Elena Bo
Sitat: IrinaZ
Forresten vil jeg merke at vi spesielt utviklet Curd-modus for små barn.
Derfor er det ikke hardkornet ostemasse, men myk ostemasse. Fra hvilken du til og med kan lage HJEMMEOST.

Jeg vil takke utviklerne for denne modusen. Han er bare nydelig. Jeg lager cottage cheese annenhver dag. Veldig velsmakende, deig, øm.
denirim
Jeg blir med! Jeg har allerede laget cottage cheese flere ganger - bare fantastisk! Takk!
Miranda
Og jeg blir med

Vi lager hele tiden cottage cheese. Så vi spiser, vi lager gryteretter, torvkaken med kommentarene over fra MariV er veldig glad i, ost, påske ble gjort, diverse bakverk og andre oppskrifter med cottage cheese.

Jeg lager av tørre startkulturer (jeg elsker Vivo, men jeg elsker GoodFood enda mer, det er bedre, kanskje fordi Vivo har 0,5 g tørr startpakke i en krukke, og Goodfood har 1 g i en pose), og det er fortsatt mellom deig og kornete. For ost når, så lar jeg den stå i nesten en dag å henge, slik at den blir tett (og henger slik i påsken også), til mat - den henger i 3-4 timer. Mindre vektogt, jo nærmere ostemassen og jo mer vekt. Jo lenger, jo tettere, mer tørt og brytes ned i korn, men selvfølgelig er vekten mindre.

Hvis den er laget av tørre startkulturer, er den perfekt overgjæret, som yoghurt.
Når jeg legger melk + surdeig for første gang, så på 10 minutter. + - et par minutter før jeg bytter til høy temperatur, tar jeg en hel boks med 750 ml yoghurt (som jeg kaller det). Resten av tidene - melk + 1,5-2 ss. skjeer av den valgte. Det er eksperimentelt bekreftet at den “curdled milk” koster lenger enn yoghurten som er valgt for omkultur. For yoghurt 4 + - 1 dag, men 4 er bedre, for cottage cheese kan den stå i kjøleskapet i 7-8 dager.

Det viser seg økonomisk, fordi en pose startkultur er nok til å lage cottage cheese omtrent 6-7 ganger. Jeg lager alltid fra 2 liter melk. Når dagen henger for ost, så ca. 550 gr. det viser seg når ca. 4 timer hengende for mat, deretter 780-790 gr., Når 5-5,5 timer for gryteretter / ostekaker / kake / annen matlaging - 710-720 gr. Vel, serumet går i aksjon

Jeg elsker denne modusen!
MariV
Og jeg elsker alle programmene. Jeg spiller tegneserien min nesten hver dag. Ja, vi er ikke glad i melkegrøt.
Elena Bo
Jeg lager cottage cheese av melk + kefir. For 1 liter. Jeg tar 250 ml melk. (Omtrent) kefir. Hvis det er gjæret bakt melk, rømme, fløte, yoghurt i små mengder (som de sier, verken der eller her), så er alt i melk til cottage cheese. Det viser seg utrolig bra. Jeg veier natten, og om morgenen klar cottage cheese. Fra dette beløpet er ca. 350gr.
Miranda
Sitat: Elena Bo
Jeg lager cottage cheese av melk + kefir.

Flott metode å huske
Og så et par ganger var det da posene til startkulturen gikk tom, og det ikke var tid til å kjøpe nye.
Miranda
Sitat: MariV
Og jeg elsker alle programmene. Jeg spiller tegneserien min nesten hver dag. Ja, vi er ikke glad i melkegrøt.

Både jeg og jeg! Og hver dag, og alle programmene, og vi liker ikke melkegrøt

Jeg elsker multikookeren veldig godt, nå lager jeg bare kaffe på komfyren, baker pannekaker, eggerøre og lager mozzarella. Det vil si at jeg bruker veldig lite komfyr.

Og størrelsen på bollen er ca. Alt er som nytt så langt (nesten 8 måneder).
Til og med skjenking av vann inni ødela det ikke - det så ut som at bollen var der og mahanula 1,5 liter per ti, den var veldig opprørt. Jeg dro til Globen og kjøpte en annen av det samme (i januar kostet det 1900 der (nå er det allerede 2,5 tusen), men på merkevarens nettsted siden 4. januar uten 10 rubler). Men den har tørket ut i 5 dager og fungerer som før. Og den andre er inaktiv som reserve for nå.
MariV
Den nye bollen min hviler også inntil videre, men forgjeves synes jeg denne er veldig loslitt.
Miranda
Keramikk skrelt av?

Etter å ha lest vurderingene her før jeg kjøpte, kjøpte jeg umiddelbart en non-stick. Jeg lager mat i den, og i keramikk bare yoghurt / cottage cheese. Det ser ut som det aldri har blitt tilberedt i.

Non-stick, spiller sannsynligvis lenge, fordi.hva jeg ikke lagde mat i, hva jeg ikke stekte eller bakte - det ser bra ut.
MariV
Så hun begynte umiddelbart å skrelle av.
Miranda
Sitat: MariV
Så hun begynte umiddelbart å skrelle av.

Keramisk eller non-stick?
MariV
Den første batchen var utelukkende med et slags keramisk belegg.
Miranda
Det ser ut til at de alle har slike fester. Selv om det ville være bedre erstattet.

Jeg er non-stick som ekstra. tok. Jeg kjøpte hele settet med rabatt for bydagen i september - en multikoker (keramikk inkludert), legg til. bolle, tilsett. tallerken.

En stund tenkte jeg å kjøpe en annen, i betydningen av en annen og for 5 liter. Men nå har jeg avkjølt og utsatt dette spørsmålet, selv om jeg ser nøye på forskjellige multikookere. Men jeg skjønte absolutt at jeg ikke vil ha en trykkoker.
MariV
Ja, generelt sett, en veldig god tegneserie!
Nadin1234
Og jeg liker de tre kryssberøringsmodusene.
Vinokurova
Jeg tror jeg vil ha henne ... jenter - MariV, Manna - har du noen skuffelse? er det verdt å kjøpe et slikt leketøy?. ellers har jeg bare Panasonic hjemme, det er ikke engang interessant ... det er veldig få funksjoner - selv temperaturen kan ikke stilles inn ((((
Miranda
Vinokurovahvis du kjøper ekstra. en non-stick bolle for å holde hovedmaten i den, så vil du like

Og jeg vil også si at i Globus selges de for 2,5 tusen, men du må dra dit. På internett fra 3 til 4 tusen.
Manna
AlenKa, nei, ingen skuffelser. Bare en non-stick bolle må kjøpes. Den i settet, "keramisk", er bare veldig skuffende.
Larssevsk
Alena, hva er det å tenke på. Nå er disse multikookere til salgs til en veldig rimelig pris. Billigere enn rustfritt stålpanner. Vi må glede oss! Dessuten er funksjonaliteten hennes den mest elegante av 3L. Gledelig handling
Miranda
En bolle med non-stick kan kjøpes i Ozone for 890 rubler.
🔗
Vinokurova
Miranda,
vernisag
Jeg vil også ha henne ... Jeg liker ikke den lille filiaen min
Og jeg har ikke en navnedag ved en tilfeldighet?
MariV
Vinokurova, Alena, jeg har ingen skuffelser fra tegneserien, bortsett fra bollen. Jeg kjører den nesten hver dag. noen ganger to ganger om dagen, når jeg gjærer og baker surdeigsdeigen.

Og bollen - keramisk - ja, helt avskallet!
Miranda
Jeg satte pris på et annet pluss av multikookeren (noen).

Jeg har 701 (den første og eneste for øyeblikket) siden september, og nå er det sommer og vi er sååå varme. I dag stekte jeg koteletter (enkelt, ingenting sånt, biff + svinekjøtt) og tenkte - Gud, hvordan kunne jeg stå på en gasskomfyr i slik varme.

Her
Miranda
Sitat: MariV
Og bollen - keramisk - ja, helt avskallet!

Hvis du råder henne, bare hvis du umiddelbart kjøper den andre bollen.

Jeg bruker non-stick 2-3 ganger om dagen, 9 måneder og så godt som nytt. Mine forsiktig, silikonredskaper. Selv om jeg baker kokt svinekjøtt uten olje, og steker-baker (til påske lagde jeg påskekaker 12 timer på rad, jeg jobbet på høyeste temperatur). Kort sagt, alt er i det, på komfyren er det bare pannekaker og kaffe, noen ganger egg for hurtigkok eller eggerøre.

Keramikk til yoghurt / cottage cheese / rømme, det vil si at den bare inneholder væske og stort sett 38-40 grader, bare når cottage cheese ikke hever seg kort tid før den virker 70. Også 9 måneder gammel og også så god som ny. Bare for melk, vil jeg fortsatt legge til. Jeg vil råde platen for 390 rubler. For å forhindre at lukten av kjøtt / fisk impregnerer yoghurten fra silikonfelgen.
Vinokurova
Sitat: vernisag
Og jeg har ikke en navnedag ved en tilfeldighet?
Irus, vi var 26. mai, gjør deg klar for 10. august!.
og jeg har bare en gang i året
jenter, jeg er veldig takknemlig for dere alle for din deltakelse og hjelp ... alle dere anbefalte det logisk for meg ... Jeg bekreftet at tankene mine var korrekte ..
Jeg skal gå og kjøpe ...
Sitat: Miranda
vil fortsatt legge til. plate ville gi råd

Jeg vurderer dette alternativet ...

MariV, Ol, jeg forsto det allerede, vi trenger en non-stick bolle ...
Jeg bestemte meg for alt ... neste uke får jeg lønn og kjøper ..
Miranda
Sitat: Vinokurova
Jeg vurderer dette alternativet ...

Jeg legger til. Jeg så platen bare fra produsenten på nettstedet, ingen andre steder.
Det er synd for leveransen, det er nesten like mye penger, og de har litt selvhenting (på en eller annen måte var jeg der, fra Tekstilshchik på minibussen).

Men platen kan da, av og til, i motsetning til bollen, som er bedre med en gang

Lykke til! Kom så vis deilig
MariV
Vinokurova, Alena, jeg har noe å sammenligne med - det er en Panasonic-baby og en binatosha, også liten. Følgende har en fordel - belegget på bollene. Panasonic er en langsom; binatoshka - på bilruter. Det er hvor mye tid som er programmert for visse typer retter, det er hvor mye det vil lage av seg selv.
De er dumme riskokere, kort sagt.
Miranda
Forresten, alt tilbehør fra Brand kom godt med
For eksempel, den nedre dampbåten fra multi, jeg bruker den knapt.

Jeg kjøpte meg en kurv til cottage cheese og ost (fra cottage cheese (jeg ga oppskriften) eller fetaost / Adyghe), jeg la den på den nedre dampbåten fra 701 multikookeren, og den står i bollen fra 4001 yoghurtmakeren , mysen renner. Jeg kan ikke alltid henge den på springen, fordi andre familiemedlemmer trenger et bad, og kjøkkenet er heller ikke veldig praktisk. Jeg dekker det fremdeles med et lokk, og det plager ingen, det skiller seg perfekt fra hverandre.

(bildet viser også resten av kurven - en lukket beholder og et lokk)
Multikokermerke 701
Vinokurova
Sitat: Miranda
en kurv for cottage cheese og ost (fra cottage cheese (oppskriften ble gitt) eller fetaost / Adyghe), jeg la den på den nedre dampbåten fra multikooker 701
hva betyr den nederste dampbåten?

Jeg har Panas, så jeg forstår ikke - topp / bunn


og ostemasse kurven imponerte ...
Vinokurova
MariV, Ol, vel, jeg skjønte akkurat at tingen er verdt ... Jeg liker brødmakeren deres, så jeg tror at denne tegneserien definitivt vil oppfylle mine forventninger ...
I går lagde jeg en sous-vide i Panas (oppvarmet) ... Jeg ble torturert ... selvfølgelig deilig, men jeg er ikke interessert i så mange plager - jeg har ikke nok tid til å holde rede på temperaturen og tid ...

og til og med klokken glemmer jeg generelt å se ... hvis jeg ser ofte, så husker jeg ikke hvor mye det var sist

Miranda
Sitat: Vinokurova
hva betyr den nederste dampbåten?

701 kommer med en dampende kurv, en standard som nesten alle multikookere. Den henges på kanten av bollen. Og det er også en andre "dobbel kjele" på bena, den er plassert på bunnen av bollen.

Jeg bruker nesten aldri den nedre på bena, men folk bruker den hvis de vil dampe noe voluminøst, for eksempel et stykke kjøtt, men det passer ikke i en kurv. Det er også utsparinger for egg nederst.
Vinokurova
Miranda,
takk for infoen !.
Elena Bo
Og jeg elsker virkelig bunndampen. Jeg legger alt som trengs til salaten (poteter, gulrøtter, egg) og damper det med en gang. Toppen er veldig liten sammenlignet med de 5-liters.
Og hva slags cottage cheese viser seg å være nydelig for spesialer. programmet, yoghurten er utmerket. Generelt har Brand veldig gode yoghurtmodi (ingen surhet).
Vinokurova
Elena Bo,

alle råd er så fornuftig!
Generelt fikk jeg umiddelbart så mye konsentrert informasjon om et enkelt spørsmål - er det noen skuffelse
Miranda
Sitat: Elena Bo
Og jeg elsker virkelig bunndampen. Jeg legger alt som trengs til salaten (poteter, gulrøtter, egg) og damper det med en gang. Toppen er veldig liten sammenlignet med de 5-liters.

Av en eller annen grunn er jeg redd for at alt vannet skal koke bort, jeg holder ikke på, og beina vil stå på en tom bolle og brenne til den. Jeg antar at jeg tar feil

Jeg prøvde å dampe kjøtt i folie på bunnen, jeg likte det.

Jeg koker dampede grønnsaker i øvre kurv i to enkle trinn. Dessuten trenger poteter / gulrøtter mindre tid enn rødbeter. Jeg forstår ikke hvordan jeg pleide å lage mat på komfyren i en kjele. Rødbeter og gulrøtter himmel og jord i en gryte på komfyren og dampet.

Jeg varmer det også opp med et par, men jeg tror mange gjør dette. For eksempel kokes bokhvete i en bolle, og tidligere kokt kjøtt varmes opp i en kurv i silikonpotter over den.
Elena Bo
Sitat: Miranda
Av en eller annen grunn er jeg redd for at alt vannet skal koke bort, jeg holder ikke på, og beina vil stå på en tom bolle og brenne til den.
Dette har aldri skjedd. Jeg heller vann på fingeren under stativet. Tiden er vanligvis 30 minutter. Det er fortsatt mye vann igjen.
Miranda
Sitat: Elena Bo
Det er fortsatt mye vann igjen.

jeg skal prøve
Rituslya
Ozon brakte lille Brandik til meg i dag også. Var for et år siden, men jeg ga datteren min til å hvile, og hun glemte ham med hell der. Og i forgårs, da jeg satte meg ned for å lese emnet, følte jeg at han var viktig for meg igjen, og klatret opp på Ozone. Bare var i Markdown nummer 1 i 2400.Som et resultat betalte jeg 3100 for Brandik +.
Miranda
RituslyaFlott pris! Gratulerer!
Vinokurova
jeg gjorde det
jeg kjøpte det
Jeg tar babyen hjem og er lykkelig
MariV
Vinokurova, la det vær så snill!
Miranda
Sitat: Vinokurova
Jeg tar babyen hjem og er lykkelig

Hurra!
Har du kjøpt den på Globe?
Vinokurova
MariV, Olga, takk ... håper virkelig ...
Miranda, Jeg kjøpte inn teknoparken .. Jeg bestilte den via Internett, tok den i Praha .. 2990.,
jenter, hun er så liten, bare liten)))
Jeg begynner å like henne mer og mer!
Rituslya
Vinokurova,la den tjene lenge og kjenner ikke til slitasje. Hjerteligste gratulasjoner!
Jeg hadde allerede tid til å skilles med den lille jenta mi og å treffes igjen. Jeg solgte den til en nabo lørdag kveld, og på søndag bringer hun den tilbake til meg. Han sier at han ikke kan. Komfyren er enklere. Vel, enklere er lettere.
Hvis den lille ikke vil dele med meg, så vil vi være sammen.
I morges kokte jeg melkegrøt: 0,5 m / st. vasket og skoldet hirse + 3,5 m / trekk trekk melk. Det ble veldig bra. Ingen utvei. Kondens prøvde imidlertid å blande seg med grøt.
Vinokurova
Rituslya, takk for slike varme ønsker! Jeg elsker forskjellige enheter og elsker navn og vil ikke dele med noen!
Miranda
Sitat: Vinokurova
jenter, hun er så liten, bare liten)))
Jeg begynner å like henne mer og mer!

Men for meg virker det ikke lite, bare størrelsen

Kom og vis oppskriftene!
Vinokurova

Sitat: Miranda
det virker ikke lite for meg, bare størrelsen
Vel, jeg har også Panas til 4,5 liter ..
Manna
Petite? Hva kan vi da si om multikoker for 2 og 1,6 liter.
Vinokurova
Sitat: Manna
multikoker for 2 og 1,6 liter.


det planlagte kjøttstykket passet ikke ((((
mamma spøkte - det var nødvendig å velge en tegneserie med et stykke kjøtt)))

Jeg forberedte den i går, i dag begynner jeg å teste den ... Jeg prøver å lage en nakke i vakuum ... slik jeg forstår det, i manuell modus må du stille temperatur og tid

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter