Brød "Dill" med myse

Brød "Dill" med myse

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
serum	330 ml
salt	1 te skjeen
sukker	2 bord. skjeer
tørrgjær (Saf moment)	2 te. skjeer
vegetabilsk olje	2 + 3 bord. olzhki
mel	2,5 kopper
dill	1 gjeng

Kokemetode

• For meg er denne oppskriften en vellykket påføring av mysen som er til overs fra hjemmelaget cottage cheese.
• Vi lager en standard deig-elting i en brødmaker, laster ingredienser i henhold til instruksjonene dine for en brødmaker.
• Jeg gjør dette: Jeg heller varm myse i en beholder, legger sukker, salt, gjær, mel der. Mengden mel du bruker kan avvike fra oppskriften. Det avhenger av tettheten av melet, dets kvalitet, mysens tykkelse og fettinnhold og andre faktorer. Hovedkriteriet er dannelsen av en "kolobok" (deigen skal samles i en kolobok, og ikke spres over bollen).
• Jeg slår på "Dough" -modus, brødmakeren begynner å elte (jeg hjelper med en silikonspatel i 10-15 sekunder til bunen begynner å danne seg. Og på dette tidspunktet heller jeg ut 2 ss vegetabilsk olje.
• Legger løp. olje i det øyeblikket du elter bunen, gjør det mulig å danne seg raskere og ikke feste seg til veggene i bollen. Krysset av.
• Videre går deigen i henhold til programmet gjennom elte- og korrektursyklusene, den er egnet. Ta ut deigen med den siste tilnærmingen, smør rasten. smør en benkeplate eller et kjøkkenbrett, legg deigen på den, rett den med hendene til en størrelse på ca 20 * 30, smør den rikelig. smør, dryss med finhakket dill, salt litt (dette er et must, det blir bedre. topp litt mer dryss med vegetabilsk olje, og rull deigen til en rull.
• Vi sender rullen til brødmakeren i "Baking" -modus - 1 time.
• Hvis du har et valg av skorpe, sett det til "Dark". Det blir mye bedre når skorpen i dette brødet er stekt og knasende.
• Vi tar den ut umiddelbart etter baking. Avkjøl det. Vi spiser og kjemper mot resten av husstanden for retten til å spise den mest delikate og sprø skorpen.

Tid for forberedelse:

2,5 timer

Oppskriften for å lage hjemmelaget cottage cheese av melk er hentet her:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159812.0

Etter det gjenstår den samme mysen som slikt brød blir bakt på.

Om noe, brukte jeg hjemmelaget melk.

makeløst brød på forhåndsvisning trodde at en rull med valmuefrø

[SanechkaA]

SanechkaA, takk, det er ikke bare uforlignelig, men også spiselig.

Brødet ble bra, selv om jeg la for mye smør i dillfyllingen, ble resultatet "bunnen" og sidene av brødet bakt til en veldig velsmakende sprø skorpe

Her er de første brikkene:
.

Irina, du har et flott stykke brød!
Men som for meg - dill er ikke nok.

Selvfølgelig ikke nok - dette er to ekstreme brikker
Forleden gjorde jeg forresten det samme, bare tilsett hvitløk, persille og basilikum - det ble sååå velsmakende!