Burunduk, det ser ut til at alle som aktivt bruker urter og begynner å engasjere seg i dem, absolutt bør vite kontraindikasjonene, fordi urter og planter er veldig aktive! Og til å begynne med å vite i det minste hvordan denne eller den andre urten påvirker surheten i magen, så blodproppene og hva er reaksjonen i kroppen, sur eller alkalisk. Igjen kan du ikke kjøre urtete i liter, som faktisk vanlig vanlig te og kaffe.
Urtete og gjæret te er to store forskjeller, som de sier i Odessa. Vi tilbereder urtete fra friske eller tørkede blader eller urter. OG
gjæret te oppnås ved oksidasjon-gjæring av bladene... Under gjæring
bladegenskapene endres -
noen nyttige egenskaper til selve plantene
forbli (for eksempel mikro- og makroelementer).
Noen krymper eller går tapt (vitaminer).
Atter andre - er modifisert under gjæring (bitterhetsblader eller en ny smak og aroma dukker opp).
Jenter, jeg forstår at du ikke har lest alle sidene i emnet. Derfor plasserer jeg her sitater fra innleggene våre
paramed1-Veronica, etter spesialitet
farmasøyt... Hun svarer oss profesjonelt om farene eller fordelene med gjæret te fra bladene til forskjellige planter. Hun tar kontakt en gang i uken. Vil dukke opp, tror jeg, vil svare deg mer detaljert. Her er hva Veronica skriver ved samme anledning:
Jeg kom (i et par dager) til Moskva og et vanlig Internett, ellers puster forbindelsen knapt på dachaen. Det er en mulighet til å gi noen avklaringer under diskusjonen.
Temaene reiser jevnlig spørsmål om urter og blader som representanter for medisinske råvarer. Jenter hvis du vil forberede noe til medisinske formål, så er det bedre å gjøre det som anbefalt av herbalists-farmakognostere, dvs. tørk ved visse temperaturer, som er forskjellige for forskjellige typer medisinske råvarer. Hvis du gjærer, får du deilig te, men det er te, ikke en medisinsk infusjon. Under gjæringen endrer medisinske stoffer som finnes i urter, blader osv. Deres egenskaper... Derfor, når du tilbereder te fra medisinske planter, fungerer ikke de nyttige stoffene som er tilstede i riktig tilberedte råvarer. Og egenskapene til urteblader under gjæring kan enten svekkes, eller forsvinne helt, eller til og med endre seg.... Ulike deler av planten kan inneholde forskjellige aktive stoffer, og deres forskjellige mengder er entydige. Derfor høstes ofte ikke hele planten for behandling som helhet, men en del av den - blomster, blader, gress, røtter.
Så det hvis du lager te, for eksempel fra bladene av svart chokeberry, betyr ikke dette at det, som en infusjon eller avkok fra sorte chokeberries, vil redusere trykket ditt eller fungere som et blodfortykningsmiddel.
Jeg er farmasøyt av yrke, og bestemor lærte meg urter. Fra hun var fem år hjalp hun henne med å samle og høste gressmyrer. Derfor dro jeg til farmasøytisk fakultet for å studere. Og bestemoren min er militærassistent, men hun er veldig glad i urter. En gang bodde hun i landsbyen, og til og med lokale helsearbeidere gikk til henne for å få råd og urter. Og nå er urtene glemt, tror jeg ufortjent.
Deretter er du bekymret for hvilken effekt denne eller den andre planten har på kroppen:
Strawberry har en astringerende, hemostatisk, betennelsesdempende, koleretisk, diaforetisk, anthelmintisk, antimikrobiell, slimløsende, mykgjørende, beroligende, febernedsettende,blodrensende, antispasmodisk, antityreoidea, sårhelende, antisklerotisk virkning, reduserer mengden urinsyre og saltene i kroppen, har en hepatisk beskyttende effekt, regulerer metabolismen, forbedrer hjertefunksjonen og blodsammensetningen.
... Jordbær er kontraindisert under graviditet, økt sekresjon av magesaft, langvarig leverkolikk og blindtarmbetennelse "
Jeg vet helt sikkert at bringebær og andre forsurende ting ikke kan gjøres med gikt!
Det handler om det og talen. For eksempel har jeg sår, så jeg vil avstå fra jordbær.
Jenter,
du skriver her om bær,
og ikke plantens blader, spesielt gjæret... Slik reagerer Veronica på dette:
...Og om svart chokeberry - Oksana, hvis du har normalt blodtrykk, det vil si hvis du ikke er hypoton i livet, kan du trygt konsumere frukt (selvfølgelig ikke et pund om gangen), og enda mer te fra blader . De medisinske egenskapene til fjellaske er overdrevet. Det anbefales ikke, men igjen i store mengder, for personer med en tendens til trombose. Det tykner blodet, en slik infeksjon (frukt, frukt, ikke blader !!!). Forresten, hvis du legger til tørkede bær til te fra blader, så er egenskapene til te, som du forstår. vil forandre seg også. I dette tilfellet, se egenskapene til plantens bær, ikke bladene., fordi hovedmengden av aktive stoffer, og noen ganger 100%, er inneholdt i fruktene.
... Noen over (jeg finner det ikke, Internett på dacha er ikke Internett i det hele tatt ...) snakket om tilstedeværelsen av hydrocyansyre i fuglekirsebær, siden en sterk lukt av mandler dukker opp under gjæring. For det første ikke hydrocyansyre i fuglekirsebær (og generelt i alle steinfrukter og pomefrukt, men ikke i alle deler), men amygdalin, et glykosid som spaltes i komponenter, inkludert hydrocyansyre. For det andre er hydrocyansyre i seg selv veldig ustabil, saltsyre vil knuse den. For det tredje, for å bli forgiftet, må du innta en anstendig mengde av den som inneholder amygdalin. Og for det fjerde, når den varmes opp over 80 grader, blir denne amygdalinen nøytralisert, og bare lukten er igjen. Et eksempel er Amaretto likør. Og etter 10 dagers aldring fikk te laget av fuglekirsebær en veldig behagelig fruktig aroma med tillegg av lukten av fuglekirsebærblomster. Ja, hvis du fortsatt er redd for amygdalin, så drikk søt te, da sukker nøytraliserer det.
Så, jenter, det er ikke nødvendig å sammenligne effekten av frukt og bær på kroppen med effekten av blader, spesielt gjærede.
Ta de samme jordbærene.
Som en fersk bær, det er kontraindisert hos personer med gastrointestinale sykdommer på tidspunktet for forverring.
I tørket form, denne bæren vil ikke lenger virke aggressivt på mageslimhinnen, siden vitamin C praktisk talt har kollapset under tørkeprosessen. Hvis du bruker
friske blader jordbær for å lage te, så vil effekten på magen være ganske mild. Og fra
tørkede blader - generelt sett nesten ufarlig. vel og
i gjæret form har bladets biokjemiske sammensetning endret seg så myeat det kan drikkes uten frykt, selv på tidspunktet for forverring av gastrointestinale sykdommer.
Jeg skal gi mitt eget eksempel. Jeg har samme diagnose som misteltein - magesår og duodenalsår. I forbindelse med denne sykdommen, i fjor, under en forverring, besøkte jeg legen (min, forresten, en klassekamerat). I resepsjonen, som en gave, tok jeg med forskjellige teer - ivan-te, kirsebær, eple, pære, bjørnebær, hagejordbær. Ved forskrivning av medisiner sjekket legen ved hjelp av instrumenter, dette eller det rette middelet passer meg. Noen medisiner passet ikke, han tok en annen. Generelt, etter å ha hentet medisinene, begynte han å velge dosen deres - også i henhold til instrumentene. Jeg ble overrasket da den lille pillen viste seg å være bedre for meg - ikke hele. Og her er en stor pille - 1 per dose. Så ba jeg ham om å sjekke ved hjelp av enheten om jeg kunne konsumere all te jeg hadde tatt med ham. Generelt, jenter, all te passet meg. La meg minne deg på at jeg hadde en periode med forverring av såret. Men jeg spurte dette utelukkende av nysgjerrighet.Jeg visste allerede at gjæret te aldri hadde hatt en negativ effekt på magen min. Noen te!
Jeg antar ikke å si at med andre sykdommer og med te fra andre planter vil alt være så glatt som i mitt tilfelle. Men jeg vet sikkert - det er ikke nødvendig å lage te fra åpenbart giftige planter, som en av jentene våre og Veronica og jeg advarte henne i tide. Det er ikke nødvendig å drikke samme te i flere måneder og liter. Du må skifte te. Til frokost, for eksempel fra en murstein, til lunsj - fra et epletre ... I morgen skal jeg drikke bjørnebær ... Vel, hva forteller jeg deg ... Jeg tror at dette er forståelig.
Til slutt vil jeg sitere meg selv:
Merk at vi først og fremst lager te. Hva er te generelt? Dette er en deilig og aromatisk drink. Derfor, når folk drikker vanlig indisk eller kinesisk te, oppfatter de (for det meste) det ikke som medisin. Og de følger ham til butikken. Hvis en person har helseproblemer, går han til apoteket eller høster plantene som vil hjelpe deg med å takle disse problemene. Og han tenker egentlig ikke på om denne buljongen vil være velsmakende, selv om det er bitter malurt eller ekkelt søt lakris. Det er nødvendig, så er det nødvendig.
Slik er det med te. Teknologien for å lage fermentert te beskrevet i oppskriften, ligner teknologien for å produsere te over hele verden. Så hvis du vil lage te, må du følge betingelsene for tilberedning, som er beskrevet i oppskriften. Hvis du først og fremst vil få medisinske fordeler av planter, trenger du ikke å tilberede te, men bare tørke bladene eller andre deler av plantene. Videre må dette gjøres ved en temperatur ikke høyere enn 40 * C.
