Komfyr-trykkoker for kanadiere Big Boss

Jeg er en mangeårig "multitracker". I tre år hadde jeg en Panasonic multikooker, og jeg inspirerte også alle mine slektninger til å kjøpe multikooker fra forskjellige selskaper. Men drømmen min var en komfyr med flere kokere. I Ukraina så jeg på MC Mulinex. Så skjedde store forandringer i livet mitt - vi flyttet til Canada. Og jeg begynte selvfølgelig umiddelbart å se etter meg selv som en multikooker her. Men spørsmålet hvilte på ... penger. De (MC, ikke penger) er ikke billige her. For første gang ble Hamilton Beach-riskoker kjøpt, billig og primitiv. Men for to dager siden gikk drømmen min i oppfyllelse. Vi kjøpte en Big Boss trykkoker.




I to dager ble det tilberedt en trykkoker: late kjøttkaker - kjøttdeig med grønnsaker og ris - 10 minutter. for høyt trykk, grønnsakssuppe - 15 minutter høyt trykk, biff stroganoff - 35 minutter. VD
Mannen min er veldig fornøyd, noe som betyr at jeg også er det.

Jeg vil fortsette beskrivelsen. Volum - 5 liter - 20 kopper - ca 5 liter, slik jeg forstår det. Gryten er ikke så spinkel som den var i Panasonic. Trykket bygger seg opp på to minutter. Modus: brun; damp, slowcook; varm - risting, damp, langsom komfyr, oppvarming. Høyt og lavt trykk. Svært lik trykkkokeren Mulinex. En merkelig utelatelse - av en eller annen grunn er ikke en kurv eller rist festet til dampmodus. Jeg har bare prøvd VD så langt.

[anni4ka]

anni4ka, Hallo. Kan jeg spørre deg - er du fornøyd med multikookeren din? Jeg er akkurat nå i Canada, jeg har ikke funnet tegneseriefirmaer populære i SNG. Big Boss ser ut til å være den mest solide))). Vil du anbefale å ta det? takk på forhånd for svaret ditt))).

Pulka. Jeg er veldig fornøyd med tregkokeren. Det er en ulempe, men jeg mistenker at jeg kom over en litt mangelfull kopi. Unøyaktig lukking av lokket, og følgelig samles ikke damp opp, og væsken fordamper. Du må kontrollere prosessen før trykket bygger seg opp. Hvis hullet begynner å spytte ut damp, trykker jeg bare lett på lokket igjen og alt er i orden. Men på grunn av dette er jeg redd for å sette på den forsinkede tiden. Imidlertid er live matlaging utmerket. Men jeg mistenker at dette er ekteskapet til min personlige gryte. Nylig har sannheten blitt vant til å lukke lokket på en spesiell måte, og problemet skjer mindre og mindre. Jeg bruker lavt trykk på grønnsaker og supper. For kjøtt høyt. Steken er sterk, du må passe på. Jeg bruker ikke langmodus. Dampkokeren ble bare brukt til å bake en dampostkake. Generelt har jeg ikke angret på det ennå.

Tusen takk for svaret ditt, og til og med så raskt!)))
Jeg hadde ikke en multikooker ennå, så jeg vet ikke mye. For eksempel leter jeg etter oppskrifter på Big Boss på Internett, men jeg finner det ikke. Eller er det noen som passer?

Pulka, du er alltid velkommen. Og eventuelle oppskrifter kan tilpasses. I første øyeblikk tok jeg fra dette forumet fra emnet om Mulinex trykkoker-multikoker. Men generelt er det ikke noe behov. Jeg har utviklet en formel for meg selv: høyt trykk for å jobbe med kjøtt; lav for supper og grønnsaker, slik at grønnsakene ikke sprer seg for mye. Om nødvendig steker jeg først på en "brun", lukker deretter lokket og bytter til modus med trykk. Du kan også sette ut på det "brune", hvis du lukker lokket, men dette er for de som liker varmere, jeg lager nesten aldri stekt, vi er alle mageventrikler. Tegneserien kommer med en oppskriftsbok og et matlagingstabell. Fra disse oppskriftene kan du lage antagelser om hvordan du skal lage lignende retter. Det viktigste å huske: På grunn av at lokket er veldig tett, er det praktisk talt ingen fordampning av væske. Derfor må mengden væske som trengs i oppskrifter beregnet for konvensjonell matlaging reduseres anstendig. Dette er grunnregelen for alle multikookere.Du kan lage kjøtt i nesten din egen juice og fremdeles lage en saus.

Takk!!!