Vitaminsalat "Eksplosjon av smak"

Vitaminsalat "Eksplosjon av smak"

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
hvit kål	200 gram
gulrot	100g
pære løk	100g
tang	50 gram
agurker	50 gram
tranebær	50 gram
et eple	50 gram
salt, sukker, sitronsyre	1 ts.
vegetabilsk olje	2 ss. l.

Kokemetode

• Hakk kål, gulrøtter, løk, dryss over salt, sukker og sitronsyre (eller hell med sitronsaft). Rør forsiktig uten å knuse. Alt skal knase.
• Se, kålen beholder formen.
• 
• La stå i 20-30 minutter. Tilsett agurker (for meg, denne gangen, fra fryseren, men dolmashny), ferdig gjennomvåt (hvis du har saltet) tang, tyttebær, et eple. Hell olje på blandingen av linfrø, sennep, mais, sesam, oliven og solsikke, bland og server.
• Nyt måltidet!

Takk for oppskriften, beklager at jeg ikke så den før! Jeg klarte ikke å feste agurker fra fryseren til noe og bare kastet dem, men det viser seg at de kunne ha blitt tilsatt salaten! :) Jeg skal prøve å lage en slik salat uten agurker for nå :)

Salaten rettferdiggjør fullt ut sitt "eksplosive" navn. Svært velsmakende!
Jeg likte den enkle, men smakfulle "basen" av salaten så godt at jeg lagde "sommerversjonen" - uten tang, med sesongens urter.
Jeg satte eventuelle sure bær tilgjengelig. Denne gangen viste det seg å være rips.
Tusen takk for deilig nytte!