Dumplings og dumplings mold

Med disse dumplings allerede ... at ...

Og ikke si, Nata sa riktig, "jentene leker med leker"))) Vel, familien er lykkelig, matet))

Forresten, Lena, jeg forsto hvorfor da jeg skrev at jeg kjevler deigen mange ganger til maks. tykkelse på grunn av "strekkmerker", du forstår ikke hva jeg mener. Etter å ha laget deigen i henhold til oppskriften din og rullet den en gang, ble jeg overrasket over å se at den var jevn og jevn, og du kan gå lenger og hoppe over divisjonene.
Tusen takk!

Skjemaene er allerede sendt til meg. Hva skal jeg bestille igjen?

Hva mer å gjøre? Sett deg ned og bestill ... dårlig, eller hva?

Jeg skal se etter noen som Julia.

Jeg går akkurat nå! Nei, jeg liker det! Grus til meg - ikke engang tenke, men hun selv pruler i det hele tatt! Få det med en gang!

Her er de borgerlige. Det er det, Yulk, jeg bestemte meg for å ikke like deg. I dag er jeg for lat til å gjøre dette, men i morgen tidlig, klokka to, begynner jeg kanskje. Nok! Lykkelig!

kom ut pakke pose med dumplings,

Aaaaaaaaa-HA-HAaaaaaaaaaaaaa!
Jeg vil også ha en hel pose med dumplings ... "... og faen deg" - la Timon til

at det er jevnt og homogent, og du kan gå lenger og hoppe over divisjoner.

Anya, pasiiiba! Jeg er veldig glad for at du også likte deigen.

[Juyyul]

Juyyul, er du morbær? Så langt har ikke min motvilje kommet, vil jeg spørre ... synes, og 7 cm er den totale lengden på dumplingen eller bare et hull?

og 2 IDEAVer ble laget på tronen dumplings, mindre enn 1,5 kilo kjøttdeig med løk og kål som en ku slikket
og en deig Timkina en Natusseno med semulegryn T



matrisen ble kjøpt på Simaland, formen på Tupper-kaken og kjøttdeigen og deigen er borte

Jeg forstår av dette, størrelse! Naphal munn full og sitte jævel!
Katyun, det ble vakkert.

Lenuskin, denne blomsten er ikke så lett å legge i munnen, selv jeg tror, ​​kan vi bake eller steke dem på en eller annen måte? stekte dumplings dette er en sang

[katko]

katko,

Mindre fyllinger (spredt med en skje) og stek i en stor mengde olje. Det vil være a la cheburek for deg!

Jeg likte det veldig godt !!!!

Lenkin, hva er du i O "Kei feide kvadratisk raviolnitsy? Schaub ikke lenger å blande seg der.

[Nata]

Nata, fyllingene er allerede lagt der, så ærlig talt ingen smøre)

[katko]

katko, stekt dem og det blir samosaer!

og uten dypt fett på noen måte? vel der i ovnen eller princessishne hva du skal bake?



må være som manty, for et par
baliiyin, jeg ville hakke gresskaret i kjøtt

[fugleskremsel]

fugleskremselfortsetter vi å vente på talen til sjefen for transportavdelingen ... Med bilder av chebureks!



katko, dampet er også bra!

[katko]

Karochi, jeg festet ravioliformen fra Kuhenprofi (Teskoma har samme en-mot-en, men plast). Personlig skulpturerte jeg kaker på den. Den er 12 cm i diameter. Che er på en eller annen måte beskjeden for ravioli / dumplings.

Jeg har en deigvalse 14 cm bred, så den passer tydelig deigbåndet som sirklene ble kuttet fra.
Det skjæres en sirkel fra deigbåndet. Jeg kuttet ut krusene ... med et pannelokk (som har en så loddrett metalside nederst). Dette er det minste standardlokket - 14 cm. Jeg kuttet ut sirklene på khinkali med det)). Faktum er at jeg virkelig ikke liker å kutte ut sirkler med selve formen (alle vet at baksiden vanligvis er for å kutte ut sirkler). Fordi deigen er elastisk, spiller den lett for å redusere. Dessuten gir fyllet volum til produktet / strekkene, og nå ser du - et krus i diameter er ikke nok for hele formen. Derfor er en 12 cm form og en 14 cm sirkel i diameter mer enn det som passer meg))). Hovedverktøyene for arbeid: et lokk, en form, en smal silikonbørste (smør en halvcirkel rundt kanten med vann, en bunke fra et barnesett for plastilin. Jeg bruker den også når jeg skulpturerer på en Tupper-trippel.

Dekk med deigen i to.

Steke. Alt.



katko,

For et par vil alt være bra. Smør en tallerken med fet vegetabilsk olje (for eksempel en dampende innsats fra en multi - ikke en trykkoker !!!). Smør olje på disse sidene av "manti", som under tilberedningen kan komme i kontakt med hverandre eller med veggene på innsatsen. Du damper den (fra kokeøyeblikket trenger din 20 minutter. Når kokingen er ferdig, åpner du lokket og ikke berører dem i 3-5 minutter. Dette kalles å gi dem en "hvile". Deigen kjøler seg ned og "tørker opp" fordi det er varmt og fordamper vannet. de kan gjøres pent og uten hast uten tap for deigen (alt er gjort for ikke å bryte det - det er buljong!). Jeg tar min ved kamskjellet , og du tar den ved sidekammen og løfter den sakte fra bunnen for ikke å bryte deigen, nemlig skrelle den av.

[Nata]

Nata, men hvorfor kutte ut sirklene hvis du likevel fjerner overflødig deig? Tross alt raskere på firkanter.
Jeg er Teskomovskaya den samme, bare den minste, jeg lager dumplings for de yngste. Jeg kuttet hele teipen på lengden, og deretter på tvers i firkanter. Det viser seg veldig raskt. Og for chebureks, rett over. Jeg rydder opp overflødig deig med noe.
Hun, vel, det er lettere for meg, det virker bare ...

Vi spiste til og med dumplings allerede, det er på tide å bytte til kaker ...

[annnushka27]

annnushka27,

Ja, ja, du kan ikke klippe sirkler, det stemmer. Jeg jobber på en eller annen måte "mer nøyaktig", men dette er et valgfritt element med denne teknikken. Jeg brukte en pizzakniv og bare kuttet i firkanter - greit)).

[Nata]

Nata, Jeg har lest et sted her at halvcirkelformede kaker er "forrige århundre", og folk lager firkantede, uten rester i det hele tatt.
Men vi er på en eller annen måte mer kjent med dette skjemaet)))
Selv om ... det vil være nødvendig å prøve et par, og plutselig spiser de det og legger ikke merke til ...

[Nat]

Viste jeg deg litt sjokoladeravioli?

Wo, Plyushkina-tallerken: sjokoladeravioli med cottage cheese og jordbær, med et stykke smør, drysset med brunt sukker og toppet med jordbærsaus:

Nat, oppskriften vil være detaljert: deig og fylling, i gram !!!

Hvis bare noen andre gjorde oppskriften))). Deig fra dumplings med cottage cheese til cateringvirksomheter (her er det på nettstedet). Men i en halv del av deigen tilsatt 3 ss. kakao. Og fyllet er fullt av voldsomme))). 0,5 ts naturlig jordbærsmak. De knuste jordbærene brygges i en tykk saus (stivelse), avkjølt. Del lagt til fyllet, del for vanning ovenfra.

[fugleskremsel]

Vel, endelig! fugleskremsel, hun er ikke prinsessen din, hun er prinsessen din !!!

[Rita]

Rita,

Jordbær er personlig! Fra hagen!)))

må være som manty, for et par

Dampet manti, flott og deilig

Ogurjaly manti "Balyk berek" med fisk (Admin)

Jeg satte manti på folie eller pergament, litt oljet med vegetabilsk olje. Og i pergamentet lager jeg perforeringer med en kniv for damp.
Og så er det veldig praktisk å skyte Og jeg samlet papiret og kastet det, mindre å vaske ristene

løft sakte fra bunnen for ikke å rive deigen, nemlig å skrelle den av.

Nylig, i en video, så jeg hvordan mantiene ble satt i en dobbel kjele på en osteklut, jeg likte den mer enn å smøre pannen eller plante mantien med sitt bytte i olje før plantingen. Mantasene klistret seg ikke, deigen falt ikke i hullene og pannen forble ren.

manti settes i en dobbel kjele på en osteklut

En god idé, forresten.

Enn å fylle er bedre å dosere.

Jeg trodde aldri at den beste kjøttdispenseren for en dumpling maker er en konditorsprøyte. Med et klikk det. I 5 sekunder spredte jeg all fyllingen i en sirkel på 19 lokale. Takk til Lena, hun lærte meg! Mens jeg la ut kjøttdeig, før det, var skjeene og hendene alle i kjøttdeig, og nå er det alt, livet mitt blir ikke det samme igjen! Jeg vil prøve det på 37. Bare på grunn av disse utformingene kastet jeg dumplings i garasjen.

Lenkin, hva er du i O "Kei feide kvadratisk raviolnitsy? Schaub ikke lenger å blande seg der.

Tilberedning av kjøttkaker og ikke bare i silikonisformer

Her er de borgerlige. Det er det, Yulk, jeg bestemte meg for å ikke like deg.I dag er jeg for lat til å gjøre dette, men i morgen tidlig, klokka to, begynner jeg kanskje. Nok! Lykkelig!

Nichosi! Du selv, Elena Batkovna, tok tak i noen raviolnits, du fikk panikk, de snappet en lysende bok for seg selv, og vi er skallede? Selv har jeg allerede utmattet meg med disse dumplings og dumplings, og hvem har skylden, spør jeg? Lenka Timkina, du vet dette

kazhi, og 7 cm er den totale lengden på dumplingen eller bare et hull?

Lan, så være det

manti settes i en dobbel kjele på en gasbind

Så da, når alt kommer til alt, må du også vaske eller kaste gasbindet.
Så hva er forskjellen på hva du skal lage dem - hvor det er praktisk, og at det ikke er synd å kaste dem senere

detaljert: deig og fylling, i gram

Chuchelka-Natasha har allerede hvisket til deg om deigen.
Og fyllet er like enkelt som å beskjære pærer: vanlig cottage cheese, litt sukker (en dråpe), en dråpe salt, litt rømme, hvis cottage cheese er tørr, rør den riktig med en gaffel (jeg liker kornost til å føle det).
Du legger fyllet på deigen, stikker jordbærene oppå (halvparten eller i skiver) og dekker til produktet ditt - hei! Kok opp

Så da, når alt kommer til alt, må du også vaske eller kaste gasbindet.

Jeg vasker, men fra deigen blir den ikke så skitten som en panne med olje (og den nedre også), og det er også praktisk å få mantien ved å ta gasbindet i de fire hjørnene.

Jenter, ospidya, vaske gasbind))) ... Jeg vil heller skylle multiskålen og sette inn. Det er bare 1 minutt, ærlig talt ... Verken folie eller pergament passer heller - hvorfor kaste bort dem? Så snart en bryter gjennom, vil saften fortsatt strømme både inn i innsatsen og i pannen. Og kjøttjuice er ikke vann. Som et resultat må du vaske gasbindet og fortsatt vaske pannen ... Det er ikke noe for meg i det hele tatt. Etter min mening en ineffektiv forbedring.

Jeg kjøpte silikonservietter og er ikke bekymret, skyll med såpe og alle koffertene Vi deler tips om valg og lenker til våre kjøp i Aliexpress # 1850

Jenter, unnskyld meg, men vet du ikke ved et uhell hvordan trekanter i Sovjetunionen for dumplings er praktiske - nei? ...

Og hvilke av de sovjetiske dumplingsene er bedre å velge, kanskje prisen, hvilket stempel er den elskede? Hvis du velger på Internett, hva du skal se etter? Takk!

silikonservietter

og meksikanere kjøper maiskolberblader og legger dem i en dobbel kjele i stedet for gasbind. De pakker også kjøtt inn med ris og tykk maisgrøt som kålrullene våre i, og kineserne legger dampede boller på bambusblader, de pakker også limholdig ris med bønnepasta i.



Jeg kjøpte en løvpakke fra kolberne, lå der i to år og kastet den, jeg ville koke mantien, men husket hva jeg ville da jeg kokte de mantiene og spiste den.

Jenter, unnskyld meg, men vet du ikke ved et uhell hvordan trekanter i Sovjetunionen for dumplings er praktiske - nei? ...

Jeg tror at det ikke er praktisk å fylle ut trekanter.

Som et resultat må du vaske gasbindet og fortsatt vaske pannen ...

Natasha, så her ble gasbindet ikke nevnt på grunn av manglende vilje til å vaske pannen, men som en måte å forhindre bunnen av mantien fra å krype inn i hullene på dampen "bakeplate". Damn, jeg har endret så mye av disse mantiene i livet mitt at jeg ikke en gang kan telle, og alt var alltid i orden - jeg kokte dem rolig og brydde meg ikke om noe. Og så likte Manka og Lyova seg på en eller annen måte ... Vel, jeg bestemte meg for å vise meg frem, spesielt siden Manka sa at hun aldri hadde spist ekte manti. Med tungen som stakk ut av innsatsen begynte jeg å skape. Gjestene har ankommet, vel, det er snacks først, dette og det ... X-timen kommer! Alt ble gjort av høytidelige ansikter - Lena gikk for å hente mantien ...
Mlyayayaya .... Tretti prosent brøt på bunnen! Lyova, Gud velsigne ham helse, da jeg så at jeg er en mullimeter unna hysteri, etterfulgt av å legge kappen på hodet mitt, begynte jeg å rose, smakke leppene og sverge på alle måter at jeg aldri hadde spist en så velsmakende godbit i min liv. Jeg prøvde allerede å pålegge gjestene mer eller mindre hel manti, men likevel var det mange revne kviser, som den dyrebare saften slapp unna på den mest kriminelle måten. Og hvis det ikke var for den fantastiske smaken (prøvde jeg), ville jeg sannsynligvis bare stikke av og med all min dårskap ville ha drept meg selv mot veggen, rett i en kake.
Manya nølte som vanlig ikke med å legge bensin til bålet og sa: "Jeg forstår ikke hvorfor alle er så bekymret for disse mantasene? Vanlige dumplings, strømmen er stor." ). Den verste fornærmelsen mot mantas er rett og slett umulig, spesielt med tanke på fiaskoen min. Jeg ble umiddelbart fylt med løfter til meg selv om at jeg neste gang ville legge til stryknin til Manka i maten min. Det har spurt lenge.
Generelt dumpet gjestene, men jeg kunne ikke roe meg på noen måte - hva i helvete skjedde med mantas?
Litt tid gikk, og jeg orket ikke å bestemme meg for å gjøre mer. Manke er uheldig, tenkte jeg, vi spiser det selv. Damn, manti som manti viste seg, vel, ikke et eneste hull og til og med et snev av noe sånt! Hvordan jeg begynte å le! Jeg tar raskt bilder av alle de intakte kappeskoene og sender dem til Manka. Det, virkelig, mor, for å male, sier de, sist gang du var spitzal til min ankomst, rev alle mantiene i filler! Og for meg selv, vant hva kult kokte opp! Vel, jeg viste henne tungen, og jeg tenkte selv, men så snart jeg vil prøve meg hardt for Manka, må jeg ha noe slags søppel: hun klarte å komme til fastetiden på Cooksey. Jeg løp rundt som en skåldet - sho for å finne ut hvordan jeg skulle legge igjen deiligheten uten å bruke kjøtt ... Som et resultat likte Manka ikke den vegetariske versjonen, selv om alt var praktisk talt det samme. Så, etter en stund, på en merkelig måte, fikk jeg en ikke helt autentisk kaurma lagman (jeg kan fortsatt ikke finne ut hva som var saken). Manka var ikke treg med å kalle det marineblå makaroni (jeg trodde at til slutt ville jeg kjøre i dette onde anfemaet!) Tross alt var det manuelt arbeid der!
Senere bestemte jeg meg selv for at alle mislykkede godbitene til Manka skjedde bare fordi Manka var skadelig, og ikke i det hele tatt fordi hendene mine vokste ut av kvinnen.
Så siden har ikke en eneste mantulina revet, men sedimentet, som gritsa, ble værende - jeg begynte å være redd for å lage dem, bare en slags mantozhoporvanophobia. Nå, hver gang jeg lager manti, blir jeg litt revet "vil ikke rive". Derfor likte jeg ideen med gasbind, som jeg ikke vil nøle med å gi liv til. Men jeg vil ikke vaske det, for på apoteket er det som skitt, og det er billig, med en sjelden sammenveving - det er ikke synd å kaste det, helsen er dyrere.

Jeg begynte å være redd for å lage dem, bare en slags mantozhoporvanophobia. Nå, hver gang jeg lager manti, blir jeg litt revet "vil ikke rive".

Etter det første forsøket på å lage manti var det slik, nå ingenting, lettet den lille gutten

Å, Lenusik, hvor er du, det trengs ingen kinA.
Hun lo hjertelig og leste den for mannen sin.
I går spiste vi manty til middag, kokte den i en rustfri stålkappe, og også flere stykker med en revet bunn viste seg å være.
I det minste var det en, for øvrig blir den ømme deigen din når du lager mat.
Da jeg vasket oppvasken, kjørte jeg fingeren langs hullene, de er på en eller annen måte skarpe, jeg vet ikke engang hvordan jeg skal si det riktig.
Jeg har en enorm aluminiumskappe, det er nesten alltid hele mantas.

[Elena Tim]

Elena Tim,

Hør, kan du be henne i klartekst om å slutte å komme til deg for å spise?! Og så hintene forblir uhørt, til tross for alle anstrengelser: rev rumpa til manta stråler, lagman droppet og alt det. Men hun vil ikke høre deg. Shaw hun er en rødhåret eller noe til og med for å nekte revet manti?))

Faktisk - la deg manty alene med gasbindet. Hva for deg gasbind ??? Du vet at for hver 100 forberedelser vil det være en fortryllende, og det er et must hvis gjestene har det. Dette kalles "Menneskeloven", ikke "Bruk gasbind"!)) Hvis du lager Manet manti igjen, vil de holde seg til døden til gasbindet, merk mitt ord!))) Så vil Mania Leve si hjemme under dekker at Timkina hun, som lege, forårsaker alvorlig bekymring: alle vanlige mennesker bruker gasbind til å legge barnens rumpe, og hun til julestråler. Bestefar Freud gråter høyt!

Det var jeg som bakte huset i den nordiske uniformen. For en gave.Mannen ba om en uvanlig gave til entreprenøren. Fire !!!! noen ganger redid jeg den og den brøt da jeg prøvde å fjerne den fra formen. Matten sto med åk i huset. Og du sier gasbind ...)))

Aaaaaaaaaa-HA-Haaaaaaaaaaaa! FSE!

Noen ganger har jeg også noen få mantas. Deigen er den samme. Ingen av dem satt fast i går

[Lenok]

Gjestene har ankommet, vel, det er snacks først, dette og det ... X-timen kommer!

Lenok, ikke gråte, jeg har også skjedd dette flere ganger, og med nye gjester, og med mine
Så i går gjorde jeg en prøve, jeg testet den, alt er ok! i morgen er det en bom av gjester å overraske, eller i det minste behandle

Og i morgen ... bam, og alt "gikk galt" bra, det er pinlig å legge det rett på bordet Noen ganger ...

[Lenok]

Ingen av dem satt fast i går

Jeg ventet ikke på gjester, så det klistret seg ikke. Og du der borte prøver å invitere Manka på besøk - du tar ikke et stykke manti fra pannen.

Lenok, ikke gråt . Det skjer...

Ja, alle har det, men ikke alle har det.
Ja, jeg vil sannsynligvis gjøre som Natakha rådet - jeg vil sette Manka på en sulten rasjon. Ja, og hun sier alltid, hvorfor er jeg for deg, spis, chtol, gå?
Og hun selv - spiser! Jeg så.

Og hun selv - spiser! Jeg så.

Så gå på besøk ... De vil sette deg ved bordet for å behandle, og de vil selv se på om du spiser eller ikke

Etter min mening en ineffektiv forbedring.

Jeg lager ofte enkle eller dovne mantier i en stor dyp stekepanne på en sammenleggbar damper, så det er fortsatt en glede å vaske alle kronbladene, og du må gå gjennom de nedre sporene med en tannbørste. Sammenlignet med dette er det ikke noe problem å skylle gasbind, så for meg er dette en vei ut.

I stedet for gasbind, en nylonbue, bruker jeg den gjenbrukbar

De vil sette deg ved bordet for å behandle, og de vil selv se på om du spiser eller ikke

Isesna! Og så er gjestene slike mennesker, uuu ... Hvis du ikke følger videre, vil de dessuten sluke alt, så de skyver også de halvt gnagede tingene i lommene. Jeg har ikke spart nok! Misunnelige hunder passer på dem - det var svinekjøttet deres!

så kom på besøk etter dette ... de vil følge, alt vil bli telt og de vil bære bøylen til hele KhPchkin-universet, du vil spise det og du vil ikke si det asobenna hvis du er ærlig
Å, Manechka ... en rett klappet person og hvordan kan hun tåle noe slikt .. sannsynligvis ptamu som gjør Ktur

Misunnelige hunder passer på dem - det var svinekjøttet deres!

Takk Gud, jeg er ikke i fare for dette ... Jeg er allergisk mot hunder ... så jeg, Lenka, vil ikke komme på besøk til deg ... og ikke ringe

Lenk, hva kaller du hele forumet for manti? Jeg flyr!
Fall av vingen på et fly om hva hun faller .......

Jeg lager ofte enkle eller dovne mantier i en stor dyp stekepanne på en sammenleggbar damper, så det er fortsatt en glede å vaske alle kronbladene, og du må gå gjennom de nedre sporene med en tannbørste. Sammenlignet med dette er det ikke noe problem å skylle gasbind, så for meg er dette en vei ut.

Tror du gasbind vil redde deg i dette tilfellet? Det er ikke vanntett. Du vasker takshta og gasbind, og vasker dobbeltkjelen!)))

Å, Manechka ... en rett klappet person og hvordan kan hun tåle dette

Du trenger ikke beskytte Manka mot meg. Hvis jeg fremdeles ikke har forgiftet henne, så er dette ... KJÆRLIGHET!

Jeg er allergisk mot hunder ..

For en skrekk! Og hvordan lever du uten hunder? ...

Jeg flyr!

Ikke glem å spenne sammen med et laken, Schaub bryter ikke tradisjonen.