Gelert "russisk matbit"

Gelert "russisk matbit"

Kategori: Kalde måltider og snacks

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
alle slags kjøttstykker	i noe beløp
pølseavskjær	i noe beløp
kjøttkraft	for å dekke alle produktene
gelatin	i beløpet spesifisert i instruksjonene
kokte egg	1 runde stykker per porsjon
sylteagurk	1-2stk
greener	Litt
salt pepper	smak
porsjonsformer	valgfri

Kokemetode

• Soak gelatin i proporsjonene som skrevet på pakken
• Oppløs den i varm buljong.
• 
• Hell vår buljong med gelatin oppløst i den i form, en cm.
• Vi setter den i kjøleskapet og venter til den stivner.
• Mens geléen stivner, skjær du kjøttrester i små strimler
• 
• Legg dem til gryten i gjenværende buljong.
• 
• Nå kutter vi sylteagurkene våre, også i strimler og legger i kasserollen med pålegg.
• Hakket hvitløk kan tilsettes om ønskelig.
• 
• Så snart geléen vår med et lag på 1 cm har frosset i bokser, tar vi dem ut og legger kokte egg kuttet i en sirkel på geléen.
• Ved siden av egget legger vi en kvist av greener (jeg har bare eggeplommer, siden proteinene var nødvendige for å fylle dem med sopp)
• 
• Hell nå gjenværende kjøttkraft med pålegg i formene.
• Jeg liker at forretten er tykk, det vil si mye kjøtt og buljong med gelatin bare for en haug.
• 
• Vi setter den tilbake i kjøleskapet og lar den fryse.
• Så tar vi den ut, legger den på en tallerken og pynter den før servering.
• 
• Håper denne oppskriften finner sin plass på bordet ditt. Nyt måltidet!!!

Retten er designet for

valgfri

Merk

Det som er bra med oppskriften er at den samler restene av alle kjøttproduktene du la igjen når du tilbereder høytidsretter. Vel, eller som min, igjen etter forberedelsene til ferien. (uventet funn i kjøleskapet !!)
Den er laget i henhold til prinsippet om geléert kjøtt.
Jeg vil ta en reservasjon med en gang at proporsjoner ikke eksisterer her, siden alle restene fra kjøleskapet samles her (vel, i en god forstand av ordet)