Tørket frukt i sirup

Kategori: Blanke

Ingredienser
rødvin	1 flaske
Cognac	150 ml
Kanel	1 pinne
Nellik	6 stk.
Grønne kasser med kardemomme	4 ting.
Vanilje	1 pod
Uskallet appelsin	1 STK.
Tørkede kirsebær	100 g
Tørkede aprikoser	250 g
Tørket fersken	250 g
Kishmish	100 g
Tørket ananas	250 g
Tørkede fiken	250 g
Rosiner	250 g
Sukker	250 g

Kokemetode

1. Åpne kasser med kardemomme, legg i en pose, sammen med en kanelstang og nellik, legg posen i en kjele. Hell i vin, kok opp blandingen, fjern kasserollen fra varmen og sett den på avkjøling.
2. Tørkede aprikoser, fersken, fiken og ananas kuttet i mellomstore biter med saks. Hell tørket frukt i en bolle, bland med vin, sukker og krydder, dekk bollen. Blandingen skal tilføres om dagen.
3. Fjern posen med krydder, hell blandingen i en kjele og varm opp på svak varme for å oppløse sukkeret. Kok massen i 5 minutter, rør av og til. Fyll glassene, sug frukten i sirupen og forsegl den umiddelbart.

Merk

Selv elsker jeg virkelig syltetøy og konfekt, men siden denne syltetøyet inneholder alkohol, har jeg ikke smakt på det, men mannen min, som alltid hevder at han ikke liker søtsaker, kunne ikke rive seg bort, vel, jeg likte det veldig godt . Selvfølgelig er det mye trøbbel, men hva kan du ikke gjøre for å skjemme bort din elskede ektemann. Skjem bort dine kjære også! Jeg synes resultatet er verdt det!