Gløgg "Ifølge Hamburg-poengsummen"

Gløgg "Ifølge Hamburg-poengsummen"

Kategori: Drinkene

Kjøkken: tysk

Ingredienser
tørr eller semi-søt vin	0,75 l
sukker	smak
oransje	1 STK
rosiner	15 stk
ingefærrot	1 cm
kanelbark	2 små pinner
stjerneanis	2 stk
Kardemomme	3-4 bokser
nellik	4-5 stk
allspice	6 stk
muskat	1 STK
cognac (valgfritt)	2-3 st. l.
druesaft (valgfritt)	smak

Kokemetode

• Å gutter! Jeg elsker virkelig tiden før jul i Tyskland! Atmosfæren er liksom ... fantastisk! Messer åpner overalt, det er mange mennesker overalt ... Selvfølgelig! Tross alt, der kan du kjøpe mange interessante ting, og til og med Gud beordret å spise forskjellige delikatesser! Hva er et julemarked uten gløgg? I Tyskland, absolutt ikke! Og selv om vin med krydder ble brukt i det gamle Roma, og oppvarmingsdrikken ble populær i Tyskland, England og de skandinaviske landene allerede på 1600-tallet, forbinder jeg gløgg sterkt med tyske og østerrikske julefestligheter! (Forresten, selve ordet gløgg er en forvrengt tysk gluhwein - gluhender wein - flammende vin. Så tyskerne kan godt hevde tittelen på hjemlandet til denne drikken) Og siden vår \ "flammende vin \" ikke er veldig mye til salgs, må vi lage det selv (ja, det smaker bedre!)
• Denne oppskriften fortjener en høy vurdering bare i henhold til \ "Hamburg-kontoen \". Drikken viser seg å være syrlig, krydret, veldig duftende og rik. Oppvarmingseffekten er garantert! Og det vil ikke skade i kulden, ikke sant?
• Så alt er veldig enkelt. Vi tar en gryte (helst med tykk bunn) hell vin i den, legg rosiner og alle krydder, en appelsin (du kan presse ut saften, men jeg kuttet den i sirkler, og la den på en tallerken og spiste den :)) På dette stadiet kan litt druesaft tilsettes lenger for de som vil være på beina. Jeg tilsett 300-500 ml.
• Vi varmer til de første små boblene dukker opp (80 grader). Ikke kok!
• Nå må du la det brygge i ca 40-50 minutter. Og så for de som vil ha noe sterkere - tilsett 2-3 ss. l. konjakk eller vodka. Vel, eller litt mer. Ikke overdriv det bare
• Gløgg er klart! Varm opp til ønsket temperatur, sil eller hell gjennom en sil. Briller brukes fortrinnsvis med tykke vegger (for å holde varmen lenger) og gjennomsiktige (for skjønnhet).
• Jeg drakk ikke mer deilig gløgg, derfor hadde jeg modet til å presentere en oppskrift til for denne fantastiske drinken.
• Vel, og et notat til vertinnen 
• 1. På grunn av mangel på tid og mulighet til å lage gløgg, kan du legge det samme i en termos og fylle den med varm vin. I feltforhold er det mest (fra krydder, en gang måtte jeg begrense meg til allspice og appelsinskall, og det er fortsatt deilig)
• 2. For en stund nå ble jeg forelsket i å tilsette de samme krydderne (selvfølgelig i et mer magert utvalg) når jeg brygger svart te direkte i en tekanne. Det viser seg at \ "pepperkaker \" te!
• Forresten, uttrykket i henhold til Hamburg-poengsummen ble introdusert av den sovjetiske forfatteren V. Shklovsky, og forteller historien om bryterne som samlet seg i Hamburg for å finne ut hvem av dem som er virkelig sterkere, uten "kjøpte" kamper.

Jeg skal prøve i år! Takke!

Håper du liker det også!

Jeg har lenge hatt lyst til å lage gløgg. Jeg legger det til bokmerke. takke

Takk til deg også! Prøv det, det er deilig!