Chilisaus"

Chilisaus"

Kategori: Sauser

Ingredienser
Modne tomater er bedre kjøttfulle	500g
Paprika	6 stk
Krydret liten pepper	2 stk
Ingefær (uten den)	skjære
Svart pepper	6-8 stk
Nellik	2 stk
Vegetabilsk olje	1/2 kopp
Vineddik	1 glass
Sukker	1/2 kopp
Kanel	1/2 ts
Malet rød pepper	1/2 ts
Salt	1 ts

Kokemetode

• Vask og tørk grønnsaker. Fjern frø fra paprika. Skjær stort i biter, mal med kjøttkvern. Hell olje i MV, legg hakkede grønnsaker, tilsett ingefær, pepperkorn og nellik. Slå på "Baking" eller "Dampkok" til blandingen koker, bytt til "Stew" i 30 minutter. Hell innholdet i en annen beholder for å bearbeide blandingen med en nedsenkningsblander. Hvis det ikke er noen blender, så gni gjennom en sil. Ha alt tilbake i MV-kasserollen, tilsett eddik, sukker, kanel, rød pepper og salt. Kok så med lokket åpent i ca 1,5 time, rør av og til til sausen tykner. Slå av MV. Hell sausen i glasskrukker. Lukk med lokk eller cellofan. Sausen varer lenge, har ikke tid til å forringes, den er god med stekt fisk, kjøtt. Kunne erstatte ketchup.

Retten er designet for

ca 1,5 liter

Tid for forberedelse:

2 timer, ingen forberedende operasjoner

Matlagingsprogram:

Slokking

Merk

Oppskrift hentet fra en kokebok fra 1972 og tilpasset CF. Svært velsmakende! Jeg anbefaler deg å lage mat når grønnsaker er rikelig. Jeg har alt fra butikken.

Takk!

Laget en dobbel dose hos MV Brand. Blenderil direkte i MV-bollen. Og den siste stewing med lokket åpent på "Melkegrøt" -modus. Det viste seg saus 3 bokser på 0,5 liter og 1 boks på 0,7 liter. Pepperen var lett, så fargen på sausen var ikke så varm, selv om den ikke påvirket smaken i det hele tatt. For fullstendig lykke må du ta rød pepper.

Tilgivelse: Jeg savnet løk 400g i oppskriften, men hvordan du redigerer oppskriften. I dag skulle jeg gjøre det, så på oppskriften på forumet, men så løk - nei.

Chilisaus"

Kategori:
Sauser
Ingredienser
Modne tomater er bedre kjøttfulle

500g

Pæreløk 400g

Paprika

6 stk
Krydret liten pepper

2 stk
Ingefær (uten den)

skjære
Svart pepper

6-8 stk
Nellik

2 stk
Vegetabilsk olje

1/2 kopp
Vineddik

1 glass
Sukker

1/2 kopp
Kanel

1/2 ts
Malet rød pepper

1/2 ts
Salt

1 ts
Kokemetode
Vask og tørk grønnsaker. Fjern frø fra paprika. Skjær stort i biter, mal med kjøttkvern. Hell olje i MV, legg hakkede grønnsaker, tilsett ingefær, pepperkorn og nellik. Slå på "Baking" eller "Dampkok" til blandingen koker, bytt til "Stew" i 30 minutter. Hell innholdet i en annen beholder for å bearbeide blandingen med en nedsenkningsblander. Hvis det ikke er noen blender, så gni gjennom en sil. Ha alt tilbake i MV-kasserollen, tilsett eddik, sukker, kanel, rød pepper og salt. Kok så med lokket åpent i ca 1,5 time, rør av og til til sausen tykner. Slå av MV. Hell sausen i glasskrukker. Lukk med lokk eller cellofan. Sausen varer lenge, har ikke tid til å forringes, den er god med stekt fisk, kjøtt. Kunne erstatte ketchup.


Retten er designet for

ca 1,5 liter
Tid for forberedelse:

2 timer, ingen forberedende operasjoner
Matlagingsprogram:

Slokking
Merk

Oppskrift hentet fra en kokebok fra 1972 og tilpasset CF. Svært velsmakende! Jeg anbefaler deg å lage mat når grønnsaker er rikelig. Jeg har alt fra butikken.