Late dumplings bakt i soppsaus med grønnsaker

Late dumplings bakt i soppsaus med grønnsaker

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
For dumplingsdeig:
Isvann	3/4 kopp
Egg	2 stk
Salt	1/2 ts
Stivelse	1 glass (250 g)
Mel	2 glass
Eventuelt kjøttdeig (jeg har kylling)	ca 800 gr
For soppsaus:
Smør	50 g
Oliven olje	1 ss. l.
Mel	1 ss med et stort lysbilde.
Vann fra avriming av porcini sopp	2 glass
Enhver buljong (du kan bare vanne)	til ønsket tykkelse på sausen
Soppkrydder
Frisk courgette	6 stk
Friske tomater	6 stk
Opptint porcini sopp
Ost	300 g

Kokemetode

• Måleglass 250g.
• Det hele startet med at jeg forpliktet meg til å forme dumplings i barnas stille stund. Jeg trodde jeg skulle få tid. Men barna nektet kategorisk å sove. Og de ville virkelig hjelpe. Jeg måtte få fortgang i prosessen fordi kjøkkenet var truet med naturkatastrofer. Det ble veldig velsmakende og interessant.
• Så, fra ingrediensene til deigen lager vi en klassisk dumplingsdeig. Jeg liker virkelig denne oppskriften, fordi høsteren min lager den uten problemer. Ha deretter deigen i en pose og avkjøl i minst 30 minutter.
• Jeg fyller kjøttdeig helt: hakket løk, hakket hvitløk, salt og krydder.
• 
• Så kjevler jeg ut deigen over plasten i en deigplate i strimler av hvilken som helst lengde. Du kan selvfølgelig med en kjevle.
• 
• 
• 
• Jeg kuttet stripene i rektangler ca 10 cm lange og spredde kjøttdeig uten fanatisme slik at fyllet ikke klatret.
• Jeg ruller stripene smurt med kjøttdeig til rundstykker.
• 
• Det var 35 ruller. Jeg frøs alt på en gang på skiver som er støvet av mel. Jeg tok ut frosne porcini sopp fra fryseren til kjøleskapet. Jeg vil ikke si nøyaktig hvor mye. Hun tint hele natten i fargestoff og samlet væske.
• Dagen etter bestemte jeg meg for å legge en tallerken.
• Først lager jeg sausen. I en stekepanne, smør og olivenolje. Varmet opp godt, men ikke brent. Mel deretter og rør grundig for å brune litt. Hell så i væsken fra soppen og rør så melet løses opp uten klumper. Jeg har omtrent 2 glass væsker. Så kokte jeg sausen, saltet og brakte buljongen til ønsket tykkelse. Krydret med soppkrydder.
• 
• Nå legger jeg dumplingsrullene i en forvarmet panne med vegetabilsk olje uten å tine. Stek på begge sider til gull, men ikke tørk!
• 
• Ung courgette kuttet i tykke sirkler. Tomater er også tynnere.
• Nå legger en stor tallerken (jeg har en stor form - 3,6 liter, 36 x 26) ut et lag courgette, deretter ruller, saus, så sopp og tomater.
• 
• Bildet viser et litt annet oppsett, men jeg skjønte feilen i tide og forskjøvet den.
• Ingen væsker helles! Courgette og tomater ga juice. Dekket med folie og satt i ovnen. Så fjernet hun folien og drysset med revet ost.

Merk

Kjæledyr er veldig verdsatt!
Ingrediensene forble. Men av dem er neste rett allerede. https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...416.0

Hvilken rett! Jeg vil definitivt gjøre og spise

Hvilken rett! Jeg vil definitivt gjøre og spise

Jeg er for det "

Og på hvilket tidspunkt skal sausen tilsettes?

Og på hvilket tidspunkt skal sausen tilsettes?

På ruller! Takk for oppmerksomheten

Takk for ideen !!

Takk for ideen !!

Jeg gleder meg. Ideen er veldig interessant og ganske lat.

Ira, takk for ideen - å fryse rullene, jeg gjettet ikke på noe)) Jeg lager Babis tunger med jevne mellomrom - de samme rullene, bare med gulrøtter og løk, men hver gang jeg må rote i lang tid, og noen ganger mye, jeg iser den ferdige retten, og den er ikke så velsmakende etterpå. Vel, bare flott! Og så i dag ryddet jeg opp restene av kjøttdeig og deig - her skulpturerte jeg dumplings, kaker i flere dager, i dag lagde jeg late, jeg er så lei av det)) men jeg fant ikke ut hvordan jeg skulle fryse det , selv om jeg også rullet deigen på en skrivemaskin, om bare raskere)
Takk! Vel, helt sikkert - alt genialt er enkelt!

[flete]

flete-Oksana, alltid glad for å behage! Håper å komme godt med!

Jeg vil definitivt gjøre det, spesielt siden jeg fremdeles har min egen courgette og tomater i bulk) Jeg vet ikke hvor jeg skal legge ved) Du har fantastiske oppskrifter - enkle, smakfulle, rimelige. Generelt mesterverk!

desto mer som courgette og tomater fremdeles er i bulk

Jeg bruker forsyningene dine ...

Du har fantastiske oppskrifter - enkle, smakfulle, rimelige. Generelt mesterverk!

å ja lana! det er bare mange spisere, og jeg liker å lage forskjellige ting hele tiden! i dag kom jeg opp med poteter med koteletter på en så interessant måte, men kråke, jeg skrev ikke ned proporsjonene .. men det ble så kult - det ville være verdt å legge det ut!

Ja, det er sjøreservater)
Jeg håper at du fortsatt vil legge ut denne oppskriften, jeg elsker selv alt enkelt og velsmakende, for ikke å bry meg for mye hver dag)

Ja, sjøreservatene)

vertinnen er fornuftig. hva jeg skal si

Håper du fortsatt legger ut denne oppskriften

Jeg håper også å se oppskriften på sjokolade

))) Bare i faget ditt, jeg kan bare ikke mestre den nye oppskriften)

))) Bare i faget ditt, jeg kan bare ikke mestre den nye oppskriften)

det er det det er. lovet

Nå finner jeg temaet ditt om sjokolade og legger det ut der)

Nå finner jeg temaet ditt om sjokolade og legger det ut der)