Berry Mini Cobbler

[Deig:]

Berry Mini Cobbler

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
mel	400 g
smør	230 g
salt	1 ts
sukker	2 ts
isvann	120 ml
Fylling:
bær	500 g
sukker	80-100 gr
salt	1 stor klype
stivelse	20 g
sitronsaft	1-2 ts
vaniljesukker, kanel - valgfritt	smak

Kokemetode

• "En enkel og veldig velsmakende dessert som kan lages med bær og frukt. I en slik dessert kan du blande hva du vil, det vil fortsatt være bra. Full frihet til kreativitet.
• Noen ganger er det laget skomakere med et deiglokk som dekker fruktfyllingen helt. Varianten med individuelle "boller" lever opp til navnet (brostein). I tillegg er det variasjoner med selve deigen - brukt som kjeksdeig (deig til usøte kaker eller scones) og paideig (sjeldnere). "(Beskrivelse fra Nadi-cezeriye)
• For en velsignelse at takket være Internett ble vi eiere av slike fantastiske oppskrifter som skomaker, clafoutis, smuldre. Fantastiske paier-desserter når som helst på året, spesielt om sommeren!
• Skjær det kalde smøret i terninger, mal med tørre ingredienser, tilsett isvann og samle deigen i en ball, det anbefales å jobbe med deigen veldig raskt og ikke rør den. Vi trenger ikke jevnheten i deigen! Så snart deigen samles i en ball, er vi elte ferdig! Pakk den ferdige deigen i en pose og sett den i kjøleskapet i 2 timer.
• 
• Denne deigen kalles kjeksdeig. Det er bare magisk !!! Brukes til paier og paier, fruktkjeks, kurver, kjeks, paidekorasjoner. Oppbevares i fryseren i flere måneder.
• I mellomtiden forbereder du fyllet.
• Bland sukker, salt og stivelse, tilsett vaniljesukker og kanel. Blande. Tilsett bær, hell over sitronsaft. (Jeg brukte frosne bær. Jeg avrimte ikke til slutten, jeg bare ristet av isen. Jeg tilsatte ikke sitronsaft, fordi jeg hadde sure bær - stikkelsbær, rips og bjørnebær.) Rør forsiktig med en gummispatel slik at ikke for å knuse bærene.
• Hvis fyllet er veldig vått, så tilsett mer stivelse.
• Legg i form til toppen.
• 
• Skjær av et stykke deig til jobb, resten er tilbake i kjøleskapet.
• Vanligvis blir kronbladene til slike paier kuttet ut i form i form av små hjerter. Men jeg har ikke noe sånt her, så jeg gjorde det slik.
• Kjevle ut deigen, skjær ut sirkler.
• 
• Del inn i åtte sektorer.
• 
• Legg deigbitene som er skåret ut i form av hjerteblader på toppen,
• 
• 
• smør med eggeplomme, lag et hull i midten med fingeren for at damp skal slippe ut.
• 
• Stek i 25-30 minutter ved 200C. (Etter 20 minutter fra begynnelsen av bakingen kokte bærene og saften begynte å søle over kanten. Jeg la brettet ned, reduserte temperaturen til 180 grader og bakte i ytterligere 20 minutter)
• 
• Dryss de ferdige kakene med melis.
• Server med is!
• 
• Mannen sa at to blomster ved siden av hverandre ganske ville passere for neste serie med "Body Parts"

Merk

Kilde: 🔗

Lignende oppskrifter

Sommer bær dessert (nila)

Berry flonyard (MariS)

Bær yoghurt soufflé (SanechkaA)

Pai i en gryte! Bli gal, hun er en slik ne bachyla.

Nei, Ksenia ... Jeg har dem i potter, og så vil enhver form gjøre det!

Jeg tar hensyn til Patamushta-oppskriften i en svimle fra en slik skjønnhet

Og hva? Bær modnet i skogen ???

Takk, Tanyush!

[Ganya]

Ganya, kjære, som skjønnhet !!! Vel, det var nødvendig å kutte ut slike blader !!
shl. i stedet for en skomaker, leste jeg en wobbler.

Takk, Melchik! Bladene kuttes veldig raskt

i stedet for en skomaker, leste jeg en wobbler.

Ja, ja! Hvis du har en mort rundt !!!

[Gashunya]

Gashunyafor en skjønnhet !!! Jeg skal spørre ...og spis kaken ut av formen med en skje, ikke sant?

Vel, dette er hvordan du tilpasser deg !!! Hvis du er alene i leiligheten, og det ikke er noen å kjøre bort med en kjevle, så kan du spise rett fra gryten! Det var mange av oss, så vi kuttet hatten i sektorer med en kniv, og la bær, et stykke deiglokk og en iskrem i hver tallerken

Nei, vel, du kan bake porsjoner slik at du ikke kjører noen bort fra gryten din med en kjevle. Hver og en har en pott!
Å, det er synd at jeg ikke har noe sted å smuldre ovnen
Å også med iskrem

Selvfølgelig er det mulig! Deler er mye bedre! Men jeg brukte det som var for hånden

Og is er et must !!!

[Gasha]

Gasha, Jeg er i kultursjokk!

Hvordan er det? En statue?

Dette er formene som ofte brukes til å kutte kronblad. Liten

Å, og jeg har ikke stiklinger, jeg bruker fremdeles en kniv Nada for å skaffe meg slike nyttige ting

Mann, ting er veldig kule! Store er nyttige for kaker, og små for å dekorere paier

Men det er for denne skomakeren at kronbladene kan kuttes ut med hva som helst, selv med en flaskehette. Egentlig ville jeg bare ha det, men mens jeg lette etter huset på jakt etter noe som passer for den smarte datteren min, kom ideen til å kutte i sektorer!

[Gashenka,]

Gashenka, for et mirakel !!! : bravo: En slik original løsning! Veldig vakkert og uten tvil deilig!

Takk, Marisha! Barnebarna var glade! Alle prøvde å snuse kyllinger!

Tenk deg hvilken glede det er å se på morsomme barns ansikter, kaste nesen i miraklet skapt av deres elskede bestemor!

[Gashun]

Jeg elsker dette også ... Gashun, Takk så mye!
Og hvor vakkert ... og jeg kan allerede forestille meg hvor deilig det er!

Takk, Marishki!

[Gasha]

Gasha, det er det du har gjort! Slik skjønnhet er flekket! Jeg kan forestille meg hvor deilig det er, og til og med med is!

Barnebarna var glade! Alle prøvde å snuse kyllinger!

Og dama er veldig søt!

Takk, jenter! Gal, bake det - lukt det!

Herregud, for en skjønnhet! Bravo!

[Babushka]

Babushka, Takk! : blomster:

Det viste seg ikke å være spesielt vakkert, men det påvirket ikke smaken - VKUSNOOOO! Jeg la frukten i et lag på ca 3 cm i små former. Bær: bringebær, jordbær, aprikoser, jordbær.

Hvordan det skjedde !!! Smart jente! Bare forgjeves la du den på en tallerken

[Gash,]

Hvordan det skjedde !!! Smart jente! Bare forgjeves la du den på en tallerken

Gash, så jeg lagde bevisst et lite lag for å forskyve det, ellers hadde de definitivt fortalt meg om formen på bordet. Jeg gjorde det i små bokser på bakepapir, og skjøv det pent på en plate.

Ok, men du utfører fortsatt oppsøkende arbeid med de mørke massene !!!

Gashenka, hvor talentfull du er! Jeg er bare allerede i en svimle ... fra skjønnheten til dette ..... det må være en slik skapelse, skjønner du, det virker ikke noe komplisert, men en slik skjønnhet !!!!!!!! takk, nå tenker jeg på skomakeren ... når jeg skal bake og hva.

Åja, hun sa det !!! Det er slike talentfulle mennesker - halvparten av Internett ...

Tanyush, lignende cobblers kan lages med kjøtt, og med fisk, og med sopp. Tenk deg - en vanlig pott, og på toppen av en slik kylling!

Vel, sa hun :-) :-) hvordan kan du ikke snakke her, hvordan er det umulig å gå forbi ?? og du vil ha en midje og du vil ha en slik skjønnhet!
om fisk og kjøttide! så spredt ut i porsjoner, mmmm :-) :-) :-)