Kål paier

Takk

Jeg baker på bakepapir. Jeg har konveksjon og ved 180 grader steker de perfekt, helt jevnt både ovenfra og nedenfra. Jeg anbefaler deg å bruke bakepapir, da det fremdeles skaper et minimalt luftspalte mellom bunnen av kaken og bakeplaten, som forhindrer at den raskt brunes ...

Kjære fugleskremsel! Opplys meg om bakepapir. Jeg finner bare ikke alternativet jeg trenger: Jeg tok den hvite og den brune ... - resultatet er skuffende, det stikker nådeløst! Si meg, et bestemt selskap, pzhalsta !!! Og likevel, trenger du å smøre papiret med olje før du baker? .... Er det virkelig noe slikt. hva steker ikke bakverk til seg selv tett? ........

Zhenya, hvis det er slike problemer med papiret, bite på en silikonmatte!

Kjære fugleskremsel! Opplys meg om bakepapir. Jeg finner bare ikke alternativet jeg trenger: Jeg tok både hvitt og brunt ... - resultatet er skuffende, det stikker nådeløst! Si meg, et bestemt selskap, pzhalsta !!! Og likevel, trenger du å smøre papiret med olje før du baker? .... Er det virkelig noe slikt. hva steker ikke bakverk til seg selv tett? ........

Jeg har absolutt ingen problemer med Paclan-papir på mange år. Jeg smører aldri, ingenting fester seg. Selv ciabatta, som er klissete til poenget. Jeg baker på ett ark flere ganger. Eller, som de med rette foreslo, en silikonematte.

takk, jenter, jeg vil se etter dette og det ...

Kjære fugleskremsel! Opplys meg om bakepapir. Jeg finner bare ikke alternativet jeg trenger: Jeg tok både hvitt og brunt ... - resultatet er skuffende, det stikker nådeløst! Si meg, et bestemt selskap, pzhalsta !!! Og likevel, trenger du å smøre papiret med olje før du baker? .... Er det virkelig noe slikt. hva steker ikke bakverk til seg selv tett? ........

Jeg bruker dette teflonarket:
🔗 - nydelig, ingenting stikker, lett å rengjøre. Her på forumet ble han allerede vist, hyllet, et sted på kjøkkenets trivia. Vi selger i supermarkeder Karusel og O "Kay. Prisen er omtrent 100 rubler.

[fugleskremsel]

fugleskremsel... Jeg skriver ikke til deg her ... MEN BAKEKAKENE MED KOLEN !!! Jeg håper at hver gang du liker det !!!

[fugleskremsel]

fugleskremsel... Jeg skriver ikke til deg her ... MEN BAKEKAKENE MED KOLEN !!! Jeg håper at hver gang du liker det !!!

Å, det gir meg mye)))

Katya, du er så slank at du kan spise dem minst hver dag ...

Tusen takk for oppskriften! Jeg bakte paier med bjørnebær flere ganger, og alt er lite og lite, de spiser det på et øyeblikk! Fantastisk deig !!!

HJELP jenter fortell meg hva jeg skal gjøre hvis smøret ikke vil forstyrre deigen i det hele tatt? HP griper inn, allerede to ganger i 10 minutter, og oljepytten har blitt igjen, kan den stå igjen for korrektur?

[Oksana]

HJELP jenter fortell meg hva jeg skal gjøre hvis smøret ikke vil forstyrre deigen i det hele tatt? HP griper inn, allerede to ganger i 10 minutter, og oljepytten har blitt igjen. Kan du la den stå for korrektur?

Oksana, ærlig talt, jeg har aldri kommet over noe slikt ...

HJELP jenter fortell meg hva jeg skal gjøre hvis smøret ikke vil forstyrre deigen i det hele tatt? HP forstyrrer, allerede to ganger i 10 minutter, og oljepytten har blitt igjen. Kan den stå igjen for korrektur?

Og en stor sølepytt, oljen forstyrret ikke i det hele tatt?

HJELP jenter fortell meg hva jeg skal gjøre hvis smøret ikke vil forstyrre deigen i det hele tatt? HP griper inn, allerede to ganger i 10 minutter, og oljepytten har blitt igjen. Kan du la den stå for korrektur?

Nei, du må elte slik at oljen blandes helt inn.Overraskende, da jeg besøkte Tyskland (uten kjøkkenapparater) lagde jeg en deig til paier til 2 kg mel. Samtidig blandet jeg perfekt oljen med hendene. For ikke å nevne HP. Du bare undret meg ...

Generelt la jeg deigen i 10 minutter alene, så slo jeg på eltingen i 10 minutter igjen, oljen grep inn litt mer, og jeg tappet bare resten (20 gram), på en time steg deigen sååå bra, tok den ut av bøtta, delte den i 2 deler, fra den ene dannet jeg paier og la dem økende i SLE (jeg skal bake der), og foreløpig sendte jeg den andre halvparten i kulden. vi venter

Vel, paiene mine er endelig bakt
ikke så vakker selvfølgelig som forfatterens, men verken ovn eller AG for mnu nam, ring meg
og her er de i kutt
Virkelig deilig
takk for oppskriften

Natasha, kom hit med en rapport!
Trikk-pam-pam ... utført personlig for første gang på 30 år (en repetisjon vil tilsynelatende være på hennes manns insistering)
Paiene var med kål og epler, den eldste nevøen dømte dommen "VKUUSNOOO"!
🔗

Og hva er de gode? Dette er din første opplevelse med paier?! Jeg tror ikke. Fordi det ser ut som arbeidet til en erfaren paj elskerinne!

Og hva er de gode? Dette er din første opplevelse med paier?! Jeg tror ikke. Fordi det ser ut som arbeidet til en erfaren paj elskerinne!

sant sant!
Sist jeg gjorde det med en venn, ble jeg bare betrodd fyllingen, jeg har aldri skulpturert det i mitt liv. Jeg kjenner jambene, jeg vil ta hensyn til neste gang (jeg la det ut på samme måte - noen satt sammen, på bildene kan du se et åpent fat, vel, små ting).

Jeg går til et annet tema som viser ostekaker

Jenter, prøvde noen ikke å bake paier av denne deigen, men å steke i olje? Er det bra?

Jenter, prøvde noen ikke å bake paier av denne deigen, men å steke i olje? Er det bra?

Deretter reduserer du fettet i deigen, ellers blir det for mye.

Den riktige lenken er Gjærdeig til stekte paier

Fugleskremsel, som jeg en gang smakte paier i henhold til oppskriften din, så nå lager jeg bare i henhold til den. Og paier, og ruller, og paier ... Og jeg husker deg alltid og sier mentalt "takk". En slik luftig og smakfull muffin har jeg aldri klart å gjøre før.

: blomster: Tusen takk for oppskriften !!!!!! I veldig lang tid prøvde jeg å få venner med gjærdeig, men jeg fikk ikke smakfulle og vakre paier. Som et resultat forlot hun denne satsingen. Jeg så en oppskrift med de kjekke mennene dine på nettstedet og bestemte meg for å prøve å bake dem. Jeg tror jeg er en så voksen tante, voksne døtre, skjønner du at svigersønner og barnebarn vil dukke opp, men jeg vet ikke hvordan jeg skal bake paier. Generelt bakte jeg paier med kål i henhold til oppskriften din og var lamslått, jeg bakte aldri slike paier !!!! Og deilig og vakker, jeg hoppet nesten av glede !!! Nå baker jeg paier med forskjellige fyllinger hver helg, og mannen min likte spesielt bollene med fløte, han elsker dem med kald melk. Tusen takk!!!!!! Jeg husker hver gang med et vennlig ord !!! Fugleskremsel kan du fortelle meg en annen oppskrift på en deig til stekte paier, kalk? Mannen min elsker dem, han husker alltid min mors belyasha. Tusen takk !!!!!

Jeg er så kjent med denne følelsen, når noe lyktes og du står - du kan ikke ta blikket, og jeg er klar til å hoppe av glede!))) Gratulerer derfor, kollega, med suksess!

Og dessverre kan jeg ikke tilby noe til stekte paier. Familien vår spiser den ikke. Det er deilig, bare sinnssykt, jeg er helt enig med mannen din, men slik fet mat er forbudt hos oss.

Natus ... Jeg har fått oppskriften din ...
Deigen viser seg ... kålen steker ... det er ingen vei tilbake (c) ...
Så vil jeg rapportere hva som skjedde ...

Natus ... Jeg har fått oppskriften din ...
Deigen viser seg ... kålen steker ... det er ingen vei tilbake (c) ...
Så vil jeg rapportere hva som skjedde ...

mindre enn fire år har gått))) men jeg tror på deg og vent!

Men saken står ikke stille ...
L-E-P-I-M ...



Og vi bryter allerede opp ...

Det var noen opplevelser ...
Jeg elte deigen ... la den på baking i 1 minutt - for å varme den opp ...
En halvtime har gått .. Jeg tror jeg vil slå på "Baking" i 1 minutt til ...Vel, hun slo på og ringte på telefonen ... vel, hva skjedde videre - og ikke nødvendig å si ... ... Jeg husket det bare etter 8 minutter ... .. vel, det er klart at bunnen allerede har startet for å dekke bunnen ...
Vel, jeg kuttet på en eller annen måte denne deigen ...
Men det samme skjedde (en mot en) da jeg lagde rømmekakene dine .. for øyeblikket da jeg slo på bakingen i 1 minutt, ringte pappa også ... .. bare da sto deigen på "oppvarming- baker "allerede 12 minutter ... det er derfor jeg kalte tilberedningen av disse kakene" i felten "...

Det er det, Natus, paiene er klare ... Det er allerede en på vinduet som kjøler seg ned!

Vent på et bilde fra meg nå!

Takk for oppskriften! Jeg baker paier ofte. Jeg avvek ikke fra oppskriften. Melet er bare, deigen er øm, luftig. Det er ikke noe bilde (det er ikke noe eget kamera). Jeg er så glad. Jeg har ikke bakt kålpai på lenge. Deig med rå gjær.

Fugleskremsel, tusen takk for oppskriften på deigen og MK, bakt første gang av gjærdeig, boller og paier med eplefyll (jeg lagde fyllet i en langsom komfyr) og med plommer ble det veldig velsmakende, svigermor kysset det til og med, barna og mannen min likte også godt å kjøpe en brødmaker og en langsom komfyr, mannen min begynte å veie seg hver dag. Deigen til paier og boller ble laget i en Philips-brødmaker.
Og dette er boller:

Enten svigermor er veldig god, eller så var paiene fantastisk, eller begge deler!

Paiene er veldig gode.

Bokmerk det! Takk for oppskriften!

Enten svigermor er veldig god, eller så var paiene fantastisk, eller begge deler!

Paiene er veldig gode.

Svigermor er veldig bra og er glad for at du likte paiene mine.

[Chuchelka-Natasha]

Hei alle sammen! Chuchelka-Natasha, Er du varm, jente Hikker du, rød? Tusen takk, flott, flott. Og denne gangen med et bilde

I KhP elter jeg vanligvis til 500 g mel, i dag kuttet jeg deigen i to og bakte en "valmue krøll" i en liten Redik. Jeg stekte toppen i en frityrgryte. I morgen tar han sønnen med på skolen.

Jeg bakte paier for første gang i mitt liv, det ble veldig kult!
De er fantastiske! Slik som jeg kjøper i supermarkedet! Oppskriften er flott!

prøvde nettopp denne oppskriften))) alt er bare super)) det eneste er at deigen kom tett ut og jeg la til vann))) laget paier med kjøtt og kål)) såå deilig !!!! takk for den detaljerte mesterklassen !!!!!

Jeg hikker bare))).
I går tok jeg opp boller fra denne deigen selv. Er jeg spesialist eller hvor? Ja. Jeg glemte å legge gjæren. Spesialist, juletre-pinner))). Jeg venter 2 timer, synes jeg - det er rart, hvorfor stiger det ikke !! I hosten!)))

[Natasha]

Natasha, takk for oppskriften! Jeg gjorde nok, deigen var akkurat nok til en 30 cm form. Kaken viste seg å være sååå velsmakende.

Jeg hikker bare))).
I går tok jeg opp boller fra denne deigen selv. Er jeg spesialist eller hvor? Ja. Jeg glemte å legge gjæren. Spesialist, juletre-pinner))). Jeg venter 2 timer, synes jeg - det er rart, hvorfor stiger det ikke !! I hosten!)))

Blir det en fortsettelse?

[Natasha]

Blir det en fortsettelse?

Hva så? Kast gjæren og avslør programmet på nytt! Og slik gjorde hun. Alt ok.

Natasha, takk for oppskriften! Gjorde normen

Hvor det er slike familier som har nok norm ...

Hvor det er slike familier som har nok norm ...

Vel nafig, det er nok for dem, og jeg drepte halvparten av dagen for disse halve normene, spiste det opp, salg jeg sa ikke takk

Natasha !!! Disse paiene er bare en fantastisk MIRACLE !!!! OG LUKTEN !!! Gled deg !!!

I dag bakte jeg igjen paier med kål og poteter, og de dro til Kharkov for å besøke, personen de var ment til, sa at han savner slike paier, og det er ingen slike paier noe sted. Han prøvde dem bare hjemme hos oss, så jeg prøvde. Jeg håper de vil nå det, de vil ikke forverres, natten vil gå. 29 stykker! 7 de holdt for seg selv.

Å lese deg er helt umulig !! Jeg lager paier i morgen!)))

Å lese deg er helt umulig !! Jeg lager paier i morgen!)))

Jeg sannsynligvis også den yngste sønnen ikke forstår noe, det lukter, men det er ingen paier.

Jeg sannsynligvis også, den yngste sønnen forstår ikke noe, det lukter, men det er ingen paier.

Og jeg har utdrikningslag i morgen. De krever alltid paier eller ruller i krem ​​fra meg.)))

Jeg spør mesterens råd. Nok en gang lagde jeg paier med cottage cheese. Deigen er for seig. Elting for hånd. Kan deigen gjøres mindre bratt på eltefasen? Kan jeg tilsette væske? De viste seg alltid med et smell. Men denne gangen var det nytt mel og tørrgjær. Jeg pleide å gjøre det med de levende. Paiene kom gode ut og nesten spist, men det er synd. : girl-th: og det var også færre av dem. Takk.

Selv om det ikke er noen mester, vil jeg svare. Generelt sett må du utvikle en vane (jeg er knapt vant til det) å aldri helle alt melet på en gang, men tilsett det under elting, for mel er lettere å tilsette i en myk deig og elte enn vann i en bratt en. Du kan tilsette vann, men det er vanskelig, spesielt med hendene, du kan strø det direkte på bunken og kna, hvis du gjentar det litt.

Jeg spør mesterens råd. Nok en gang lagde jeg paier med cottage cheese. Deigen er for seig. Elting for hånd. Kan deigen gjøres mindre bratt på eltefasen? Kan jeg tilsette væske? De viste seg alltid med et smell. Men denne gangen var det nytt mel og tørr gjær. Jeg pleide å gjøre det med de levende. Paiene kom ganske bra ut og nesten spist, men det er synd. : girl-th: og det var også færre av dem. Takk.

Væske kan selvfølgelig tilsettes. Alt blir blandet inn, deigen blir mindre bratt, mykere. Du kan vanne, du kan melke, ikke vær redd for det (i testens forstand), dette er ikke matematikk og ikke engang geometri))), du kan korrigere væsken, du kan redusere noe litt, legge til noe . Du vil lære og være mer fri til å søke. Jeg har erfaring med å manet deig til 2 kg mel manuelt og blande smør i det (faktisk væske i en seig deig) - alt er OK, jeg elter alt med et smell uten dødelig innsats.

Takk alle sammen. : rose: Hun skjelte seg ut. Jeg prøvde alltid å tilsette mel litt om gangen. Dessuten brukte jeg nytt mel, og i går prøvde jeg å gjøre flere ting samtidig. Og nå må du jobbe med feilene.