Madeleine med melkekaramell

Madeleine med melkekaramell

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Smør	200 g
Hvetemel	200 g
Granulert sukker	200 g
Melk	100 ml
Egg	3 stk
Vaniljesukker	20 g
Salt	klype

Kokemetode

• Smelt smøret og avkjøl.
• Kok karamell av melk og sukker. For å gjøre dette, varm opp melken. Hell sukker i en gryte med tykk bunn og varm til den smelter (vær forsiktig, ikke brenn!), Hell varm melk og kok til den er litt tykkere.
• Pisk egg med vaniljesukker og salt i et tykt skum.
• Tilsett mel, bland alt (deigen blir tykk)
• Tilsett avkjølt karamell i porsjoner, mens du blander alt grundig.
• Deretter avkjølt olje. Bland alt grundig igjen.
• La virke i 30 minutter.
• Fyll formene med den allerede fortykkede deigen.
• Stekes ved 180^Om15-17min.

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Disse madelens er enda bedre enn de forrige. Veldig delikat med karamell ettersmak!
Kilde 🔗

Lignende oppskrifter

Madelenki-muffins med majones (julifera)

Sjokolade-oransje Madeleine (Madeleine Liver Princess 132404) (Cvetaal)

Madeleine havre i prinsesse 132404 (vinn-tat)

[Natasha]

NatashaJeg kan forestille meg hvor duftende de ble.

[Marish]

Marish, du til poenget! Resultatet er veldig mykt og duftende!