Slow cooker oppskriftsbok (diskusjoner, tips, problemer)

Sonechka, jeg er glad for at alt ordnet seg. Sett ribbeina på nå. Kok i 3 timer på høyt, deretter på lavt. Hvis de er klare, kan du bytte til oppvarming. Se underveis

Sonechka, jeg er glad for at alt ordnet seg. Sett ribbeina på nå. Kok i 3 timer på høyt, deretter på lavt. Hvis de er klare, kan du bytte til oppvarming. Se underveis

lastet)
ideen kom til samme sted og poteter for å skyte på en gang

legg den inn nå eller vent til kjøttet er saftet?
sitter stille i nesten en time, ingen gu-gu

Sannsynligvis sent, men legg potetene sammen og bedre ned. Paradoksalt nok tar grønnsaker lenger tid å lage mat enn kjøtt. Og hvordan nå har prosessen begynt?

det er allerede klart at alt ble deilig, men jeg er en sjelden bastard - jeg klarte å koke opp alt
Jeg la poteter (kvart) med grønnsaker to timer etter kjøttet og en time senere prøvde den som var klar nær veggene og ved den minste berøring å falle fra hverandre
bestemte at det var på tide å bytte til sakte, og satte blindt inn "auto" og løp avgårde.
Nå kommer jeg - alt er stekt, kokende og en dukhan med stekte poteter for hele huset
grep et stykke - smakotaaa

Si meg, vær så snill, jeg vil lage squashkaviar, men ikke rulle, men spise, gjorde noen det i et sakte lokk? Hvis du gjorde det, så del hvordan.

Natasha, jeg gjorde det, men likevel lenge og det samme resultatet som i tegneserien. Jeg setter den på småkoke til den er myk og kverner den deretter med en blender. Og umiddelbart spiser vi.

[Svetlana]

Svetlana, og hvordan lager du mat i en tegneserie?

Jeg steker løk og gulrøtter litt, så hakker du courgette eller courgette-eggplanter og legger programmet på pilaf (i Panas). Når det knirker - eller litt tidligere, for ikke å steke bunnen, salt, pepper (noen ganger tøm overflødig væske) og pisk med en blender til den er jevn, smaker og tilsetter krydder og malt paprika etter smak.

Sveta, takk!
Jeg har ikke travelt, la dem småkoke på Haya, det passer meg her at det ikke er behov for å vokte med brenning.

Stellas jenter har en så fin oppskrift på kjøtt og courgette. Riktignok kokte hun kylling, etter min mening, og jeg gjør noe slikt kjøtt. Jeg prøver anda i dag. De sa at hun er denne eldgamle anda, som vil være sakte. Jeg finner oppskriften akkurat nå.
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67447.0

[Stafa]

https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=67447.0

super! Jeg vil definitivt gjøre det!
Stafa, Sveta, takk!

Si meg, vær så snill, jeg vil lage squashkaviar, men ikke rulle, men spise, gjorde noen det i et sakte lokk? Hvis du gjorde det, så del hvordan.

Natasha, jeg gjør dette sakte, alt etter oppskriften, men tiden er naturlig lenger.


Courgette kaviar "uDachnaya" (Omela)

Ksyusha, takk, og legger du til hvitløk? Jeg gjorde praktisk talt det samme som oppskriften din

Jeg husket bare at jeg stilte ut kaviaroppskriften i en treg komfyr her

Jeg fant også lyset. 3 bokser rullet sammen, igjen en. Jeg forskjøvet en slik gluttonøs kvinne-eddik! 2 ganger sitter jeg nesten og gråter, så mye arbeid!

[mowgli]

mowgli, kok uten eddik og bland

Kort sagt, i morgen venter arbeidet igjen! Jeg hadde allerede en slik tanke

Ksyusha, takk, og legger du til hvitløk? Jeg gjorde praktisk talt det samme som oppskriften din

Natasha, jeg legger ikke til, fordi vi alle er sår med erfaring, og viktigst av alt, det er denne kombinasjonen og proporsjoner som passer 100%. Det er synd at det skjedde med eddik.

Ksyusha, laget den andre porsjonen og blandet og tilsatte ikke eddik for andre gang, hun drar med et smell

I går bakte jeg brød, og tror jeg, la meg prøve det sakte.Jeg sendte den til potten for korrektur. Da jeg reiste meg, slo jeg på intensiv oppvarmingsmodus. Etter 10 minutter slo han seg av med en overopphetingsfeil. Venstre med lokket lukket. Og en time senere bestemte jeg meg for å varme det opp for gjenforsikring. Og forgjeves - brødet brent nederst i midten. Det er ingen bilder - jeg knuste den da jeg tok den ut (den satt fast i gryten på stedet for brenning) og spiste den umiddelbart (den ble bakt godt, den ble frodig). Jeg vet ikke om dette vil fungere eller ikke i store tregbiler - de har langsom oppvarming, men hos babyer kan det nok fungere.

Og jeg bakte også brød i litt slow-baby! Men for meg slår det seg ikke av uten tillatelse. Selv forventet ikke at det skulle vise seg. Og med surdeig. Jeg leste at det er surdeigsbrød som trenger en langsom bakemodus, så jeg bestemte meg for å prøve det. Det viste seg finkornet, men godt bakt. For å hindre at det sitter fast, sprer jeg bakepapir på tvers. For det første er modusen lav, og når den stiger, er den høy. Og rødmet så godt på sidene. Smaken er fantastisk, med en lett nøtteaktig aroma. Jeg vil gjenta, for som alt i sakte film er det en veldig rolig prosess. Jeg vil fotografere neste brød.

[Claire]

Claire, Sakte brød ??? : swoon: Dette er ja. Eller kanskje du vil prøve å bake gjær i den? Og jeg vil virkelig vente på bildene, og jeg vil bekrefte ønsket om å kjøpe en liten treg matlaging.

Jeg vet ikke hvor bra det er for gjær, men for eksperimentens skyld kan du prøve.
Og jeg elsker min lille - mannen min og jeg sammen og liker ikke å spise ferdig, så jeg lager sjeldnere i den store enn i den lille.

Vel, i går prøvde jeg det med gjær. Det fungerte også! Først la jeg deigen (med en tredjedel av volumet), slo den på i 5 minutter på den lave - slått den av slik at den kunne heve, så bakte jeg den i en time, sannsynligvis i en time, jeg gjorde ikke ' la merke til det (det bakte i ovnen parallelt). For å få toppskorpen til å bli rød, endte den på den, så taket er litt flatt. Den kokte godt, smaken er fantastisk. Laget på vann + yoghurt, hvete og rugmel, "våt" gjær, en skje med solsikkeolje, salt. Jeg fotograferte det, jeg legger det ut her om dagen. Generelt, som trenger litt brød uten problemer, få den lille sakte!

[Claire]

Claire,
Tusen takk for at du prøvde !!! og hvor blir vi litt treg ... vi må kjøpe den. kjøp betyr!

Ja, det er meg, ikke spesifikt ... Jeg betalte omtrent 34 € for det på Amazon for omtrent tre år siden. Firma Lloytron For øyeblikket fordampes plommesyltetøy i det ...

[Claire]

Claire, Ja, det er klart at det ikke er spesifikt! På Amazon, så vil vi bestille.
I våre brukte butikker ser jeg ofte sakte enheter veldig billig, men alltid store, små, det ser ut til at ingen trenger dem.
Jeg vil virkelig vente på et bilde og en oppskrift på brødet ditt.

Jeg legger det ut en av disse dagene. Med den nye datamaskinen ble det på en eller annen måte alt så komplisert, jeg trenger datterens hjelp, og hun har førsteklassing og gjester. Vi vil gripe øyeblikket.
Vi har ikke slik luksus i bruktbutikker. Tyske kvinner vet ikke engang hva det er. Den eldre generasjonen lager mat på gammeldags måte, mens den yngre generasjonen ikke blir ført bort.

[Claire]

Claire, Ikke en brukt, men en engelsktalende gruppe på Facebook. Lokalbefolkningen vår, også, ingen lager noe og er ikke interessert i slike ting.

Hvilket emne fant jeg ved et uhell (y) Jeg har vært treg i bare en uke. Jeg kokte kjøtt i det to ganger. Og her baker du brød også: girl-swoon: Og hvordan blir det stekt opp i det på 1 time? Jeg har 3,5 liter. Det er mye for brød. Og hvis du legger et skjema for brød Lseven der?

Toppen er ikke ristet, men ikke fuktig. Derfor snudde jeg det på slutten, for brunhet. Jeg eksperimenterte ikke med en stor, jeg kan ikke snakke, men her har mange allerede skrevet at en liten på en eller annen måte vil være verre, og et volum på 1 liter er lettere for den å bake enn 3,5. Jeg er redd det store brødet ikke vil bake.

[Claire]

Claire, selvfølgelig, men jeg drømte allerede * FJELLT * Jeg visste ikke at det er så små bremser

Nei, den lille slowmotion-flasken min rommer 1,5 liter, jeg la i en tredjedel av deigen, den steg med to tredjedeler. Noe som dette ...

[Claire]

Claire,
Om brød. Hvor lenge satset du Low? Har du steget under temperaturstigningen? Fra en kald tilstand?
Og så en til - hei hvor lenge?

Jeg så på alt i henhold til testens tilstand. Jeg la det på et kaldt sted, varmet det opp på et lavt og slo det av for å skape en temperatur for løfting. Da gryten ble kald, slo jeg den på igjen i 10 minutter. Og det tre ganger. Da deigen steg godt med en hatt, slo jeg på den høye, og deretter til den var kokt. Når deigen tydelig begynner å bevege seg bort fra veggene, er dette for meg et tegn på beredskap. Omtrent en time. Jeg la bakepapir kryss og tvers under deigen, så kommer det lett ut. Ja, og det samles stadig kondens under lokket, jeg tørket det raskt av, ellers er toppen våt. Men du trenger ikke å holde den åpen, ellers er temperaturen mye lavere ovenfra.

Hallo)))
Jeg kjøpte et brukt øre på Avito, tilstanden er rett ny, jeg er veldig glad, jeg har lenge ønsket Morphy ... men den spenningen er amerikansk, og levering fra statene er dyrt ...
Morphy Richards 47810

akkurat nå la jeg hirse grøt i melk for natten, neste i køen er ribbeina på Astrakhan-lammet

Jenter! Og hvis du lager kjøttboller i den fantastiske gryten vår, trenger du å steke dem først?

Vika, dette er etter din smak. Jeg har halsbrann, jeg sluttet å steke noe i det hele tatt, jeg heller varmt vann og legger kulene i en kasserolle, de griper umiddelbart, faller ikke fra hverandre, så er sausen på toppen og under lokket

Lammet la det ned, smurt med en salt saus av paprika (varm og søt) og hvitløk

Jeg satte den klokka 2 på høye og ved lave klokken 7 ... om morgenen ble kjøttet skilt direkte fra frøene, saften ble varmet opp, dynket bønner ble satt i den, jeg slo på tidtakeren i 7 timer ved lav

[katko]

katkohvordan jeg elsker og respekterer et slikt lam, Katyusha, så skriv om bønnene, det vil være interessant å lage det og hvordan

[selenа]

selenа, Håp, Jeg vil definitivt skrive, jeg dynket den i ca 20 timer i kaldt vann, jeg byttet vannet en gang

Jeg gjettet ikke å ta et bilde av hvor mye juice det var oppvarmet ... og hva slags ferdig kjøtt ... hvis jeg har tid på kvelden før middagen, så skal jeg vise

Jeg legger kulene i en kjele, de griper umiddelbart, faller ikke fra hverandre,

Det er det jeg er redd for, falle fra hverandre. Men siden alt er fanget, vil jeg ikke steke da.

[Mirabel]

Mirabel, det viktigste er at vannet allerede er varmt, jeg koker vannet og heller deretter kokende vann, og tilsett deretter kjøttbollene

Natasha! Når jeg heller kokende vann og tilsetter kjøttboller ... så må de legges i en sakte lut og tas, og deretter sausen.
alt ... forstått, men jeg tenkte å legge kjøttkaker uten noe, så saus på toppen.
Det betyr kokende vann, kjøttkaker ... og så sausen på toppen.

[katko]

katko, Jeg har nøyaktig samme morfin.

[Reine de Saba]

Reine de Saba,
selenа, Håp, bønnene var litt tøffe, la til ytterligere 3 timer på Medium-modus

[Vika]

VikaJa. Jeg gjør det på komfyren. Men det er så mye kokende vann slik at du ikke heller for mye ut senere, men overkoking på toppen, eller rømme med sennep. Du kan også brette kjøttbollene, og deretter helle kokende vann over ... Poenget er at egget i kjøttdeigen griper og ikke lar dem falle fra hverandre.

hmmm ... Jeg legger ikke egg i kjøttboller, jeg gjør med ris.

[Mirabel]

Mirabel, og jeg la først kjøttbollene i kokende vann / buljong i et par minutter, og så la dem i et sakte lokk og heller sausen.
Og i en trykkoker, legger jeg generelt kjøttboller i bollen, heller sausen og på kjøttet i 10 minutter.
Men det skal være bedre i sakte film. Vi må gjøre det.

hmmm ... Jeg legger ikke egg i kjøttboller, jeg gjør med ris.

Ja? og jeg la den i kjøttdeig

[katko]

katko, Katyusha, takk for svaret og bekrefter nok en gang gjetningene mine

Jeg la kjøttbollene først i mikrobølgeovnen i bare et par minutter, kjøttet griper der, og så legger jeg det ut i sausen i en kjele til det er kokt. Verken kjøttkaker eller koteletter faller aldri fra hverandre.