Hvetebrød med tre oster ifølge J. Schapter (brødmaker)

Hvetebrød med tre oster ifølge J. Schapter (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel til generell bruk	500 gr.
Fullkorns hvetemel (tapet)	63 gr.
Egg	1 STK.
Ost "Mascarpone"	125 gr.
Gorgonzola-ost	94 gr.
Parmesan ost	94 gr.
Vann	215 gr.
Fjær av grønn løk	3 ss. l.
Sukker	2,5 ts
Salt	1 ts
Gjær "Saf-moment" (rød)	1,5 ts.

Kokemetode

• Sikte mel. Tilsett egg, vann, mascarpone, mel, salt, sukker, gjær i brødmakeren (i den rekkefølgen som er foreskrevet i instruksjonene).
• Installer 1 (hoved) program. Rull - 1 kg., Skorpefarge - mørk eller etter din smak. Kjør programmet.
• Riv parmesan på et grovt rivjern, hakk gorgonzolaen med en kniv (så liten som mulig). Hakk løkfjærene med en kniv. Legg disse ingrediensene til brødmakeren ved signalet.
• Jeg liker ikke brød med et stort hull fra mikseren, så etter siste elting fjerner jeg mikseren.
• Brødet er dyrt, men veldig, veldig velsmakende.
• NYT MÅLTIDET!

Retten er designet for

ca 1 kg.

Tid for forberedelse:

3 timer 30 minutter

Matlagingsprogram:

1 (hoved) for baking av hvetebrød

Sergey, takk for oppskriften. I nær fremtid vil jeg definitivt prøve å bake det. Han er et interessant sett med ingredienser.