Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Elena, Moskva]

Elena, Moskva, ja veie på hva du vil og hva du vil. På en "husholdningsskala" vil "husholdningsvann" ha en "husholdnings" -vekt. Og før du heller den i bøtta, må melet siktes.
Jeg gjør akkurat som IrishkaCH... Jeg har aldri veid vann. Brødet er utmerket!

og på helse

[Margarita]

Margarita, Jeg setter den nå på utsettelse innen 7 om morgenen. Dette er ikke første gang jeg legger på en utsettelse og alltid et stabilt resultat!

[Olyushk @]

Olyushk @, Olya, jeg forsto alt, takk, har du gjort dette før? Ol?
Og likevel ... kan da endre rekkefølgen på bokmerket? Topp gjæren med mel først? eller ikke?

[Margarita]

Margarita, Jeg endret ikke rekkefølgen, når jeg først glemte smøret og helte det over melet, la jeg ikke merke til noen endringer i det ferdige brødet. Erstattet 50 gram hvete til fullkorn, også utmerket resultat! Og jeg likte veldig ideen om å legge gjær med sukker, jeg gjør nå dette på alle brød med levende gjær.

Jeg siler ikke mel. Jeg hørte oppfatningen fra lærerne mine på kulinariske kurs at melet allerede er ganske tørt og løst med dagens metoder for emballering og lagring, og det gir ingen mening å spraye det i vinden igjen. i kjøleskapet eller i en fuktig kjeller, så en annen ting, før du bruker det, er det ikke bare nødvendig å sile det - det må tørkes i noen tid. Melet mitt står bare på kjøkkenet, ved romtemperatur, og luften er nå tørr.
Jeg trodde dem på en eller annen måte umiddelbart og ubetinget, fordi en av dem er mikrobiolog, og han studerer mat fra et rent vitenskapelig synspunkt.
Det ser ut til at sikting er en rest av de samme mytene, som det er fjerning av "bitterhet" fra moderne typer kjøpte eggplanter, kalsinering av løk i olje mens du koker pilaf, vasker inkubatoregg med såpe. Selv om eggene, før jeg legger dem i kjøleskapet, vasker jeg dem. Men bare med kaldt vann, og da, hvis de har merkbare spor etter avføring. Rene - jeg gidder ikke engang.
Og ja, hva salmenelose er, vet jeg fra meg selv. Men aldri fra hjemmelaget mat, ingen av mine kjære hadde engang en mild matforgiftning. Jeg fanget Salm på skolen ... Men jeg stikker av fra emnet, beklager ...

Nylig, da man siktet gjennom Makfa-mel, ble det oppdaget en tykk, fettete orm. Og enda tidligere, en liten glasskår. Derfor, hvis jeg tvilte på nødvendigheten av å sile mel, er jeg nå sikker på det.

Jeg siler ikke melet. Jeg hørte oppfatningen fra lærerne mine på kulinariske kurs om at med dagens metoder for pakking og lagring er melet allerede ganske tørt og løst, og det gir ingen mening å spraye det i vinden igjen

Imidlertid fikk jeg et stykke tykt glass i det ferdige brødet
Så sjekket jeg alt, hva jeg brukte når jeg elte, alle koppene til bollene er intakte, jeg fant ikke chips, det var ingen ødelagte retter heller

Etter denne anledningen siler jeg absolutt alt melet. Og ikke engang fordi du trenger å muntre henne opp, men slik at ikke rusk og glass blir fanget i det. Vi lærer av feil

Jeg siler ALLTID mel også! Nødvendigvis, men hva med ...
Av og til søppel, skall, noen strenger fra burlap (selv om vi kjøper i papirposer) blir noen ganger igjen i silen ...
Ja, og metningen av mel med oksygen, jeg tror det forblir i kraft ... et konsept innpodet i skoletimene i Husholdning :-) :-) :-)
Og oppskriftene på GOST-cupcakes fra gamle bøker ... Jeg husker Husholdningslæreren viste dem og sa at det er tilrådelig å sile melet til en god kake 5 ganger!
Noe sånt som dette...

god morgen, Natasha, takk for lenken til hverdagsbrød, les det, tok fyr, men hvor kan jeg få mysen? fra mozzarella er ikke et alternativ - jeg liker henne ikke, og hun står nå som et lokomotiv. Kamerater og herrer, fortell meg hvor i Moskva du kan kjøpe serum, pliz

Ostemasse myse, ost myse, fra smør (hva er det, og hvor finner du det?)

Det er ingen måte å ha serum, bare fortynn yoghurt-yoghurt med litt vann til en helt flytende tilstand, dette vil være nok. Det viktigste i testen er tilstedeværelsen av et gjæret melkeprodukt.

Jeg har alltid myse, fra cottage cheese. Det viser seg å være en veldig velsmakende drink.

Whey kan fryses i porsjoner, og deretter tilsettes brødet om nødvendig

Erfarne, fortell en nybegynner, påvirker plastflisen på hjørnet av lokket, "fra ansiktet" ytelsen? Det vil ikke være noe hull?

bare fortynn yoghurt-yoghurt med litt vann til en helt flytende tilstand, dette vil være nok

I Natashas oppskrift på hverdagsbrød er det myse som anbefales, det, i kombinasjon med olivenolje, gir en deilig "gummi", men hvor får man mysen?

men hvor får man serumet?

Elementær! Kok hjemmelaget cottage cheese selv - og legg mysen fra den i deigen. For dette vil bare 1-2 flasker (pakker) kefir være nok
Hvordan lage mat? Også elementært!

Hjemmelaget ostemasse, klassisk (på komfyrtoppen) (Admin)



Bare ikke si at "Jeg har ingen yoghurt" - ta kjøpt kefir

Takk Tatyana, jeg vil prøve, jeg tror det vil fungere, selv om jeg aldri har laget yoghurt eller cottage cheese selv. Men sprø trøbbel er begynnelsen

[Lena]

Lenavi lærer alle av hverandre

[Elena]

Elena, Jeg er en liten som regelmessig lager ostemasse i en multikooker, kjøper dagens, maksimale gårsdagens kefir, sender den til en multikooker i en time på 70 grader og henger på osteklut. Lite ostemasse, myse i et brød.

Jenter, og jeg har opptrådt enda lettere hele livet,

naboene hadde en ku, de tok melk ... og så for 2 eller 3 liter melk tok jeg 1 liter god kefir, bare helte alt i en stor gryte, blandet det godt med visp ... og det er det ! Jeg lar gryten være varm over natten. Om morgenen er en tykk ostemelk alltid klar, husholdningen min drikker og drakk med glede :-) :-) :-). Du kan bruke yoghurt og rømme i stedet for yoghurt, men jeg liker også yoghurt. Så setter jeg bare denne kjelen på en gassdeler på den minste ilden, blander den godt med en lyst. Og jeg ser ... mens serumet begynner å skille seg, vil hvite skyer begynne å krølle seg rundt! Og voila, slå av, pannen er verdt til den avkjøles helt. Med en skje med skje samler jeg cottage cheese og kaster den tilbake i et dørslag gjennom ostekluten. Prosessen har blitt utarbeidet i mange år :-) :-).
Det var sant at naboene solgte kua ... beklager
Vi tar enten butikkmelk eller gårdsmelk noen ganger, ikke det selvfølgelig, men likevel

Velsmakende og enkelt!

[Margarita]

Margarita, ifølge din teknologi, koker jeg hvert år selvfølgelig pastaen med noen tilsetningsstoffer.

HJELP!
Jeg beklager at jeg blander meg inn i voksnesamtaler (om myse og cottage cheese interessant, selvfølgelig) ..............
men ... kan noen se meldingen min? Jeg trenger virkelig hjelp!

Erfarne, fortell en nybegynner, påvirker plastflisen på hjørnet av lokket, "fra ansiktet" ytelsen? Det blir ikke noe hull?

Jeg vil avklare at brikken er like under vingelåten / eller håndtaket som stikker ut for å åpne lokket selv, og akkurat denne størrelsen.

[Milena Krymova]

Milena Krymova, tull! Ikke bekymre deg, det påvirker ikke ytelsen din. I tillegg er det en metallramme inni.

[marinastom]

marinastom, Tusen takk! (Jeg elsker deg ... det vil si HP-forumet med alle innbyggerne!) Hvis alt ordner seg, så vil jeg bli eier av et "litt stikket, men fungerende Panasonic!
(Hold neven for meg ..)

[Elena, Moskva]

Elena, Moskva, du skrev at du fant markedet med melk, og myse skulle selges der
Milena KrymovaEr dette hullet gjennom til innsiden eller ikke? Hvis ikke, så er alt bra, hvis ja, så dekk til med noe og det er det.

Lagt til lørdag 2. april 2016 kl. 19:06

'litt slem'

åh, ekstern plast spiller ingen rolle

Milena Krymova, er dette hullet gjennom til innsiden eller ikke? Hvis ikke, så er alt bra, hvis ja, så dekk til med noe og det er det.

Takk, jeg tenkte at det i ekstreme tilfeller ville være mulig å 'gjenopprette' brikken, ellers fungerer den ikke.

Jenter og gutter, og som i vårt vennlige selskap unner seg fullkorns surdeigsbrød?

[Milena Krymova]

Milena Krymova, hvis bare en flis på vingens lokk, så er sannheten søppel. Spør imidlertid selgeren hvor denne brikken kom fra. Det er en ting hvis katten tygges av med tennene, og en annen om den krasjet på gulvet. Kontroller ytelsen ved å slå på "Mix" -funksjonen. Se om slikkepinnen skraper bunnen av bollen, om det er noe skravling. Hvis du tar et "hit" i butikken, vil det ikke være overflødig å registrere en feil i billetten (en fliset fløy). Hvis noe skjer TTT, kan det hende at selgeren i tjenesten uten denne avklaringen ikke tar det for garantireparasjon.
Lykke til!

Hva er våre kraftige ovner!
Jeg elte deigen til paien om morgenen, den viste seg å være tykk, tilsett litt vann, men den begynte å sprute, dekket den med et papirhåndkle og presset den ned med håndtaket på en bøtte.
Hva så? Hun blandet dette håndkleet i deigen, det er ikke engang spor igjen!

Både latter og synd!
Dusjhetten kan justeres.

[an_domini]

an_domini, Jeg er sjokkert

Hva så? Hun blandet dette håndkleet i deigen, det er ikke engang spor igjen!

Derfor er det bedre å bruke prinsippet om å blande "mel i vann", ovnen vil aldri ta feil, og det vil ikke være noe annet enn mel

[Milena Krymova]

Milena Krymova, hvis bare en flis på vingens lokk, så er sannheten søppel. Spør imidlertid selgeren hvor denne brikken kom fra. Det er en ting hvis katten tygges av med tennene, og en annen om den krasjet på gulvet. Kontroller ytelsen ved å slå på "Mix" -funksjonen. Se om slikkepinnen skraper bunnen av bollen, om det er noe skravling. Hvis du tar en "hit" i butikken, vil det ikke være overflødig å registrere en feil i billetten (en fliset fløy). Hvis noe skjer TTT, kan det hende at selgeren i tjenesten uten denne avklaringen ikke tar det for garantireparasjon.

Vidd, takk for rådene, jeg er helt enig med deg. Bare nå er det lite sannsynlig at tjenesten vil si at en chip dukket opp der! Vel, jeg håper at alle jambs vil være merkbare under arbeidet. Jeg vil ikke få problemer i stedet for gleden over å kjøpe Khpechka.

Hun blandet dette håndkleet i deigen, det er ikke engang spor igjen!

Derfor er det bedre å bruke prinsippet om å blande "mel i vann"

Tanya, jeg gjør det motsatte og ingen sprut. Tross alt lager jeg et bokmerke i henhold til ordningen gjær - mel - vann (med oppløst salt og sukker) - solsikkeolje.
Vann ovenfra lar ikke mel spre seg i begynnelsen av eltingen. Og det er ingen sprut - blanding med mel og vekting av blandingen pågår. Noe sånt som dette. Men dette er bare en gjetning. Siden 2012 har jeg ikke hatt noe spredning eller sprut. Jeg måtte tilsette vann, men i veldig små porsjoner og gradvis.

Jeg fikk dryss på grunn av at jeg umiddelbart tilsatte mye vann.
Jeg har den i den nye ovnen 2502 (i den gamle 255 ville jeg ikke følge sprutene slik), jeg syntes synd på å sprute den med flekker, så jeg leste at jentene dekker ovenfra fra sprut, jeg bestemte meg for å prøve ...

Derfor er det bedre å bruke prinsippet om å blande "mel i vann"

Tatyana, takk for anbefalingen. Jeg bestemte meg også for meg selv (til tross for Panasonics instruksjoner) - å begynne med væsker.
Etter min mening anbefales "vann til mel" bare slik at HP ikke blir støvete under blanding. Jeg kan ikke finne noen annen god grunn ...

Jeg har HP en av disse dagene "ønsket å spise" folie jeg la til dette ... at jeg la til at A! Olje! Og så rørte bunen toppen av hodet mot filmen og i et øyeblikk inn i deigen. Jeg kontrollerte godt - jeg stoppet og trakk meg ut umiddelbart.

Gutter etter min mening Tatyana-Roma som sa: "mel i vann" betydde ikke rekkefølgen på bokmerket, men prinsippet om blanding.Først lager du deigen litt tynn og tilsett mel til en god bolle under elteprosessen. Og slik at ovnen ikke støver og spruter, foreslo ovennevnte emne å bruke en melkekasse som lokk.

[Olya]

Olya, du har rett, prinsipp for en bolle, mel-væskebalanse.
Men det er nødvendig å følge anbefalingene til Panasonic på ingrediensfanen. Generelt orienter deg som best for å elte brøddeig

Mel-i-vann-prinsippet er også bra for andre tilfeller der problemet med å kaste mel ut av bøtta kan oppstå.
Du kan også dekke bøtta med et vanlig kjøkkenhåndkle, det er bøtta som er testet av vår egen erfaring

hvor mye du kan tråkke på samme rive, lastet igjen bøtta uten spade, lastet maten på nytt for første gang, og ristet nå alt ut i bollen, la spaden og returnerte den samme blandingen til bøtta. Jeg lurer på hva som skjer?

Alt vil ordne seg bra. Jeg endret rekkefølgen på lasting av produkter mer enn en gang - og resultatet er alltid det samme.

Hallo. Jeg tok med deg et så søtt trekkspillbrød, jeg ville ha noe sånt, jeg fant oppskriften, jeg likte støpingen, men formen passet ikke, så jeg bakte den i en brødmaker.

Så interessant!
Hvordan gjøres det?

Lagt til tirsdag 5. april 2016 13:59

Funnet det.

Kan ikke sette inn en lenke. Svært lik MariS's Cinnamon Slice Bread.
Jeg har, med mindre endringer, under det som ble funnet hjemme. Jeg byttet ut ett egg med eggepulver, smør med margarin, og jeg hadde appelsinsukker. Det ble veldig velsmakende.

[her]

Og jeg her gikk for å bli kjent. Ja, vi har en uendelig fordel her ...

Ja, det er et valg, og det er flott. Jeg har bodd her det andre året i buskene, jeg har ennå ikke hatt tid til å prøve alt jeg ønsket.

Hei, eksperter på HP Panasonic
I instruksjonene for 2511 (tror jeg å kjøpe) så jeg den maksimale vekten av brød - 1000 gram. Og det virket for lite ... Faktisk, i modellene 2500, 01 og 02 - 1250 gr. Fortsatt en kvart forskjell. Fungerer oppskriftene? Faktisk har mange her akkurat disse modellene, og oppskriftene er testet på dem. Vil brødet støttes av taket?

Jeg tenkte aldri på det.
I de fleste programmer kan du velge brødstørrelse: M - 400 gram mel, L - 500, XL - 600.
En gang hadde jeg en Mulinex komfyr, hvor beregningen var fra et ferdig produkt. I Panasonic etter mengden mel.
Men muligheten for kreativitet er uendelig !!!

[Daria]

Daria, på et bestemt øyeblikk da jeg valgte komfyren min, ble jeg også plaget av lignende tvil, men som et resultat viste praksis at jeg ofte bakte små brød for å kunne bake ferskt brød raskere.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Alle HP Panasonic har en maksimal vekt på 600 g for mel, dette er omtrent vekten av å bake 1250 g. Skuffer til 25XX-modeller er generelt de samme.

Lagt til onsdag 6. april 2016 09:19

Bruksanvisning

🔗

Ja, her er jeg, og leste emnene, og innså at skuffene er de samme. Og så kom jeg inn på egenskapene. Forvirre folket med deres forskjellige instruksjoner
Jeg har ikke bakt brød i KhP på lenge, der alt er automatisert. Og i ovnen prøver jeg å bake mer brød, slik at det varer i flere dager, det var derfor et slikt spørsmål dukket opp. Sannsynligvis kan små brød brukes oftere i HP, fordi du ikke trenger å se på alle trinnene.
Så stopper jeg 2511.