Ostekake av bringebær av kokosnøtt

Ostekake av bringebær av kokosnøtt

Kategori: Konditori

Ingredienser
shortbread	250 g
smør	100 g
lett kjære	2 ss
ark gelatin / pulver	4 stk / 15 g
cottage cheese	400 g
krem 33-35%	400 ml
kokosnøttmelk	400 ml
melis	200 g
frosne bringebær	300 g
kokosflak	15 g

Kokemetode

• Linj en bakebolle 25 * 35 * 5 cm i størrelse med pergament. Mal kaker i en blender og tilsett smeltet smør og honning. Rør og legg i et jevnt lag i formen. Send til kjøleskap.
• 
• Hell gelatin (jeg har laken) med kaldt vann.
• Pisk ostemasse med en mikser med fløte, tilsett kokosmelk, melis og pisk i ytterligere 5 minutter.
• Klem gelatinen, varm den oppløst og tilsett litt pisket blanding. Rør godt og hell i bulk. Tilsett bringebær der, elt dem litt, og la noen få bær være til pynt.
• Legg kremaktig fyll på toppen av kakebunnen, glatt, pynt med bringebær og dryss med kokosnøtt.
• 
• Sett i kjøleskapet over natten.
• Skjær i porsjoner før servering.
• 

Retten er designet for

20 porsjoner

Tid for forberedelse:

25 minutter + frysing (natt)

Merk

Oppskrift fra Domashny Ochag-magasinet.

Lignende oppskrifter

Gresskar sjokolade ostekake (Elven)

Kakebasert ubakt ostekake (ang-kay)

Mango-Kokos-ostekake (Franky)

Takk! Uslått komposisjon! Nå skal jeg tilsette kokosmelk!

Så også jeg kjøpte den en gang i Auchan på et temasalg og visste ikke hvor jeg skulle legge den fast.

[Ksyusha]

For et mirakel fra luften! Ksyusha - !!!