, oppleve ...

Takk Rom :) Jeg er veldig fornøyd med oppmerksomheten og evalueringen til en slik megabaker
Jeg prøver å finne ut hvordan jeg kan legge poteter til denne oppskriften ... og ikke gå galt med vann

Det er lurt å tilsette poteter - det vil myke det tørre rismelet. Det er bedre å legge til potetmos (du kan tilsette melk, smør og andre ting).
For ikke å beregne feil - Jeg blandet 30-50% potetmos med rismel og skje med vann, eller bedre potetbuljong fra kokende poteter.
Og rør deigen til den er myk (men ikke rennende). Du kan hjelpe med en slikkepott slik at det ikke er urenheter og mel i bøttens hjørner.

Brød med rismel vil ikke være høyt ettersom melet ikke inneholder gluten, gluten. Og du må heve den på andre måter, poteter, myse, cottage cheese og andre.

Jeg anbefaler å se på emnet der du kan se hvordan du lager selve gjærdeigen, en bolle https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0 og https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Lykke til!

det andre rispotetbrødet mitt gikk ikke med en gang, selvfølgelig gikk jeg for langt med buljongen, da jeg elte det virket for tørt ... og som et resultat var det fuktig inni



vel, ikke veldig pen på utsiden ...

Vel, jeg var ikke opprørt og bakte den på bakemodus

og til slutt deilig og sprø ... mmmmm



det smaker mye bedre enn det første risbrødet som ser mer ut som en muffin

oppskriften er den samme som i det første tilfellet, bare i stedet for egg - 2 mellomstore poteter, knust i potetmos (ca. 180 ml per kopp), i stedet for vann - 125 ml potetbuljong på en gang, og jeg tilsatte 5 ss når elting - dette er min feil, jeg var redd av klumpene, to skjeer ville være nok ...

bakt i glutenfri modus, men det er en idé å prøve på hovedretten

Bra også! Prøv igjen, det fungerer bra

Forespørsel: å designe hvert nye eksperiment med en egen oppskrift. I dette tilfellet, åpne i spesialdelen. reseptskjema, klikk på rød knapp NYTT OPPSKRIFT