Sjokoladekrem ringkake

[Choux bakverk:]

Sjokoladekrem ringkake

Kategori: Konditori

Ingredienser
Choux bakverk:
smør	125 g
vann	225 ml
salt	1/4 ts
mel	150 g
egg	4 ting.
Krem:
sjokolade	250 g
melk	60 ml
sl. olje	30 g
egg	2 stk.
pisker krem	450 ml
Glasur:
sjokolade	100 g
sl. olje	15 g
melk	1,5 ts.
sirup	1,5 ts.
Jordbær	350 g

Kokemetode

• Choux bakverk:
• 1. Tilbered choux-bakverk, til dette koker du vann, olje, salt i en kjele. Fjern fra varme. Rør kraftig inn alt melet med en skje i tre eller silikon. Blandingen skal bli til en ball og ligge bak veggene. Avkjøl litt (2-3 min). Tilsett egg ett om gangen, og rør godt. Blandingen skal være glatt og silkemyk.
• 2. Varm opp ovnen til 200 gr. Smør og dryss med mel på et stekeplate, legg en tallerken med en diameter på 20 cm på stekeplaten, sirkel med fingeren. Den resulterende sirkelen er ringens ytre diameter. (Jeg hadde et teppe med sirkler). Legg deigen ut (med to skjeer, dypp dem i vann) i 12-16 hauger inne i sirkelen. Stek i 40 minutter. Slå av ovnen, la ringen stå i ovnen i 15 minutter. Fjern, avkjøl på et bakeplate på rist.
• 
• 
• Krem:
• 3. Tilbered kremen. I en kjele over et bål, varme opp, omrør til glatt, sjokolade, smør, melk. Tilsett egg ett om gangen, rør under visp. Fortsett å røre i 5 minutter. til det er fortykket. Legg en film på overflaten av blandingen, la den avkjøles i 30 minutter. i kjøleskapet.
• 4. Pisk fløten med en mikser. Rør kremen forsiktig inn i den avkjølte sjokoladeblandingen.
• Montering:
• 5. Skjær ringen i to. Ha kremen i den nedre halvdelen, dekk med toppen, avkjøl.
• 6. Forbered glasuren. Hell glasuren over ringen. Plasser jordbær midt på ringen.

Merk

Ringen og sjokoladeblandingen kan tilberedes dagen før.
Oppskriften er fra favorittboken min, The Art of Cooking.

TaTa, veldig interessant! Ofte baker jeg vaniljesausene mine i AG, og her er det nesten KAKE !!!
Takk for ideen !!!

God idé! Alt genialt er enkelt! Merket det.

Å, hva en dum ting jeg vil ha, men med protein crEm
Vikus, hvilken temperatur og hastighet angir du i AG?
Og farten?

Å, hva en dum ting jeg vil ha, men med protein crEm
Vikus, hvilken temperatur og hastighet angir du i AG?

190-200, endrer temperaturen, ser på utseendet.

Først 30 minutter, og senk deretter temperaturen til 150, og etter å ha slått av må du ikke åpne AG umiddelbart, la eclairene avkjøles.

Takk alle for ros.
Jeg tror det vil være bra med proteinkrem, og du kan også prøve med iskrem

Takk alle for ros.
Jeg tror det vil være bra med proteinkrem, og du kan også prøve med iskrem

Og jeg elsker kondensert melk og jeg elsker også kondensert melk uten eclairs

Spektakulær ring!

Jeg lager kaker, men denne ideen er flott! Takk!

Vel, bare veldig, veldig, veldig

[Tatochka]

Tatochka! God idé! Jeg elsker vaniljesauskaker med forskjellige fyllinger, men jeg har ikke gjort det ennå! Takk for ideen og oppskriften!

Jeg tenker, kan jeg lage et gitter nedenfor? Det vil si at du først legger ut grillen, deretter planter du tebladene langs kanten, slik at kantene på grillen blir hekta ... deretter jordbær, kirsebær osv. vil ligge i paien, ikke på en tallerken

Du kan selvfølgelig, men dette er ekstra kroppsbevegelser.

[TaTa *]

TaTa *Så flott! Bokmerker! Jeg var alltid redd for choux-bakverk, MEN nå må jeg bake. Veldig hyggelig og deilig!

TaTa, hvor og hvor mye mel?
Choux bakverk
smør 125g
vann 225 ml
salt 1/4 ts l.
egg 4stk
Legg til takk.

Jeg beklager vilt, jeg sjekket det, men jeg savnet det ...
Allerede lagt til

Å, hvordan jeg vil ha det! Veldig appetittvekkende

Bare nydelig)) Det var ikke flere ord)

merci for kompliment