Zephyr ifølge GOST

Men de siste bildene er pregede marshmallows.

Det er bare det at jeg får en slik lettelse med en gang, selv med en varm masse, og i kommentarene fra Chadeyka leste jeg det - hovedproblemet skyldes manglende kommunikasjon

Natasha! Takk for den deilige smaken av barndommen! Kokt uten sukker eplemaus, ingen tid til å løpe etter epler. Jeg brukte sukker bare til sirup - 450 gr. Tilsett sitronsaft.
Smaken av kjøpte marshmallows. Tørker til i morgen. det viste seg 50 halvdeler, mindre enn din, kanskje fordi jeg ikke brukte 250g sukker i eplemos.

[lu_estrada]

lu_estrada
Jeg er glad for at oppskriften var nyttig for deg, og smaken fornøyd! Takk for at du stoler på oppskriften: rose: Ser bra ut!

Noe gikk galt med meg ... eller mikseren er svak. Jeg gjorde det på gelatin, til jeg vet hvor de selger agar. Blandingen ved utløpet viste seg å være flytende, helte den med en øse i bokser, la oss se hva som skjer ...

[Veps]

Veps
La oss vente på resultatet: girl_in_dreams: men smaken vil være, tror jeg, annerledes - agar og gelatin er fremdeles forskjellige ting, skriv hva du får, og likevel anbefaler jeg deg å gjøre det på agar og sammenligne. Lykke til!

Så kampanjen trenger virkelig å slå den med en kraftigere mikser. Her vil Boshik komme til meg, jeg vil ringe den andre. Blandingen er veldig søt, søt, tyktflytende. Tro det eller ei, det frøs ikke selv etter 2 dager i fryseren, ved -32 ° C, jeg tar den ut - du kan plukke den opp med en skje og trekke den, konsistensen av skummet kondensert melk. Kort fortalt tok jeg halvparten av den mislykkede marshmallowen og kastet den ... i iskremen, fylte på melken, kastet bærene, vent på resultatet Den lukter allerede deilig, ytterligere 10 minutter ... Vel, ikke mer iskrem, det er over ...

I dag prøvde jeg å lage det igjen, jeg slo det allerede med en blender. Vel, han vil ikke male epler - det er for få av dem. Jeg tilsetter protein og sukker - blandingen lysner, men den ser ut som gul flytende rømme. Jeg forstår ikke, skal den piskes eller være flytende? Når sirupen helles, blir den helt melk. Nå venter jeg på at den skal avkjøles, og jeg vil fortsette å vispe den med en visp ... Hvis det ikke hjelper, vil jeg lese om emnet på nytt.

[Jenter]

Jenter, kom for råd. I dag prøvde jeg å lage denne marshmallowen, men den viste seg å være vannet, den holder ikke formen (som den gå på skøyter på det første bildet). Den første versjonen var at jeg ikke pisket den, men uansett hvor mye jeg pisket den, økte ikke tettheten. Hvilke andre grunner kan det være? Er det til og med mulig å slå marshmallow? Jeg pisket den med bamix, kanskje dette er grunnen (de pisker vanligvis proteinet på et øyeblikk, du har ikke tid til å spore det for ikke å overbese det)

Eller kanskje ikke nok agar? Jeg har skalaer for å måle gram, nei, jeg er ts. målt med hastigheten 1t. l. (ingen topp) = 2g agar.

[manna]

manna
Jeg gjorde denne marshmallowen bare et par ganger på Chadeykas sted, og jeg har ærlig lest alle kommentarene, men det var ingenting med å blande den sammen, kanskje jeg ikke lagde sirupen? : girl_cleanglasses: Jeg målte temperaturen med et termometer

[Natasha]

Åh, Natasha, mnu har ikke et termometer (jeg måtte skaffe meg det, på en eller annen måte gjorde jeg det uten det før) Men rent visuelt var sirupen av riktig konsistens Det er synd at jeg ikke fanget tilstanden til massen før sirupen ble introdusert

Før introduksjonen av sirupen var massen ganske tykk, jeg gikk og så på bildene mine - alt er synlig der

Ja, ja, jeg så bildene dine, jeg sporet ikke massen min, og nå vet jeg ikke hvor nøyaktig grunnen til å se

Hvis du liker det - må du fortsatt prøve

Vel ... Jeg vet ikke bittet ennå ... Jeg spiser ikke egg ... Jeg vil spørre mannen min. Jeg tror jeg vil like det. Og jeg prøver igjen, nå vil jeg lage en marshmallow. Vel, jeg lar ham være halvveis, eller hva?

Vår person!

Da jeg gjorde det, tenkte jeg forresten at en slik konsistens ville være et utmerket lag i kaken

Jenter, hvor lang tid tar det å slå etter at sirupen er introdusert? Jeg, nag, avbrøt ham etter min mening. Først klatret messen ut av bollen, la til sirup, sto og ventet ..... Jeg så .... Og hun tok den rett foran øynene våre og la seg naturlig, ikke kast den, plantet marshmallows, jeg tror de ikke smelter i munnen din. Det er en skam ...
Og agar høres også av lukten (jeg antar at jeg overdrevet den. For å være ærlig, la jeg den så mye som 10 eller 11 gram.

Jenter, hvor lang tid tar det å slå etter at sirupen er introdusert? Jeg, nag, avbrøt ham etter min mening. Først klatret messen ut av bollen, la til sirup, sto og ventet ..... Jeg så .... Og hun tok den rett foran øynene våre og la seg naturlig, ikke kast den, plantet marshmallows, jeg tror de ikke smelter i munnen din. Det er en skam ...
Og agar høres også av lukten (jeg antar at jeg overdrevet den. For å være ærlig, la jeg den så mye som 10 eller 11 gram.

Når det gjelder tid, vil jeg ikke si nøyaktig hvor mye, jeg bestemte meg med øye at det var nok å slå, MEN han skulle absolutt ikke slå seg til ro - avbrøt hun utvetydig. Og på grunn av busting med agar, mistet de forresten også, kanskje, agar sedimenterte massen litt og hvorfor la du så mye?

hvorfor la du så mye?

For troskap (jeg elsker å kneble, som jeg senere angrer på).
Og nå har lukten av agar forsvunnet ... Jeg forstår ingenting ... Men jeg har allerede prøvd det - det er deilig!

Og nå har lukten av agar forsvunnet ... Jeg forstår ingenting ... Men jeg har allerede prøvd det - det er deilig!

Velsmakende er det viktigste! Selv om jeg synes smaken fortsatt er litt annerledes. Og lukten av agar avtar alltid over tid eller forsvinner helt.

Når vi spiser denne porsjonen, vil jeg gjøre en annen, som de sier, jobbe med feilene) takk for oppskriften!

Vær så god! God marshmallow, ta med en bilderapport!

Her er rapporten som jeg lovet Natasha for lenge siden.
lagt ut fortsatt varm

og dette er når stoffet avkjøles

Hallo! : hei: I dag gjorde jeg det samme. skyndte seg å sette inn varmt. Det er nødvendig å ta hensyn til lufttemperaturen, for nå kjøler varmen og massen seg gradvis ned. Men jeg kom ut av posisjonen litt og la til en ny del i den første uskarpe delen, som om den ble høyere. Først var hun lei seg, og ble deretter rolig. Jeg gjorde det fra Antonovka (til slutt ventet jeg) Jeg likte konsistensen veldig godt (jeg ble i 2 timer, i morgen blir det enda bedre) Og jeg lukket også potetmosen fra Antonovka i glass for vinteren, slik at familien vil få marshmallows om vinteren.
Ja, om mikseren skjønte jeg at jeg trengte en god kraftig, min røyker nesten, spesielt når jeg legger til sirup med agar. Jeg potetmos, kan man si, først senere, når jeg gradvis heller ut (spre) all agaren, kan jeg ikke slå, den trekker ikke.
Vel, jeg delte, kanskje noen kommer til nytte

Uraaa, Uraaaaa
Jeg klarte det !!! Nata, tusen takk! Deiligheten er slik at jeg nesten slikket bollen))) Riktignok gjorde jeg litt annerledes: siden jeg gjorde halvparten av porsjonen til prøven, måtte jeg ta halvparten av proteinet. men i fjerdedel av proteinet var det på en eller annen måte for lat å helle i (((så alt proteinet forlot meg) pisket perfekt, det viste seg at det var 50 halvdeler (det ville være mer, men jeg spiste litt med en skje)))
Så jeg sitter og tenker - vil det tørke opp eller ikke)))
Takk igjen!

PS Hvis noen trenger noe, kan jeg skrive en gammel oppskrift på marshmallow fra boka russisk mat. Jeg har ikke prøvd det selv, men oppskriftene fra denne boken har aldri sviktet, og det er oppskrifter der fra eldgamle tider))

[koluchchka]

koluchchka
Takk for at du stoler på oppskriften, jeg er glad du likte marshmallow
Jeg tror at forumbrukere vil være fornøyde med nye oppskrifter, sette dem i en egen oppskrift

Tusen takk for oppskriften! Marshmallow viste seg utmerket første gang!

Tusen takk for oppskriften! Marshmallow viste seg utmerket første gang!

Vær så snill, jeg er glad for at oppskriften kom godt med og jeg likte smaken: rose: Takk for rapporten!

Og jeg kan bare ikke få marshmallows og det er det !!! Jeg vet ikke hvorfor !!! Rett til å angripe noe slag! I dag prøvde jeg å gjøre det igjen, igjen feil - marshmallow sprer seg og tørker ikke. Knapt bevart tegningen.Fortell meg hva som er galt! Og er det mulig å på en eller annen måte rette opp situasjonen - marengs noe å fullføre? Eller i det minste et sted å tilpasse det hele? Slik at ikke hele produktet kastes i søpla?

[fisk]

fisk
Hvis sirupen kokes til ønsket konsistens og grader, og du har god agar, er det mest sannsynlig at du ikke fullførte den. Det er synd at du ikke lyktes. Jeg prøvde ikke å lage marengs av massen, men hvis jeg ikke fikk en marshmallow, ville jeg definitivt prøve å plante den og tørke den, du kan prøve den i et lag av kjeks, vil du alltid ha tid til å kaste den. Lykke til!

Takk!

Gjorde det !!!!

Agar stinker, fargen er ikke hvit, det er ikke 120 stykker, men bare 70 ... Så det er ikke alt dette!

De ligger tørre, legger dem høyere slik at barna ikke blir "lykkelige" på forhånd Slikk restene, bite aaa, salget er ikke søtt

Mosen var eple-drue-oransje (en juicepresse laget av epler, druer og en appelsin, i stedet for juice laget den en tykk puré, tilsynelatende satt eplene fast, ble saftige)

[SchuMakher]

SchuMakher
Jeg er glad det fungerte!

Viktigst, det er veldig enkelt! Vel, jeg lager praktisk talt eplemousse, det er også en strøm av protein I morgen skal jeg lime det sammen, så vil jeg si med sikkerhet om det ordnet seg eller ikke ... til alt, altså etter planen

[SchuMakher]

SchuMakher
Masha, jeg vil vente på morgendagens resultat

[N @ T @]

N @ T @



I sin enkelhet kan det absolutt ikke sammenlignes med majones, når det tar lengre tid å kle seg enn å gjøre, men for en spenning !!! Smaken av barndommen, da det ikke var GMOer og Yeshek. Jeg vet dette helt sikkert, jeg husker fortsatt Lenin (som IRR)

[N @ T @]

Vel, Masha! For en skjønnhet!

Jeg klarte ikke å være så vakker. og tørket opp for meg lenge.
fersk marshmallow skulle smake rett marshmallow, og sto - ble marshmallows. Vel, det gjorde sannsynligvis feil proporsjoner.

N @ T @ , og fra meg

Gal, da jeg begynte å drysse dem, var de litt klissete, men drysset, raslingen ble tørt i en dag ...

Masha, takk for fotoreporten. Jeg er glad for at marshmallow smakte slik, jeg håper barna dine også vil like marshmallows og de vil kjenne vår smak av barndommen.

og i dag laget jeg også en oppskrift i bokmerkene for lenge siden, men Manins marshmallows var den magiske pendelen, som jeg med jevne mellomrom trenger å gi, slik at jeg til slutt skulle hovne opp. Så .. marshmallows tørker. De første var tynne, jeg trodde allerede at jeg hadde rotet meg, ikke lagde mat, og så begynte de å tykne! hadde knapt tid til å droppe.

og i dag lagde jeg også en oppskrift i bokmerkene for lenge siden, men Manins marshmallows var den magiske pendelen, som jeg med jevne mellomrom trenger å gi, slik at jeg til slutt skulle hovne opp. Så .. marshmallows tørker. De første var tynne, jeg trodde allerede at jeg hadde rotet meg, ikke lagde mat, og så begynte de å tykne! hadde knapt tid til å droppe.

Annonsering av marshmallow-produksjonsmotor Håper du liker det etter din smak

selvfølgelig vil du like det! likte det allerede! Jeg slikket bollen, og da han klatret ut av posen, slikket jeg den også, så jeg spiste fra bunnen av hjertet mitt

Å bære marshmallows til rytmen til valsen, param-pam-pam

Hvordan er det velsmakende og duftende!



N @ T @ takk for oppskriften! Manet spesiell takk for "magisk pendel"

[Suslya]

Suslya
Jeg er veldig glad for at jeg likte smaken av marshmallow

[Nata]

Nata, Jeg takker deg! deilighet er utrolig! veldig eplesmak, naturlig takk for at du fikk med deg oppskriften

Luda, spis med glede: venner: Presset Masha deg også - ShuMakher?

[ShuMachin]

ja, ShuMachin den magiske pendelen fungerte og Suslikina annonseringsidentitet har gjort jobben sin!

Jeg har vært på forumet lenge, men jeg har aldri skrevet. Jeg leste og leste alt ... Og i dag kan jeg ikke annet enn å si TAKK for oppskriften. Jeg har akkurat plantet marshmallows, men maten er rett av gleden at de viste seg!

[mama.v.kube]

mama.v.kube
Jeg er veldig glad for at du har laget marshmallowen, jeg håper du også vil like den.

[N @ T @]

N @ T @ Her betyr sho en magisk pendel !!!

[N @ T @]

N @ T @ Her betyr sho en magisk pendel !!!

Ja, Masha, med den lette hånden ... eller benet ditt