Julekrans "Angelica" fra søstrene Simili (Torta "Angelica" di Sorelle Simili)

[Opara]

Julekrans "Angelica" fra søstrene Simili (Torta "Angelica" di Sorelle Simili)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Deig:
presset gjær (eller tørr hurtigvirkende)	13 g (2 ts)
hvetemel	135 g
varmt vann	75 g
varm melk	30 g
Deig:
deig
hvetemel	350 g
varm melk	90 g
eggeplommer	3 stk
granulert sukker	75 g
smør	120 g
salt	1 ts
Fylling:
smør	50 g
kandisert appelsin	75 g
rosiner	75 g
Glasur:
protein	30 g
melis	4-5 st. l

Kokemetode

• Opara:
• Bland gjær med mel, tilsett varmt vann, melk og elt deigen. Dekk til med folie og la den være varm i 30 minutter.
• Deig:
• Mal eggeplommene med granulert sukker og salt, tilsett deigen. Vi legger også til der 250g mel og varm melk. Vi begynner å elte deigen, så snart den "tok" i en klump, stopper eltingen og stopper i 10-15 minutter, hvorpå vi fortsetter eltingen og tilsett melet i små biter og det resterende melet. På dette tidspunktet er det best å ta deg tid og ikke tilsette alt smør og mel på en gang. Elt deigen til den er jevn (deigen viser seg å være med normal konsistens, ikke klissete, etterlater lett veggene når du elter og smører ikke ut), la den gjære i 2 timer.
• Vi kjevler ut den ferdige deigen på bordet og triller den til et tynt lag 2-3 mm tykt, smør med smeltet smør og spred fyllet. Vi ruller den til en rull langs kortsiden (du bør få en rull på ca 65-70 cm lang). Overfør rullen til bakepapiret med sømmen nede og skjær i to. Vi bretter begge deler av rullen med skivene opp, og fra midten fletter vi dem sammen, kobler endene av rullen og danner en "krans".
• Vi overfører deigstykket med papir til et bakeplate, dekker med folie og lar det dobles (45-50 minutter).
• Vi setter i en ovn forvarmet til 200 ° C (varmluft 180 ° C) og stek i 40-50 minutter til den er kokt (ledes av ovnen din!).
• Tilberedning av glasuren. Pisk proteinet til et lett skum, tilsett melis og rør til det er glatt.
• Påfør pulveret på den varme kaken og legg den tilbake i den avslåede ovnen i 40-50 sekunder.
• Legg den ferdige kaken på et rist og avkjøl.
• 
• 
• Kos deg med te!
• Det er veldig velsmakende, ærlig talt!
• Og her er alternativet med sjokoladedråper til baking, hjelp deg selv!
• 

Tid for forberedelse:

4,5 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Nasjonalt kjøkken

italiensk

Merk

Simili-søstrenes oppskrift fra brød og søte kaker, kilde: 🔗

Har endret litt elte-teknologien litt, nemlig:
1. Deig. I den originale oppskriften brukes bare vann til den. Fra 135 g mel og 75 g vann viste deigen seg å være veldig bratt, når den eltes i en brødmaker, samlet den seg ikke i en eneste klump og var veldig tørr.
2. Smør med melk, eggeplommer og sukker ble tilsatt deigen, hvorpå mel ble introdusert. Som et resultat var de ferdige bakevarene tyngre. Derfor, da jeg bakte denne oppskriften for andre gang, la jeg til smør i 5 passeringer, i små biter sammen med mel.

[Marish]

Marish, Jeg var den første som fikk en slik godbit!

Fig, skjønnheter !!! Vel, veldig appetittvekkende !!! Jeg drar inn i bokmerker, jeg vil definitivt bungle!

Å, for en deilig søthet! Veldig velsmakende og vakkert! Marinochka, er ikke disse søstrene estiske? Ikke, å dømme etter navnet - italiensk. Og så min bølgepapp det ser ut som det fletter, men jeg tok det fra et gammelt estisk magasin. Oppskriften er annerledes, men utad - brødre.

[Marisha, Irina, Larisa!]

Marisha, Irina, Larisa! Jenter, tusen takk for støtten!
Jeg ville vært veldig glad hvis oppskriften er nyttig for deg!

Oppskriften er annerledes, men utad - brødre.

Mannen min blir alltid overrasket når jeg legger ut en brødoppskrift på en brødmaskin. Han sier at de alle er like (utad)!

Marina, en fantastisk oppskrift! Takk!

[Irisha]

Irisha, Jeg vil være veldig glad hvis du liker det!

[Manyash]

Manyash, skjønnhet er en forferdelig kraft !!! Umulig å motstå !!!

Takk, for en skjønnhet !!! Selvfølgelig vil det komme til nytte, selv som, så til mannen min og fortell meg at vi er veldig fornøyde med en slik skjønnhet !!!

[Ksyusha, Sabrina!]

Ksyusha, Sabrina! Takk jenter! Stek for helsen din! Jeg er ikke den eneste som blir feit

Jeg er ikke den eneste som blir feit

Hva vil jeg si !!! Hold kjeft !!!

Overfør rullen til bakepapiret med sømmen nede og skjær i to.

Spør jeg fortsatt. Klipp sammen?

Vel, bare vendte seg bort, og så dukket en slik skjønnhet opp!
Navnebror, takk! Bare veldig smart - akkurat i tide til julekrans!

[Ksyusha, Sabrina!]

Ksyusha, Sabrina! Jeg er ikke den eneste som blir feit

Temptress Kan du motstå her

Spør jeg fortsatt. Klipp sammen?

Merri, inntil Marina svarer, la meg invitere deg til å se her, alt ser ut til å være klart. Marinochka, er det greit?

Takk, Larisa! Jeg trodde det, men fotografering er mer interessant.

Åh, og jeg savnet nesten slik skjønnhet. Manechka, full av glede. Jeg har tenkt på hva jeg skal bake til jul. Bare jeg kan lage en julefender, mest sannsynlig vil jeg som alltid bake i KhP. Og det spiller ingen rolle at mannen min ikke spiser rosiner, men andre elsker ham veldig
Allerede i bokmerker

For en skjønnhet! Jeg elsker veldig mye denne typen bakverk. Jeg trenger å bake den. Takk for oppskriften!

[Larissa]

Larissa, Jeg er bare for! Tusen takk for hjelpen og for mesterklassen!

LyuLyoka, Takk! Og hvis du baker i en tegneserie, og legger noe innpakket i folie i midten?

Glede, Jeg vil være veldig glad hvis du liker det!

Jeg tenkte også på tegneserien, men den blir helt lys på toppen, jeg er redd den ikke er veldig vakker

Den bleke toppen kan glasseres. Bare litt mer pulver må tilsettes for å gjøre det tykkere.

Tusen takk for det kjempegode jeg gjorde så mange som to, den lille sa: sørg for å gjøre mer for mødre, alle likte skjermen din veldig godt: girl_curtsey: Jeg vil definitivt gjøre mer

[Olesya]

Olesya, til din helse! Jeg er veldig glad for at den lille også likte det. Så de prøvde ikke forgjeves!

Waaaaauuuuuu! Så flott!
Jeg vil absolutt prøve!
Takk, men jeg har allerede lagt innlegget til favoritter!

[Lys]

Lys, Takk! Jeg håper du liker kransen!

Gjærdeig er min favoritt og til og med and i en brødmaker, mannen min har allerede gått på treningsstudioet og roper at han matet. og når det ikke er noe, hvorfor skal vi drikke te. Kransen er bare et mirakel, nam.

Marina TAKK !!! Generelt smurte jeg den sjenerøst

Og dette er det andre. Jeg beklager så mange bilder, jeg lærer fremdeles å eksponere bilder, det ser ut til at det viser seg

Olesya, en vakker krans!
Det ser ut til at disse bakverkene blir enda bedre de neste dagen. Det er synd bare litt gjenstår.

Har allerede spist. Til jul vil jeg gjøre

Mann, og i løpet av 2 timers gjæring er det nødvendig å presse?

[Lyuleka]

Lyulekafor en vakker avatar du har!

Primærkildene sa ikke noe om elting, så første gang jeg gjorde det uten å elte, andre gang med elting midt i korrekturen. Jeg følte ikke mye forskjell.

Beklager å svare sent.

Marina, nylig bakt, hvor deilig det er !!! En vakker krans viste seg, men jeg overdrev den med ekorn, eller rettere sagt, jeg lagde for mye glasur og kransen ble til en kake. Derfor tok jeg ikke bilder, all skjønnheten var skjult. Men smaken er ren kake! Jeg vil definitivt fortsatt bake!

[Irina]

Irina, Takk! Jeg er veldig glad for at du likte det.
Mengden proteinglasur kan justeres etter smak; i den originale oppskriften dekkes kransene to ganger med den.

Manechka, for en appetittvekkende flette jeg drar til bokmerker. Når skal du bake alt? De matet sine egne, de ler allerede.I spredt

[Laris]

Takk, Laris! Prøv det. Jeg håper du liker det.

[Sonadora]

Dette er sååååå deilig! 👍 Vi spiser allerede den andre porsjonen.
Sonadora, tusen takk for oppskriften, og katten din, legger sønnen til, som virkelig liker avataren din.
🔗

[Erhan]

Det er umulig for henne å se rolig på dette, hun må først legge seg ned for ikke å falle! Erhan, en fantastisk vakker krans! Tusen takk for gleden du har gitt meg til å tenke på en slik skjønnhet!
Separat hei til sønnen min og takk fra katten.

[Sonadora]

Jeg baker nesten hvert år veldig smakfulle og festlige bakverk. Og nå er deigen i brødmakeren. Takk, Sonadora for en fantastisk oppskrift!

[irina2101]

irina2101, Takk. Jeg er glad for at jeg likte oppskriften.