Iskremprodusent Brand 3813

[rwgusev]

rwgusev, Takk for detaljene, gikk for å gjøre.

Og hvilken rolle spiller gelatin her?

Takket være tilsetningen av gelatin eller stivelse, smelter isen saktere, og når den tilberedes (frosses) dannes det mye mindre iskrystaller.

Jeg tømmer alt sammen i en kjele: fire hakkede epler + 0,25 kopper sukker + hovent gelatin 4) Stek til de blir myke og begynner å falle fra hverandre. De vil mørkne veldig mye. og å knuse med fingeren er ikke vanskelig. Cirka 15 minutter.

Gelatin anbefales ikke å koke. Det er nok bare å løse det opp i varmt vann, la det svelle, og deretter kombinere det med ferdig eplemos.
Epler kan forresten stekes til de er kokte i ovnen eller mikrobølgeovnen. For eksempel er bærisen kjent som Sherbet laget av bakte epler (maisstivelse brukes i stedet for gelatin til fremstilling av denne isen).

[rwgusev]

rwgusev, bare laget iskrem. Jeg likte det virkelig. Jeg vil definitivt gjøre mer. Det ser ut til at hvis oppskriften ikke er fra dette nettstedet, bør den legges ut i en egen oppskrift. i morgen tar jeg den til barnebarnet mitt for en test. Jeg tilførte gelatin i eplemos og omrørte det litt på svak varme (lot ikke det koke), og så er alt i henhold til oppskriften.

[Tapping]

Tapping, flott) hvor raskt du lagde isen

God kveld !
I dag ankom også drømmeisen Brand 3813.
Vær så snill, ta med til klubben din!
Hva skal jeg begynne med?
Sannsynligvis burde jeg i morgen kjøpe litt melk, fløte og noe annet.

Begynn med dette Høstostis med ananas og jordbær deilig og til og med uten jordbær og ananas.

Takk - veldig vakker og helt sikkert - deilig !!!
Jeg vil absolutt prøve!

[genastep]

genastephvordan skriver du)
Sitter den fast på veggene i krattet?
Hvor mye steg iskremen?
Har du lagt is i fryseren etter tilberedning? Og hvor solid kom den dit?
Ellers går ikke den kremete isen min, og selv etter tilberedning i en iskremprodusent faller den i volum

Hei alle sammen.

Her er noen tips for å gjøre isen din vanskeligere:

- Bruk forhåndsavkjølt blanding eller ingredienser (6-8 grader)
- Bruk ingredienser med høy prosentandel fett i isen din.
- Bruk et mindre volum iskremblanding.
- Etter at "Ice Cream" -modusen er fullført (60 minutter), vent til slutten av "Cooling" -funksjonen (60 minutter)

Og:

- Bruk færre egg
- Bruk melk med høyere fett, minst 6% fett.
- Bruk krem ​​med et fettinnhold på minst 20%.
- Tilsett flere bær.

Iskremaskinen knirker under tilberedningen, er dette normalt? Ikke alltid, men til tider ... det knirker og forstyrrer seg selv ytterligere
Nå forstyrrer bananis og knirker med jevne mellomrom, hva kan være galt?

Hallo.

Iskremaskinen skal ikke knirke når den går.
Det kan antas at problemet er i padlen og / eller dens mekanisme for å blande isen.
Men la oss ikke komme til konklusjoner, da vi kan ha forskjellige ideer om knirking.

Jeg foreslår å gjøre dette:
Hvis du har muligheten, kan du sende meg en personlig melding med en video der du kan høre iskremprodusenten knirke.
Samtidig vil det være mulig å se hvilken prosess dette skjer, slik at vi mer nøyaktig kan forstå om det er et problem eller ikke.
Jeg vil konsultere vår SC-mester og gi deg svar.

Gratulerer - i går kokte jeg den første isen i mitt liv!
Til å begynne med bestemte jeg meg for å lage det enkleste - meieriprodukter - i henhold til oppskriften fra boka som fulgte med iskremprodusenten. Bare erstatt melken med 10% fløte.
Jeg var bekymret for apparatets tilstand - det samme gjorde jeg meg fra St. Petersburg til Stavropol ...

Hva kan du si?

1. Apparatet omrørte blandingen tydelig i 1 time - temperatur ~ - 28-31 grader.
På slutten av perioden snudde skulderbladet allerede knapt.
Litt støyende, men absolutt ikke kritisk - jeg, ærlig talt, etter å ha lest vurderingene
forventet en høy lyd.
2. Da ble "kjøling" -modus slått på - og i ytterligere en time ble blandingen avkjølt (du hørte
lett humring av kompressoren).
3. Da jeg tok ut en bøtte, samlet mange mennesker seg for dette ekstraordinære miraklet
se....
Isen viste seg å være tykk, hard - jeg tok knapt av med en skje ...
(det er synd at bladet ikke kan kobles fra på en eller annen måte).
Jeg la dem i kopper og helte dem med jordbærsyltetøy
Det ble deilig ekstraordinært! Viktigst, jeg likte det selv.

Jeg innså at jeg ikke hadde brukt pengene mine forgjeves ... Det kommer selvfølgelig litt dyrt ut, men smaken er verdt det. Det er synd at det bare er tid til å gjøre dette i helgene ...
Ingenting, snart på ferie - jeg ordner en iskremferie.

I mellomtiden vil jeg studere de foreslåtte oppskriftene ...

Dyrt - så hva
Men du vet hva du skal spise
Ingen "erstatninger for melkefett", transfett osv.

Jenter og gutter, hvordan har du iskremprodusenten din? Arbeider? var det ikke noen problemer?
Er det verdt å være oppmerksom på?

Mash, kom igjen, du setter meg på en ønskeliste til, mannen min vil drepe

Forresten, er størrelsen på denne tingen veldig stor? Tung vet jeg, men størrelsen? Til sammenligning, helst med noe.

[Svetlana]

Svetlana,
se

Stålfarget skjønnhet, tung. Jeg tok et bilde av det med en Panasonic-brødmaker.

Og jeg var så utslitt, jeg torturerte hele forumet)))

[Maria]

Maria, vel, den er lavere enn hk, du kan kaste den på hyllen i korridorskapet

Lavere, men hundre ganger lenger og tyngre))
Men jeg vil høre fra brukerne hvordan det oppfører seg over tid.
Og alle er tause.

[Maria]

Maria, Jeg har hatt en iskremprodusent i nesten et år. Det er greit. Jeg liker enheten! Jeg lager iskrem ganske ofte. Jeg tar oppskriftene til 3812 fra Sanador, bare øk antall ingredienser litt. Jeg liker også Mannas oppskrift med svisker og valnøtter og persimmon-is.

[Ella]

Ella, til slutt)))
Og hva med knirken du hadde? endret n annen eller passerte den?

Å og mer. fungerer det høyt?
Jeg ble fortalt at den 12. modellen er veldig høylytt.
Ja, og hva er regulert der, bare tid?

[Maria]

Maria, alle iskremmakere knirker litt til tider. Jeg så på en video om forskjellige iskremprodusenter. Dette forstyrrer ikke å lage iskrem. Deilig til slutt! Og garantien er to år.

Hva med volumet? Veldig bråkete?

[Maria]

Maria, er det selvfølgelig ikke stille. Bare tiden er regulert. Du kan ta en pause og legge til noe i isen. Det er ingen yoghurtmodus her, og jeg trenger ikke det. Men skuffen er den største av alle modeller.

Tolerant støyende

Hva sammenligner støy med?

Bøtte, ja 2 liter))
Jeg så på en annen, men dessverre vil jeg ikke trekke kostnadene. Veldig dyrt. Derfor overtaler jeg meg selv til å bruke denne modellen
De sier at hun er stille.

[Maria]

Maria, vel, delongene med flere kropper er heller ikke stille. Omtrent det samme.

[Maria]

MariaI alle fall kan denne støyen definitivt overleves

Som fetter ser jeg.
Takk . for svar))

Tolerant støyende

Ja, vel, jeg forsto det allerede)))

Kan du lage en liten porsjon is? Eller vil det ikke fungere?

[Svetlana]

Svetlana, selvfølgelig er det mulig! Det viktigste der er at alt passer i bøtta!

Jeg har hatt en iskremprodusent i over halvannet år. Jeg bruker det hele tiden. Først knirket det med jevne mellomrom, og nå veldig sjelden. Fungerer perfekt. Etter min mening støyende. Men bøtta er stor - akkurat nok for bøndene mine.

Jeg har Brand 3813, Silver i et år nå. Ikke at vi ofte bruker det, etter ønske. Noen ganger vil en måned stå i skapet - en annen, og til andre tider og hver uke gleder vi oss.
Fra oppskriftene valgte vi de helt klassiske: melk, kondensert melk, fløte. Det er sant at vi er sofistikerte i å velge kvaliteten på produktene.Men alle har sine egne ...

Jeg vet ikke, kanskje det er noe bedre, men det er vanskelig å forestille seg en annen iskremprodusent som ville være annerledes som et resultat av den endelige iskremen. Jeg innrømmer at det er et sted å bevare kjøling, men vi bærer ikke isen vår til piknik, så det er et kammer i kjøleskapet for frysing og konservering av produktet. Og i alle andre henseender, og selv uten det, er hun feilfri.

Og jeg vil ikke si at det er tungvint, tungt og støyende; min kone har aldri hatt å løfte og bære den, men for meg og sønnen min er det ikke vekt. Størrelsesmessig er støvsugeren min "Thomas" stor, og da var det et sted for ham, men en iskremprodusent, og selv når den bare tar tilflukt i en "plikt" -tilstand, forstyrrer den ikke egentlig. Og enda mer å lage mat der bare i en time ikke er noe problem.
På samme måte kan jeg si dårlig om støyen. Vanligvis, når hun jobber, forstyrrer ikke brummen hennes de åpne dørene, og hvis du også lukker døren, kan du glemme henne helt. Vel, det er øyeblikk like før arbeidets stopp, når rotasjonshjulet allerede har blitt vått, og mekanismen fortsatt skyver over det. Men for oss personlig har dette allerede ikke blitt en irriterende, men et signal for en tidlig smak, her er en helt annen farge. Vi venter rett og slett ikke på den endelige frysingen, men overfører isen til et annet fartøy og til fryseren.
Og jeg er bare hjertelig takknemlig for kineserne for at de laget en slik "sovjetisk stil" ikke pretensiøs, men harmonisk i ethvert interiør og pålitelig bil, en kropp av metall er verdt noe, du forventer å se et kvalitetsmerke et sted bak .

[itsdar1]

itsdar1Takk for tilbakemeldingen din, så detaljert! Du hadde skrevet det før, da jeg ble plaget med et valg))

Jeg beklager hvis det. Jeg glemte helt forumet. Og som jeg husket, måtte jeg opprette en ny konto, jeg husker ikke passordet, jeg lagret ikke postkassen.
Men det er ting som har slått rot i huset og i sjelen ...

[itsdar1]

itsdar1, Vel, bedre sent enn aldri. Uansett vil anmeldelsen komme til nytte !!
Og ikke glem forumet, det er veldig interessant her))

En annen kake fra din favoritt iskremprodusent (is + sjokolade)

[Cvetaal]

Cvetaal, skjønnhet !!! Passer denne ferdige isen i formen?

[Svetlana]

SvetlanaEr det med gelatin?

Jenter, takk! Iskrem uten gelatin, bare fløte og kondensert melk eller kondensert melk med kakao + sjokolade til sjokoladeis. Jeg la den ferdige iskremen i silikonformer.

Jenter, hva er bedre å ta 3812 eller 3813? Knuste hodet ditt allerede?))))

[Kjærlighet]

Kjærlighet, Jeg vil kjøpe modell 13, hun er så brutal, jern og tvillingebror til Unold German)

[Maria]

Maria, Takk, overbevisende))) Jeg bestilte, jeg venter på bekreftelse

Denne skuffedesignen, etter min mening, har et svakt punkt, dette er omrøringsdrevet oljetetning. Omtrent det samme som i HP. Selvfølgelig er det ingen oppvarming her, men likevel ...

Alexander, hjelp! Hva er da den mer problemfrie versjonen av frysere, der mekanismen er mer pålitelig, bøtta ikke kan lekke, avkjølingen har vist seg godt ... Når alt kommer til alt, når du ser på bilderapportene, får du deg selv til å tenke ... "Dette er slik gelé i fryseren jeg får? Jeg har på Klatronic uten husfrys i kjøleskapet og det kommer sterkere ut)))
Er du kjent med merket Gastrorag 1518?
Og i hvilke frysere er skuffene fra NS? Takk.

Jeg lager også iskrem i en slik ismaskin, fløte + kondensert melk, men først varmer jeg opp kremen litt med kaffebønner og lar den avkjøles og brygges. Iskrem med kaffesmak oppnås. Så la jeg den i vaffelkopper, kjøpte en hel eske med tomme for anledningen, det viser seg veldig bra.

[nadusha]

nadusha, og jeg kjøpte sjokolade Russland sjenerøs sjel - med kaffe. Jeg løser den opp i en mikron med krem ​​og legger den til fløte med kondensert melk, og deretter til en iskremprodusent. Mindre stress, og smaken på kaffe er til stede.

Jeg lurer på hvor du kjøper Brand 3813? Søkt i MSC ((((kanskje noen vil fortelle deg det?

[Speil]

Speil, kanskje det ikke er sesongen ennå, og de vil vises senere? Så du på Avito?

[Speil]

Speil, kanskje det ikke er sesongen ennå, og de vil vises senere? Så du på Avito?

Jeg ble brent på Avito en gang, jeg tar ikke noe annet.Jeg tror kanskje du kan bestille hvor?

Men denne ble ikke vurdert? Kompressor ismaskin, automatisk (fryser), Weili ICE-2031, 2 liter til 18.990 rubler. på chocoluxe dot ru.

Ja, jeg så også. Jeg vil tenke på alt. Siden Brand er rett og slett unnvikende