Streisel kake

[Mørdeigsdeig:]

Streisel kake

Kategori: Konditori

Ingredienser
Mørdeigsdeig:
Mel	500 g
Smør	250 g
Eggeplommer	4 ting.
Salt	klype
Melis	2 ss. l.
Bakepulver	1 ts
Kakaopulver	2 ss. l.
Mellomlag:
Eggehviter	4 ting.
Sukker	5 ss. l.
Cognac	1 ss. l.
Grovhakk valnøtter (valgfritt)	2.5 Art. l.
Plommesyltetøy tykk	350 g

Kokemetode

• Deilig, absolutt ikke tørr, shortbread-kake med et lag hjemmelaget plommesyltetøy og en lett sjokoladebeskrivelse, har lenge slått rot i familien vår, jeg anbefaler det på det sterkeste, prøv det!
• Mørdeigsdeig:
• Riv smøret, tilsett eggeplommer, melis, salt, litt mel, tilsett bakepulver og hakk med en kniv. Jeg slo i blenderen.
• 
• Legg den resulterende deigen i en bolle og tilsett gradvis det resterende melet, elt deigen, den blir tett og veldig vanskelig å elte.
• 
• Del deigen i 3 like deler, og tilsett kakao til en av dem, bland den inn.
• Rull til kuler og avkjøl i 30 minutter.
• 
• Mellomlag:
• Pisk de hvite med sukker til myke, stabile topper (ikke avbryt, slik at de ikke er tørre !!!)
• Tilsett cognac i syltetøyet.
• Dekk bunnen av 26 cm formen med bakepapir, smør hele formen med smør og dryss over malt brødsmuler.
• Fordel en av de hvite deigbitene i en form, pensle med litt pisket protein.
• 
• Fordel syltetøyet jevnt og dryss med grovhakkede nøtter.
• 
• Riv sjokoladedeigen på toppen.
• 
• Fordel det gjenværende piskede proteinet.
• 
• Og rasp den andre delen av den hvite deigen på et grovt rivjern.
• 
• Stek i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 45-50 minutter. Fokuser på ovnen din!
• 
• Løsne den ferdige og avkjølte kaken fra formen og dryss med melis.
• 
• Snitt:
• 
• Skjære.
• 

Retten er designet for

12

Tid for forberedelse:

75

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Natasha, min favoritt er shortbreaddeig. Jeg vil absolutt lage denne kaken!

Tanya, denne kaken er så lett å tilberede og så upretensiøs, men også deilig på samme tid at den ikke er vanskelig å tilberede den. lykke til!

Natasha, i dine hender blir alle de enkleste til et kulinarisk mesterverk!

Et så deilig stykke !!!
Dratt bort til bokmerker
Natasha, har du prøvd å lage mat med noe annet syltetøy? Jeg liker egentlig ikke plomme ..

Takk! Jeg elsker plommesyltetøy! Jeg har ikke prøvd det med en annen, tror jeg. at ingen annen syltetøy vil formidle den fulle smaksdybden til denne kaken!

Klart =)))
Så vi vil se etter plomme i søppelkassene til hjemlandet vårt og prøve!

[Natasha!]

Forførende kake Natasha!
Kombinasjonen av smaken av plommer med en sjokoladebeskrivelse er det jeg elsker !!! Definitivt bokmerket, takk !!!

P.S. For fantastiske kirsebær (eller himmelske epler) !!! Hvordan er de forberedt, er de ikke ekte?
Så gode de er!

takk, Marina! Dette er en ferdig cocktail kirsebær, solgt i en super.

Natasha, takk for nok en god oppskrift!

takk, Ira!

Kul oppskrift, vi skal prøve.

[Natasha,]

Natasha, og skjemaet er avtakbart, eller kommer det godt ut av skjemaet?

bedre avtakbar!

bedre avtakbar!

Har det. Jeg har nok avtakbare former, jeg tenkte å prøve silikon, hva synes du?

[Natalochka!]

Ta rapporten Natalochka!


Matlaging er veldig enkelt og hyggelig! Resultatet er veldig gledelig, tusen takk! Bare neste gang vil jeg øke antall nøtter ...

Og likevel viste sjokoladelaget mitt seg å ikke være så klumpete som ditt. Formen var 23 cm i diameter.

Marish, takk for fotoreporten! rart, formen min er 26 cm og lagene er høyere !!!! men det viktigste er at du likte det!

Har det. Jeg har nok avtakbare former, jeg tenkte å prøve silikon, hva synes du?

Jeg bruker dem ikke, men jeg tror du kan!

Kaken min, to kaker


Den ene bakes i delt form, den andre i silikon.
Takk, alle likte det sooooo !!!

Som alltid tok Natasha takknemligheten til bokmerkene. Vel, det er nødvendig å gjøre en triviell revet kake til en kake !!!

Kaken min, to kaker

]
Den ene bakes i delt form, den andre i silikon.
Takk, alle likte det sooooo !!!

Jeg er glad for at alt ordnet seg og alle er glade !!!

Som alltid tok Natasha takknemligheten til bokmerkene. Vel, det er nødvendig å gjøre en triviell revet kake til en kake !!!

Tatyan, takk og lykke til!

[Natasha,]

Natasha, ta min neste kake

Fortsatt lunken, tok den ikke ut av formen.
Endret lagene litt. Marengs lagt ut i ett topplag og på toppen er allerede hvit deig.
Takk igjen for kaken. Det gjøres raskt, men deilig! I utseende viste det seg å være pent på grunn av marengsen, men jeg tror det blir kult i sammenhengen.

Endret lagene litt. Marengs lagt ut i ett topplag og på toppen er allerede hvit deig.
Takk igjen for kaken. Det gjøres raskt, men deilig! I utseende viste det seg å være pent på grunn av marengsen, men jeg tror det blir kult i sammenhengen.

For en god idé - topplag marengsen !!! Og jeg fortsatte å tenke: "På en eller annen måte har jeg ikke nok marengs, fordi jeg pisket proteinene ..."

For en god idé - topplag marengsen !!! Og jeg fortsatte å tenke: "På en eller annen måte har jeg ikke nok marengs, fordi jeg pisket proteinene ..."

Så marengsen var ikke nok for meg, lagene var jevne, og det nederste laget av marengs var ikke synlig i det hele tatt, men her er det mye av det, jeg sprer det med en skje og en pipette!

[Vichka]

Vichka, fortell meg hvordan du fikk kaken ut av silikonformen. Jeg skulle bli kald. Det er ingen stor avtakbar form, så jeg laget den i silikon. Og det er så delikat, skjørt, at topplaget kan demonteres rett langs sponene, de er alle atskilt fra meg, de er ikke kakede. Jeg trodde jeg skulle slå den først på en plate, og deretter slå den på en annen. Men jeg er redd for at den vil knekke, den er fortsatt så stor i diameter. Og det er synd det lukter veldig velsmakende, selv om jeg blindt kjøpte solbærsyltetøy, ikke plommesyltetøy. Vanen med å lese de første bokstavene, jeg leste: beskjære Og jeg ble så overrasket ... syltetøy med svisker, men det er billig, men jeg la merke til en feil da jeg åpnet boksen for å smøre kaken, så den var også sent å drikke Borjomi ... så de klassiske kombinasjonene: plomme, sjokolade, nøtter, jeg lykkes ikke, men jeg synes smaken skal være nydelig uansett. Bare for å få den uten tap

Tatyana, la kaken avkjøles helt - den blir sterkere og snu deretter forsiktig på platen, snu den med en skarp bevegelse, fjern formen og trykk på toppen med en annen plate og igjen en skarp bevegelse, så blir du glad

[Natasha!]

Jeg gjorde det. Men som forventet gled streuselen litt. Så jevnet jeg bokstavelig talt ham med hendene.
Natasha! svært velsmakende! til tross for at jeg har rips syltetøy. Takk!!!

Det ble bra, jeg hadde veldig lyst også - jeg skal gjøre det i morgen

Ira, kanskje du ikke glemmer å drysse det med melis

Tan, det er en vakker kake! skjemaet måtte bare vises, men det viktigste var at det var deilig og det viste seg!

Tan, det er en vakker kake! skjemaet måtte bare vises, men det viktigste var at det var deilig og det viste seg!

Men jeg kunne ikke slå ut silikonformen, kaken sprakk, jeg måtte snu kaken på en tallerken og deretter snu den til en annen.
Dette er kaken min i et kutt, marengs i ett lag.
]
Og en kunst. en skje konjakk, gir en smak som ikke er svak!

klasse !!!!

Tan, det er en vakker kake! skjemaet måtte bare vises, men det viktigste var at det var deilig og det viste seg!

Natasha, jeg snudde meg fra plate til plate.Problemet mitt er at streuselen ikke bakte til ekornet og under kuppene gikk rundt kaken og forbi kaken. Jeg slo tilsynelatende de hvite for mye, jeg ser ingen annen grunn. Eller er det noe annet galt?
For meg selv bestemte jeg meg ikke for å avbryte neste gang jeg bestemte meg for å slå de hvite med en gang med sukker

Natasha, jeg snudde meg fra plate til plate. Problemet mitt er at streuselen ikke bakte til ekornet og under kuppene gikk rundt kaken og forbi kaken. Jeg slo tilsynelatende de hvite for mye, jeg ser ingen annen grunn. Eller er det noe annet galt?
For meg selv neste gang jeg bestemte meg for å slå de hvite med en gang med sukker, vil jeg absolutt ikke kunne avbryte

Tatyana, jeg slo de hvite til toppene og krummen bakte godt.

[Vichka]

Vichka, du kan se det veldig bra på det siste bildet.
Å, husket jeg. Jeg hadde avvik fra oppskriften. Jeg la deigen i fryseren, og til og med uten pose, og den lå der i omtrent førti minutter.

[Vichka]

Vichka, du kan se det veldig bra på det siste bildet.
Å, husket jeg. Jeg hadde avvik fra oppskriften. Jeg la deigen i fryseren, og til og med uten pose, og den lå der i omtrent førti minutter.

Solbrun, men jeg oppbevarte ikke deigen i kjøleskapet i ti minutter.

[Tatyana]

Og deigen min lå også i sjøen i 30 minutter, og alt var normalt

Tatyana- Jeg pisket ekornene til bratte topper, det var så mange av dem, jeg smurte ca 1 cm tykt på det første laget, og sååå mye og tykt på det øverste laget, streuselen satt tett, til og med drysset det med pulver

Nøtt! flott jobb!

Tatyan, de hvite skal piskes til myke, stabile topper, og smulken kan presses litt ned med håndflaten! Jeg korrigerte proteinene.

Takk for den deilige kaken! ... Kaken er allerede over ... vel, veldig velsmakende ... den var den!