Brødprodusent Polaris PBM 1501D (anmeldelser og diskusjoner)

[Gylia, Lyudmila]

Gylia, Lyudmila problemet ligger i skulderbladene !!!
Instruksjonene sier at noen spader er for hvetebrød, andre for rug !!! En stygg skrivefeil!
Noen av skulderbladene er bare litt lengre enn de andre og er designet for en stor bøtte. Hvis du setter dem inn i små, blir det ingen bevegelse. (Allerede sjekket og samtidig satt en ripe i en bøtte.)
Gylia, Jeg ble overrasket over at du ikke så inn i bøttene. De ville ha lagt merke til problemet med en gang. Det er en skam!
I så mange år har jeg baket brød, men jeg lar det aldri være uten tilsyn når jeg elter. Sørg for å holde øye med. : girl_wink: T. fordi med en veldig tykk deig kan skulderbladet til og med løsne. I dette tilfellet vil ikke brødet eltes heller.

Elena, jeg husket akkurat nå at det var slik, at jeg satte i lange skulderblad, de rykker og stopper osv. Jeg ble redd og passerte alt i en stor bøtte. Så vasket jeg de små bøttene, og satte inn de samme padlene, begynte å prøve med hendene og skjønte at padlene var av forskjellige lengder, men jeg ville ta dem med til butikken, jeg trodde det var et ekteskap. Et stort minus for dem, for ikke å bli advart om det.
------------------------------------
Elena, de ber om brød og paier rett i munnen, men jeg har en faste. Takk for så gode innlegg. Vi vil lære av deg.

Elena, Lyudmila! Tusen takk for slike råd. Jeg vil definitivt bruke det og ta oppmerksom på det.

[Luda]

Luda, Jeg hadde også stress! (Historien er praktisk talt den samme som din!) Og riper forble som en påminnelse om noens uforsiktighet i å tegne instruksjonene (jeg ble fanget, fordi jeg visste at Panasonic har en 2. spade for rug, bestemte jeg meg for at Polaris ville gjøre det. ) Inntil nå forble irritasjonen hos kompilatorene.
Og vi, oppmerksomme lesere av instruksjonene, lider av dette !!!

Elena, de ber om brød og paier rett i munnen, men jeg har en faste. Takk for så gode innlegg. Vi vil lære av deg.

Luda, Takk! Jeg er glad for at postrefleksjonene er nyttige. Jeg baker bare ikke veldig ofte: 2 ganger i uken. På grunn av problemer / flytting på forumet skrev jeg ikke om nye eksperimenter. Jeg vil prøve å legge den opp i nær fremtid.
Og hjelp deg til paiene. :) De er magre. Deig på agurk saltlake, fylling - ris med sopp.

Gylia, Hvis du trenger hjelp (råd), er vi alltid i nærheten.

Takk.

Lena, skriv en oppskrift på testen.

[Luda,]

Luda, Jeg tok denne oppskriften som grunnlag:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36001.0
Jeg skriver ikke min egen versjon ennå, fordi deigen viste seg å være undersaltet (jeg fortynnet saltlaken for mye). Jeg har også tilsatt kli og andre typer mel. Generelt trenger versjonen min fortsatt litt arbeid.
Prøv å gjøre som forfatteren gjorde. Deigen er frodig, aromatisk, lett å forme. Anbefale.

Lena, tusen takk, jeg fant allerede denne oppskriften, men jeg blandet hvetemel med fullkornsmel med havregryn. Jeg måtte legge til mer saltlake. Jeg tok sylteagurk. Deigen viste seg å være grå, tung. Jeg likte ikke. Her er kjeksene i saltlake, det viser seg å være veldig velsmakende.

[Lyuba,]

Lyuba, Jeg tror hele kornmelet har skylden. Hun ødela deigen. Jeg brukte den ikke her, men tilsatte litt mel av 1. klasse og kli. Hvis ikke saltet, ville det vært flott. Og hvis du overdriver det med havregryn, kan deigen også være tung ...
Jeg har nylig bakt fullkornsbrød på et spesielt program i Polaris. Jeg vil legge ut resultatene og rapporten senere.

[MODUS nr. 15. HJEMMEPROGRAM.]

I dag vil jeg ikke dele med deg et nytt brød, men å unne deg yoghurt.

MODUS nr. 15. HJEMMEPROGRAM.

YOGHURT.

Det er ikke noe spesielt program for å lage yoghurt i dette kjølerommet, men det er en programmerbar modus - "Hjemmeprogram". Selv på tidspunktet for valg av komfyr studerte jeg instruksjonene og så at eksperimentet med yoghurt skulle ordne seg.Tross alt kan du stille temperaturen på hvert trinn fra 15 grader (trinn for endring 5 grader)!
For testing tok jeg ikke apotek surdeig (som jeg pleier å gjøre), men yoghurt "Activia" "uten tilsetningsstoffer. Sterilisert melk (fettinnhold 3,2%).
Jeg valgte to krukker på 0,5 liter hver med skruelokk, vasket dem rent med brus og sendte dem til sterilisering i AG (180 grader, høy hastighet, 10 minutter). Forberedte deksler til dem. Jeg la dem i AG 3 minutter før programslutt. Så avkjølte hun det.

I løpet av den tiden bankene varmet opp bestemte jeg meg for å øve meg på å sette opp programmet. Det viste seg ikke å være så vanskelig som det står i instruksjonene, men det er noen særegenheter (som jeg vil skrive om litt senere).
Rolig passerer gjennom 14 etapper, den 15. hang jeg, som de sier nå. Navnet på dette trinnet er formulert som "Velge temperaturen på vei opp", grader - fra 70 til 150 !!! Hva slags økning snakker vi om trinn 12, 13, 14 kalles "Temperaturvalg på stigning 1 (2,3)"? Det er rett og slett ingen andre bestigninger!
Her er HVA mente forfatterne av instruksjonen? Jeg begynte å mistenke at dette er en annen skrivefeil, og scenen innebærer OPPVARMING av det bakte brødet, og ikke RISING, som det feilaktig ble uttalt. Grader under 70 ble ikke vist. Hva om jeg tar feil?
Generelt risikerte jeg ikke en hel liter melk og bestemte meg for å lage bare en krukke. Jeg ville virkelig ikke få cottage cheese etter oppvarming!

I bunnen av en stor bøtte la jeg et håndkle, rullet opp i lag. (Jo tykkere den er, jo bedre, for da forstyrrer ikke pinnene i bøtta å sette boksene.) 2 bokser passer fritt.


Hun helte melk i en steril krukke og tilsett 2 ss. l. "Activia" (nok, selvfølgelig, og 1 ss. L. Per 0,5 l, men jeg bestemte meg for å "gå rundt" og gjøre yoghurten tettere). Hun blabbet godt. (Jeg dyppet skjeen jeg brukte i vannkokeren med kokende vann.) Jeg lukket lokket. Jeg la boksen med emnet i en bøtte, helte varmt vann (ca. 40 grader) fra kranen til nivået på midten av boksen.

Jeg lukket X / P-lokket.

Utsatt slik program:

1. stadie (Forvarming) - 0
Trinn 2 (Blanding 1) - 0
Trinn 3 (Utdrag) - 0
Trinn 4 (Blanding 2) - 0
Trinn 5 (Klatre 1) - 120 minutter
6 trinn (Rynke) - 0
7 trinn (Stig 2) - 180 minutter
8 etappe (Rynke) - 0
9 etappe (Stig 3) - 180 minutter
10 etappe (Baking) - 0
11 etappe (Oppvarming) - 0

Følgende trinn er for å stille temperaturen, ikke tiden!

12 etappe (Valg av økningstemperatur 1) - 40 grader
Trinn 13 (Valg av økningstemperatur 2) - 40 grader
Fase 14 (Valg av økningstemperatur 3) - 40 grader
Trinn 15 (RISE temperaturvalg) - 70 grader

Trykk for å starte.
Den totale tilberedningstiden angir maksimalt mulig for denne C / P - 8 timer!

Programmeringsalgoritme.

1. Trykk på "Meny" -knappen for å velge program nr. 15.
2. Trykk på "Start / Stop" -knappen i 2 sekunder. Vises på skjermen "1 00" (trinn og forhåndsinnstilt tid). Velg ønsket tid med pilknappene "opp", "ned" (for yoghurt er det "0").
3. Trykk på "Meny" og gå til neste trinn. "
4. Velg ønsket tid ved hjelp av pil opp og pil ned.
5. Gjenta herfra trinn 3.
… Etter trinn 15, klikk på "Start" to ganger til skjermen lyser grønt (ellers starter ikke prosessen!)

Tips.

1. Den forhåndsinnstilte tiden, for eksempel på trinn 5, er 30 minutter, men vi trenger 120 minutter for yoghurt. Det vil ta veldig lang tid å trykke på "opp" -knappen. Bedre bevege deg ned (30,29, 28 ...), så etter 0 vises de nødvendige 120.
2. Jeg anbefaler på det sterkeste å skrive ned alle trinnene på papiret. Dette vil tillate deg å stille programmet rolig uten å mase og ikke bekymre deg for riktigheten av hvert trinn.
Siden hele tiden da yoghurten ble tilberedt, tenkte man at 70 grader kunne manifestere seg et sted, hver time målte jeg temperaturen på vannet i bøtta med et vanntermometer. Det varierte fra 39-42. Veldig veldig bra! Det vil si ingen overoppheting.


Som et resultat, etter 5 timer og 15 minutter, var yoghurten klar (jeg ble distrahert og passet ikke nøyaktig 5 timer). Når den ble vippet, skiftet den tette massen litt, ingen serum ble observert.


Etter å ha skrudd lokket på boksen sendte jeg det til kjøleskapet for avkjøling.

Men C / P slo seg ikke av. Siden jeg bestemte meg for å se på den videre oppvarmingen. Målinger ble utført hvert 30-15 minutt. Heldigvis steg ikke temperaturen over 42!

Funn.

1. Utmerket yoghurt kan lages i denne C / P!
2. Etter klokka 5 kan du begynne å se inn og sjekke yoghurtens beredskap (forskjellige forretter fungerer til forskjellige tider!).
3. Siden enheten holder den innstilte temperaturen god, øker mulighetene for bruk dramatisk. Du kan lage gjærede melkeprodukter, lage surdeigsbrød ...

Dette er resultatene av eksperimentet med "Hjemmeprogrammet".

Hei til alle bakere !!! Jeg skjønte nesten brødmakeren vår. Jeg bakte hvete-rugbrød på øl, jeg tok oppskriften på dette nettstedet, jeg likte den veldig godt. Senere vil jeg prøve å legge ut et bilde. Jeg klarte bare ikke å finne ut av hjemmeprogrammet. Elena, tusen takk for detaljerte instruksjoner, du hjalp meg mye! Og yoghurt er generelt super, jeg skal prøve!

[Yulia,]

Yulia, vær så god!
Manuell modus er ikke vanskelig i det hele tatt, viser det seg
Vi venter på bildene dine. Det er veldig interessant å se brød.

I dag, for programmering, trengte jeg en tabell fra instruksjonene. Jeg fant den ikke for hånden og lastet den ned fra Polaris nettsted. Og uventet fikk hun svaret på navnet på den 15. etappen i "Hjemmeprogrammet". De nedlastede instruksjonene leser "BAKETEMPERATUR". Det ble ikke nevnt noe RISE. Skrivefeil.
Den nedlastede instruksjonen og den som følger med X / P varierer på flere punkter i programmeringstabellen.

Hjelp, jenter. Jeg har et problem. Jeg begynte å bake brød på program 2, og etter en stund fant jeg ut at eltingen fortsatte, selv om det med tiden skulle være en økning i deigen, og det var ingen indikasjoner på enheten. På hvilket program kan du steke videre uten å elte?

[Gylia,]

Gylia, den enkleste utveien er å slå av ovnen, la brødet vokse, og deretter slå på modus 13 "Baking".
Lykke til!

Takk. Så skal jeg rapportere resultatet.

[Gylia,]

Gylia, alt vil ordne seg. Jeg ser frem til resultatet sammen med deg.

Elena, tusen takk for rådene. Alt ordnet seg.

[Gylia,]

Gylia, veldig, veldig glad for at alt ordnet seg!

Jenter, god ettermiddag.
Del en oppskrift på en muffin i en brødmaker.

[Gylia]

Gylia, Vennligst velg https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

[MODUS №3. HELKORNBRØD.]

MODUS №3. HELKORNBRØD.

Jeg skal være ærlig med en gang at jeg har veldig liten erfaring med å bake fullkornsbrød. Men siden det var mel, bestemte jeg meg for å teste dette regimet.

For brød 1 valgte jeg en oppskrift fra brødmakerboka på side 7 “Fullkornsbrød”. Jeg regnet med lav vekt og økte saltmengden, slik at jeg senere ikke ble lei meg.

Brød 1.

For 500 g:

Vann - 166 ml
Fullkornsmel - 66 g
Hvetemel, førsteklasses - 200 g
Sukker - 2/3 ss. l.
Salt - 2/3 ts
Tørr gjær - ½ ts. eller presset - 3 g
Vegetabilsk olje - 10 g


Brød 2 ønsket å bli søt, men mager. Jeg tok mel av 2 typer 1: 1, tilsatte kandiserte frukter, rosiner, fortynnet vannet med saltlake. Men jeg likte egentlig ikke smaken på det ferdige brødet (selv om de spiste selvfølgelig), så jeg bestemte meg for ikke å skrive oppskriften.

Brukt presset gjær. Aktiverte dem, som i tidligere eksperimenter.

Jeg valgte programmet.


Koloboks umiddelbart etter elting.


Brød etter steking.


Kjølebrød.


Brød 1 i et kutt.


Lyst på brød i kutt.

Funn.

Brødet som er foreslått i oppskriftsboken er godt med veldig lite gjær. Saltet jeg la til i oppskriften var ikke unødvendig. Brødet har en nøytral smak, som passer til både søte og salte smørbrød. Jeg vil bake litt til.

[Melk-kefir hvetebrød.]

Brødmakeren blir mer og mer fornøyd. Jeg baker i henhold til mine egne velprøvde oppskrifter og fantasi.
Her er noen bilder.

Rug og hvete.
(Etter modusene "Deig" + "Baking")

Det er det samme, men etter "Rye" -regimet.

Brødet er deilig! Nå er jeg ferdig med oppskriften for å bake i programmerbar modus. Så snart jeg er ferdig, vil jeg dele.

Hvete. En fancy på gjæret eplejuice. Den andre er melk og kefir.


Fantasy multigrain til venstre (jeg vil dele oppskriften i nær fremtid) og melk-kefir.

Oppskriften på sistnevnte ble avslørt som et eget tema.

Melk-kefir hvetebrød.

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382835.0

I går taklet brødmaskinen kakedeigen. Jeg brukte hele 800 g mel! (Tidligere i Kenwood var det nødvendig å lage deigen i 2 trinn. Nå på en gang!) Ovnen har eltet og vokst deigen perfekt.

Her er resultatet:

Du kan se deigoppskriften her:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383089.0

Og jeg var redd for å kna kakedeigen i en brødmaker og kna den med hendene. Men jeg var ikke redd for å bake i en multikooker (jeg har en skarlagen multikoker-trykkoker) og ødela alt. Deigen kom ut selv gjennom hullene i puten. Midten var selvfølgelig ikke bakt, jeg måtte snu den. Jeg brente hendene, bortskjemte kaken og bestemte meg for at jeg bare skulle bake kaken i ovnen.

[Luda,]

Luda, så synd !!! Så mye krefter og krefter ble brukt, men resultatet er slett ikke det jeg ønsket ...
Jeg baker en kake som ser ut som en kake i en multikokerpanne, men jeg lar den ikke vokse helt til topps. Det viser seg veldig bra.
Prøv å bake i papirformer. Min CF passer til 3 stykker. Siden miljøet i en tegneserie er mer fuktig, er kakene spesielt frodige.
Du kan også bake kaker i brødmaskinen vår i små bøtter. Jeg vil absolutt prøve en gang. Denne gangen gjorde jeg det ikke, for jeg liker rundkaker.
Men deigen ble ikke overlatt til brødmakeren forgjeves. Med fremveksten av denne enheten elter jeg ikke med hendene - assistenten gjør en utmerket jobb selv. Jeg ser bare på prosessen. om nødvendig hjelper jeg med en silikonspatel. Det sparer energi veldig mye!

Lena, jeg vil absolutt prøve å kna i ovnen. Og i tegneserien la jeg nok mye deig. Deigen var mer enn 2 kg, og jeg la mer enn halvparten i tegneserien, jeg så ut til å prøve å fylle 1/3 av delen, men tilsynelatende regnet jeg ikke ut. Lena, hvor mye deig legger du i omtrent. Jeg har en 4,5 liters bolle.

[Luda,]

Luda, deig til paien, som jeg nevnte, jeg la 1/3 av pannen, la den vokse mer enn halvparten av pannehøyden (nærmere 2/3), så la jeg den på "Baking".
Og jeg baker kaker i form eller form, fordi jeg liker kuppelhatten. Jeg tar på "Baking" når deigen vokser med 2/3. Det er fotografier i kakeoppskriften på lenken over, deigens høyde er tydelig synlig der.
Jeg tror det ikke handler om mengden deig ... Lyuda, du fanget sannsynligvis ikke øyeblikket med din største vekst i tide, eller deigen var veldig aktiv, noe som SÅ rykket opp.

Jeg tror deigen var aktiv. Jeg baker hvert år, og ovnene var alltid gode, men jeg så på videoklippet med kaker i tegneserien, de ble så vakre, og det ville jeg også. Jeg leste et eller annet sted at kaken i tegneserien ikke skulle være mer enn 10 cm høy (ferdig), ellers vil den ikke bake .. Jeg la nok mye deig og høyden var 2 ganger mer. Men den første pannekaken er klumpete. Fra feil, som de sier, lær.
----------------------------------------------------------------------------------
Jenter, jeg gratulerer alle med påske

Jeg bestemte meg nesten for å kjøpe denne HP, men jeg var forvirret av anmeldelsene på Yandex. markedet, så jeg har et par spørsmål om negative anmeldelser derfra:
1. "Avstandene mellom dispenseren og lokket, så brødet bakes dårligere til venstre, 1 ti er dårlig baking av brødet." - er det virkelig dårlig baking? Alt ser ut til å være bra på bildet ditt ..
2. "Når du elter deigen, forblir ublandede områder i hjørnene" - hvordan går det med eltingen?
3. "Strengt etter oppskriften, når deigen hever seg, hever brødet seg godt, både rug og hvitt. Det vil si at toppen normalt er konveks. Så snart bakeprogrammet starter, begynner brødet å sette seg og du får brød med et stort hull og lys farge i mørk skorpemodus. "
4. "Det er veldig upraktisk å ta ut beholderne, noen ganger vil melet av det utseendet hoppe ut av dem der."
Generelt sett en veldig lav vurdering på Ya. Market, men her får de skryt av sant, mest omtaler fra Elena

Og likevel, vet HP hvordan å lage paideig og pizzadeig?

[Torrek,]

Torrek, god dag! Mens andre jenter ikke har svart, vil jeg prøve å svare på spørsmålene dine. Forresten, de er veldig like de som jeg spurte jentene før jeg kjøpte denne HP.

en."Avstandene mellom dispenseren og lokket, så brødet bakes dårligere til venstre, 1 ti er dårlig brødbaking." - er det virkelig dårlig baking? Alt ser ut til å være bra på bildet ditt ..

Alt er bakt normalt og med en nyanse. Har du sett mye HP med 2?
Jeg prøvde å legge en bøtte magert brød nærmere dispenseren for å gjøre det litt mer rødmende, men det virker for meg at resultatet er nesten det samme.
Brødets rosighet avhenger bare av sammensetningen! Magert brød vil alltid være mye blekere enn smør.

2. "Når du elter deigen, forblir ublandede områder i hjørnene" - hvordan går det med eltingen?

Slike ublandede områder finnes i brød fra mange brødprodusenter. Først og fremst de som har en vertikal bøtteform. I Polaris blandes deigen godt i en stor bøtte; små bøtter inneholder noen ganger små melområder.
Jeg løste dette spørsmålet veldig enkelt: både i Kenwood og i Polaris følger jeg ALLTID batchen! Og om nødvendig hjelper jeg litt med en silikonspatel. Jeg baker aldri brød med forsinkelse.

3. "Følg nøye oppskriften, når deigen hever seg, hever brødet seg godt, både rug og hvitt. Det vil si at toppen normalt er konveks. Så snart bakeprogrammet starter, begynner brødet å sette seg og du får brød med et stort hull og lys farge i mørk skorpemodus. "

Dette har allerede blitt uttrykt gjentatte ganger under testing. Oppskriftene fra boka som er festet til HP krever forbedring! På grunn av feil ingrediensforhold faller toppen ofte av og forblir blek. Når jeg baker i henhold til mine oppskrifter utarbeidet i Kenwood og oppskrifter fra dette forumet - blir alt bra. (Dette kan sees på bildet). Det normale forholdet mellom gjær, salt og vann / mel er nøkkelen til godt brød!

4. "Det er veldig upraktisk å ta ut beholderne, noen ganger vil melet av det utseendet hoppe ut av dem der."

Hvorfor ta dem ut med mel? De er satt inn, veldig tett. Dette er praktisk, ettersom skuffene, når de elter til og med den tøffeste deigen, ikke beveger seg eller krøller seg. Hvis det er mye deig og mel kan strømme ut av bøttene i løpet av 1. batch, så dekker jeg dem ganske enkelt med en silikonmatte. (Så tar jeg den av, selvfølgelig.)

Og likevel, vet HP hvordan å lage paideig og pizzadeig?

Hele testingen er viet til dette.
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0

Generelt sett en veldig lav vurdering på Ya. Market ...

OM!!! Du burde ha sett anmeldelser om trykkoker Polaris 0305 på samme Yandex! Nesten ikke bra! Og i Temka vår, dedikert til henne, er det ikke en eneste dårlig ting! For eksempel ble jeg overrasket over uttrykket at det er få programmer i trykkoker !!! Ja, bare 15!

Torrek, folk som skriver dette har aldri sett denne enheten i øynene.
Det samme skjer med mange andre anmeldelser. På forumet snakker vi ofte om rare anmeldelser på Yandex ...
Jeg forstår bekymringen din: Jeg vil ikke la meg ta feil. Selv er jeg alltid veldig bekymret når jeg velger nye enheter. Og eksperimentene mine i denne tråden har bare ett mål - å vise enhetens virkelige evner. Derfor viser jeg både skjevt og blekt. Alle kan bedømme denne brødmakeren etter bilder og tanker.
Les videre. Prøv det på deg selv. Generelt, velg deg selv!
Lykke til!

Ja, jeg bestemte meg nesten for at jeg skulle ta den fra selve MV - Polaris PMC0517AD, og ​​også mens jeg valgte en haug med negative anmeldelser jeg leste på Yandex, gikk jeg hit for å lete etter sannheten
OK, så et annet spørsmål - hvis du kom tilbake og hadde 5000 rubler igjen, ville du ta den samme brødmakeren eller en annen?

PS: Jeg spør med en gang underveis, hvilke kjøkkenvekter er det bedre å ta? Vanlig flat, med en bolle eller i form av en mugge? Bare aldri brukt en brødmaker

[Torrek,]

OK, så et annet spørsmål - hvis du kom tilbake og hadde 5000 rubler igjen, ville du ta den samme brødmakeren eller en annen?

Torrek, Jeg ville tatt DETTE igjen!
Jeg liker det veldig godt: både eksternt og funksjonelt. Jeg bakte til og med muffins nylig, noe som aldri ble gjort i Kenwood.
Bekvemmeligheten med 2 bøtter er utrolig. For min familie på 3 personer - det er det. Jeg baker 2 ganger i uken - det er nok for oss.
I tillegg gir den programmerbare modusen mange muligheter. Hvis du plutselig ikke liker hovedprogrammene, vil "Hjemmeprogrammet" hjelpe deg. I går oppnådde jeg et konvekt tak for rugbrød (som i prinsippet er umulig i brødprodusenter!) Takket være dette programmet.

PS: Jeg vil spørre med en gang underveis, hvilke kjøkkenvekter er det bedre å ta? Vanlig flat, med en bolle eller i form av en mugge?

I 12 år hadde jeg en bolle (Krups firm), de brøt. For seks måneder siden kjøpte vi de enkleste - Saturn, ifølge din klassifisering - til og med de. Jeg er mer komfortabel med dem. Jeg legger noen retter. Tynn, ta liten plass. Og, viktigst, nøyaktig.
Her er et tema om skalaer:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=420.0

Jeg bestilte HP tross alt, ble fanget på handlingen og i 4300 kommer hun til meg. Om en uke kommer hun, forresten, jeg bestilte også vektene fra Polaris

Jeg er veldig glad i HP, eller rettere sagt muligheten til å bake i to bøtter samtidig, men jeg har Moulinex 600230! Jeg har et spørsmål om hvordan skuffefeste-systemet er ordnet i selve HP og den nedre ytre delen av skuffen - jeg håper Lilia om muligheten for å feste disse to skuffene til min egen !!! Kan jeg ta et bilde, vær så snill!

[Marina,]

Marina, mens det er et slikt bilde:



Torrek, Jeg gratulerer deg med valget, for dette er alltid det vanskeligste.
Prisen er stor! Når du får det, kan du dele inntrykk av ovnen og brødet.

[Shelena]

Shelena, Takk! Det er stor sannsynlighet for at de vil gjøre det!
Hvis noen har muligheten til å ta et bilde av feste av bøtter i selve HP og en stor bøtte, vil jeg vente og drømme !!!

[Marina,]

Marina, her er de nye bildene:



Er det tydeligere?
Du vet, jeg vil sannsynligvis ta en bøtte fra Moulinex og prøve den på Polaris rett i butikken. Det vil umiddelbart bli tydeligere - er det verdt å drømme ... Det er ovner i Eldorado og i MVideo (du kan velge en butikk nærmere).

[Elena]

Elena, tusen takk!!! Ja, jeg har allerede sett hvor de selges, kanskje i dag skal jeg se !!! Og å dømme etter bildet, er det veldig stor sannsynlighet for at de vil gjøre! Men det er beinfarge, så jeg skal sjekke hvor mye øyet mitt er - diamant !!! Takk for hjelpen !!!

[Marina,]

Marina, Jeg vet at det er ideer som hjemsøker. Derfor, jo raskere svarene blir funnet, jo lettere er det. Glad hvis jeg hjalp litt.
Det ville være flott om skuffene kom opp. SÅ praktisk å bake 2 brød!

[Rughvete gjærbrød basert på "russeren".]

Gjennomførte to måneders eksperimenter med rug-hvetebrød.
Endelig fikk vi et normalt (konveks) tak. Vi liker virkelig smaken av dette brødet. Nå baker jeg bare den av rug.

En detaljert oppskrift er lagt ut her:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384253.0

Rughvete gjærbrød basert på "russeren".

Brødmakeren kom
Første inntrykk - den ser fantastisk ut, boksen er for stor, bussen var fullpakket med ekstrem kjøring, instruksjonene og oppskriftsboken er anstendig, men med jambs (jeg avslutter abonnementet nedenfor). Skuffene er imponerende, så imponerende at de imponerte meg direkte, de settes veldig hardt inn, først var jeg redd for å presse hardere, men så tok jeg sjansen og gikk inn. Generelt skriver jeg mye, og i lang tid vil jeg avslutte abonnementet på Ya. Market da helt, men i det store og hele er inntrykkene rent positive. Nå elter hun deigen, hun har ikke begynt å bake ennå.

Men det er en MEN! som er verdt å ta hensyn til alle nybegynnere av en brødmaskin: instruksjonene indikerer at settet inneholder 2 par kniver: "for elte deig" og "for rugdeig", som er en absolutt løgn. Ett par kniver går bare for små bøtter, og det andre for store, de kan til og med sammenlignes (noen er kortere, andre er lengre) og korte settes inn i små og lange i en stor bøtte. Naturligvis visste jeg ikke dette og satte de lange bladene i små bøtter og trodde ikke at noe var galt (instruksjonene sier selvfølgelig ikke noe om dette). Som et resultat begynner eltingen, og det er en så alvorlig "bom". Jeg ser, og høyre bøtte hopper sterkt og eltingen skjer ikke, jeg har aldri brukt KhPkami, derfor forstår jeg ikke at det skal være slik eller ikke. Jeg trykker på "stopp", trekker ut høyre bøtte, slår den på, nå i venstre "bom", trekker ut begge deler og ser at mens de ble satt inn snur ikke bladene.Jeg trodde det var et ekteskap og bladene ikke spinner, jeg satte inn en stor bøtte inni, den snurret og så gikk det opp for meg at det var inne i bøtta som bladene banket mot veggene. Jeg måtte klatre inn i deigen med hånden, trakk den ut, sammenlignet den, og egentlig - noen kniver er lengre enn andre, kortfattet, og alt er "ok", det er bare jeg er redd for at skuffene kan vri sånn, og jeg måtte klatre i deigen, jeg brøt all konsistensen i den, jeg er redd forestill meg hva slags "brød" jeg får første gang. Generelt sett en forferdelig motbydelig mangel på instruksjoner.

Jeg forsto fremdeles ikke et par poeng:
1. Han elte deigen og så skvatt han, jeg ble redd, og han elter videre .. instruksjonene angir hvilke knirker å legge til flere ingredienser - er det det? Vil det knirke hver gang?
2. Kan denne forferdelige knirken skrus av?
3. Noen oppskriftsinstruksjoner sier om en "dispenser", men det er ingen dispenser i instruksjonene på beskrivelsen av enheten. Var det en "dispenser"? Hvilken står bak plasttingen? Hvorfor trengs det i det hele tatt?
4. Hvordan lage deigen? Vel, selvfølgelig, fyll inn ingrediensene og sett inn "deig" -modus, men deigen kan være annerledes - gjør noen av dem i "deig" -modusen?
5. Har noen prøvd å lage grøt? Du kan ikke lage gryn i en multikooker, det forstyrrer ikke grøten, men her er det kniver, så alt skal være ok ..
6. I mange oppskrifter skriver de ubestemt "en halv skje" eller "et halvt glass" osv. Hvor mye i gram eller milliliter betyr dette? Og hvis det handler om skjeer, så er en halv skje uten lysbilde eller med lysbilde?

Jeg lagde det første brødet - og den første pannekaken var ikke klumpete. Forberedt, blandet, stekt og brant ikke. Bare de trakk den ut av formen i lang tid, ville ikke klatre ut
Her er hva som skjedde:






Det er bare en ulempe - smaken er for kjøpt, brødet er for tungt, men vi elsker tvert imot luftige (vel, dette er ikke en ulempe med ovnen, men av oppskriften). Hvilken oppskrift vil du anbefale for dette?

[Torrek,]

Torrek, Jeg gratulerer deg med kjøpet! La den tjene uten problemer!

Men det er en MEN! som er verdt å ta hensyn til alle nybegynnere av en brødmaskin: instruksjonene indikerer at settet inneholder 2 par kniver: "for elte deig" og "for rugdeig", som er en absolutt løgn. Ett par kniver går bare for små bøtter, og det andre for en stor, de kan til og med sammenlignes (noen er kortere, andre er lengre) og de korte settes inn i små og lange i en stor bøtte ...

Hmm. Ærlig talt, jeg trodde emnet ble lest. Fant ut. Vi diskuterte det. Skjelte ut instruksjonen ...
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0

Jeg vil prøve å svare på spørsmålene dine.
1. Et høyt lydsignal advarer om at det er på tide å tilsette tilsetningsstoffer (rosiner, ost, kandiserte frukter osv.) (Dette signalet er tilgjengelig i mange C / P-er)
2. Du kan ikke deaktivere det.
3. Dispenser og dispenser er det samme. Tørre tilsetningsstoffer (frø, etc.) settes i den. Jeg har aldri brukt den ennå, fordi jeg nesten alltid baker i små bøtter og legger til alt jeg trenger med et lydsignal.
4. Programmet "Dough" er beregnet på gjærdeig. Varer i 1,5 time: elting + korrektur. Men det er også Pasta-programmet, som brukes til å lage deig til dumplings, dumplings, pasta, noodles. Bare elting foregår, ingen korrektur.
5. Kashi planla å prøve, men har ikke gjort det ennå.
6. Skjeen er inkludert. Se nærmere på det - det er spesielle risikoer. En halv skje (bord eller te) måles langs den. Hvis oppskriften trenger en hel skje, hell den i, og skjær deretter av toppen med en kniv, det vil si at det ikke skal være noe lysbilde.
Torrek,Det er ikke alltid mulig å få utmerket brød med en gang. : girl_pardon: Det er mange grunner. Alle blir registrert og samlet etter emne på dette forumet. Nylig rådet jeg Julia til å lese det grunnleggende om baking. Jeg vil sitere meg selv.

Jeg anbefaler deg på det sterkeste å lese de grunnleggende prinsippene for å bake brød i bomull. Veldig, veldig nyttig informasjon for en nybegynnerbaker! Selv startet hun en gang med dette ...
Vær spesielt oppmerksom på dannelsen av kolobok. Etter å ha oppnådd en god kolobok, kan du alltid få et godt brød.
Her er en lenke til emnet:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Mens du skrev denne meldingen - la du ut et bilde. For det første brødet - utmerket !!!
For en mer luftig smul, må du gjøre bunen mykere, du kan bruke det "franske" programmet.

De tok ham bare ut av form i lang tid, ville ikke klatre ut

For å gjøre det lettere å trekke den ut, oppbevarer jeg bøttene med brød etter baking under et håndkle i 5-7 minutter.

Tilsynelatende leste jeg dårlig, la ikke merke til) Vel, ingenting, alt ordnet seg, ikke en ripe

Det at lyden ikke slås av er en stor ulempe, ettersom mange mennesker ikke liker å legge brød om natten, er det en dårlig idé
Jeg forstår riktig at hvis deigen er med gjær, så "deig", hvis ikke, så "pasta"?
Jeg forsto om skjeen, men jeg tok den bort og drysset den med en vanlig skje, men ingenting, alt gikk bra

Hvordan gjøre bunen mykere? Jeg bruker det franske programmet, er det noen andre alternativer?

Jeg forstod det ikke ennå, jeg lagde to brød - i det ene brukte jeg vegetabilsk olje og i det andre olivenolje. Men det er ingen forskjell i smak, er det noe poeng i å helle olivenolje i det hele tatt?

[Torrek,]

Tilsynelatende leste jeg dårlig, la ikke merke til) Vel, ingenting, alt ordnet seg, ikke en ripe

Det er bra at det ikke var riper!

Det at lyden ikke slås av er en stor ulempe, ettersom mange mennesker ikke liker å legge brød om natten, er det en dårlig idé ...

Jeg har aldri hørt om demping i noen X / P ...

Jeg forstår riktig at hvis deigen er med gjær, så "deig", hvis ikke, så "pasta"?

Generelt, ja. Men det er mange flere varianter av gjærfri deig.
Men i en brødmaker lages som regel gjærdeig ("Dough") og usyrede ("Pasta"). Cupcakes bakes ved hjelp av programmene med samme navn, i vår C / P kan du bruke den programmerte modusen (jeg vil avsløre oppskriften forleden dag). Hvilken annen deig har du tenkt å lage?

Jeg har ikke funnet det ut ennå, jeg lagde to brød - i det ene brukte jeg vegetabilsk olje, og i det andre olivenolje. Men det er ingen forskjell i smak, er det noe poeng i å helle olivenolje i det hele tatt?

Det er ingen smakforskjell i det ferdige brødet mellom disse 2 typene smør. Men når du tilsetter smør, sennep eller annen olje, kjennes smaken. Olivenolje antas å være sunnere.

Hvordan gjøre bunen mykere? Jeg bruker det franske programmet, er det noen andre alternativer?

Jo mindre mel, jo mykere bolle. Det "franske" programmet gjør brød rikere.
Les tipsene fra Admin-Tatiana. Det er en video og et bilde. Du kan også se eksperimenter i dette emnet (ta hensyn til dannelsen av koloboks under elting, og vurder deretter strukturen til krummen i det ferdige produktet).
Torrek, bake brød i henhold til oppskriftene til dette forumet - det er syltetøy i oppskriftsboken (jeg skrev allerede om dette i eksperimentene mine). Vanligvis fotograferer forfattere en del av det ferdige produktet - du kan umiddelbart se strukturen og forstå om du liker den eller ikke.
Hvis du trenger hjelp, kan du kontakte. Frodig brød!

Ja, jeg lagde bare mat i henhold til oppskriftene dine

Og jeg skal lage deig til pizza, vel og en kake. I dag lagde de forresten en paideig - det er uforlignelig. Hvis brødet ikke skiller seg mye ut fra butikken, så er deigen uoverkommelig, det eneste er at det blir mørkt når det stekes, det så ut som om den hadde brent ut, så vidt jeg forsto det på grunn av melk, vil jeg prøve 50x50 melk-vann

Her er en forklaring på hvorfor Yandex har dårlige anmeldelser for ovnen - filtreringssystemet tillater ikke positive anmeldelser å komme gjennom, tilsynelatende
🔗

[Torrek]

Ja, jeg lagde bare mat i henhold til oppskriftene dine

Torrek, Jeg graverer mer mot tette brød. Så å bruke til smørbrød. Derfor er bunken lubben når den eltes.
For frodig brød eller kolobokskift, eller bake rik (det er mye egg, smør, sukker i deigen). Det er mange av dem på forumet.

... deigen er uoverkommelig, det eneste er at den mørkner mye når du steker, den så ut som den ble brent, så vidt jeg forsto det på grunn av melk, vil jeg prøve 50x50 melk-vann

Dette er ja! Du kan ikke kna den med hendene! To skulderblad gjør en kjempejobb med deigen!
Du har kanskje stekt på veldig høy temperatur. Du kan prøve å redusere varmen eller bruke en deig laget til disse pattiene. Jeg steker ikke (ikke nyttig).

... brød er ikke veldig forskjellig fra butikken ...

Det kommer bare an på oppskriften. Velg etter din smak.

Her er en forklaring på hvorfor Yandex har dårlige anmeldelser for ovnen - filtreringssystemet tillater ikke positive anmeldelser å komme gjennom, tilsynelatende

Jeg fortalte deg om det. Hele forumet kom til samme oppfatning.

For frodig brød eller kolobokskift, eller bake rik (det er mye egg, smør, sukker i deigen). Det er mange av dem på forumet.

Jeg prøver å legge til egg, men dette vil sannsynligvis påvirke holdbarheten til brødet? Det ødelegger nok raskere med egg og melk ..

Du har kanskje stekt på veldig høy temperatur. Du kan prøve å redusere varmen eller bruke en deig laget til disse pattiene. Jeg steker ikke (ikke nyttig). Det kommer bare an på oppskriften. Velg etter din smak.

De lagde "2 versjoner" på en gang - den ene ble stekt i en stekepanne på den ene, den andre ble sendt til en sakte komfyr for "baking", begge var mørke, men de brant ikke, bare deigen var mørk, men den smakte som vanlig) Så ingenting brant, men blir mørkt. Jeg leste nettopp at hvis du vil ha en gyldenbrun skorpe på brød, må du tilsette melk. Og siden jeg lagde deigen på melk, så modnet en logisk konklusjon i hodet på meg at deigen ble mørkere under steking på grunn av henholdsvis melk, du må prøve å legge ned mindre melk