Kirsebær-kokos-terte

Kategori: Konditori

Kokemetode

1. Kombiner mel, bakepulver og sukker.
2. bland det mykgjorte smøret med egg og eggeplomme
3. Elt deigen ved å kombinere mel- og smørblandingen.
4. Sett deigen i kjøleskapet i 1-2 timer
For å fylle, slå de hvite med sukker til de er myke topper, tilsett forsiktig sjetongene og skallen, rør under en slikkepott
Kjevle ut 2/3 av deigen, legg i en form, legg ut halvparten av proteinene, hell ut kirsebærene, fordel den jevnt over hele overflaten, dekk med de resterende proteinene på toppen. Lag et rist med deig og topp kaken. Stekes ved 200 C i omtrent 40 minutter
foto, eller rettere sagt selve kaken, denne gangen var det ikke en kjekk mann (det var mange hjelpere, men veldig velsmakende - en sandskorpe, saftig fylling og en marengs på toppen av risten.