Yoghurtmaker: oppskrifter, spørsmål, svar, problemer ...

Fortell meg hvorfor glassene ikke trenger å lukkes med lokk med en gang, men bare etter at yoghurten er klar?

Jenter, takk! Jeg skjønte at alt ikke er så enkelt. La oss se etter surdeig.

Fortell meg hvorfor glassene ikke trenger å lukkes med lokk med en gang, men bare etter at yoghurten er klar?

Om du skal dekke med lokk eller ikke, avhenger av modellen til yoghurtprodusenten. For eksempel, i min DEH er det skrevet for å lukke, så jeg klargjør lukkede krukker under det lukkede hovedlokket

Hei husmødre! Hvis jeg ikke har noe imot å bli med deg, mens jeg er på nivået med en yoghurtmaker ... I dag lagde jeg min første yoghurt, så prøver jeg den avkjøles. Barna vil gjerne lage rømme og cottage cheese, bortskjemt alt som ikke ble funnet noe, kanskje jeg savnet det. Det var ingen oppskrifter i selve enheten, Internett gir ikke ut noe. vennligst del oppskriften. Ungene vil lage god mat.

I dag tok jeg en liter melk 3,2, og yoghurt er vanlig. meieriet vårt med jordbær. For en liter melk satte jeg en krukke yoghurt i 7 timer uten å dekke den med fargestoffer. Resultatet er en nøytral smak, litt som gjæret bakt melk, fargen er behagelig, som bakt melk. Du kan ikke slå av jakten, barn har mindre utviklet smak. Jo mer nøytral. desto bedre. Da er det lettere å innføre fersk frukt i den. Jeg lagde datteren min med ferske svisker, fersken, gulrøtter. Veldig, veldig velsmakende! Der legger jeg også til potetmos fra Gerber-serien i en alder av 9 måneder. Det viser seg deilig. I dag har de allerede spist alt)

Jenter! Les tittelen nøye før du skriver. som du legger ut til!
For å snakke om yoghurt basert på apotekets startkulturer og prebiotika fra forskjellige selskaper det er et eget tema

Vennligst rett meg dit "snotty" av yoghurt ble diskutert. Takk på forhånd

Takk
Melken kom faktisk fra kjøleskap eller romtemperatur (+18)

Om du skal dekke med lokk eller ikke, avhenger av modellen til yoghurtprodusenten. For eksempel, i min DEH er det skrevet for å lukke, så jeg klargjør lukkede krukker under det lukkede hovedlokket

Jeg har også DEX 108. Jeg prøvde å gjøre det med lukkede lokk og med åpne glass. Som forrett brukte jeg mors startkultur av bifidumbacterin. I henhold til instruksjonene er det skrevet for å lukke dekslene. Så her er hva en interessant ting kom ut:
-med lokkene lukket (bare kledd og ikke vridd), sto glassene i yoghurtmakeren i 24 timer! og det viste seg å være surmelk - selv om det var
velsmakende men ikke yoghurt.
- med åpne glass (som ikke er riktig), god yoghurt viste seg på 5 timer.
Nå gjør jeg det med åpne glass. Surdeig lages på 8 timer og yoghurt på 5 eller 6 timer. Selv om yoghurtprodusenten selv er veldig
fornøyd, overopphetes ikke, temperaturen er stabil på 38,5. Og jeg byttet ut plastglassene med glass nedenfra
babyjuice.

JENTER, PUMPER DU VANN I YOGHURT MIXEREN? Jeg setter bare melkekoppene og det er det. Og jeg leste på surdeigsstedet - det står at vann må helles ...

Jenter er mine første feil. Jeg setter yoghurten sammen med et melkehus, og det er som om det stopper ... Det virker som om glassene ikke er varme .. Jeg har allerede satt en serviett under bunnen som anbefalt her. Er surdeigen problemet?

Jenter er mine første feil. Jeg setter yoghurten sammen med et melkehus, og det er som om det stopper ... Det virker som om glassene ikke er varme .. Jeg har allerede satt en serviett under bunnen som anbefalt her. Er surdeigen problemet?

Har du prøvd å slå den av før? Er det overstyrt - hvor lang tid tar det?

Jeg slo på den i 7 timer .. Jeg prøver mindre nå.Jeg har allerede hele kjøleskapet fullt av eksperimentell yoghurt

Det har allerede blitt diskutert et sted at problemet kan være i HJEMMELAGD melk, den oppfører seg ofte utilstrekkelig sammenlignet med forskjellige pasteuriseringer

Jeg vet ikke, om 7 timer ville jeg hatt en kul yoghurt eller cottage cheese. Jeg har yoghurt klar på 4-5 timer, ikke mer, og yoghurt overstarter på maksimalt 3 timer (både med hjemmelaget melk og med butikkmelk). Ofte gjør jeg det hjemme.

Jeg vet ikke, om 7 timer ville jeg hatt en kul yoghurt eller cottage cheese. Jeg har yoghurt klar på 4-5 timer, ikke mer, og yoghurt overstarter på maksimalt 3 timer (både med hjemmelaget melk og med butikkmelk). Ofte gjør jeg det hjemme.

Takk skal du ha, jeg la den på klokka 4, jeg tar en titt, avslutter abonnementet. Og om gjær, ja. der la jeg den klokka 8. Sannsynligvis bare overaktiv .... Jeg dro til butikken, kjøpte en eiendel, satte den på, la oss se hva som skjer. Jeg pleide alltid å lage yoghurt med hjemmelaget melk, i en liters krukke, dekket med en varmepute og pakket inn i et teppe, vekten viste seg, tett yoghurt sto over natten, bare mye oppstyr, så jeg bestemte meg for at det var lettere i yoghurtmakeren. Og det er noe på noen måte. Her vil jeg prøve å redusere tiden, du har sannsynligvis rett.

Takk skal du ha, jeg la den på klokka 4, jeg tar en titt, avslutter abonnementet. Og om gjær, ja. der la jeg den klokka 8. Sannsynligvis bare overaktiv .... Jeg dro til butikken, kjøpte en eiendel, satte den på, la oss se hva som skjer. Jeg pleide alltid å lage yoghurt med hjemmelaget melk, i en liters krukke, dekket med en varmepute og pakket inn i et teppe, vekten viste seg, tett yoghurt sto over natten, bare mye oppstyr, så jeg bestemte meg for at det var lettere i yoghurtmakeren. Og det er noe på noen måte. Her vil jeg prøve å redusere tiden, du har sannsynligvis rett.

Og jeg har ikke en tidtaker i yoghurtmakeren for å slå av seg selv. Derfor går jeg bare, fra og med den 3-4. time, med jevne mellomrom og slipper inn hver halvtime. Når jeg er klar, slår jeg den av og setter den i kjøleskapet. Og jeg begynner å se på overstarteren om 2 timer.

Jeg forstår ikke timeren på yoghurtmakeren i det hele tatt, surdeigen, etter min mening, avhenger av tempoet i leiligheten, av de originale ingrediensene, jeg følger, så snart spor av myse dukker opp, fryser produktet - jeg slå den av med en gang

Jeg forstår ikke timeren på yoghurtmakeren i det hele tatt, surdeigen, etter min mening, avhenger av tempoet i leiligheten, av de originale ingrediensene, jeg følger, så snart spor av myse dukker opp, fryser produktet - jeg slå den av med en gang

Det er helt greit. Bare jeg forstod ikke litt om myse - generelt, så vidt jeg vet, er det ikke nødvendig å bringe den til mysen. For meg, hvis serumet eller stratifiseringen i bunnen har gått, er sprekkene så gule, det betyr at jeg overeksponerte. Jeg tar det med i kulda, når yoghurten, når krukken vippes, ikke lenger spruter så kraftig, men blir tykkere. Jeg tar det aldri med myse, med mindre jeg glemmer og savner det.

Jeg tar det aldri med myse, med mindre jeg glemmer og savner det.

henne, vel, om serumet - jeg overdrev det selvfølgelig, men som et tegn - at bart er bra

Ja, jenter, i går la jeg ned et vanntermometer, temperaturen nådde 45 grader på 8 timer. Derfor oppnås derfor ikke yoghurt. Jeg ringte butikken, sa de, ta den med til servicesenteret. Og det mest interessante er butikkmelk, det viser seg at yoghurt, markedet overopphetes. Og om melk - les i går en anmeldelse av melk i Ukraina (og om Russland også) - brrrrrrrr: gal: Bedre vann med en kran. : drikker: antibiotika, borsyre, salisylsyre. Nei, det er bedre å koke kubakteriene

Kjære, hva kan du si om dette? kan noen få det?

🔗

slått av prisen (griprefleksen ble utløst). Spørsmålet er - er det en bolle i stedet for krukker? Hvor bra er det? Generelt venter jeg på svar, som en nattergal om sommeren. Hvis du sender den, så skal jeg lese den, kaneshno ...

Kjære, hva kan du si om dette? kan noen få det?

🔗

slått av prisen (griprefleksen ble utløst). Spørsmålet er - er det en bolle i stedet for krukker? Hvor bra er det? Generelt venter jeg på svar, som en nattergal om sommeren. Hvis du sender den, så skal jeg lese den, kaneshno ...

Hvis jeg forsto riktig, så er det som to knapper. Den ene er å lage yoghurt, og den andre er å varme opp en babyflaske.Kult forresten også. Tilsynelatende kan den plasseres beleilig der. Det faktum at det bare er en bolle, uten krukker, - Duc for 100 UAH er ganske bra. Jeg tar til og med hver for seg for å lage rømme der, cottage cheese eller yoghurtbolle med en gang.

[: Guylechka]

: Guylechka Det ser ut til at det er verdt å prøve igjen, bare ikke i 7 timer, men i 4 timer på ettermiddagen for å prøve å se hva som skjer, kanskje du bare har peroksid, Yoghurt må begynne å tykne litt og i kulden til den endelig tykner, men du har mye varme, jeg har ikke yoghurtmaker, jeg gjør det i en termos eller en krukke og for et batteri, og 4 timer er nok, men hvis jeg glemmer det, flager ostemassen

Nei, nei, den er ikke sur og eksfolierer ikke, den ser bare ikke ut som butikkyoghurt i det hele tatt, og det er akkurat det jeg regnet med for at sønnen min ikke skulle spise butikkyoghurt! Og matzonkaen viste seg å være velsmakende og tykk - da hun viste den til henne, snudde krukken, var sønnen allerede oppgitt "vel, rist den!"

Nei, nei, den er ikke sur og eksfolierer ikke, den ser bare ikke ut som butikkyoghurt i det hele tatt, og det er akkurat det jeg regnet med for at sønnen min ikke skulle spise butikkyoghurt!

Jeg fikk ved et uhell en sirup fra et meieri som tilsettes yoghurt. Søt tykk oransje badyaga. Jeg vet ikke hva den består av, men det er hun som får yoghurten til å se ut som en butikkyoghurt, bare bedre. Yoghurten ble laget med Vivo Yoghurt surdeig, men jeg tror det egentlig ikke betyr noe.

[IRR,]

Spørsmålet er - er det en bolle i stedet for krukker? Hvor bra er det? Generelt venter jeg på svar, som en nattergal om sommeren.

IRR, sannsynligvis praktisk for de som lager mye yoghurt, som meg. eller for de som har forbrukere av forskjellige klasser i familien, som meg.
Vel, her har jeg lenge gitt opp krukker. og det er derfor - for eksempel kan jeg spise 200-300 ml av gangen, mannen min og den eldste sønnen også, men små barn på forskjellige måter (noen en krukke, noen halvparten). det er ikke praktisk for meg å lage mat i krukker og så tenke hvem som spiste og hvem som dro. Det er lettere for meg å lage mat i en stor beholder og deretter helle hver etter behov.

da jeg forberedte yoghurt i en yoghurtmaker, fant jeg spesielt en beholder som passet i diameter. og i stedet for 1,1 liter (i bokser) fikk jeg 1,7 liter (i en beholder). Det var praktisk for meg å oppbevare (jeg lukket lokket og la det i kjøleskapet), for å spise det også.
nå gjør jeg det generelt i en multikoker rett i en bøtte, tre liter av gangen - jeg heller også så mye som alle vil og oppbevarer rett i bøtta i kjøleskapet.

Jeg fikk meg en yoghurtmaker. Umiddelbart stor - for 1 liter tåler jeg ikke butikken på grunn av tannkjøttet, men det er et periodisk behov for produktet. Jeg sier det, om morgenen vil jeg finne ut hva jeg har laget.

[Ikra]

Jeg beklager på forhånd hvis dette allerede er diskutert. Men jeg har et svakt internett her for nå (det er revet hele tiden, jeg kan ikke mestre hele emnet), og behovet for å tilberede et medisinsk gjæret melkeprodukt er presserende.
Jeg kjøpte Evitalia, og det er fortsatt en uprøvd yoghurtmaker Mulinex (julenissen har nettopp brakt med seg). Spørsmålet er dette: er det mulig å fortynne Evitalia i kald melk og ta den på om natten (8-10 timer) for å bli ferdig? Vil det fungere uten å forvarme melken? Og hvis du trenger å varme opp, som instruksjonene sier, hvor mye skal du ha i yoghurtmakeren til den er kokt?
Hvis noen har prøvd dette, kan du svare, eller videresende meg til lenken, vær så snill !!!

Ikra, Jeg har satt første gang på Evitalia i dag. Likevel varmet det opp til 40 grader. Jeg legger den i en yoghurtmaker, jeg vil vente til morgen, det vil si 12 timer (i henhold til instruksjonene for surdeigen). Krukkene inkluderte bare en liter melk, resten - i en krukke og i en mikrobølgeovn med en oppvarmet krukke-nabo (jeg gjorde dette før yoghurtprodusenten) Hva skjer - jeg skriver. Har du ikke gjort det ennå?

[Milda]

Milda , Jeg ser frem til hvordan du gjør det. Jeg er fremdeles i en annen by, i morgen kveld skal jeg være i Moskva, og jeg vil ta på meg yoghurt med en gang, for i mitt fravær ble familiemedlemmene forgiftet av noe, og jeg må legge de ulykkelige magen rekkefølge.

[annnita]

annnita, velkommen til forumet!
Takk for den detaljerte historien! Vi må tenke på en termos også. Jeg tror også at jeg da vil gjøre andre og påfølgende deler uten oppvarming.

Er Aktivia en ferdig yoghurt uten tilsetningsstoffer? Da er 12 timer uriktig MYE for ham !!!!! I løpet av denne tiden kan cottage cheese fra Hour 4 komme ut, vel, fra styrken på 5 bør det være nok. På 8-10 timer våkner LIVE surdeig fra svinekjøttet, og da trenger mange mye mindre tid til gelering

Jeg kjøpte en enkel aktivator uten tilsetningsstoffer, jeg prøver å gjøre det om natten (i 12 timer) som jeg gjorde i en sakte komfyr - fra melk ved romtemperatur.

12 timer i en sakte komfyr laget av melk ved romtemperatur er mye.
Fra kald melk og Activia er det nok 6 timer i en multikooker.

Åh! Takk! Så jeg skal gjøre det samme i morgen tidlig.

Jeg hadde også min første opplevelse, ikke så klumpete ... Men det kom snørret ut, selv om det var ganske velsmakende. Smurt med blåbærsyltetøy, spist.
Og jeg gjorde det. Om natten ble det vondt i halsen. Jeg skjønte at jeg ikke kunne sove. Den 15. la jeg 1 liter melk + 1 krukke aktivitet ved romtemperatur. Etter 3,5 timer ble stoffet i glassene ikke flytende, klumpete. Jeg skrudde av den. Og dro til klokka 7 i yoghurtmakeren. Så lukket jeg den med lokk og setter den i kjøleskapet. Av en eller annen grunn luktet det veldig velsmakende. Klokka halv elleve om morgenen (jeg sovnet tross alt) spiste vi yoghurt til frokost. Det ble litt snørret, men det ser ut til at jeg fortsatt varmet litt. Det blir interessant å prøve det om kvelden, kanskje det modnes? På en eller annen måte ble jeg også snørret i tegneserien, den andre dagen syrnet det litt og ingenting skjedde.
Ja, Torzhok tok dem melk og drakk. Kanskje det er poenget. Vi vil fortsette

Jeg hadde også min første opplevelse, ikke så klumpete ... Men det kom snørret ut, selv om det var ganske velsmakende. Smurt med blåbærsyltetøy, spist.
Og jeg gjorde det. Om natten ble det vondt i halsen. Jeg skjønte at jeg ikke kunne sove. Den 15. la jeg 1 liter melk + 1 krukke aktivitet ved romtemperatur. Etter 3,5 timer ble stoffet i glassene ikke flytende, klumpete. Jeg skrudde av den. Og dro til klokka 7 i yoghurtmakeren. Så lukket jeg den med lokk og setter den i kjøleskapet. Av en eller annen grunn luktet det veldig velsmakende. Klokka halv elleve om morgenen (jeg sovnet tross alt) spiste vi yoghurt til frokost. Det kom litt snørret ut, men det ser ut til at jeg fortsatt varmet litt. Det blir interessant å prøve det om kvelden, kanskje det modnes? På en eller annen måte ble jeg også snørret i tegneserien, den andre dagen syrnet det litt og ingenting skjedde.
Ja, Torzhok tok dem melk og drakk. Kanskje det er poenget. Vi vil fortsette

Hvorfor la du den ligge så lenge i yoghurtmakeren? Slått av - og i kjøleskapet.

[Ikra]

Hvorfor la du den ligge så lenge i yoghurtmakeren? Slått av - og i kjøleskapet.

Ikra
Så jeg hadde bare det samme spørsmålet. Vi gjør alt - så snart nok har tyknet, så umiddelbart i kjøleskapet, og hvis du lar det være i en yoghurtmaker, selv om den er slått av, fortsetter gjæringsprosessen !!!!!!!

Ja, jeg vet ikke selv hvorfor jeg forlot jeg syk, men likevel ser det ut til at gjæringen ikke var nok. Jeg vil gjerne ha litt syrlig og uten dyser. Neste gang vil jeg eksperimentere om dagen, ikke om natten

Ja, jeg vet ikke selv hvorfor jeg forlot jeg syk, men likevel ser det ut til at gjæringen ikke var nok. Jeg vil gjerne ha litt syrlig og uten dyser. Neste gang vil jeg eksperimentere om dagen, ikke om natten

Så får du gode og glade eksperimenter på ettermiddagen

irysska, takk!

Vennligst gi beskjed om hvilken yoghurtprodusent som er bedre å kjøpe? Takk!

Siden jeg ikke hadde noe valg, og det jeg ga ble gitt, kan jeg si: Jeg har ikke nok timer. Så vær oppmerksom på dette, og fra produsent, se emnet mer detaljert hva brukerne liker mer.

Siden jeg ikke hadde noe valg, og det jeg ga ble gitt, kan jeg si: Jeg har ikke nok timer. Så vær oppmerksom på dette, og fra produsent, se emnet mer detaljert hva brukerne liker mer.

Og hva er bruken av den? Uansett, du må sette yoghurt i kjøleskapet med en gang.

Vennligst gi beskjed om hvilken yoghurtprodusent som er bedre å kjøpe? Takk!

Jeg kan bare si for den jeg bruker, jeg liker det veldig godt, jeg har DEX - 108. Det er ikke nødvendig å helle vann og to typer beholdere 1 bolle med 1,5-1,7 liter (vel, jeg målte ikke forskyvningen) og 6 glass på 170 gr. alle containere er laget av god plast, prisen er opptil 200 UAH.

[Lozja]

LozjaNår prosessen er fullført, og du forstår hva slags melk med hvilken surdeig som gjærer hvor mye, ville det være praktisk for meg hvis enheten slås av av seg selv. Selv om det selvfølgelig, etter avstengningen, fremdeles er varmt der, men kanskje jeg går et annet sted i 15-20 minutter vil det i det minste ikke være kritisk for gjæring.
Ja, og så, i forskjellige yoghurtprodusenter, mens jeg så på, et annet antall krukker. Jeg har 7 i Moulinex, men jeg vil gjerne ha 8. Jeg savner en.

[Ikra]

Ikra, Jeg vil si om Evitalia. Jeg gjorde mer. Alt ordnet seg. Jeg gjorde det i henhold til instruksjonene, bortsett fra at jeg sto i yoghurtmakeren ikke i 12 timer, men 8. Tykk, ikke-sur yoghurt. Selv om det minner meg mer om en veldig tykk kefir.

[Milda]

Milda , Takk! Jeg har ikke noe imot kefir i det hele tatt! Det virker for meg, bare hvis jeg husker instruksjonene deres riktig, at de lovet akkurat en slags kefir fra denne surdeigen.

Jenter, skriv hvem som har hvilken modell. vel, fordeler og ulemper ...

[Elya la]

Elya la, Jeg har Severin... På plussiden er det et sett med 14 glasskrukker på 150 ml. Jeg har ikke sett noen ulemper ennå. Enkel rund yoghurtmaker med gjennomsiktig lokk, ingen timer. Rommer 7 bokser. Det er verdier fra 1 til 12 på lokket, du kan legge et notat når du legger det på gjæring.

-Severin JG 3516

[Elya la]

Elya la, Jeg har Severin... På plussiden er det et sett med 14 glasskrukker på 150 ml. Jeg har ikke sett noen ulemper ennå. Enkel rund yoghurtmaker med gjennomsiktig lokk, ingen timer. Rommer 7 bokser. Det er verdier fra 1 til 12 på lokket, du kan legge et notat når du legger det på gjæring.

-Severin JG 3516

wow! allerede 14 ??? Jeg ser bare 7 i nettbutikker ...
og varmes ikke opp i bunnen, slik noen skriver om moulinex?