Salzburg-stil kjøtt i øl (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1)

Kategori: Kjøttretter
Kjøkken: østerriksk
Salzburg-stil kjøtt i øl (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1)

Ingredienser

Storfekjøtt 600gr
Øl mørkt 1 / 4L
Bue 2 stk
Svinefett 150gr
Tomatpuré 20g
Mel (stivelse) 40gr
Bouillon 3 / 4L
Salt pepper
Merian, timian
Svart brød 1 skive
fett 1 skive
Olje (fett) til steking

Kokemetode

  • Stekemodus - 15 min.
  • I olje (fett), stek biffen, kutt i små biter. Legg til side på en tallerken. Stek bacon og løk i den gjenværende sausen.
  • Ha kjøttet tilbake i pannen, tilsett tomatpuré, mel (stivelse), salt og pepper, tilsett merian og timian (jeg har tørre), hell over med øl.
  • Cook on the Meat setting 0.7 bar, 30 min. Jeg brukte ytterligere 1,5 timer i modusen "Oppvarming".
  • Skjær svart brød i terninger, stek med bacon. Dryss kjøttet med den resulterende blandingen før servering (jeg har ingen smult). Server med potetdumplings.
  • Kilde: østerriksk mat. De beste oppskriftene på populære retter. Wien, Hubert Crenn 2006

Tid for forberedelse:

15 + 30 min.

Matlagingsprogram:

Steking + kjøtt

irysikf
En slik appetittvekkende tallerken, jeg hadde spist innholdet
marmelad
Den koker faktisk veldig raskt, selv på komfyren. Og deilig ... Mannen min ba om kosttilskudd i går
nata_list
Takk for den enkle oppskriften! Det har vært i bokmerkene i lang tid, alle hender nådde ikke ut. Jeg begynte å se etter mindre forvirrende i bokmerkene)) men velsmakende. Her er oppskriften din. Takk!!!

Alle oppskrifter

© Mcooker: Beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter