Svinekjøtt stuet i potter med gresskar, pastinetter og epler

Svinekjøtt stuet i potter med gresskar, pastinetter og epler

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
svinekjøtt (ikke fettete)	300-350 g
gresskar	200 g
pastinakkrot	200 g
epler (middels)	1 STK
cider (eller hvitvin)	100 ml
hvitløk	2-3 nellik
persille	5-6 grener
timian (tørr)	0,5 t l
einerbær (tørr)	4-5 stk
salt pepper	smak
saus	3-4 dråper
olivenolje og smør til steking

Kokemetode

• 1. Skjær svinekjøttet i små porsjoner og stek i en blanding av olivenolje og smør til det er gyldenbrunt.
• 2. Skjær gresskar og epler i terninger, pastinrotroten i halve ringer og stek også i en blanding av oljer til den er lys gylden.
• 
• 
• 3. Ha hakket persille, hvitløksfedd på bunnen av pottene og fordel stekt kjøtt jevnt. Krydre med salt, pepper, dryss over halvparten av timian og enebær (knus bærene i mørtel på forhånd). Fordel de stekte grønnsakene på toppen og dryss med den andre halvdelen av krydderne. Hell i cider eller vin, tilsett Tabasco.
• 4. Forvarm ovnen til 180 grader og la kjøttet og grønnsakene småkoke i ca 30-40 minutter. Server umiddelbart.

Retten er designet for

2 porsjoner

Tid for forberedelse:

omtrent 1 time

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Det viser seg mørt kjøtt med en krydret og veldig aromatisk siderett.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

Jeg lurer på om tregkokeren vil erstatte ovnen? Selvfølgelig ikke så fort, men legg pottene i en sakte komfyr over natten, men jeg vet ikke hvordan jeg skal helle litt vann? jentene lagde grøt i potter. Jeg vil gjerne prøve, men ovnen er slik at du ikke engang skal prøve ...

[Marish!]

Veldig velsmakende-oh-oh Marish! Kjøtt i potter er alltid deilig, men du har gresskar, epler ...

Og hvorfor akkurat tørre einerbær og timian? Jeg har ikke tørket det ennå ...

[Anya]

AnyaJeg håper noen av eierne av tregkokeren vil svare og foreslå noe. Men, tror jeg, hvis du surrer gresskaret hele natten, så vil alt bli uskarpt og bli til et rot.

Marish, Det viser seg velsmakende. Det er pastinrotroten som gir den en spesiell sjarm.
Og bær og timian kan selvfølgelig brukes fersk, hvis noen. Vi har avbrudd med fersk timian nå, og einer er bare tørt og du kan kjøpe.

Marina, takk for oppskriften ... Jeg skal prøve å lage den i en treg komfyr. Og når det gjelder pastinrotroten ... så bruker jeg dette miraklet - roten generelt BREDT i mine kulinariske undersøkelser ... alle slags borscht, stuvede grønnsaker, og også en veldig velsmakende salat laget av den rå på et rivjern. .. her ... Alt dette mener jeg er at pastinaken gir dette tilsynelatende vanlige kjøttet i en gryte en helt ekstraordinær smak ... det vil være deilig - jeg vet helt sikkert)))

[Alyona]

Alyona, hyggelig å møte! Jeg er helt enig - pastinakk gir rettene en unik smak.
Kan du fortelle oss mer om salaten?

Flere detaljer, vær så snill ... Det er enkelt - noen røtter (hvem liker det å velge mellom). Vi, for eksempel, tre pastinetter på en gulrotrist i en mengde på halvparten av det totale volumet av salat + kål + selleri (også på en gulrotrist) ... du kan også reddike, rotpersille, og generelt som liker å legge til eller ekskludere fra dette settet. Ha deretter salt i det hele og vann med smør (helst duftende basar). Nå er det (salat) absolutt ikke veldig relevant, for det er mye frukt og grønnsaker ..... men om vinteren - det er det !!! En skattekiste med vitaminer !!!

[Vri]

Jeg lurer på om tregkokeren vil erstatte ovnen? til

Anechka, ATP for ideen - denne oppskriften på en langsom komfyr er bare en gave (ikke hell vann)

Vri, Marisha! som alltid - aerobatics ( _{og en tallerken og en skje og en fille)}

[Alyona,]

Alyona, tusen takk for ideene og detaljert svar!

IRR, solen vår, tusen takk for slike snille ord !!!