Julegås bakt i erme med ris og poteter

Julegås bakt i erme med ris og poteter

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
gås	1 STK.
kefir	2 liter
majones	3 ss
sennep	2 ss
kokt ris til halvkokt	1 glass
søtt og surt eple	2 stk.
smør	1 ss. l.
salt	smak
pepper	smak
poteter	1 kg.

Kokemetode

• Jeg så gjennom oppskriftene, jeg fant ikke dette, så jeg bestemte meg for å legge det ut.
• Ta en stor beholder, hell kefir i den og sug gåsen i den i en dag.
• Når den nødvendige tiden har gått, skaff deg gåsen. Salt inne og ute, pepper også. Skrell og hakk eplene (jeg kutter dem i 6 stykker hver). Kombiner ris, smør og epler og fyll med gåsblanding. Smør gåsen med saus (majones + sennep). Skrell poteter, salt litt. Ta bakehylsen og legg gås og poteter inni. Bind på 2 sider. Send gåsen til den forvarmede ovnen. Når huden på gåsen er brunet, dekk med avis. Stek til de er møre.
• Vi bakte på 180 grader med konveksjon i 3 timer. Nyt måltidet!

Retten er designet for

10-12 porsjoner

Tid for forberedelse:

dagsmarinering pluss 3 timers baking

Matlagingsprogram:

stekeovn

Hvilken vekt var gåsen? Jeg var bare flau over å bake i 3 timer.

Gås var 3-4 kilo, for å være ærlig, vi veide den ikke. Og vi baker alltid gjess lenge, etter vår mening, da er det mykere

Gås var 3-4 kilo, for å være ærlig, vi veide den ikke. Og vi baker alltid gjess lenge, etter vår mening, da er det mykere

Takk! Jeg har bare en liten stasjonær ovn, og jeg tar en liten fugl, vanligvis opptil 2 kg. Så du kan bake min ikke i 3 timer, men i to. Jeg leste et sted at for 1 kg gås er 1 times baking ca. Hvorfor dekker du over med en avis, hva er effekten av den?

Avisen tillater ikke gåseskorpen å brenne, han ville blitt en neger om 3 timer, jeg leste at du fremdeles kan dekke den med folie, men prøvde ikke, dekk den med en avis på den gammeldags måten

Avisen tillater ikke gåseskorpen å brenne, han ville blitt en neger om 3 timer, jeg leste at du fremdeles kan dekke den med folie, men prøvde ikke, dekk den med en avis på den gammeldags måten

Bart er forståelig!

Hvilken dum person kan sette en avis i ovnen? Sinkmaling er gift! Videre kan det ta fyr!

Sinkmaling

Jeg ble også forvirret av avisen, det viste seg at jeg ikke var den eneste. Takk for oppskriften!

så han er oppe i ermet på dette tidspunktet, forgiftet seg ikke med maling

det er bedre å bare dekke + med folie på toppen med pergament, da vil folien ikke feste seg. og kan fjernes enkelt.