Hvete-rugnudler med paprika og kli

Hvete-rugnudler med paprika og kli

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
mel, premium	286 g
rugmel	50 g
Oliven olje	1 ss
Salt	1 ts
egg (1 katt)	4 ting
en blanding av kli og fiber	12 gr (2 dessertskjeer)
hjemmelaget paprika	2 ss

Kokemetode

• 1. Mal tørket rød pepper og sikt gjennom en fin sil. Elt deigen fra produktene ovenfor. (Laget i HP i "Pasta Dough" -modus.
• 2. Deigen viser seg å være bratt, men når du kjevler den ut på en nudelkutter, må du strø den litt med mel, da den først fester seg til sjakten. Rull ut tynt (på den aller siste, i min posisjon 6), tørk litt og skjær.
• 3. Kok i kokende saltvann. Etter matlaging bretter du inn et dørslag. Nudlene henger ikke sammen.
• 
• Nyt måltidet!