Fylt agurk (Gefuellte Gurke)

Fylt agurk (Gefuellte Gurke)

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
fersk agurk	700 g
kjøttdeig	400 g
ferske sopp	500 g
Bue	2 stk
bacon	100 g
salt pepper
tomatpuré	500 ml
ostemasse kremost med urter (eller urter separat)	1/2 kopp
hvitløk	2 fedd
dryss ost	100 g

Kokemetode

• Du vil ikke overraske noen med utstoppa paprika, courgette og tomater, men fylt agurk! Selv ble jeg veldig overrasket! Først tvilte jeg på om det var verdt å prøve, og bestemte meg for å ta sjansen! Hvis alt er klart med fyllet, så var det med agurken uventet ... i utseende og smak etter steking ble det som en syltet agurk! Bedre server med poteter.
• Til fyllingen, skjær en løk og stek den sammen med hakket bacon, tilsett sopp, kok i 5 minutter, tilsett kjøttdeig og stek i ytterligere 5 minutter, salt og pepper. For å helle, kutt en løk og surr med knust hvitløk, tilsett tomatpasta og kok opp, fjern fra varmen og rør inn kremost. Skjær agurker og rens dem fra frøene med en teskje, fyll på fyllet, fordel sausen, send dem til ovnen som er forvarmet til 180g i 30 minutter, dryss med ost noen minutter til den er kokt og la den brune.
• 

Retten er designet for

6 porsjoner

Tid for forberedelse:

60 minutter

Matlagingsprogram:

komfyr, stekeovn

[NataliARH]

NataliARH, med en slik fylling, start i det minste noe - slikk fingrene! Jeg hadde heller ikke sjansen til å steke ferske agurker, men jeg hørte at de ser ut som courgette.

[Irina]

Irina, fyllet er bra og hver for seg, det er så mange deilige ting, men det var veldig skummelt å lage agurker, og da var det skummelt å prøve, det viste seg å være veldig interessant!