Kokosnøttkaker

Kokosnøttkaker

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
mel	280 g
margarin (eller smør)	250g
melis (sukker er også mulig, men det vil ikke oppløses veldig mye)	150g
kokosflak	100g
egg	2 stk.

Kokemetode

• 
  
• Hakk mel med smør, tilsett melis, kokosnøtt, egg og elt deigen. Sett i kjøleskapet i 1 time. Jeg prøvde å lage en batch i HP i dumplings-modus - ikke gjenta min erfaring. Først var jeg glad, så begynte margarinen å smelte og deigen begynte å smøre langs bunnen av bøtta. Generelt er det lettere å gjøre dette med hendene, og da trenger du ikke å vaske noe.
  
• 
  
• 
  
• Kjevle den avkjølte deigen i et tynt lag (ikke mer enn 0,5 cm) og skjær ut formene (jeg har ingen former, så jeg gjorde det klassisk med et glass)
  
• Toppen kan dekoreres med sesamfrø, nøtter, valmuefrø osv. Og lett rulles med en kjevle for å feste i deigen.
  
• 
  
• Stek i ovn forvarmet til 180 * i 15 minutter til den er gyldenbrun.
  
• 
  
• Nyt måltidet