Lecho med agurker

Lecho med agurker

Kategori: Blanke

Ingredienser
Tomater	3 kg
Agurker (nettovekt uten skall)	2 kg
Sukker	1 st.
Salt	2. l.
Svart pepper	8-10stk.
Hvitløk	6-7 tenner

Kokemetode

• Rull tomatene gjennom kjøttkvernen. Tilsett salt, sukker, pepper. Kok på svak varme i 10-15 minutter etter koking med lokket lukket.
• Tilsett hakkede agurker. Kok i 15-20 minutter på svak varme med lokket åpent.
• Tilsett hvitløk 5 minutter før matlagingen er ferdig. Jeg går gjennom pressen, for elskere kan du finhogge.
• Hell i tilberedte krukker, rull opp, snu, pakk inn, avkjøl.
• Grodde agurker er et annet mysterium i naturen.))) Hvor kommer de fra ?? Og hva skal jeg gjøre med dem ??? Jeg lager lecho, som brukes med glede om vinteren. Paprika eller squash kan også brukes i stedet for agurker.

Retten er designet for

ca 4,1 liter.

Leche uten pepper?

Mistletochka, akkurat det jeg trenger - en haug med agurker og tomater, nå er den moden mens jeg var syk, og paprika - bare for daglige salater. Tusen takk, veldig hendig!

Lecho - i ungarsk mat - er det samme som ratatouille.
Og ratatouille - (fr. Ratatouille; fra "rata" - mat i vanlig språkbruk og gl. "Touiller" - stir, stir) er en tradisjonell grønnsaksrett av provencalsk mat laget av paprika, aubergine og courgette, som på mange måter ligner på ungarsk lecho.
Alternativer er mulige, inkludert agurker.
I dag laget jeg en klassisk lecho i en sakte komfyr - paprika, tomater og løk.

[mamashkyn]

Leche uten pepper?

mamashkyn, her er en misforståelse.

Vera, Jeg blir glad. hvis nyttig.

Olga,

aha!

Oppskriften din inspirerte meg - jeg trylte frem 4 halvliter krukker. Det var flere overmodne agurker, jeg la tomatjuice, litt løk, gulrøtter, en bulgarsk pepper til dem. Om vinteren skal vi prøve.

[Pava-tre]

Pava-tre, flott! Fortell oss om din erfaring senere.

Jeg går til hagen, jeg er sikker på at det er agurker igjen))) Seg agurker ble saltet, 7 3-liters bokser
Jeg vil lage en prøve 4L

Gulya, lykke til! : rose: Jeg har agurker i år bare "å spise".

Og vi har mye! De installerte også et drivhus i år!
Oksan, jeg gjorde alt i går etter oppskriften.
Nærmere vinter vil jeg skrive)))

Et drivhus er en drøm !!

Mange takk! Endelig vil det være min hjelp til moren min (jeg er så lei meg for henne, fordi agurker er kvist og kvist, de ser ut til å elske Hennes veldig mye), fordi de i år har sverget til salt agurker.

[Galina]

Galina, Jeg blir glad om oppskriften kommer godt med!

Deilig tilberedning, testet i fjor. Nå jeg så, husket jeg hva jeg gjorde. Jeg gned agurker i ett parti. Dette er absolutt ikke lecho, men en veldig velsmakende saus. Takk, jeg elsker det uten sterilisering
Jeg vil legge til: Jeg holdt den ved romtemperatur, siden den var en av de sist tilberedt og det ikke var noe særlig poeng i å dra den inn i kjelleren

[Kasanko]

Kasanko, glad du likte det!

[Ksyu]

Tilsett hakkede agurker.

Ksyu, er det bedre å kutte agurker mer eller ikke hvordan?

Sukker 1..
Salt 2 ss. l.

Måle skjeer?

Skrive "under kniven"?

Trenger du å skrelle agurker?

P.S. Allerede rengjort ...

[Omela]

Omela, for en strålende oppskrift !!! Hvem oppfant dette - lecho med CUCUMBERS? Det er bare et mirakel!
Ikke bare kastet jeg alle de enorme agurkene mine der - det manglet ikke en eneste denne gangen! Jeg er også veldig glad i lecho, men jeg har ikke klart å pepper på lenge. Og denne lechoen er så deilig! Generelt, Ksyusha, du er et talent! Bare en fantastisk oppskrift! Og hvor enkelt det er! Tomater til 55 rubler. Jeg kjøpte den per kg, blandet den, med en grønnsakskutter mine enorme agurker uten skinn - og etter å ha kokt i krukker uten sterilisering! Takk STOR mange, mange ganger! Jeg er glad!

Jeg lagde 7 krukker på 0,7 liter, det er fødselsmerker i fjøset. Terla Berner, raskt og enkelt.
Så spørsmålet er: når vil det være mulig å prøve? Eller kanskje jeg fremdeles trenger ??? (gjorde for en uke siden)

[Olga]

Måle skjeer?

Skrive "under kniven"?

Sørg for å skrelle agurker

Smul, vanlige skjeer, under kniven, ikke skrell agurker, kutt etter behov.

kastet alle de enorme agurkene mine der - ikke en eneste manglet denne gangen!

Olga, det er derfor jeg liker denne oppskriften. Glad du likte det!!

Eller kanskje jeg fremdeles trenger ???

Alla, hvis du har noe å gjøre, så gjør selvfølgelig. Jeg vet ikke når jeg skal prøve, jeg tror at hvis du åpner det nå, vil du ikke bli forgiftet.

Jenter, trenger du eddik?

[krol]

krol, i oppskriften er det ikke, jeg la det ikke. De er deilige selv uten eddik!

Ingen eddik.

Takk for ditt raske svar. Jeg er i ferd med å lage mat akkurat nå.

[krol]

krol, lykke til!)

Og jeg laget agurker etter din oppskrift, vi rapporterer om vinteren. Ikke engang igjen for rettssak.

[Olga]

Olga, Jeg vil være glad hvis du liker det! Gratulerer med dagen!

Takk for gratulasjonen din!

Takk for oppskriften. Laget 4 liters bokser. Jeg vet ikke hva som vil skje, men jeg rullet det sammen. For første gang kommer jeg over lecho laget med agurker. om vinteren får vi se. Jeg prøvde det bare (før jeg rullet), og agurkene er harde og knasende. Er det slik det skal være?
Og jeg fikk også 5 liters bokser og 1-400 gram bokser. Og oppskriften sier (utgang 4,1 liter) mindre. Og sammensetningen er vannaktig. Er disse tomatene så saftige, eller kokte jeg dem ikke, eller gjorde noe galt? Det vil være interessant å stå, siden det er flytende?

[guzel]

guzel, sammensetning og jeg har væske. Og jeg smaker aldri agurker før jeg spinner. De trenger også å brygge, salt.

Takke! La oss prøve det om vinteren.

Vel misteltein - fornøyd min kjære) Takk!
Om sommeren rullet jeg opp en krukke for en test, her om dagen åpnet jeg den - babble! For min smak er det mest - sukker / salt i en god kombinasjon, agurker er myke og ser til slutt ikke ut som agurker. Takk skal du ha!
Antys mor "naturens mysterier" skjer regelmessig om sommeren. Alltid forvirret hva du skal gjøre med dem. Hodet vil nå være på plass - som henger for hatten

[Irina]

Irina, spis for god helse. : rose: Glad. hva vi likte!

Omela, vennligst spesifiser sukker 1 ss. er det en spiseskje eller et glass?

Kan jeg komme inn? Ksyusha, vil du ikke bli fornærmet? Jeg gjorde i fjor - sukker 1 GLASS! Lecho er rett og slett nydelig, fløy bort fra meg såååå raskt! Og i år er det mye spenning med agurker !!! Så la oss ikke prøve delikatessen!

Olga, tusen takk! Jeg gikk for å gjøre, selv om det ikke er nok agurker, vil jeg virkelig prøve!

[Latena]

Latena, Julia, du vil ikke angre på det en gang! Lykke til!

Jenter, alt er riktig - 1 glass. Også jeg i år og uten agurker også. (