Perlebygggrøt med svinekjøtt i en melkekoker

Perlebygggrøt med svinekjøtt i en melkekoker

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
byggryn	250 g
Svinekjøtt	150-200 g
Mellomstor pære	1 STK.
Små gulrøtter	1 STK.
Hvitløk	2 tenner
Krydder	1 ts
laurbærblad	1 STK.
Salt	1,5 ts.
Vann	650 ml
Solsikkeolje.	2 ss. l.

Kokemetode

• Designet for en 2L melkekoker. Steketiden er lang, og du må tilsette vannet som koker i melkekokerjakken et par ganger. Men det er verdt det - perlebygget vil dampe ut og bli mykt, mettet med krydder og aroma av kjøtt. Det som er bra - grøten brenner ikke i melkekokeren og vil ikke "koke" til veggene.
• Skyll grynene og suge i 3-4 timer, du kan til og med la dem stå i kjøleskapet over natten.
• Deretter heller vi vann i kappen på melkekokeren, og du kan legge det på komfyren (vi vil spare tid - mens vi lager alt, vil vannet varme seg opp der). Hakk løken, skjær gulrøttene i halve ringer eller tre på et grovt rivjern. Stek løken i en skillet med smør i to minutter, tilsett gulrøttene og stek i et par minutter til. Vi kutter kjøttet i små biter, i biter 3x3x3cm., Ha i en panne, bland og legg alt i en melkekoker (jeg steker vanligvis kjøttet litt mer til det er lett skorpe, men dette er ikke nødvendig). Tilsett hvitløksfedd i to, krydret (en blanding av sort pepper og forskjellige urter), bland.
• Tøm alt vannet fra det gjennomvåtte frokostblandingen og overfør til melkekoker. Ingen grunn til å røre! Kornblandingen, som i pilaf, bør ligge i et kontinuerlig lag på kjøttet. Hell vann (du kan varme, hvis du vil spare tid), salt og kast et løvblad på toppen. Når vannet koker, legger vi på den laveste varmen slik at vannet gurgler litt i skjorten. Og vi slår på tidtakeren, i mitt tilfelle 50 minutter. hvorpå det vil være nødvendig å tilsette vann kokt i skjorten. Dette kan gjøres under springen, da er alt vannet allerede absorbert i frokostblandingen, og melkekokeren kan vippes litt. Sett den på ovnen igjen og start timeren i ytterligere 50 minutter. Hell deretter vann i skjorten igjen og sett tidtakeren til ytterligere 50 minutter. Så den totale tiden skal være omtrent 2,5 timer.
• Vi fjerner melkekokeren fra ovnen, kaster løvbladet og straks, mens grøten er varm, rør, og prøv å fordele kjøttet og krydderne fra bunnen jevnt med perlebygget.
• Kan serveres umiddelbart med syltede agurker og urter. Du kan legge den i en melkekoker under et håndkle for å klandre det, bygg vil bare ha nytte av dette.

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

3 timer

Merk

Jeg liker å lage steking mer ikke i olje, men på smult. I dette tilfellet følger også grovene med steking og kjøtt i en kjele. Under kokeprosessen oppløses de praktisk talt.
I motsetning til de fleste frokostblandinger tåler bygg med kjøtt å fryse godt. Jeg legger den i serveringsbeholdere og oppbevarer den i fryseren. Etter oppvarming i MKV blir den like fersk fra ovnen.
Jeg bruker vanligvis svinekjøtt eller nakke. Du kan gjøre det med fjærfe, men siden koketiden er lang, faller bitene ofte fra hverandre når du blander.
Nyt måltidet

Jeg elsker bygggrøt med kjøtt veldig mye, det er deilig. Jeg koker den bare i en langsom komfyr, så er det ikke noe problem med det i det hele tatt, det er ikke nødvendig å følge med. Men om det er interessant å fryse, må du prøve.

Liten kålrotløk

og hva slags kålrot?

[Oksana]

Oksana, dette er en vanlig hvitløk. Her avklarte jeg, siden det er en fjærløk - den grønne delen. Tror du at vi bare skal forlate "buen", så det blir klart? Jeg kan rette.

Asya KlyachinaSelvfølgelig er det ikke veldig praktisk å lage perlekorn i en melkekoker, tilsette vann flere ganger. Og nå, når jeg har Steba, begynte jeg også å gjøre det i det. Men denne oppskriften ble utarbeidet i sovjettiden, da selv ordet for en slik "slow cooker" ikke eksisterte
Og dette er et godt eksempel på at du ikke kan lage melkegrøt i en melkekoker. Jeg kan legge ut noen flere enkle oppskrifter (ertegrøt og bokhvete med kylling), der er koketiden kortere og du trenger ikke legge til noe. Men jeg har ingen ferdige bilder akkurat nå. Men hvordan skal jeg gjøre, jeg tar et bilde og vil sannsynligvis legge det ut her.

[Amasar]

Amasar, mannen min har allerede forklart meg, vi kaller det bare løk, jeg trodde aldri at løk fra ordet kålrot) lever og lærer

og bokhvete med kylling)

Jeg vil vente på oppskriften på bokhvete med kylling)

Oooh !!! Bokhvete med kylling. Og til og med i min favoritt melkekoker ... Oppskriften på studio! Perlekorn har lenge blitt overført til en trykkoker ...