Er yoghurt sunn eller ikke?

Hva kan du si om fordelene med yoghurt? Er det noen skade fra det? Noe jeg egentlig ikke likte ... Jeg gjorde det på imuneli ... det er absolutt morsomt å drikke etter omrøring, men det er ingen sterk glede eller fordel, så jeg elsker alt meieriprodukter.

Det er nyttig å først finne ut hva produktene du bruker til å lage yoghurt. Imunelli er hva? Rekonstituert melk + tilsetningsstoffer + konserveringsmidler. Det de la inn er hva de fikk.
Yoghurt tilberedes med melk + surdeig, for eksempel rømme

og et mirakel bio yoghurt? bare sur, fargeløs yoghurt - ikke mye forskjell. Og dessuten vil jeg heller spise landsbyens rømme selv, og den korrupte - jeg dro ikke langt fra imunele (forresten anbefales det å bruke actimel nedenfor, så det er det samme)

og et mirakel bio yoghurt? bare sur, fargeløs yoghurt - ikke mye forskjell. Og dessuten vil jeg heller spise landsbyens rømme selv, og den korrupte - jeg dro ikke langt fra imunele (forresten anbefales det å bruke actimel nedenfor, så det er det samme)

Hver sin smak.
Les hele utvalget fra 1 side, som det - spis, jeg vil ikke krangle.
Hvis vi snakker om produktens renhet, bør de tas rene, og ikke oppfinnes på nytt fra ... godteri og ros.
Dette er selvfølgelig et spørsmål om smak for alle.

og et mirakel bio yoghurt? bare sur, fargeløs yoghurt - ikke mye forskjell. Og dessuten vil jeg heller spise landsbyens rømme selv, og den korrupte - jeg dro ikke langt fra imunele (forresten anbefales det å bruke actimel nedenfor, så det er det samme)

Actimel til actimel er annerledes og langt fra det samme. Bare naturlig yoghurt skal tas fra actimels for surdeig. Han er bare en av hele sorten uten tilsetningsstoffer, konserveringsmidler, smaksstoffer, stabilisatorer og andre E-489. Det er en sammensetning på banken på baksiden. De fleste yoghurt, og det er ingen hemmelighet, er hermetisert. Du kan lese om dette på internett. Etter å ha nådd smaken, blir hele floraen drept. I dette skjemaet kommer han til kjøperen. Samtidig er alle ernæringsegenskapene bevart, men slik yoghurt er nøytral for helsen. Han vil på ingen måte være i stand til å etablere arbeidet i tarmene og kroppen som helhet.
Det samme er tilfellet med mange kefirer. For bedre sikkerhet blir de sterilisert.

men melken tykner etter yoghurtprodusenten med actimels og andre yoghurt, hva har multiplisert? Produktet har ingen spesiell smak! IKKE! Det er ingen spesiell glede i smaken, og fordelene er svært tvilsomme. Ja, det er hun, det er hun ikke - jeg blir sjelden syk

Generelt er jeg av den oppfatning at drivhusforholdene for kroppen er de verste giftstoffene. Hvorfor er det nødvendig å styrke immuniteten hvis den ikke utvikler seg selv? Dette er det samme som å lappe hull i gjerdet - det vil ikke være noen mening, så snart du slutter å ta disse stimulantene - vil helsen din kollapse. Jeg vasket sjelden hendene mine, drakk aldri vitaminer (jeg er allergisk mot dem) og spiser ikke noen "immunitetsforsterkere" og vasker ikke med andre beskyttelsesforanstaltninger - og jeg blir syk mye sjeldnere enn mine egne klassekamerater som bærer gnuer og annet dritt

Men melken tykner etter yoghurtmakeren med actimels og andre yoghurt, hva har mangedoblet seg? Produktet har ingen spesiell smak! IKKE! Det er ingen spesiell glede i smaken, og fordelene er svært tvilsomme. Ja, det er hun, det er hun ikke - jeg blir sjelden syk

Generelt er jeg av den oppfatning at drivhusforholdene for kroppen er de verste giftstoffene. Hvorfor er det nødvendig å styrke immuniteten hvis den ikke utvikler seg selv? Dette er det samme som å lappe hull i gjerdet - det vil ikke være noen mening, så snart du slutter å ta disse stimulantene - vil helsen din kollapse. Jeg vasker sjelden hendene mine, drakk aldri vitaminer (jeg er allergisk mot dem) og spiser ikke noen "immunitetsforsterkere" og vasker ikke med andre beskyttelsesforanstaltninger - og jeg blir syk mye sjeldnere enn mine egne klassekamerater som bærer håndgels og annet dritt

Generelt kan jeg ikke forstå hvorfor det var nødvendig å velge dette emnet du ikke har interesse for for kommunikasjon.
Og allergien, om katten. Nevnte du det - er dette et tegn på helse?

Her ville vi vaske hendene, spise sunn mat og drikke yoghurt av høy kvalitet (for øvrig skrev jeg allerede ovenfor hva som forhindrer å legge sirup, syltetøy til usyret yoghurt, fordi produsenter gjør dette, bare legger til ikke-naturlige), og en allergi, se, redusert.

allergi forsvinner ikke, så vidt jeg vet medisin, må du fortsatt unngå ting som har det, og jeg bryr meg ikke om det heller, vel, jeg klør etter en fersken, og ok. Det er for tiden ingen sunne, de er uutforsket

poenget er ikke at det er lavt - det har ingen smak det vil være verdt å lage det for. Jeg forstår helt naturistenes stilling (eller hva man skal kalle den), men de har ingenting å gjøre med den

Så vidt jeg forstår, blir temaene bedt om å dele meninger, og ikke å synge ros, jeg snakket, til slutt var flertallet enige om at alle har sine egne

Generelt er jeg av den oppfatning at drivhusforholdene for kroppen er de verste giftstoffene. Hvorfor er det nødvendig å styrke immuniteten hvis den ikke utvikler seg selv? Dette er det samme som å lappe hull i gjerdet - det vil ikke være noen mening, så snart du slutter å ta disse stimulantene - vil helsen din kollapse. Jeg vasker sjelden hendene mine, drakk aldri vitaminer (jeg er allergisk mot dem) og spiser ikke noen "immunitetsforsterkere" og vasker ikke med andre beskyttelsesforanstaltninger - og jeg blir syk mye sjeldnere enn mine egne klassekamerater som bærer håndgels og annet dritt

Jeg misunner ikke klassekameratene dine! De dreper det naturlige bakterieforsvaret på huden deres (takket være produkter og massiv reklame fra multinasjonale selskaper). Bakterier er fjernet, sopp har kommet, sopp vil bli fjernet (ved hjelp av enda dyrere medisiner), virus vil komme. Hvem som kommer til dem etter virus, er det skummelt å anta.
Om immunitet. Hvis du lever i en ren økologi. Hvis du spiser og beveger deg klokt. Hvis du tygger hver porsjon mat i mer enn 20 sekunder. Da har du ingenting å styrke! Immunitet fungerer bra!
Men hvis den "ikke-syntetiske" maten, og fortsatt ikke tygges nok ... (det er en gammel kinesisk regel - å tygge til maten begynner å svelge seg selv)
Matbitene fordøyes bare og absorberes fra overflaten. Og det som ikke absorberes, går i tyktarmen. Og her har den to alternativer: enten rådner (med giftstoffer og allergener), eller erstatter den med ikke-gjæret melk eller gjærgjæring.
Alt i hendene dine!

og på alkohol på noen måte?
ja jeg elsker gjæret melk, jeg elsker det, jeg trenger ikke et annet produkt

Alkoholholdig gjæring? Ja takk! Hva gjør gjær i brød? År på den måten ..... tsat tilbake var det ganske medisinsk forsterkning (med B-vitaminer) - tre ganger om dagen for å drikke søtt vann med tilsetning av gjær. Så virket det.
Riktignok lærte jeg nylig på nettstedet vårt om bivirkningen av denne oppskriften. De blir bedre av ham.

[Jenter, TAKK !!!]

Jenter, TAKK !!! Jeg lærte så mange interessante ting !!! Og fortell meg, vær så snill, hvor mye per dag du kan bruke dette produktet i ml, for ikke å skade kroppen, ellers kan du bli båret bort så mye Takk!

hvor mye per dag du kan bruke dette produktet i ml, for ikke å skade kroppen, ellers kan du bli båret bort så mye

Hvor mye vil passe))
(hvis du tåler surmelk normalt)

Fant en fersk artikkel:

"Yoghurt er veldig sunt. Dette er konklusjonen fra forskere fra London. Yoghurtbaserte drikker, som inneholder" vennlige "bakterier, forbedrer fordøyelsessystemets funksjon, samt hjelper med å løse problemer som diabetes og fedme.

For første gang har forskere studert nøyaktig hvordan probiotika påvirker mikroorganismer i tarmen, som spiller en viktig rolle i stoffskiftet (metabolisme).Forstyrrelse av disse mikroorganismene er årsaken til en rekke sykdommer, inkludert type 2 diabetes.
De oppdaget at å spise probiotika med levende bakterier endret strukturen til mikroorganismer. I følge Jeremy Nicholson, en ledende forsker ved Imperial College London, "kommer levende bakterier" i dialog "med mikroorganismer i fordøyelsessystemet.

Nicholson og hans forskerteam håper at deres oppdagelse vil føre til dannelse av probiotika med spesielle formler designet for forskjellige typer metabolisme og rettet mot å takle spesifikke helseproblemer. "
De oppdaget Amerika.
Spesielt ble jeg rammet av denne setningen - "levende bakterier" går i dialog "med mikroorganismer i fordøyelsessystemet" - høres veldig profesjonelt ut! Og de skriver artikler !!!

Fant en fersk artikkel:

"Yoghurt er veldig sunt. Dette er konklusjonen fra forskere fra London. Yoghurtbaserte drikker, som inneholder" vennlige "bakterier, forbedrer fordøyelsessystemets funksjon, samt hjelper med å løse problemer som diabetes og fedme.

Det viktigste er at yoghurt som et sinnsykt sunt produkt med probiotika ble fremmet av Mechnikov for 130 år siden, da han studerte problemet med lang levetid ved Pasteur Institute. Virkelig, den nye, den godt glemte gamle.

Hvor ofte spiser du yoghurt? Hver dag? Hvor mange bokser per dag? Føler du positive endringer i kroppen din?

Hvor ofte spiser du yoghurt? Hver dag? Hvor mange bokser per dag? Føler du positive endringer i kroppen din?

Morgenen starter med en kopp kaffe og yoghurt. På Sibarit kan du for eksempel spise 450 ml pluss 450 ml fettfri cottage cheese per dag. Men så mange passer aldri inn i meg. Generelt, før jeg kjøpte en yoghurtmaker, restaurerte jeg og kurerte datterens mage med acidophilus.
Tross alt kan yoghurt spises ikke bare som et rent gjæret melkeprodukt, men også legge til en haug med sunne og smakfulle frukter og fyllstoffer.
Godt utvalg av produkter tilbys av Elena Stoyanova på nettstedet www. Jeg vil ikke gjenta meg, på dette nettstedet har jentene allerede diskutert Sybarite-systemet hennes.

Godt utvalg av produkter tilbys av Elena Stoyanova på nettstedet www. Jeg vil ikke gjenta meg, på dette nettstedet har jentene allerede diskutert Sybarite-systemet hennes.

Jeg forstod ikke hva Sybarite er. Kan du fortelle meg det? Og så på nettstedet du ga lenken, tilbys bare boken å kjøpe. og fant ingen forklaringer?

du trenger å lese i midten, klikk på lenker der

Til bunken hentet jeg fra Internett det jeg er enig med meg selv.
1016 mikrobielle symbiontceller samhandler samtidig med menneskekroppen.

Fysiologi av tarmmikroflora
Under fysiologiske forhold er tarmslimhinnen dekket med en biofilm, der det er eksopolysakkaridmatrise av mikrobiell opprinnelse og mucin av slimhinnens celleceller.
Til tross for at tykkelsen på denne filmen bare er fra brøkdeler til titalls mikroner, kan antallet mikrokolonier av normal flora i den nå flere hundre eller til og med tusenvis, og bakterienes motstand mot effekten av ugunstige faktorer inne i denne biofilmen er titalls og hundrevis av ganger høyere enn i frie celler.

I motsetning til luminale bakterier, er representanter for slimhinnemikroflora i kroppen bare i stand til å feste seg til strengt definerte reseptorer av hud og slimhinner.
Den spesifikke og anatomiske spesifisiteten av vedheft av representanter for slimhinne-mikroflora er så uttalt at bakteroider fra munnslimhinnen ikke kan kolonisere nasofarynx eller tarmene til det samme dyret i lang tid.

Slimfloraen er mer stabil og representeres hovedsakelig av bifidobakterier og laktobaciller, som danner et lag av "bakterietorv". Sistnevnte forhindrer penetrering av slimhinnen av patogene og opportunistiske mikroorganismer.

Luminalfloraen, sammen med bifidobakterier og laktobaciller, inkluderer andre permanente innbyggere i tarmen.

Mikrofloraen i spiserøret og magen hos friske mennesker er ikke stabil og konstant, siden den er nært beslektet med arten av maten som tas.
Spiserøret har ikke en permanent mikroflora i det hele tatt, og bakteriene som er til stede representerer den mikrobielle verden i munnhulen.
Det mikrobielle spekteret i magen er dårlig. Det er hovedsakelig representert av: laktobaciller, streptokokker, stafylokokker, mikrokokker, helikobakterier og syreresistente gjærlignende sopp som ligger i tykkelsen på mageslim.
Den sterkt bakteriedrepende magesaften forblir praktisk talt steril, siden den luminale mikrofloraen som kommer inn i magen som en del av matklumpen, dør innen 30 minutter.

Når innholdet beveger seg inne i tarmrøret, reduseres oksygenets delvise trykk og mediumets pH stiger. Derfor har hver påfølgende biotype i fordøyelsessystemet en betydelig økning i antall fakultative og obligatoriske anaerobe bakterier med en samtidig reduksjon i antall aerobe bakterier.

Tynntarmens mikroflora er ganske enkel og ikke mange. Det domineres av streptokokker og laktobaciller. Mikroorganismene som bor her er hovedsakelig lokaliserte.

Sammensetningen av mikrofloraen i det distale ileum skiller seg betydelig fra biotopene beskrevet ovenfor. For det første øker det totale antallet bakterier - 106 mikrobielle celler per 1 g, for det andre er den intraluminale mikrofloraen fremre enn parietal mikroflora, og for det tredje er et viktig økologisk trekk ved denne biotopen det omtrent like mange aerobe og anaerobe bakteriene (enterokokker, E. coli, bakteroider, veyonella, bifidobakterier).

En biotop med høy grad av mikrobiell forurensning (mer enn fire hundre typer mikroorganismer) er tyktarmen. Disse er hovedsakelig obligat-anaerobe basiller (bifidobakterier og bakteroider), som utgjør 90% av alle mikroorganismer.
De resterende 10% er aerobe og fakultativt anaerobe bakterier: E. coli, laktobaciller, enterobakterier, streptokokker og sporebærende anaerober.

Tettheten av bakterier, ifølge Alana Parkera (1999), i forskjellige deler av mage-tarmkanalen er:
mage - mindre enn 1000 per ml;
jejunum - mindre enn 10 000 per ml;
ileum - mindre enn 100.000 per ml;
kolon - mindre enn 1 billioner per ml.

Sammensetningen av tarmmikrofloraen endres i løpet av en persons liv.

Det er ikke tilfeldig at pattedyr og mennesker er ordnet på en slik måte at den nyfødte automatisk fødes med den naturlige mikrofloraen i mors kropp, dvs. at en betydelig kolonisering av fosteret av mikrober begynner allerede under fødselen, og dermed avslutter sin sterile intrauterine eksistens.

Under fysiologisk fødsel er kilden til primær kolonisering (av mikroorganismer) av fosteret mikroorganismer relatert til barnets kropp fra skjedenes mikroflora, så vel som tarmene og huden til moren.

Fra dette synspunktet kan overdreven bekymring for "sterilitet" av forhold for nyfødte under fødsel være det første skrittet mot dysbiose. Tiden med antibiotika, under betingelsene for ukontrollert bruk, bidro også betydelig til økningen i antall dysbiose. Videreutvikling av ideene til mikrobiologisk endoekologi, kan det antas at fødselen til et barn ved keisersnitt også gir en viss mengde dysbiose.

Våre helsearbeidere er overrasket over hvor utbredt tilgang det er for ektemann og slektninger til en nyfødt og mor på amerikanske fødesykehus. Det som er mest overraskende er fraværet av negative konsekvenser for barnet når det gjelder infeksjon. I Russland, på bakgrunn av et nesten fullstendig forbud mot kontakter, "blomstrer" fødselssykehus.

Hva er grunnen? Tilsynelatende er en av årsakene at en nyfødt, fratatt morfloraen og familien som er nyttig og beskyttende for ham, blir sådd av mikrofloraen til medisinsk personell som er fremmed for kroppen hans, dvs.den andre kilden til mikroorganismer er sykehusmiljøet, som i større grad påvirker dannelsen av mikrobiocenoser i den nyfødte kropp på grunn av umodenhet og ufullkommenhet i immunforsvaret.

Det er bevist at i løpet av de første fem dagene av et barns liv blir stammer av mikroorganismer oppnådd fra moren under fødsel forskjøvet, og tarmene koloniseres intensivt av sykehusstammer av opportunistiske mikroorganismer.

De viktigste risikofaktorene for utvikling av tarmdysbiose hos små barn er deres sene tilknytning til mors bryst, overføring til blandet og kunstig fôring.
Slike barn lider oftere enn de som får morsmelk av tarmsykdommer.

Med andre ord, i et barns liv kan det skilles mellom to av de mest kritiske øyeblikkene som har en eksepsjonell effekt på bakteriekoloniseringen av tarmen. Den første er når babyen blir født, og den andre er når babyen blir avvent. I forbindelse med en betydelig kvalitativ endring i ernæringens natur, skjer det på ganske kort tid uttalte kvalitative og kvantitative endringer i sammensetningen av tarmmikrofloraen.

Hovedfunksjonene til normal tarmmikroflora er:

- sikre organismenes koloniseringsresistens (dvs. hemme veksten og reproduksjonen av patogene og opportunistiske mikrober i den);

- deltakelse i tarmens syntetiske, fordøyelses- og avgiftningsfunksjoner;

- stimulering av syntesen av biologisk aktive stoffer (a-alanin, 5-aminovalerinsyre og g-aminosmørsyre, samt mediatorer som påvirker funksjonen i mage-tarmkanalen, leveren, det kardiovaskulære systemet, hematopoies, etc.);

- opprettholde høye nivåer av lysozym, sekretoriske immunglobuliner, interferon, cytokiner, properdin og komplement, viktig for immunologisk resistens;

- morfokinetisk effekt og økt fysiologisk aktivitet i mage-tarmkanalen.

Forskning har vist at de fleste av oss ikke en gang får RDA på 10 vitaminer og mineraler. I det virkelige liv bruker mindre enn 10% av befolkningen i utviklede land den anbefalte mengden frukt, 40% spiser ikke frukt og grønnsaker i det hele tatt.

I tillegg mister mange av disse grønnsakene og fruktene gradvis sine gunstige egenskaper på grunn av kunstige vekstforhold, uttømming av jord, bruk av kjemisk gjødsel, langvarig lagring før de går i salg osv.

Utviklingen av en ny retning innen menneskelig ernæring - den såkalte funksjonelle ernæringen - er av stor interesse. Produktene i denne gruppen er isolert fra naturlige kilder, har visse regulatoriske funksjoner, og snart vil de kunne konkurrere med mange legemidler på markedet.

Hovedkategoriene for funksjonell ernæring er: kostfiber, eikosapentansyre, matvarer som inneholder bifidobakterier og oligosakkarider. En betydelig plass i verdensmarkedet er okkupert av matvarer som inneholder bifidogene faktorer som stimulerer vekst og utvikling av bifidobakterier (laktulose, soyaoligosakkarid, xylobiose, etc.).

Korrigering av tarmdysbiose

Korreksjon av tarmdysbiose bestemmes av naturen til det mikrobielle landskapet, aldersfaktoren, naturen til fôring og mattoleranse, og er bygget i tre retninger: undertrykkelse av veksten av en betinget patogen mikroorganisme, kolonisering av tarmen med normale symbiotier ved hjelp av probiotika og selektiv stimulering.

I korrigering av tarmdysbiose er den mest studerte og til en viss grad praktisk implementerte retningen bruk av biologiske bakteriepreparater basert på mikroorganismer - representanter for den normale menneskelige mikrofloraen, de såkalte probiotikaene.

En persons velvære avhenger direkte av tarmens tilstand. Brudd på strukturen i tarmfloraen fører til dysbiose. I Russland lider ifølge statistikk fra Helsedepartementet 90% av befolkningen av det.Sykdommen kan for eksempel oppstå som et resultat av langvarig bruk av antibiotika, når noen av de gunstige mikroorganismene dør. Men den viktigste årsaken til den seirende "marsjen" av dysbakteriose er feil ernæring. Det påvirker også i stor grad utviklingen av kardiovaskulære, onkologiske og gastrointestinale sykdommer, som er ledende i Russland som årsakene til økningen i dødelighet.

Det er melkebaserte produkter, og til og med med tilsetning av probiotiske bakterier, som kan bli et utmerket og ganske rimelig middel for å forebygge mange sykdommer. For tre år siden ble de produsert her bare for babyer i melkekjøkken til barn. Nå produseres probiotika av store matforetak, for eksempel Lianozovsky Combine. Navnene på slike produkter "snakker" om dem - bifidokefir, biorezhenka, bioyogurt, yoghurt. De oppnås ved naturlig gjæring. Så langt er dessverre ikke disse produktene veldig etterspurt. Kanskje på grunn av den spesifikke smaken.

Men i Vesten i minst 6 år - en virkelig boom i probiotika. Resultatene av denne "moten" er hyggelig imponerende. For eksempel har forventet levealder for japanerne økt på grunn av aktivt forbruk av probiotiske produkter. Europeerne spiser i snitt 13-15 kg yoghurt per år, finnene - hele 35! Russland står derimot for en snaue 1-3 kg yoghurt per person per år.

Argumentene om unyttigheten av yoghurt er ikke grunnløse, men i forhold til hovedsakelig importerte meieriprodukter. Hun flommet inn i markedet vårt fra Tyskland, Frankrike, Spania, USA. Imidlertid er probiotiske produkter eksportert fra disse landene ofte sterilisert for å øke holdbarheten, så deres faktiske probiotiske effekt på kroppen er høyst tvilsom. De er faktisk ikke forskjellige fra vanlige melkeprodukter. Ikke av hensyn til patriotisme, men for helse, anbefaler jeg deg å rette oppmerksomheten mot innenlandske probiotika. I motsetning til importerte har de som regel en veldig kort holdbarhet (1-2 dager), noe som nettopp skyldes tilstedeværelsen av eksklusive levende mikroorganismer i dem som ikke har blitt varmebehandlet. Bare i dette tilfellet kan en probiotisk effekt forventes. Det er sant at produkter med mirakelbakterier trenger kjøleskap med en optimal lagringstemperatur på 2 til 6? Fra varmen.

I tillegg til de allerede nevnte produktene med prefikset "bio", vil jeg merke at innenlandske myke og bearbeidede oster med tilsetning av bifidobakterier, som praktisk talt ikke er forskjellige i smak fra vanlige, er ikke mindre nyttige. Og også kjernemelk, som på grunn av sin billighet ufortjent ignoreres av næringsmiddelindustrien vår. Og forgjeves. Etter pisking av smør overføres opptil 85% av fosfatider, som inneholder proteinforbindelser og som lettest og raskt absorberes, til kjernemelk. I dette tilfellet går fosfatider umiddelbart til konstruksjon av nervevev, og hjelper dermed kroppen med å motstå stress bedre.

Klinikere bemerker at de som regelmessig bruker karnemelk, er mindre utsatt for stress. I tillegg til de oppførte fordelene inneholder kjernemelk veldig lite kolesterol, mens smør, rømme og til og med fullmelk er aterogen, det vil si at de bidrar til akkumulering av kolesterol i blodet. Verdien av probiotisk rik kjernemelk er derfor vanskelig å overvurdere. Det er ikke tilfeldig at det i standardene fra International Dairy Federation er oppført som en obligatorisk komponent i melkebaserte produkter.

Kan du stole på probiotika? Ja, hvis vi snakker om de som selges i vanlige butikker. En annen ting er medisinske probiotika og biologisk aktive tilsetningsstoffer (BAA). Her gjør forsiktighet ikke vondt, selv om det fortsatt ikke er behov for å frykte direkte skade.

Legemidler foreskrives av en lege for dysbiose. Slike midler er bokstavelig talt fylt med probiotiske bakterier: i gram eller kubikkcentimeter bør antallet være minst 109. Til sammenligning: i vanlige organiske produkter er dette tallet flere størrelsesordener lavere.I tillegg til meget beskyttende mikrokulturer, kan slike preparater inneholde andre mikroorganismer, så som enterokokker. Hos personer med uttalt immunsvikt eller allergi, kan en så høy konsentrasjon av bakterier forårsake antigenbelastning og forverring av sykdommen. Derfor er medisinsk tilsyn med inntak av medisinsk probiotika nødvendig.

De distribueres gjennom apotekskjeden eller i spesialiserte avdelinger av butikker. Det er også bedre å kjøpe biologisk aktive kosttilskudd der. De fleste av dem er bredbaserte, men noen har et smalere fokus - de hjelper med de samme allergiene eller ødelegger kolesterol. Kosttilskudd er også utstyrt med indikasjoner.

En ny nyanse til. Ved produksjon av probiotiske produkter brukes mikroorganismer, som etter sin natur verken er patogene eller toksikogene. Det vil si at de ikke forårsaker infeksjoner og er ikke giftige. De har blitt nøye undersøkt av forskere og registrert. I tillegg er kravene til "renhet" av probiotika veldig strenge. For eksempel bør 0,1 g biokefir ikke inneholde fremmede bakterier.

Probiotika er et effektivt verktøy for forebygging av sykdommer i det kvinnelige kjønnsområdet. Tarmdysbakteriose er langt fra en ufarlig sykdom for kvinner. Det kan forårsake sykdom i andre organer og hulrom, spesielt skjeden. Og dette er allerede fulle av akutte eller kroniske sykdommer i livmorhalsen og andre problemer. I mellomtiden kan det å spise minst en pakke bioyogurt hver dag normalisere den vaginale mikrofloraen og dermed redusere risikoen for gynekologiske sykdommer.

Videre er alle probiotika inkludert i kolesterolmetabolismen. Forløperne til kolesterol er steroidstoffer som har samme struktur som kvinnelige kjønnshormoner (østrogener). Normalisering av kolesterolmetabolisme forbedrer henholdsvis østrogenutveksling. Derfor har kvinner som ikke lider av dysbiose en tydeligere hormonell bakgrunn.

Selvfølgelig, med tanke på alt som er blitt sagt, er probiotiske produkter ganske enkelt nødvendige for forventede mødre. Sannsynligheten for sunne avkom er mye høyere. I tillegg vil nyfødte bli avlest fra tarmlidelser som er så karakteristiske for de første månedene av babyens liv. Slike anbefalinger har blitt hørt mer enn én gang på den internasjonale konferansen om probiotika, som ble holdt i vår i Moskva.

Det er ønskelig at organiske produkter hele tiden inngår i menyen til representanter for skadelige yrker og næringer (primært kjemiske og farmasøytiske næringer), innbyggere i økologisk ugunstige regioner. Og også de som er stresset eller behandlet med antibiotika. Tarmfloraen i disse gruppene trenger absolutt korreksjon. Tilhengere av internasjonal turisme, før de drar på tur, spesielt til eksotiske land, bør også "elske" probiotika i minst en uke - en utmerket forebygging av gastrointestinale sykdommer på vei.

Og en annen nikk til probiotika. For første gang ble de brukt av den russiske forskeren Ilya Mechnikov, som skapte sin berømte yoghurt. Han mente at melk, gjæret med spesielle melkesyrekulturer, nøytraliserer effekten av skadelige stoffer som dannes i menneskets tarm under aldringsprosessen. I følge Mechnikov bør systematisk bruk av yoghurt bremse utbruddet av alderdom. Kanskje den rettferdige halvparten i hennes kamp med alderen bør ta dette faktum til etterretning. Kort sagt, forskere og leger mener at probiotika er fremtiden. De gir oss alle tilbake til den fantastiske og relevante hippokratiske formelen: "La maten din være medisinen din."

Jeg likte den som er uten sukker, men de små (jeg har to av dem) - selvfølgelig med sukker. Men begge yoghurtene er veldig ømme. Jeg vil prøve med andre surdeig. Jeg vil definitivt rapportere tilbake.
Jeg ble stoppet fra å kjøpe yoghurtmaker i veldig lang tid av historien om en venninne som satte mage på seg selv og sønnen og gjorde store problemer med å konsumere yoghurt konstant (hver dag). I det minste sier hun det.En omvendt reaksjon har begynt - dysbiose eller noe lignende har dukket opp. Om det er sant eller ikke, vet jeg ikke.
Men nå er hun selv i en situasjon der barn (tvillinger, 2 år) helles på kjøpt kefir og yoghurt fra butikken. Bare laktium er bra (vi bor i Kiev), men det blir levert til oss i de nærmeste supermarkedene to ganger i uken og blir veldig raskt utsolgt. Lei av å jage etter ham.
Ektemannen sier - de forfulgte før den kjøpte, men nå har fremgangen nådd det punktet at alle bytter til livsoppdrett - eget brød, egen surmelk osv.

[Om det er sant eller ikke, vet jeg ikke]

Jeg ble stoppet fra å kjøpe en yoghurtmaker i veldig lang tid av historien om en venninne som satte mage på seg selv og sønnen og gjorde store problemer med å stadig konsumere yoghurt (hver dag). I det minste sier hun det. En omvendt reaksjon har begynt - dysbiose eller noe lignende har dukket opp. Om det er sant eller ikke, vet jeg ikke.

Jeg tror en slik historie foregår. Jeg har en lignende situasjon. Jeg har aldri spist mye melk, ingenting melkesyre, bortsett fra kjemiske yoghurt. Generelt liker ikke kroppen spesielt melk, aldri ønsket. Men med kjøpet av en yoghurtmaker gikk jeg over meieriet. Hvordan lage fermentert bakt melk, yoghurt er forskjellige, og det er boller hver dag. Etter slike overgrep ble magen veldig syk. Jeg la bort yoghurtmakeren - og alt var borte.

Og om kefir er alt mye lettere. Hva du vil dyrke, ta det produktet. Jeg laget kefir fra bifidok, kefir BIFI fra babymat fra Ostankino-meieriet.
Det vil si ta noen KEFIR fra BARN. Og det er viktig å koke melk, til og med en langspilt melk. Og holdbarheten er selvsagt viktig.
Det smaker egentlig ikke som kefir i begynnelsen, men etter 12-20 timer i kjøleskapet er kefir en til en.
Vokt dere for voksen kefir, vennene våre har 3 leketøy-terrier valper matet med vanlig bifidokefir, to - overlevde ikke.

Dine løgner. Valpene dine treffer bare feil tid og sted. Ikke få noen panikk.
Jeg gjærte med alle gjærede melkeprodukter, alt er bra.

Det beste alternativet er din egen surdeig.
Prøv å gjære melk en gang med en 1,5 liters krukke med 20% rømme (den samme Ostankino eller Domik), så vil du gjære med din egen yoghurt hentet fra denne delen. La alltid en 125-150 ml krukke ligge. for yoghurt surdeig, og så videre alltid.
En god yoghurt oppnås, gjæres godt i en termos på 4 timer og er tykk.

Kan jeg holde et lite foredrag?

Alle mennesker er forskjellige. Og mange fikk intoleranse mot visse matkomponenter.
Noen var bare heldige. For eksempel har noen Tuareg fra Afrika intoleranse mot hvalkjøtt. Finner det når tråden prøver.
Og for noen ikke veldig ...
Dette er historien med meieriprodukter:

Ofte er det en genetisk patologi av enzymet for fordøyelsen av melkesukker - laktose. 30% av de svarte lider hvis de drikker fullmelk. For dem oppfant de alle slags ekle ting, for eksempel "melk" fra mais.
Det er praktisk talt ingen laktose i gjærede melkeprodukter som er godt gjæret (med riktige mikroorganismer). Og de kan konsumeres av laktoallergiske mennesker, i MODERATE mengder, og begynner med de første små dosene.

Det er en intoleranse mot melkeproteiner (albumin, kasein, antistoffer ...). Dette er mindre vanlig, men verre. Varmebehandling av melk eller bruk av langvarig lagringsmelk og (eller) hjelp av enzympreparater er nødvendig.

Og det skjer, men ekstremt sjelden, kroppens protest mot melkesyke mikroorganismer (seg selv eller deres metabolske produkter). Her tolereres bare fersk melk.
I tillegg til absolutt intoleranse, har de fleste av oss en terskel. Når fra et glass kefir - hele veien, og etter en bøtte - på en eller annen måte ubehagelig. Hvorfor det?

Omtrent den samme historien med brødprodukter ...
Karbohydrater, proteiner, gjær ...

Så, lytt til deg selv, korriger for din favorittorganisme. Og gi ham en god strøm!

Takk!

Mannen spiste vanligvis ikke butikkyoghurt.Da vi kjøpte en yoghurtmaker begynte jeg å lage vanlig, naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer. (Vel, noen ganger drysser jeg sukker når det ikke er syltetøy). I 5 måneder nå har han spist en krukke yoghurt om morgenen. Og han sier at han følte seg mye bedre med magen. Gjør ikke vondt, fordøyes godt osv. Osv.
Så, som i enhver situasjon, er det kontraindikasjoner. Det er mennesker som ikke tåler melkeprotein. Noen ganger fra cottage cheese som inneholder mye kalsium - det er, tilgi forstoppelse, etc.

Etter å ha lest dette emnet, forstod jeg det selv .... Det er lettere, billigere og uten hemoroider å gå til butikken og kjøpe yoghurt den som ser på deg uten å bry deg.
P.S. Dette er min mening ... og bare

Etter å ha lest dette emnet, forstod jeg det selv .... Det er lettere, billigere og uten hemoroider å gå til butikken og kjøpe yoghurt den som ser på deg uten å bry deg.
P.S. Dette er min mening ... og bare

Etter at uavhengige eksperter kunngjorde hvilke komponenter og fargestoffer som er i yoghurtene som selges i Ukraina, og i hvilke doser (hvilke produsenter ikke skriver på emballasjen), kjøpte jeg umiddelbart en yoghurtmaker, og jeg angrer ikke litt.

Og du selv kunne ikke ha savnet denne informasjonen, for om sommeren skrev og snakket de mye om den, både på ukrainsk TV og i vår presse og på Internett.

Selvfølgelig har mange allerede skrevet om dette, men jeg vil minne deg på hva som er meningen med hjemmelaget yoghurt eller nesten hjemmelaget yoghurt, som er gjæret med actimel og danon og så videre. Til din hjemmelagde yoghurt kan du finne melk som passer din smak og ethvert fettinnhold. Den kan gjæres med surdeig (heldig for de som bor i Ukraina!) Eller lokale levende yoghurt - disse finnes til og med i våre provinser eller actimel (og så videre). Vi får yoghurt nesten alltid bedre enn butikkyoghurt, og den inneholder også multipliserende gunstige basiller, aktive og levende! Og til en hjemmelaget pris viser det seg billigere enn en butikk, og hvis du er heldig og gjærer med immunel, koster den lille flasken vår som en liter melk (mer enn 28 rubler), og du få så mange som 8 krukker! Og det er definitivt alt i live! Både sukker og frukttilsetningsstoffer er alt etter din smak, ikke hva produsentene fant på (for eksempel den ekkel solbærsmaken osv.). I tillegg lever mange kjøpte yoghurt ikke i det hele tatt ... Og resultatet av å bruke hjemmelaget yoghurt i ansiktet - min skeptiske mann ble mindre sannsynlig å bli syk, forbedret immunitet. Hver dag krever en ny krukke og er veldig lei seg hvis yoghurten ikke ordner seg, dette skjer med meg. I tillegg har mange uærlige produsenter falt bort, som har døde yoghurt eller i beste fall yoghurt - vi sponser dem nå ikke og anbefaler dem ikke til venner.

Både sukker og frukttilsetningsstoffer er alt etter din smak, ikke hva produsentene fant på (for eksempel den ekkel solbærsmaken osv.).

Der, ikke bare og ikke så mye, er smaken dårlig, det er det verste - et fargestoff-kreftfremkallende middel.

Og resultatet av å bruke hjemmelaget yoghurt i ansiktet til skeptikeren, ble mannen mindre sannsynlig å bli syk, forbedret immunitet. Hver dag krever en ny krukke og er veldig lei seg hvis yoghurten ikke ordner seg, dette skjer med meg.

Sårmannen min opplever denne høsten for første gang uten forverringer. Jeg legger til en helbredende forrett for de med mageproblemer.

[Luysia]

Luysia, fra et behandlingspunkt, må du kontakte en gastroenterolog slik at legen anbefaler bruk av visse legemidler
På en gang rådet en gastroenterolog oss til å gjære lakto og bifidumbacterin, og å gjære narin, hver gang fra en ny flaske.

Om ostemasse:
Et særtrekk ved yoghurt er lavere surhet sammenlignet med andre gjærede melkeprodukter. Derfor er yoghurt klassifisert som kosthold og babymat.
Nyttige egenskaper av yoghurt:
yoghurt absorberes og fordøyes bedre enn melk;
yoghurt er rik på vitamin A og C;
ostemasse inneholder sporstoffer som er nødvendige for helsen - kalium, kalsium, jern og fosfor;
yoghurt normaliserer tarmens mikroflora.

Ved gjæring er det ikke selve gjæringen som er viktig, men TILSTEDENE AV LIVE lakto-, bifido-, propionsyre-bakterier. Si meg, hvor kan de komme fra Activia, fra Actimel? HVOR SÅ DU DEM DER? Selv etter bruk av morens startpakke, faller konsentrasjonen i påfølgende tider, og produsenten selv advarer om dette. Og i disse produktene var de ikke og er ikke, fordi de ikke kan leve så lenge det er skrevet på krukkene til Activia eller Actimel. Mange mødre forstår ikke dette fordi de ikke vet det, og det viser seg at all brukt energi bare er selvtilfredshet, og det er det, men den virkelige nytten er "0". Det eneste gode er at du ikke legger så mange konserveringsmidler, stabilisatorer osv. Til babyen din.

Jeg er ikke enig.
Aktiveringskomposisjon: standardisert melk, skummetmelkspulver, yoghurtstarterkultur, bifidobakterier.
Ingen konserveringsmidler oppgitt.

For meg er indikatoren for tilstedeværelsen av levende bakterier nettopp "gjæring" av melk. Hvis det ikke er levende bakterier, hvordan kan melk bli yoghurt? Til sammenligning er det nok å kjøpe noe sterilisert yogutprodukt, der sammensetningen inneholder gelatin, stivelse, konserveringsmiddel og prøver å gjære med det.
Selvfølgelig er apotekets startkulturer nyttige, men jeg vil ikke helt kritisere aktivismen.
Her er et utdrag fra en artikkel om yoghurt:

"Etter type fyllstoffer, er yoghurt delt inn i tre typer:
● uten frukt og aroma tilsetningsstoffer;
● frukt eller grønnsaker;
● smaksatt.
Bare yoghurt som inneholder levende bulgarske basiller har gunstige egenskaper for fordøyelsen. Denne bakterien er en slags eksklusiv: det er den som lager produktet yoghurt, ikke kefir, gjæret bakt melk eller yoghurt. Under produksjonen pasteuriseres slike drikker ved en temperatur på ikke mer enn 80 ° C, noe som gjør det mulig å bevare mikroorganismer, vitaminer og enzymer. Holdbarheten deres er ikke mer enn 30 dager, og bioyogurt (ikke termisert) er bare 15 dager. Hvis denne perioden er mye lenger, blir alt forklart til det banale enkle: et konserveringsmiddel (sorbinsyre) tilsettes yoghurten. Som et resultat blir produktet sterilt, men dets medisinske egenskaper er borte. I Ukraina har forresten Helsedepartementet forbudt bruk av konserveringsmidler i surmelkeprodukter. "

Så vidt jeg forstår er "Activia" bare pastetisert yoghurt med en holdbarhet på opptil 30 dager, som inneholder alle fordelene som er nødvendige for fordøyelsen.

nei, jeg hørte om all kefir og også om grøt - det er også skadelig! og havregryn og semulegryn, og bokhvete ... det er en slags stivelse der ... generelt må du spise gress, og til og med da i økologisk rene områder!

[Kosha]

Kosha,

Ser du, vi skriver ofte en ting på produktene våre, men det viser seg at det er noe helt annet eller ikke i det hele tatt. Hvor mange ganger tok de melk til undersøkelse, hvor det ble opplyst at den var laget av ku, men det viste seg at den ikke lå ved siden av. MEN komposisjonen inneholder PURE COW'S MILK. Hvor mange ganger har Activia og Aktimel blitt tatt til undersøkelse - JEG DER ER DE LIVE BAKTERIER. Uansett hvordan vi roer oss ned. Og den vil gjære uten dem. Jeg vil ikke laste med teknologiprosessen, men den vil gjære. Hell i eddik, og det syrner også veldig raskt. Noen mumier som jeg måtte kommunisere med gjorde nettopp det. Og så sa de, men nysyret kefir er så sunt ... Så for hver sin egen, vet du. Jeg er rett og slett av bekymring for smulene, hvis mødre bruker energi for helsen, men til slutt ... Også, hvorfor skjer gjæringen i en tefalk yoghurtmaker hvis oppvarmingen der er mye mer enn 50 grader? Over 45 dør de alle. Men produktet forsyrer ... Jeg later ikke til å være en ekspert og det er ingen hensikt å overbevise noen, det eneste målet er å hjelpe dem til å forstå, for ikke å gjøre feil rett og slett av uvitenhet, fordi våre feil i forhold til våre små kostet oss veldig dyrt.

[Kosha]

Kosha,

Hell i eddik, og det syrner også veldig raskt.Noen mødre som jeg måtte kommunisere med, gjorde nettopp det. Og så sa de, men nysyret kefir er så sunn ...

Evelina!
Igjen, jeg er uenig.
Samtalen handler fortsatt ikke om eddik + melk, men om aktivisme + melk. Ingen grunn til å sammenligne.

Og om gjæring-ikke-gjæring ... Hvis noen forteller meg rimelig hvordan en krukke yoghurt og en liter melk kan lage en god, tykk nok yoghurt uten levende bakterier, så vil jeg umiddelbart begynne å følge oppfatningen om at aktivitet inneholder ikke noe levende.
Av en eller annen grunn virker det for meg at enten yoghurtbakterier formerer seg i melk og den (melk) blir til yoghurt, eller hvis det ikke er noen yoghurtkultur, så blir den (melk) rett og slett sur.

Men jeg vil ikke krangle lenger, for jeg liker ikke denne prosessen, spesielt med de som øynene brenner av fanatisk glans.

Alle velger selv det han anser som optimalt. Det er tydelig at melk fra en ku er sunnere enn butikkmelk. Vel, vi har ikke en ku, og vi har heller ikke en kjent melkepike! Og jeg kan ikke engang tildele tid til løpene på jakt etter markedsmelk (og det vil jeg ikke, for å være ærlig). Derfor vil vi kjøpe melk i butikken, lage yoghurt i en yoghurtmaker, bake brød i en brødmaker. Det er bedre enn ingenting. I marka, som de sier, og billen er kjøtt
Når det gjelder testene, er det en test av flere yoghurt for tilstedeværelsen av levende bakterier:

🔗

[Kosha]

Kosha,

Jeg overbeviste deg ikke og prøvde ikke å overbevise noen om noe, så jeg tror det er ikke verdt å snakke om fanatisk glans, men det er sannsynligvis verdt å velge uttrykk i kommunikasjon med samtalepartnere. Jeg fortalte som informasjon hva jeg hadde lært og analysert fra mange, mange kilder og personlig gikk for å sjekke tilstedeværelsen av bakterier. Slik at en person bare vet, og valget om å gjøre eller ikke gjøre forblir for alle. Og hvem som har glans, etter uttalelsene å dømme, synes jeg det er forståelig. ... Dette er hvis allerede svaret på fanatismen din. Det er bare det at mange mødre gjør og ikke vet dette, og jeg var en av dem. Og da jeg begynte å forstå og gå for å sjekke, så forsto jeg det. Det er alt. Bare for informasjon, ikke for tvister. Alle har fri til å gjøre som han vil, men han trenger bare å vite hva han gjør. Det er alt.

[Kosha]

Men jeg vil ikke krangle lenger, for jeg liker ikke denne prosessen, spesielt med de som øynene brenner av en fanatisk glans.

Kosha, hvordan så du det her? Har du et videoforum?

Evelina, er du mikrobiolog?

[Evelina]

[sitat
Evelina, er du mikrobiolog?
[/ sitat]

Vel, veldig nær det.

[Kosha]

Kosha, hvordan så du det her? Har du et videoforum?

Jeg tror at enhver "skummel" uttalelse som ikke støttes av fakta bare er basert på "fanatisk glans av øynene."
Hvis utsagnet mitt ble ansett som støtende, så beklager jeg det, det ville jeg virkelig ikke

[Evelina]

Evelina, ikke bli fornærmet, vær så snill, men alt dette er bare ord, spesielt siden du er "nær mikrobiologi", hvor er dette?
Og babyen din får konserveringsmidler og stabilisatorer fra alt han spiser - uten unntak, med mindre du lever av en livsøkonomi. Melkblandinger, melk, potetmos, kjøtt, grønnsaker - så bør alt slettes fra dietten. Men hva med melanin, etc., etc., som med jevne mellomrom finnes i morsmelkerstatning, og GMOer som vi ikke blir advart om i ingrediensene, dyr blir matet med fôr, hvis sammensetning vi ikke aner, inkludert antibiotika, grønnsaker matet med plantevernmidler og herbicider. Du kan snakke mye om dette - nå er det skadelig å leve, og tro meg, du er ikke den eneste som ønsker at barna dine skal ha sunn og sunn mat i kostholdet.
Ingen argumenterer for - kvalitetskulturer for yoghurtprodusenter vil være tilgjengelige - alle vil bruke dem. Men dessverre har mange ikke muligheten til å finne og kjøpe dem. Apotekskulturer er veldig lunefull, ikke alle og ikke alltid får dem, og å helle liter melk i vår tid er bare en forbrytelse.

og jeg er sikker på at du ikke har lest emnet "yoghurtmaker", selv om det inneholder 70 sider med erfaring og utvikling fra mange mennesker som heller ikke er likegyldige for helsen til barn og kjære.

Og hva bruker du selv: startkulturer fra Institute of Milk and Meat? Vi vet alle om dem, de er ikke tilgjengelige for russere.
Du snakker bare generelt, men det viser seg at du ikke har noen data, spesielt siden det ikke ble funnet noe skadelig og farlig i disse produktene.

Egentlig er jeg helt enig med Kosha +1

[Evelina]

Evelinahvis mulig, vil jeg motta et svar på spørsmålet mitt:
Jeg vil ikke sitere - svaret er nr. 1028 og nr. 1034.

Takk!

Det mest interessante er hvorfor folk ikke søker sannheten, men kaster seg ut slik ... Jeg bryr meg ikke, men faktum er fortsatt. Jeg sa at hele målet var å hjelpe til med å forstå de som ønsket å forstå alt, for ikke å gjøre feil og det er det. Jeg trengte ikke mer.

Når det gjelder babymat, anser jeg det som en forbrytelse mot krummen å bruke dette. Ja, det er vanskelig å lage suppene selv, lage dampet, bake grønnsaker i folie, fisk, men det er ikke så vanskelig som det virker. Det ville være et ønske.

Akkurat som det virker forferdelig å redusere bruken av bleier, og bytte til naturlige stoffer og bare vaske oftere. Dette er selvfølgelig vanskelig, men det er ikke bleieutslett, barnet får ikke delta og mye mer. Selvfølgelig er det enkelt for mamma - ta det på og la det vandre, men alle velger sine egne for seg selv. For hvem det er praktisk å gjøre det - for deg selv eller for en smule. Og prøv minst en natt å sove i bleie eller gå i dem i minst et par timer, så forstår du hva jeg mener. Men dette er allerede offtopic ...

Når det gjelder innlegg 1028 - ærlig talt har jeg ikke personlig testet dette. Jeg vet ikke om du har et slikt medikament i Russland som BIFIFORM, men det var nesten den eneste av alle bakteriene på markedet i mage-tarmkanalen som var nesten den samme som presentert i kommentaren. Når det gjelder de andre, vil jeg ikke snakke - jeg snakker ikke om hva jeg ikke vet sikkert og hva som ikke ble sjekket.

Det mest interessante er hvorfor folk ikke søker sannheten, men spretter slik ...

ingen støter på deg hvis du får det inntrykket, kanskje du selv er litt aggressiv?

Det er ikke nødvendig å trykke, hvis du blar gjennom forskjellige Temko, vil du forstå at alt her er for et sunt kosthold, og du vil ikke skremme oss med fisk i folie og grønnsaker i en dobbeltkjele. Mange av oss har allerede gått gjennom det. Jeg vil være trygg på fisk og grønnsaker (jeg har fortsatt spørsmål: hvor mange ganger ble denne fisken tint på vei eller fra hvilken innsjø den ble hentet)

PS Jeg forstår at du bare hører deg selv og bare det du vil høre

Jeg bryr meg ikke. Den som ønsket å forstå, forstod alt. Det var ingen andre mål.

Evelina, jeg er fra Ukraina!

Sønnen min er 21 år gammel, og i de dager da han var en smule, likte jeg, som andre mødre og grønnsakspuréer, og supper og juice selv, og gjorde uten bleier.
Og ingenting overlevde, og vi anser oss ikke som helter.

Og nå velger alle virkelig for seg selv. Og hvem ikke vil forstå, han vil mate barna med butikkjoghurt og sjokoladeost.

en anmelder om "døde" yoghurt
🔗

sannsynligvis "ordre" fra Danone

Evelina, jeg er fra Ukraina!

Sønnen min er 21 år, og i de dager da han var en smule, likte jeg, som andre mødre og grønnsakspuréer, og supper og juice selv, og gjorde uten bleier.
Og ingenting overlevde, og vi anser oss ikke som helter.

Og nå velger alle virkelig for seg selv. Og hvem ikke vil forstå, han vil mate barna med butikkjoghurt og sjokoladeost.

Glad for deg, landsmenn. ...
Før jeg registrerte meg, leste jeg nesten hele Temko på nytt. Jeg gikk inn spesielt slik at noen viktige punkter kan bli tydelige for noen. Det var ingen hensikt å krangle eller bevise helt fra begynnelsen. Og så falt det ... Jeg er i sjokk, for å være ærlig. Og dette er mødre som har barn som bør utstråle vennlighet, ettersom dette gir babyen mat

Jeg anser det heller ikke som en heltemot å prøve å gjøre uten bleier, som er paret av alle, spesielt gutter.

Og jeg sier at noen som ikke vil forstå dette, vil fortsette å gi ostemasse, rastishki, lage yoghurt og helle nestle sjokoladekuler i den eller gjære med eddik for nysyrt yoghurt. Hver sin smak.

Jeg lager yoghurt med Narine, Lactobacterin, Linex, Bifidumbacterin
hvis dette er viktig for deg: sønnen min hadde ikke bleier, var på brystet før han var 2 år gammel, utfyllende mat etter alder, spiste ikke sjokolade ostemasse osv. (ingen fanatisme)

Men jeg er for rettferdighet, jeg elsker fakta: fra hvilket parti, hvilket produkt, hvor og av hvem det ble testet, resultatene av mikrobiologiske studier. Ingen informasjon ble gitt av Evelina.
Jeg tror ikke de ordløse utsagnene-slagordene er akseptable.

[Optisk illusjon]

Fordelene med yoghurt - virkelighet eller myte?
20.12.2007, AiF Online
"Optisk illusjon

Det første vi gjorde var å gå til en stor matbutikk og kjøpe en "eske" av hvert produkt som ble presentert der i "yoghurt" -delen. Bare 30 varianter: kremaktig, meieriprodukter, fettfrie, med eller uten frukt, for enhver smak og budsjett (fra 6 til 50 rubler per pakke).
Det var imidlertid for tidlig å glede seg.

- Yoghurt kan bare kalles det gjærede melkeproduktet der innholdet av gjærende mikroorganismer, det vil si melkesyrebakterier, på slutten av holdbarheten er minst 10 millioner celler (107 CFU) per 1 g, - forklart oss eksekutivsekretæren i det russiske meieriforbundet Larisa Abdullaeva. - Hovedtrekket ved et slikt produkt er at det er "levende", fordi det ikke gjennomgikk varmebehandling etter gjæringen.

- Levende mikroflora i sammensetningen av yoghurt er i stand til å lindre ubehag i magen, - sier Svetlana Sheveleva, leder for laboratoriet for sanitets- og matmikrobiologi og mikroøkologi ved Research Institute of Nutrition fra det russiske akademiet for medisinsk vitenskap.

Men "live" yoghurt er et lunefullt produkt, teknologien for tilberedningen er komplisert, og holdbarheten er ikke lenger enn 1 måned (eksperter anbefaler ikke å spise yoghurt, hvis den er utløpt enda en dag, er det stor sannsynlighet av forgiftning). Derfor er mange produsenter vanskelige - de utsetter produktene sine for varmebehandling. Samtidig dør gunstige bakterier - et dummyprodukt oppnås, "dødt", som fagfolk sier. GOST, opprettet i vårt land for denne typen meieriprodukter bare i 2001 (før det ble kalt yoghurt), forbyr i slike tilfeller å skrive "yoghurt" på emballasjen. Derfor skriver lovlydige produsenter, i stedet for det elskede ordet, med små bokstaver "yoghurt", "biogurt", "yoghurtprodukt", "yoghurt", "yoghurtkrem", "melkedessert". Inspektørene har ingenting å finne feil med, men assosiativ tenkning fungerer for kjøperen.
"Live" eller? ..
Av de 30 plastkoppene våre viste 24 seg å være pasteuriserte "forfalskninger" uten verken levende flora eller bifidobakterier. Og bare 6 (!) Var ekte "live" yoghurt - "Activia" og "Yoghurt med 7 nyttige egenskaper" (fra "Danone"), "Miracle yoghurt", "Bio-max" og jordbær yoghurt i et 250 gram brett (fra "Wimm-Bill-Dann"), samt "Ermigurt prebiotic" (fra "Ehrmann"). Vi sendte dem til undersøkelse til laboratoriet i Testing Center "Rostest" for å finne ut om disse produktene er i stand til å hjelpe helsen. Resultatene var positive - ja, disse yoghurtene inneholder mikroflora i riktig mengde. Og i "Activia" og "Bio-max" ble det i tillegg funnet bifidobakterier som var nyttige for magen.

... Som et resultat av vår ekspertise ble ikke alle "nominerte" anbefalt for hele familien å spise til frokost.

"Selv om det i henhold til normene er tillatt å gi yoghurt til babyer fra de er 3 år, fant vi for store fruktbiter i" Activia "og meieriprodukter" Yoghurt med 7 nyttige egenskaper ", sier Lyudmila Kalinichenko, en ekspert om sertifisering av melk og melkeprodukter Rostest-Moskva. "Disse matvarene er ikke egnet for barn." Og i sammensetningen av yoghurten "Ermigurt prebiotic" var det en stabilisator "guargummi" (E412), som er skeptisk til i EU (selv om den russiske San-PiN tillater det). Kort sagt, sunn yoghurt er ikke en myte. Men for å finne den på disken, må du prøve. "

[Testing]

Testene ble utført av Research Center of Independent Consumer Expertise (Kiev).

"...Testing... Denne gangen kom bioyogurt med jordbærsmak under blikket vårt. Hovedpoenget med studien var verifisering av "bio" -egenskapene til produktene, dvs. søket etter nyttige levende mikroorganismer, som reklame aktivt lokker kjøpere med.Tradisjonelt ble produktene vurdert for merking med emballasje, samt smak under smaksprøver.
Merking og emballasje. Det var to typer kommentarer til merking. Den første er fraværet av tilsvarende E-koder for tilsetningsstoffer i mat (Dobryana, Activia, Bio Balance). Den andre typen kommentarer er ikke-dekrypterte fyllstoffer i sammensetningen. Så, "Miracle" har ikke en foreskrevet sammensetning av "jordbær med jordbærsmak" fyllstoff. På "Gurmanika" er det ikke klart hva som er skjult bak påskriften "frukt- og bærfyllstoff" jordbær-kiwi ". Sammensetningen av fruktfyllstoffet "jordbær med nypearoma" i "2Вio NEO" og sammensetningen av det naturlige fyllstoffet "jordbær" i yoghurten "Galicia" er ikke spesifisert.

Laboratorieforskning. Yoghurt ble testet for mikrobiologiske parametere. På den ene siden sjekket vi antall positive mikroorganismer, hvis tilstedeværelse bestemmer produktets samsvar med begrepene "yoghurt" og "bioyogurt". På den annen side sjekket vi for tilstedeværelsen av uønskede "levende skapninger" - bakterier fra E. coli-gruppen. Akk, i to yoghurt - "Galicia" og "Dobryana" - ble den funnet.

Yoghurt eller bioyoghurt. Det er vanlig å kalle yoghurtprodukter som produseres ved gjæring av normalisert pasteurisert kumelk med spesielle fermenter med tilsetning av forskjellige tilsetningsstoffer og fyllstoffer eller uten dem.

Bioyoghurt er et yoghurtbasert bioprodukt som i tillegg inneholder acidophilus-bakterier. Blant de testede produktene ble bifidobakterier ikke bare funnet i Miracle, men acidophilus bacillus var til stede i den. Bioyoghurt er "Miracle", "Dobryana", "Bio Balance", bifidoyoghurt - "Activia".

Pris og kvalitet. Generelt er inntrykket av bioyogurt-testen positivt: alle viste seg å være i live og virkelig bioyogurt. Mikrobiologien til to prøver ødela det litt: de generelle merkene til yoghurtene “Galichina” og “Dobryana” ble redusert til “dårlige”. Av de 7 testede produktene fikk 4 en samlet vurdering av "utmerket". Dette er de to dyreste produktene - "Activia" og "2Вio NEO", samt rimeligere "Bio Balance" og "Miracle". Yoghurt Gurmanika har karakteren "bra". "