Bigus grunnoppskrift i Steba DD1

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: litauisk

Ingredienser
Ribbe	500g-700g
Bryst m / c	200 g
Pølser (valgfritt)	3 stk.
Kålrot løk	1 b. Mål.
Surkål	1 l boks
Fersk kål	1/2 liten kvalitet
Pitted svisker	1 håndfull
pepperkorn og allspice	noen få ting
laurbærblad	2 stk.
Gulrøtter av St.	1 STK.

Kokemetode

Skjær ribbe i porsjoner, bryst i tynne skiver, pølser i sirkler, kålrotløk med fjær, St. kål i strimler, rasp gulrøtter eller skjær i strimler, skyll sviskene og tørk i varmt vann i 15 minutter.
Skål i rustfritt stål Slå på stekemodus i 20 minutter, etter signalet, legg skiver med bryst på bunnen og stek fra 2 sider til en vakker farge. Flytt brystet langs kantene og legg ribbeina, stek like godt på alle sider, legg løk på toppen, stek omrøring med kjøtt, legg pølser og bland gulrøtter. Ikke lukk lokket under steking. På slutten av programmet, legg surkål på toppen, tilsett fersk paprika til den. Lukk dekselet og ventilen.
Grønnsaksprogram, standard 0,7 x 15 min. På slutten av programmet, la trykket få utjevning og åpne dekselet. Tilsett hele svisker og lavrushka. Rør bigusen. Det er allerede veldig velsmakende, men det er bedre å slå på Simmering-programmet i 1,5 til 4 timer. Prøv retten med salt, jeg salter ikke. Det er nok salt for meg).
Bigus, som daglig kålsuppe, jo lenger tid det koster, jo bedre. Den kan fryses og tas ut i porsjoner når du vil.

Retten er designet for

mye, en hel pott.

Tid for forberedelse:

40 min-4 timer

Matlagingsprogram:

Steking + grønnsaker + kokende

Merk

Det er mange oppskrifter, de tilfører forskjellige typer kjøtt, pølser, kaldt kjøtt, sopp. Men tilsett aldri vann og vegetabilske oljer.
Dette er min første gang på Stebe. Dette er en grunnoppskrift. Det ble veldig velsmakende. Kjøttet beveger seg vekk fra beinet, kålen er hel, retten er saftig og moderat fet.
Hos Stebe er det raskt og trygt å lage mat. Ingenting brenner, og du trenger ikke å passe på prosessen, det er 2 eller tre timer på komfyren. Og sørg for ikke å brenne.