Ksyushk @ -Plushk @
Sitat: Evgeniya Che

tusen takk til alle som svarte. Men for første gang ventet jeg i 10 minutter (!) Etter at dampen aktivt strømmet ut av flottøren.

Og sørg også for at det ikke er vann i flottøren etter vask (hullet i selve tappen). Den kan motstå å stige til den fordamper fra temperaturen.
Elena Bo
Sitat: Evgeniya Che

Og flere spørsmål. Jeg vil virkelig elske denne gryten, jeg gledet meg veldig.

1. Jeg forstår ikke prinsippet om å låse lokket: til du manuelt tømmer gjenværende damp, selv om trykkindikatorene ikke er tent, åpnes ikke lokket. Dette er normalt? Fra instruksjonene innså jeg at lokket kan åpnes hvis trykket synker alene og indikatorene ikke lyser.

2. Når du åpner lokket, vipper det på en lukket lås, "faller av" for å si det sånn. Og så, for å lukke lokket, må man huske at det er på "låsen", vri det og bare deretter lukke det. Dette er normalt? Etter min mening bør ikke dette være slik.

3. Er det normalt når trykket ikke rekrutteres gradvis når man skriver, men "hopper", for eksempel, det kom til ja 50, deretter 30, så 40 og 50. Det virker rart for meg.

De to første elementene er fine.
Men den tredje sier at det er forgiftning et sted i deg. Det er en slags gap som forhindrer at trykket bygger seg opp. Dette er enten en dårlig montert ring, en skitten / våt flottør eller en dårlig skrudd hette.
Evgeniya Che
Sitat: Elena Bo

De to første elementene er fine.
Men den tredje sier at det er forgiftning et sted i deg. Det er en slags gap som forhindrer at trykket bygger seg opp. Dette er enten en dårlig montert ring, en skitten / våt flottør eller en dårlig skrudd hette.
Tusen takk. Min mann og jeg skal takle det tredje punktet.
Det første punktet er klart. Og her er det andre - og ikke om omslaget vil fly av et fint øyeblikk. Hun er tung og snurrer med makt. Men dette er et ganske retorisk spørsmål, du kan knapt vite dette.
Ksyushk @ -Plushk @
Sitat: Evgeniya Che

... Når du åpner lokket, vipper det over til en lukket lås, "faller av" for å si det sånn. Og så, for å lukke lokket, må man huske at det er på "låsen", vri det og bare deretter lukke det. Dette er normalt? Etter min mening bør ikke dette være slik.

Når dekselet åpnes, snur du det hele veien, det faller ikke av. Det er en blokkering der.
RepeShock
Sitat: Evgeniya Che

2. Når du åpner lokket, vipper det på en lukket lås, "faller av" for å si det sånn. Og så, for å lukke lokket, må man huske at det er på "låsen", vri det og bare deretter lukke det. Dette er normalt? Etter min mening bør ikke dette være slik.

Kanskje du ikke monterte lokket litt riktig? Sjekk, den skal så å si sitte i hullet. Hvis det ikke brukes forsiktig, kan det være et tilbakeslag. Og på grunn av dette kan lokket ditt "falle av", og til og med trykk kan ikke bygge seg opp.
Er temperatursensoren skrudd med en silikonring i lokket?
Evgeniya Che
Sitat: Ksyushk @ -Plushk @

Når dekselet åpnes, snur du det hele veien, det faller ikke av. Det er en blokkering der.
Nøyaktig! Tusen takk! Faktisk faller lokket ikke av. Ser ut som et problem mindre
Evgeniya Che
Sitat: RepeShock

Kanskje du ikke monterte lokket litt riktig? Sjekk, den skal så å si sitte i hullet. Hvis det ikke brukes forsiktig, kan det være et tilbakeslag. Og på grunn av dette kan lokket ditt "falle av", og til og med trykk kan ikke bygge seg opp.
Er temperatursensoren skrudd med en silikonring i lokket?
men jeg samlet ikke lokket. Jeg hadde allerede den monterte SV. Jeg fjernet ikke lokket, jeg tørket det av. Nå skal jeg se på det igjen, se etter et hull.

Nei, jeg forstod ikke om lokket. Jeg har to bolter på bunnen av dekselet.Må de skrus ut for å fjerne lokket?

Det er en silikonring på den termiske sensoren.
Ksyushk @ -Plushk @
Nei, jeg forstod ikke om lokket. Jeg har to bolter på bunnen av dekselet. Må de skrus ut for å fjerne lokket?

For å fjerne lokket, må du skru av termosensoren. Og silikonringen på den skal se ut skrukork.

EvgeniyaDu vil definitivt bli venner med trykkoker.
Evgeniya Che
Sitat: Ksyushk @ -Plushk @

For å fjerne lokket, må du skru av termosensoren. Og silikonringen på den skal se ut skrukork.

EvgeniyaDu vil definitivt bli venner med trykkoker.
Silikonringen er der du antydet. Jeg prøver å fjerne lokket senere. Jeg har allerede tilberedt rødbeter og gulasj i en splitter ny SV (jeg er en sta jente, funksjonsfeil plager meg ikke)). Nå har jeg igjen "ladet" SV for en prøvekjøring. Og det som er overraskende - det fungerte første gang, selv om jeg i de første minuttene åpnet lokket, presset det tettere. Kanskje det egentlig er et spørsmål om dyktighet.

Min MV Panasonic er fortsatt på ferie
Vri
Jenter, god kveld! Jeg kokte kylling i dag, resultatet fornøyd. Jeg har lenge vært "hekta" av denne oppskriften med et sett med krydder som ikke er helt vanlig for georgisk mat. Slik ble det.
Guruli (Gurian kylling).
Testing av merke 6051 komfyr-trykkoker
Ksyushk @ -Plushk @
Marina, kyllingen er veldig appetittvekkende!
Og det har vi i dag Pilaf på kyllingeben
Testing av merke 6051 komfyr-trykkoker
STEKEMODUS - 15 minutter og RIS - 18 minutter
Og jeg tenkte stadig på hva slags brød jeg skulle bake. I dag bestemte jeg meg for at det blir det Pampushki med hvitløk
Testing av merke 6051 komfyr-trykkoker
MANUELL modus 1 trinn - 25 * C - 30 minutter, 2 trinn - 120 * C - 1 time 20 minutter... Toppen ble tonet under grillen i AG.
Irina T.
Når lokket ikke var stengt, strømmet dampkolonnen ned, og indikatoren steg ikke, åpnet den tre ganger, sjekket ringen, flottøren, mengden væske. Og før det stekte jeg lenge i en trykkoker og dekket lokket mens jeg gjorde dette. Tilsynelatende har ringen varmet seg opp, mistet formen og forseglet ikke. Hun skrudde av trykkkokeren, avkjølte lokket med ringen, og etterpå steg flottøren raskt. Dessverre mister ringen i denne trykkoker raskt formen og glir av felgen.
Evgeniya Che
Jeg har fortsatt et spørsmål: CB-saken er veldig varm, spesielt lokket. Dette er normalt?
francevna
Sitat: Evgeniya Che

Jeg har fortsatt et spørsmål: CB-saken er veldig varm, spesielt lokket. Dette er normalt?
Jeg har en termopotte, vannet varmes opp til 98 grader, veggene på termopotten og trykkkokeren føles det samme. Lokket i seg selv ble ikke sjekket spesielt under tilberedningen, men når jeg åpner det etter tilberedningen, er det varmt.
Elena Bo
Sitat: Evgeniya Che

Jeg har også et spørsmål: CB-saken er veldig varm, spesielt lokket. Dette er normalt?
Kroppen er varm (du kan ikke bli brent), og lokket kan være ganske varmt, men det er plast langs kanten og i midten, det er varmt og blir ikke veldig varmt.
Evgeniya Che
Tusen takk for svarene dine. Saken er varm, ja, men ikke før den brennes, lokket er varmere utenfor.

I dag hadde vi et vennskap med SV - for femte gang lanserer jeg det, uten overlegg.

Kompottet er deilig, jeg har aldri sett så konsentrert, bortsett fra etter flere dager med stående (og til og med da ikke sånn). En slags uvanlig kålsuppe, ikke som i MV eller på komfyr, noe mer mettet. Den eneste tristheten var at trykket for suppen (en full bolle, frosne kyllingbiter) tok 37 minutter. Det virker litt lang for meg. Den totale tilberedningstiden for kålsuppe er 57 minutter. Neste gang vil jeg redusere koketiden til 12-15 minutter, siden alt er veldig mykt.
Ksyushk @ -Plushk @
EvgeniyaFor å øke trykket raskere når du lager supper, hell varmt vann. Selv en full gryte vil koke i ikke mer enn 10 minutter.
Elena Bo
Sitat: Evgeniya Che

en full bolle, frosne kyllingbiter) ble oppsamlet i 37 minutter. Det virker litt lenge for meg
Prøv de samme forholdene på komfyren. Etter min mening er dette normalt. Innholdet i bollen skal ikke bare varmes opp, men koke. Vel, ti kan ikke varme opp så mye væske med is på et par minutter. Men ettersom trykket bygger seg opp, tar det ikke mye tid før det koker.
Evgeniya Che
Sitat: Ksyushk @ -Plushk @

EvgeniyaFor å øke trykket raskere når du lager supper, hell varmt vann.Selv en full gryte vil koke i ikke mer enn 10 minutter.
Ja, jeg vil helle varmt vann, men dette er etter min mening ikke veldig riktig for dannelsen av en god buljong.
MariV
En gammel regel - vi ønsker en rik buljong - fyll maten med kaldt vann; vi vil ha saftig kjøtt - varmt. Tidsforskjellen når du heller kaldt og varmt vann er liten.
francevna
Evgeniya, for første gang kokte jeg frossen kylling, vekt 1750 g, kuttet i to halvdeler, fylt med vann ved romtemperatur. Trykket begynte å øke på 35 minutter. Jeg satte babymat på i 10 minutter, men kyllingen var fortsatt litt overkokt, fordi buljongen koker lenge etter at den er slått av. Neste gang vil jeg prøve å redusere det til 5 minutter.
MariV
Fiskekaker med cottage cheese

🔗

🔗

Bakt en kjeks med epler - karamelliserte epler i smør med sukker på "Fry" - 2 minutter. Så helte hun deigen - 4 egg, 1 multiglass sukker + 1,5 multiglass mel + vaniljesukker. Stekemodus 1 time og 10 minutter.
Ksyushk @ -Plushk @
Khashlama

Testing av merke 6051 komfyr-trykkoker

SLUKNING modus trykk 50kPa i 25 minutter.
Vri
Stekt svinekam
Testing av merke 6051 komfyr-trykkoker
Full beskrivelse kan vises her.
MariS
Svineribbe i en krydret marinade.

Denne oppskriften ble lagt ut av meg tidligere under navnet Ribber med spesiell saus... Slike ribber ble tilberedt i grillen. Nå kokte jeg dem i trykkoker. Smaken er like fantastisk!
Marinade er høydepunktet i denne retten. Og også en krydret saus ...

Testing av merke 6051 komfyr-trykkoker

Ribber - 2,3 kg
Marinade: Bland løk, kutt i ringer med 250 ml soyasaus, 250 ml rødvin, 3 hakkede hvitløksfedd, 2 ss. l. pepperrot, 1 ss. l. revet ingefær, 1 ts. sitronskall.
Kok ribbeina i 10-15 minutter og dypp i marinaden i 10 timer. Du kan redusere marineringstiden til 2-3 timer.
Stek ribbeina på FRYING-programmet i 15 minutter. Tilsett 1 ss vann og la det småkoke på STEWING-programmet i 20 minutter.
Retten vår er klar!
Og nå saus.
Bland 80 g brunt sukker med 125 ml eplejuice, 65 g ketchup, 1/4 ts. nellik. 1/4 ts. muskat og 1 1/2 ts. l. stivelse, kok opp - og sausen er klar!

God appetitt!
Denis BR
Sitat: Evgeniya Che

3. Er det normalt når trykket ikke rekrutteres gradvis når man skriver, men "hopper", for eksempel, det kom til 50, deretter 30, deretter 40 og 50. Det virker rart for meg.
I mange modeller av trykkkokere er det ingen trykkskala, og du kan ikke vite hvilket trykk som er inne for øyeblikket! Og det endrer seg også, har sine egne spredningsrammer! Du har en helt korrekt arbeidsalgoritme. Trykket når 50 kPa, varmeelementet slås av, trykket holder, deretter synker, sensoren oppdager at den har falt (40-30 kPa), varmen slås på, trykket når igjen 50 kPa. I vår modell, på trykkskalaen, kan du observere hvordan prosessen foregår. Går det bra med deg!
MariS
Dampede honningkaker.

Nettstedet har denne fantastiske oppskriften på Manochka - Sanadora for en dobbeltkoker.
Jeg har replikert denne ideen flere ganger i dampbåten min, men nå har jeg testet trykkkokeren min med denne oppskriften. Og det er det jeg fikk.

Testing av merke 6051 komfyr-trykkoker

Slik ser pepperkakekaker ut i en trykkokerskål.

Testing av merke 6051 komfyr-trykkoker

Svært velsmakende!
Testing av merke 6051 komfyr-trykkoker

Bland først egget, 50 g smør. 1 ss. l honning og 100 g sukker - legg i et vannbad og rør, tilbered en homogen masse.
Tilsett 1/2 ts der. brus, rør og fjern fra varmen. Ha deretter mel (230 g), valnøtter (60 g) og bland godt. Det viktigste er krydder: ingefær, kanel, nellik, muskat, litt cognac (konjakk).

Vi skulpturerer kuler med våte hender. Jeg har ti av dem.
Hell 1 time vann, sett en stativ og legg pepperkaker på den.
Vi slår på dampprogrammet og koker i 15 minutter.
Jeg gjorde det i to passeringer slik at pepperkakene ikke klistret seg sammen.
Avkjøl pepperkakekakene på risten og dekk med glasur, pynt med kokosflak, nøtter.

Kos deg med te!
Bishka
Jenter, kanskje ikke helt om temaet her, men jeg vil spørre: har noen noen erfaring med å sammenligne denne modellen med Brand 502? Jeg forstår at den første er en trykkoker, og den andre er en multikoker, men jeg lurer på om manuell modus i 6051 erstatter multikokerfunksjonene? Det er bare at supper, for eksempel, jeg likte mer i multikookeren (det var en redmond70), men etter en måned begynte disse suppene å løpe vekk på den, og jeg måtte levere den, nå er jeg redd for å ta en multikooker i det hele tatt (i trykkokeren løper ingenting bort fra meg, men det er ikke nok matlaging ved lave temperaturer som i tegneserien) Kan du fortelle meg hva? Og nå sliter jeg med et valg mellom Brand 6051 og Brand 502!
RepeShock
Sitat: Bishka

Kan du fortelle meg? Og nå sliter jeg med et valg mellom Brand 6051 og Brand 502!

Jeg skal si deg det) Ta begge deler. Alvor. De er helt forskjellige.
Jeg lager supper i 502, jeg liker det bedre. Men dette kan være fordi jeg ennå ikke har vant meg til å lage supper i St., jeg prøvde en enkel kylling, jeg likte den ikke (men det var en gang og skulle ikke bedømmes av det).

Og så, den 502. kokken den første, den 6051. forbereder den andre.
ru0
Hallo! Jeg er interessert i et slikt spørsmål, slik jeg forstår det, for å lage suppe i SV, blir alle produktene lastet samtidig. Jeg er bekymret for spørsmålet om hvordan kjøttet har tid til å lage mat (selv om det er kjølt) og samtidig ikke koke kål og poteter og gulrøtter i potetmos?
Elven
Sitat: MariS

Dampede honningkaker.

Nettstedet har denne fantastiske oppskriften på Manochka - Sanadora for en dobbeltkoker.
Jeg har replikert denne ideen flere ganger i dampbåten min, men nå testet jeg trykkkokeren min med denne oppskriften. og det er det jeg fikk.

Testing av merke 6051 komfyr-trykkoker

Slik ser pepperkakekaker ut i en trykkokerskål.

Testing av merke 6051 komfyr-trykkoker

Svært velsmakende!
Testing av merke 6051 komfyr-trykkoker

Bland først egget, 50 g smør. 1 ss. l honning og 100 g sukker - legg i et vannbad og rør, tilbered en homogen masse.
Tilsett 1/2 ts der. brus, rør og fjern fra varmen. Ha deretter mel, nøtter og bland grundig. Vi skulpturerer kuler med våte hender. Jeg har ti av dem.
Hell 1 time vann, sett en stativ og legg pepperkaker på den.
Vi slår på dampprogrammet og koker i 15 minutter.
Jeg gjorde det i to passeringer slik at pepperkakene ikke holdt sammen.
Avkjøl pepperkakekakene på risten og dekk med glasur, pynt med kokosflak, nøtter.

Kos deg med te!
Marinahva pepperkaker !!! Jeg tok den med til min kulinariske notatbok, jeg prøver det på en eller annen måte i 6050-årene
MariS
Sitat: Vichka

Marina! Jeg er målløs!!!
Du må gjette, pepperkaker i en trykkoker!
Den smarte jenta vår!

Takk veldig fint Vichka! Så alle inspirerte meg med verkene dine!
Gjør slike mirakler i en trykkoker!

Sitat: Elven

Marinahva pepperkaker !!! Jeg tok den med til min kulinariske notatbok, jeg prøver det på en eller annen måte i 6050-årene

Dette er Manechka - Sonadora takk oppskriften hennes! Prøv for din helse!
I dag trodde moren min først ikke at dette er mitt arbeid. Jeg vurderte det 5+ og bestilte mer.
11 stykker var ikke nok ...
Jenter, det viktigste - jeg la til krydder i oppskriften. Uten dem er ikke pepperkaker pepperkaker!
Elena Bo
Sitat: Bishka

i trykkokeren slipper ingenting meg unna, men det er ikke nok matlaging ved lave temperaturer som i tegneserien
I manuell modus i 6051 trykkoker kan du stille inn din egen tid og temperatur fra 25 til 130 grader i trinn på 5 grader.
Olekma
Sitat: ru0

Hallo! Jeg er interessert i et slikt spørsmål, slik jeg forstår det, for å lage suppe i SV, blir alle produktene lastet samtidig. Jeg er bekymret for spørsmålet om hvordan kjøttet har tid til å lage mat (selv om det er kjølt) og samtidig ikke koke kål og poteter og gulrøtter i potetmos?
Jeg koker supper i trykkkokere i henhold til følgende algoritme: Først setter jeg den frosne måneden / beinet med poteter på høyt trykk i 15 minutter, så legger jeg til alt annet, nudler, kål og hva annet suppene kokes med. Det eneste unntaket er ertesuppe og suppe med perlebygg, med bønner sovner jeg også umiddelbart sammen med kjøtt og poteter.
Evgeniya Che
Hei alle sammen! Jeg har ikke en dag uten problemer.

I dag kokte jeg kyllingelever. Jeg stekte den lett og satte den på "Baby food" 70 kPa i 5 minutter. Forhånds tilsatt 1/2 multiglass vann.

SV "forseglet" veldig raskt og begynte å få press, noe jeg var veldig glad for. Trykket løp opp til 50 kPa, og deretter kom dampen fra dampventilen (ikke fra flottøren) ned, trykket falt til 30 kPa og frøs. Jeg ventet, ventet og bestemte meg for at det ikke var nok væske igjen. Jeg åpnet den - vannet var fullt. Jeg lukket den, satte igjen "Baby food" 70 kPa og 3 min. Videre uten overskudd.

Spørsmål: Hva skjedde med dampventilen at den bestemte seg for å frigjøre damp midt i programmet? Og skulle jeg ha ventet på at presset skulle nå maksimum?
Evgeniya Che
Sitat: Olekma

Jeg koker supper i trykkkokere i henhold til følgende algoritme: Først setter jeg den frosne måneden / beinet med poteter på høyt trykk i 15 minutter, så legger jeg til alt annet, nudler, kål og hva annet suppene kokes med. Det eneste unntaket er ertesuppe og suppe med perlebygg, med bønner sovner jeg også umiddelbart sammen med kjøtt og poteter.
Og fortell meg for eksempel med kål, hvor mye satser du andre gang? Og så har jeg noe så mykt - jeg kan ikke tilpasse meg på noen måte
Vri
Kjøttkuler med nøtter på en grønnsakspute.
Testing av merke 6051 komfyr-trykkoker
Slik ble middagen vår i dag.
Ksyushk @ -Plushk @
Vi hadde suppe til lunsj i dag i henhold til denne oppskriften

Kyllingbuljongsuppe med vermicelli og egg

Testing av merke 6051 komfyr-trykkoker

Bouillon: 400 gr. frosne kyllingbiter + gulrot + løk + salt, laurbærblad + 2 liter kaldt vann under filteret. SUP-modus trykk 40 kPa tid 15 minutter... Bløt presset. Jeg tok ut biter av kylling og grønnsaker (jeg kastet ikke gulrøttene), silte buljongen.

Suppe: 3 poteter + en håndfull edderkoppnett vermicelli (små stjerner ser de vakreste ut) + kyllingkjøtt (fjernet fra beinet) + 1 liter buljong, tilsett litt salt. SUP-modus trykk 40 kPa tid 10 minutter... I den ferdige suppen la jeg kokte gulrøtter skåret i ringer og egg kuttet i segmenter, friske urter.

Testing av merke 6051 komfyr-trykkoker

Nyt måltidet!
Dusshes
Hallo!
Jeg har lest ALLE sider med dette emnet.
Jeg var veldig interessert i spørsmålet, spurte mer enn en gang her om det faktum at Br6051 bare kan lage mat i CB-modus, men som en vanlig MB kan den ikke. Så jeg sitter og tenker (jeg har alltid elsket fysikk på skolen), hvorfor kan hun ikke?

Hva MV kan gjøre:
1. Ta innholdet til 100 grader
2. Oppretthold 100 grader i en viss tid
3. Luft overtrykk i prosessen
4. Ikke blokker lokket under tilberedningen.

Hva er det som vår MSV ikke er i stand til? La oss gå i orden: å ringe hundre er enkelt (heldigvis er det en manuell modus), vedlikehold er ikke vanskeligere enn den første.
Vi takler de to første punktene !!!
Nå vanskeligere: det tredje punktet. Det som hindrer deg i å blø av overtrykk, er selvfølgelig ventilen. Dette er en som kommer lett av. Filmet !!! Fanger du en tankeretning?
I teorien virker det tredje punktet ikke uoverstigelig.
Det vanskeligste punktet er det fjerde. For teoretisk forskning (som vi nå gjør med deg) er slett ikke løselig. Det krever øvelse. Hun er ikke tilgjengelig for meg nå. Jeg er på jobb. Men det ser ut til at blokkeringen er direkte relatert til press ...

Resultatet av refleksjoner er som følger: Hvis du fjerner ventilen (eller fikser den i åpen stilling), stiller du temperaturen til 100 grader i manuell modus, så (i teorien) får vi en analog av MV.

PS: Jeg begynte bekjentskapet med en slik teknikk med Br6051 for noen dager siden, jeg kommuniserte ikke med MV i det hele tatt personlig. Så jeg ber eksperter om å analysere tankene mine og påpeke svake / urealiserbare steder.
Ksyushk @ -Plushk @
Dusshes, det er ingen urealiserbare steder i tankene dine. Dere skriver alle riktig. Tilsynelatende, fordi du er en mann og din kunnskap om fysikk er litt dypere enn den til den gjennomsnittlige kvinnen, forstår du prosessene inne i kasserollen tydeligere. For en flerkokemodus vil 95 grader være nok. Ved 100 kan den blokkere lokket, selvfølgelig hvis det er en ventil.

Jeg her forleden "oppnådde" arbeidet med en trykkoker som en multikoker, bare glemte å ta på ringen. Men ved en temperatur på 120 * C (SLUKNINGSMODUSEN virket) overopphetet kontrollkortet, etter at lokket ble åpnet, kom kondens under dekorasjonspanelet og trykkkokeren ble slått av. Gjenta derfor ikke feilen min: "BRUK ALLTID RINGEN DIN FØR DU STARTER TRYKKTILBEREDNING!"

Generelt gjør 6051-modellen en utmerket jobb med de erklærte funksjonene til en komfyrtoppkok!
Dusshes
Sitat: Ksyushk @ -Plushk @

For en flerkokemodus vil 95 grader være nok.

Som jeg forstår ut fra det jeg har lest, er ikke alle fornøyde med 95 grader (tross alt er ikke dette fullkokt).

Fordeler, tør noen (teste, teste) å lage mat uten ventil ved 100 g / C noe suppe, eller bedre borscht, med presentasjon av produkter i henhold til MB-oppskriften? Og gi oss beskjed om suppen smaker som i CF.Det er etter smak av supper de fleste testere har påstander knyttet til høyt trykk ...
Ksyushk @ -Plushk @
Sitat: Dusshes

Fordeler, tør noen (teste, teste) å lage mat uten ventil ved 100 g / C noe suppe, eller bedre borscht, med presentasjon av produkter i henhold til MB-oppskriften? Og gi oss beskjed om suppen smaker som i CF. Det er etter smak av supper de fleste testere har påstander knyttet til høyt trykk ...

Kanskje noen selvfølgelig tar sjansen. Men ved 100 * C (trykk 20kPa) vil det koke kraftig, og uten ventil tror jeg væsken vil gå "over kanten". Men dette er igjen min spekulasjon.

6051 har et mirakel MANUELL modus. Elena Bo har utviklet en fantastisk algoritme for matlaging av "suppe som i en langsom komfyr"
Sitat: Elena Bo
Manuell modus lar deg stille inn ønsket temperatur selv (hvis ønskelig, i tre trinn). For eksempel lagde jeg suppe. Min oppgave var å oppnå smaken som i en multikoker, noe som betyr at jeg må lage mat lenge og ved lave temperaturer. Jeg satte første etappe til 105 grader i 30 minutter. I løpet av denne tiden får suppen tid til å koke. Den andre etappen ble satt til 100 grader i 30 minutter. - suppen får tid til å koke. Og tredje trinn er 95 grader i 1 time slik at suppen blir litt sliten. I løpet av denne tiden er den mettet med aromaer. Alt dette stilles inn rett før tilberedningen begynner, og du kommer ikke lenger før klar-signalet.
På mine egne vegne vil jeg legge til at på tredje trinn, ved 95 * C, vil trykket synke etter en stund, og det vil være mulig å åpne lokket og rapportere vermicelli, urter eller noen andre. Samtidig vil alt være rent, alt vil koke 100%, det vil si en god temperaturbehandling (som er redd for ikke-kokende supper), og produktene vil få gode venner, bli mettet med aromaer og smaker ved en lavere temperatur enn i trykk suppes modus.

Selv om vi vil vente på de modige.
RepeShock

Koke suppe i 2 timer? Dette er mye jevnt for MV, for ikke å nevne SV. På samme sted vil alt falle fra hverandre i søpla. Jeg mener ikke utseendet, men strukturen til produktene.
Nei, 2 timer er mye, og viktigst av alt er det ikke klart hvorfor det tar så lang tid å lage suppen.
Vichka
Sitat: RepeShock

Koke suppe i 2 timer? Dette er mye jevnt for MV, for ikke å nevne SV. På samme sted vil alt falle fra hverandre i søpla. Jeg mener ikke utseendet, men strukturen til produktene.
Nei, 2 timer er mye, og viktigst av alt er det ikke klart hvorfor det tar så lang tid å lage suppen.
jeg tror også det
Jeg kokte suppen i "suppe" -modus i 25 minutter + 14 minutter trykkøkning + tid for selvavlastende trykk når det varmet opp = 39 minutter.
Ganske bra til buljong og buljong og kylling og all annen rikdom i suppen.
Fra denne tiden vil denne "metningen" være overflødig
Elena Bo
Sitat: RepeShock

Koke suppe i 2 timer? Dette er mye jevnt for MV, for ikke å nevne SV. På samme sted vil alt falle fra hverandre i søpla. Jeg mener ikke utseendet, men strukturen til produktene.
Nei, 2 timer er mye, og viktigst av alt er det ikke klart hvorfor det tar så lang tid å lage suppen.
Suppa er kokt i 30 minutter faktisk på 100 grader og 1 time på 95 (ikke kokende i det hele tatt). Ingenting kokes i søpla, men en veldig rik smak oppnås. I tregkokere tar alt enda lenger tid å lage mat, men ingen er rasende.
Suppen kan også tilberedes i høyhastighetsmodus (mange liker det veldig bra). Håndlaget suppe som et alternativ til snart suppe, for de som elsker multikooker.
Ksyushk @ -Plushk @
Jeg lager også de første kursene i SOUP-modus i opptil 20 minutter + sett + avlaster trykk (når jeg slipper det manuelt). Og jeg liker både smaken og fargen. Men her er hvem som er grunnleggende lave temperaturer. Dette er allerede deres egne kakerlakker.
Dusshes
Sitat: Ksyushk @ -Plushk @

... og uten ventil tror jeg væsken vil gå "over kanten". Men dette er igjen min spekulasjon.

Ja, her er de svake punktene i teorien min.
Jeg lurer på hvorfor (fra et fysisk synspunkt) ikke væsken i MV renner over kanten? Også der må trykket avlastes ...
Tilsynelatende er denne nyansen den viktigste forskjellen mellom MV og SV. SV er ikke redd for at noe vil stikke av, ga press og alt er i orden. Men MV vet tilsynelatende veldig subtilt å overvåke kokeprosessen og holde temperaturen "på randen" av væsken som slipper ut. Jeg tenker ikke på noen annen forklaring ...
Og i så fall vil vi ikke oppnå en nøyaktig analog av MV

Jeg skulle ønske representanter ville snakke om dette emnet.De vet nøyaktig hvordan IT fungerer.
RepeShock

Det er ingen koking i en sakte komfyr, i prinsippet, slik jeg forstår det. Dette er en annen måte å lage mat på.
(for meg, for å være ærlig, er det fortsatt helt uforståelig))))

Men i en ting har du rett, alle lager mat slik han liker og hvordan han er vant til, alle har forskjellige smakspreferanser.

Jeg liker ikke retter med lang matlaging og ikke bare supper. det jeg skrev om. For meg er den lyseste smaken av suppen suppen akkurat tilberedt. Borsch og kålsuppe teller ikke.
Ksyushk @ -Plushk @
Sitat: Ksyushk @ -Plushk @

Kanskje noen vil ta sjansen

Jeg satte 1,5 liter kaldt vann på MANUAL i 100 * C i 30 minutter. Ventilen er ikke installert. La oss se hva som skjer. 16:03 - START.

Hellte litt vann (ikke til øyebollene) av sikkerhetsmessige årsaker. Et barn kan distrahere meg, og hvis alt styrter over toppen, vil det være veldig ille. Derfor vil jeg i det minste se hvordan det vil koke uten ventil: sterk eller ikke sterk.

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter