Krydret linsesuppe vegetarisk i en multikoker Panasonic SR-TMH18

Krydret linsesuppe vegetarisk i en multikoker Panasonic SR-TMH18
Kategori: Første kurs
Ingredienser
Grønne linser 1 ss.
(ikke målt, normalt)
Parboiled ris
(som er tilberedt lenge og ikke mister formen),
du kan blande upolert
og vill ris 1 ss.
Gulrøtter 1 stk.
Selleri, pastinakk,
persille (røtter)
revet røtter av hver type i 3 ss. l.
Sløyfe 1 stk.
Frisk ingefær
et stykke på ca 2x2x2 cm
(med en liten valnøtt)
eller 1 ts. tørke
Hvitløk 1 fedd
Malet koriander og spisskummen 0,5 ts hver
Gurkemeie (veldig nyttige ting) 1 ts.
Vegetabilsk olje, friske urter, salt
Kokemetode

Hell de vasket linsene i multikookeren (som er bedre å suge i kaldt vann i en halv time, slik at den ikke sprekker under tilberedningen), hell 1,5 liter vann og i stuemodus i 1 time.
I mellomtiden heller du vegetabilsk olje i pannen, varm og hell krydder (gurkemeie, koriander, karvefrø), stek lett til en sterk aroma dukker opp, tilsett finhakket ingefær, hvitløk her, tilsett finhakket løk, revet gulrøtter og røtter, alt lett la det bli mykt, tilsett risen etter 5 minutter slik at den blir dynket i olje. Skru av. Totalt bør alle manipulasjoner med røttene ikke ta mer enn 15 minutter.
Tilsett ris med røtter og krydder i multikookeren og tilsett ca 1,5 liter varmt vann (jeg koker i en vannkoker). Alt! Etter å ha slått av programmet, la det stå i oppvarmingsmodus i omtrent 1 time - og server med friske urter og krutonger.
For tilhengere av et helt sunt kosthold - ikke stek noe, bare legg alt i en sakte komfyr, tilsett oliven (eller en annen favorittolje - linfrø, sesam) og i 1 time i stuemodus - det viser seg også utrolig, og det er nyttig hvordan ...

Merk
I følge det eldste systemet med "kunnskap om livet" - Ayurveda, fra mars til juni er tiden for "våren", når du trenger å spise den naturlige maten som modner i denne perioden - det vil si mye av alle slags greener og krydret bitterhet - løk, hvitløk, ingefær, pepperrot, etc.
Men det er ikke lenger ønskelig å spise vinterpoteter fordi du trenger å avlaste kroppen fra overflødig stivelse og fett som er samlet over vinteren. Produksjon? BØNNER! Vi bytter bare ut poteter - med bønner, erter, linser osv. Vi kjøper også gjerne pastinakk, selleri, persillerøtter fra bestemødrene våre og lager supper!

Mine menn er akkurat som katter som angriper valerian på denne suppen
Nyt måltidet!

Dessverre selger vi ikke tørre linser, jeg så bare Bonduelle i banker. Hvor får du linser i butikkene eller på markedet?

RybkA, jeg tar den med i butikken, men jeg synes at den burde være i basaren også ... I denne suppen kan linser trygt erstattes med små hvite bønner eller erter - jeg gjorde det og det, bare de er bedre enn 6 timer på forhånd. 8 suge i vann.
Denne suppen viser seg for øvrig å være ganske tykk, så vannmengden kan økes etter smak.