Yoghurtmaker - valg, anmeldelser, spørsmål om betjening (2)

[Ludmila]

Jeg kjøpte fremdeles denne modellen

Ludmila, gratulerer med flott kjøp. Lykke til med å lage surmelk. Jeg har to av dem til 1 liter og 2 liter, så jeg bruker begge deler og bytter ikke mot andre. Jeg vil lage alt rømme, jeg har allerede kjøpt surdeig, men jeg kommer fremdeles ikke til det. Hvis du lager cottage cheese, vil jeg gjerne høre din mening, selv om jeg lager cottage cheese i en sakte komfyr, har jeg en cottage cheese-modus der, men jeg er glad i alle slags eksperimenter.

Jenter, hjelp meg, jeg vet ikke hvilken yoghurtmaker jeg skal velge. Jeg har tefal hjemme til 12 glass, men siden jeg flytter til dachaen for sommeren, vil jeg kjøpe der også, og spørsmålet oppstod hvilken? Jeg velger mellom redmond og steba. Steba må bestilles fra Moskva, og Redmond kan kjøpes fra oss. Gi råd, bikubesinnet gjør underverker

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Jeg vil anbefale Oursson termos yoghurtmaker til dachaen. Og er ikke avhengig av strøm, og resultatet er utmerket.

[Olga]

Olga, takk for rådene, men jeg vil ha krukker, og det er mer praktisk

Jeg lurer på, og i hvilke enheter er det lettere og lettere å få melk-cottage cheese og rømme i en tegneserie eller i en spesiell quehnybwt & Eller avhenger kompleksiteten av tilberedning av typen enhet?

Alt avhenger av enhetens evner, for eksempel har brødmakeren min en "yoghurt" -funksjon, så jeg trenger ikke en egen yoghurtmaker i det hele tatt. Jeg satte en stor (1,8 L) boks surdeigmelk i ovnen og etter 4 timer får jeg en god yoghurt.
Og jeg gjærer melken til cottage cheese i en gryte, i de samme 4 timene, så slår jeg umiddelbart på "suppe" -programmet i 20 minutter, massen blir varmet opp og curd, jeg må bare få den, avkjøle den og kaste den bort. Et minimum av kroppsbevegelser.
Til yoghurt bruker jeg Aktivia store yoghurt som startkultur, så overbelaster jeg den med min egen yoghurt, og cottage cheese er generelt gjæret med alt fra den - en skje gammel yoghurt, yoghurt, yoghurt eller rømme, et par ss myse.

Jeg ville også vite om Redmond-krukker. Hvor tett er lokket? Kan du ta glassene med deg uten frykt for at de lekker i posen?)

Først laget jeg også termostatisk yoghurt i separate krukker og nigget på disse glassene, men så bestemte jeg meg for at det ville være lettere å kjøpe noen praktiske og pene syltetøyglass i matbutikken, prisen vil være den samme, og til og med + en søt bonus.
Og nå har jeg ikke behov for små bokser, jeg plukker straks opp en stor, det er mer praktisk for meg å oppbevare den i kjøleskapet og helle den nødvendige mengden i glass.

Jenter og gutter, god ettermiddag,
Lagre!
Jeg vil at moren min (72 år) skal sette en yoghurtmaker under juletreet.
Selv har jeg laget yoghurt og rømme i multikoker i flere år allerede, det passer meg perfekt. Men mors Panas-10 kan ikke gjøres i den. Hun vil ikke godta en ny CF.
Vi trenger en enkel og pålitelig gizmo, fra ønskelisten - tilstedeværelsen i bunnen av både en stor kopp og små glass. Alternativ - å kjøpe en passende rett i Auchan vil ikke gi deg en tur)))
Jeg klatret på Ali ... på en eller annen måte er jeg ikke klar til å betale 7-10 stk for en yoghurtprodusent, og innser at for disse pengene kan du kjøpe en fullverdig MV eller til og med to som vil lage yoghurt og mange andre ting ...

Jeg vil være takknemlig for råd og hjelp

[Omka]

OmkaJeg legger personlig alle yoghurtprodusentene mine til side og liker å bruke OURSSON termos yoghurtmaker. Billig og munter. Og moren min (79 år) lager også jevnlig surmelk i den.

[Belka13]

Belka13, Olga, takk.
Og hvor mye passer det? Hun vil definitivt ikke bry seg hver dag ... og det er ikke klart hva du skal gjøre med matresten.
Jeg lager vanligvis yoghurt av en liter melk, akkurat i tide til å spise ...
Hvorfor tenkte jeg på briller slik at du kunne legge yoghurt og kefir eller rømme samtidig ...

[Olga]

Olga, Jeg gjærer en liter melk. Noen ganger lager jeg halvparten av rømme. Så tar jeg ut et glass og legger den nødvendige delen til meg selv. Selvfølgelig kan ikke to produkter lages samtidig. Men du kan kjøpe et ekstra glass - legg ett produkt om natten, og om ettermiddagen i et annet glass - et annet.

Jeg har en fullverdig vårson, men jeg vil også ha en termos, jeg vet ikke hvorfor), hvor ellers kunne jeg kjøpe den billigere?

[Yulia]

Yulia,
Og hvordan liker du vår sønn, overopphetes den?
Og jeg trodde ikke engang at å velge en yoghurtmaker var et slikt bry ... de ser ut til å være de samme, men jeg forstår ikke hva jeg skal ta ...

[Yulia]

Yulia,
Og hvordan liker du vår sønn, overopphetes den?
Og jeg trodde ikke engang at å velge en yoghurtmaker var et slikt bry ... de ser ut til å være de samme, men jeg forstår ikke hva jeg skal ta ...

Overopphetes, jeg legger et underlag på bunnen. Og på en eller annen måte ikke alltid, enten bruker jeg forskjellige stikkontakter eller bokser av forskjellige materialer. Generelt risikerer jeg ikke det, jeg legger papirservietter.

Jenter, hei alle sammen. Si meg, vær så snill, jeg overså hele temaet, og fant ikke det eller så på taket på et eller annet tidspunkt, er det ingen som har en Kitfort 2005 yoghurtmaker med en sil for gresk yoghurt? Kanskje noen har det du sier?

Jeg ser også på Kitfort. Jeg har allerede en tekoker og en multikutter fra dette selskapet. Det er ingen klager på kvaliteten. Så det er allerede yoghurtprodusenter hjemme (2), men her liker jeg en sil))) Og det er ikke dyrt heller ...

Så silen og prisen fengsler meg. Jeg har en skrue og en dampmopp fra Kitik også, pah-pah-pah, mens alt fungerer uten pretensjoner. Jenter, kanskje noen allerede har det, vær så snill å svare)))

Venner, vær så snill å hjelpe meg med å bestemme valget av en yoghurtmaker.
I forbindelse med fødselen av et barn oppstod ideen om å lage meieriprodukter på egen hånd. I tillegg til selve yoghurten er kefir, narine, kanskje cottage cheese av interesse ...

Generelt er det to hovedspørsmål.
1. Størrelsen på glassene.
Det er modeller der ikke 6-8 små krukker er plassert inne, men en stor. Dette virker for meg det beste alternativet, siden det viser seg mindre bekymringer med vask og skåldoser. Tilsynelatende kan du sette en hvilken som helst container i en stor enhet, hvis du ønsker det, ikke nødvendigvis "innfødt"? For flytende produkter, som kefir, virker en stor beholder mer praktisk. Eller er det fallgruver her, kanskje i en stor container blir produktet verre på grunn av ujevn oppvarming?

2. Mulighet for manuell temperaturinnstilling.
I noen modeller (dessverre er det ganske mange av dem), kan du enten stille temperaturen manuelt, eller det er forskjellige moduser for yoghurt og kefir. Det virker som det skal være en litt annen temperatur for dem. Eller er det ikke verdt å bry seg med dette og at yoghurt og kefir kan tilberedes normalt i enhver yoghurtmaker?

Eller er det ikke verdt å bry seg med dette og at yoghurt og kefir kan tilberedes normalt i enhver yoghurtmaker?

Kefir, hvis det er riktig, er laget av sopp og ved romtemperatur; ingen enhet er nødvendig for det.

Jeg, i nærvær av forskjellige yoghurtprodusenter, fortsetter å rose Oursons termos! Så kult det er å lage yoghurt i den !!! Jeg har kjøpt en mengde bokser til ham. Ikke noe problem. Yoghurt / kefir tykk! Og hvis barna vil ha væske, så slår jeg dem med sukker til bobler. Jeg er veldig glad! Selv om vårsonian yoghurtmaker med små keramiske krukker også er veldig hyggelig. Men yoghurtgjæreren overopphetet meg over svart (. Og ikke en, men to. Jeg kjøpte den aller første batchen.

Jeg elsker også Orsik, men i tilfelle jeg satte en silikonematte, kjøpte jeg den i Fix for 50 rubler under en varm, selv om jeg målte temperaturen, virker det som 41-42, men jeg la teppet helt det samme. Og i Kitfort er det silen som fengsler))), som en skjære, alt er strålende))). Jeg vil bestille en to-liters krukke med keramikk fra Orson, vakker)))

I mellomtiden leker jeg med tefal-delikatesser i 12 krukker.Det er mye for familien min, men jeg prøver hardt å lære dem hva som er nyttig.
Fermenter Orson overopphetet forferdelig. Thermos Orson er, men for lat til å gjøre det, selv om alt ble veldig velsmakende.
For meg ble spørsmålet om en boks eller mange bokser avgjort til fordel for små bokser, siden jeg ikke liker mysen som slippes ut i boksen når du sparer den nødvendige delen fra den. Men dette er kakerlakkene mine.

siden jeg ikke liker mysen som kommer ut i krukken når du sparer riktig porsjon fra den.

Hvis den ferdige yoghurten blandes, vil ikke mysen bli slått lenger.

I forbindelse med fødselen av et barn oppstod ideen om å lage meieriprodukter selv.

Jeg trakk også ut yoghurtprodusenten igjen av samme grunn. For meg selv bestemte jeg meg for, etter mange valg, at det var mer praktisk for meg i separate kopper, og ikke i stor kapasitet, siden jeg introduserte komplementær mat til babyen og ga dem en ny krukke til hvert måltid, og du kan lagre sur melk til babyer bare i 3 dager ...
Jeg har en enkel rund Moulinex yoghurtmaker. Jeg byttet glassene ut med plastlokk fra yoghurtprodusenten med 220 ml krukker fra mat med tinnlokk, som kan kokes i en mikron.

Teknologien har fungert til automatisering - jeg gjør det med lukkede øyne: en liter melk i en tetra-pakke med en skruehett i flere. Jeg setter den i varmt vann i minutter, tar den ut, åpner den, heller forsiktig i surdeigen, rør i 1 min. Jeg steriliserer krukker med lokk i mikrofonen på forhånd, legger de varme i en yoghurtmaker. Jeg heller melk med surdeig direkte i varme krukker, slår på yoghurtmakeren. Etter 4 timer blir bifivit beslaglagt, jeg lukker det med sterile lokk og i kjøleskapet, etter 4 timer er et fantastisk søtt og delikat gjæret melkeprodukt klart - babyen spiser på begge kinnene.

Hvis myse er aktivt separert, er det sannsynlig at produktet ble overeksponert i varmen på gjæringsstadiet. Så snart jeg reduserte koketiden, sluttet mysen nesten helt å kutte av.

Hvis den ferdige yoghurten blandes, vil ikke mysen bli slått lenger.

Takk for rådet. Vet ikke.

fred være med dere bakere!
Jeg har en boks til 1 liter og noen ganger \ vel når barnebarna ikke er med oss ​​\ ikke spiser den andre dagen, selvfølgelig er det myse, men jeg tømmer den og bruker den når jeg elter brød

Jeg tømmer den og bruker den når jeg elter brød

Jeg har ingen steder å putte myse fra cottage cheese, hvis jeg også begynner å tømme for yoghurt ...
Og generelt smaker det bedre å drikke med yoghurt enn hver for seg, vel, etter blanding forblir yoghurten tykk, selv om den ikke lenger er termostatisk.

Fred være med dere bakere!

Vel, hvis det er hvitløk, så får du 50 gram fra en liter mysedunk \ noen ganger litt mer \

Takk for rådet!

Jeg, i nærvær av forskjellige yoghurtprodusenter, fortsetter å rose Oursons termos! Så kult det er å lage yoghurt i den !!!

Jeg så på instruksjonene for termosen, men forvekslet på en eller annen måte øyeblikket det ble strømmet kokende vann der, som var i kontakt med boksen. Forårsaker dette overoppheting på et tidlig stadium?

Jeg kjøpte meg en VITEK-VT 2600 W for 1890 rubler minus 1000 rubler med bonuser, det viste seg 890 rubler. Lo krukker 170 gr. bare for en matbit. Jeg gjør det på to dager, ikke et eneste ekteskap. Den slår seg av automatisk, men uten signal. Både kona og jeg er veldig fornøyd.

Hallo!
De som vet, fortell meg hvorfor du ikke kan få yoghurt på tørr surdeig?
I en yoghurtmaker lagde jeg yoghurt med Activia, sist jeg gikk over til tørr surdeig, alt var bra.
I går satte jeg yoghurten til å lage mat. I 10 timer forble det vannaktig, netter i kjøleskapet endret ikke situasjonen. Jeg legger den i en yoghurtmaker igjen, mysen er allerede separert, og resultatet er det samme.
Hva kan det være?

[Mirabel]

Mirabel
Du har kanskje ikke en levende kultur eller melk overopphetet. Hvis melken er kald, varmet du den ikke, så kan du ikke vente på resultatet.

[Elena]

Elena, tusen takk for svaret!
sannsynligvis er melken overopphetet, for hva kunne ha skjedd med kulturen Den ble nylig kjøpt og lagret under normale forhold

[Vika]

Vika, bruker du et termometer?
Da jeg ikke hadde et kulinarisk termometer og heller ikke yoghurtprodusenter, var de første eksperimentene med et vanlig elektronisk termometer.))
Så, ifølge mine følelser, var ønsket temperatur lavere. Hvis ikke for det termometeret, ville det ikke være noen yoghurt. ;-)
Du kan overopphetes uten termometer.
Lagre kulturen i kjøleskapet?

For yoghurt kan du kjøpe et ørebadtermometer, som selges i barneavdelinger, men de har bare en skala på opptil 50 grader.

bruk et termometer

Jeg innrømmer at jeg vil være mer forsiktig neste gang uten termometer.
da jeg lagde yoghurt med Activia, jeg bare tok det og melk ved romtemperatur og alt var bra, jeg tenkte at med tørr surdeig trengte jeg heller ikke det mest nøyaktige tempoet

Lagre kulturen i kjøleskapet?

nei, ikke i kjøleskapet. Det er skrevet at det er nødvendig å lagre med en hastighet som ikke er høyere enn 23 grader. Så på kjøkkenet på vinduskarmen, tror jeg det ikke blir høyere, spesielt siden vi slår av varmen om natten.
etter en natt i kjøleskapet ble helt flytende til drikkeyoghurt

[Vika]

Vika, er gjæringstemperaturen viktig for kvaliteten på yoghurten. Jeg leste en gang at strekkstrukturen til dette produktet kan være fra gjæring ved lave temperaturer.
Jeg holder startkulturen i kjøleskapet, for i supermarkeder og apotek lagres den i kjøleskapet. Jeg tror at temperaturen på kjøkkenet fortsatt varierer utover dagen, også på vinduskarmen. Jeg valgte den "varmeste" hylle i kjøleskapet for henne, du kan i hylla på kjøleskapsdøren.
Ethvert alkoholtermometer kan brukes som kan nedsenkes i melk, kjøp et passende på apoteket.
Eller kjøp en elektronisk temperatursonde, en praktisk ting også for å bestemme beredskapen til kjøtt, bakevarer.

i supermarkeder og apotek lagres det i kjøleskapet

vi har ikke startkulturer verken i supermat eller apotek. Jeg bestilte den på Amazon, sannsynligvis var den også varm ... men jeg legger den også i kjøleskapet

kjøpe en elektronisk temperatursonde,

Jeg har det! og nå skal jeg bare lage yoghurt med den

[Mirabel]

da jeg lagde yoghurt med Activia, jeg bare tok det og melk ved romtemperatur og alt var bra, jeg tenkte at med tørr surdeig trengte jeg heller ikke det mest nøyaktige tempoet

Mirabel, Vika, Jeg tar melk ved romtemperatur med tørr surdeig og varmer ikke opp, yoghurt viser seg alltid. Men jeg holder surdeigen i kjøleskapet, jeg kjøper den på apoteket. ru, hun er sannsynligvis overalt nå

[Hjort fitte]

Hjort fitte, Takk!
I går laget jeg en ganske anstendig yoghurt, varmet opp melken til den er litt varm

Hallo! Jeg var utålmodig med å kjøpe en yoghurtmaker, jeg knuste hele hodet, jeg leser hele forumet på nytt. Stoppet på Oursinki, men hvilken å velge? Tiltrekker seg med to glasskrukker, men du må skifte yoghurten, men for kefir er gjæret bakt melk best. Tiltrekker FE 1405D med 10 glass, to halv liter er super rette for rømme, men 8 små ... for små. Eller kanskje til og med en Redmond 5204 meierikokk? Lagre - hjelp!

[Olyushk @]

Olyushk @Oursson med glasskrukker er borte, og så vidt jeg forstår blir den ikke produsert. Jeg har Redmond 5204 nå. Jeg liker. Overopphetes ikke. Yoghurt, kefir, rømme, acidophilus - Jeg gjør alt i det. Generelt har hun mange muligheter. Men jeg gjærer bare gjæret melk. Beholderne er store, men jeg oppbevarer yoghurten i kjøleskapet direkte i dem, jeg overfører den ikke. Sigten er god, hyppig. Du kan til og med vende yoghurten uten ekstra fôr. På Redmond ble jeg tiltrukket av muligheten til å endre temperaturen opp til 65 ° og tiden opptil 99 timer. Også kastet mellom henne og Oursson med 10 banker. "Multi-cook" og prisen vunnet. Men nå vil jeg i tillegg til hennes Kitfort KT-2007 med fire bokser.

Men nå vil jeg i tillegg til hennes Kitfort KT-2007 med fire bokser.

Vi har to av disse (hjemme og i landet).
Det er veldig praktisk at du kan justere tid og temperatur. Ikke overopphet det!

Kitfort KT - 2007 med fire bokser bare i tillegg til den viktigste (for meg er den for liten). Jeg vil gjerne kjøpe 2 glass på 0,5, men tilsynelatende er det ingen i naturen.

[Olyushk @]

Olyushk @, så ta Oursson med 10 glass, og ikke lide. I tillegg, hvis du kjøper en yoghurtmaker fra dem, er startkulturen en gave.

Fred være med dere bakere!

rømme er dyrt å lage

Jeg tar veldig god melk under en ku, det er 1/2 boks fløte, og jeg ville ha rømme fra dem. I Orsik vil små krukker vise seg å være unødvendige, og det er ikke praktisk å lage drikkevarer. Eller ta en annen termos for å drikke?

[Olyushk @]

Olyushk @, Du vil ikke lage rømme hver dag. Innimellom kan du lage kefir og gjæret bakt melk.

Natalia, er yoghurt tykk i Redmond? Eller er det mer avhengig av råvarene enn av yoghurtprodusenten?

Fred være din baker!

Jeg kan spise fra en liters krukke med en gaffel, normal melk og surdeig som er tykk! - Jeg har ves

[skygge]

skygge, Anatoly, det er umulig å velge og yoghurtprodusenten din har gode anmeldelser ...

[Olyushk @]

Olyushk @Du har rett: hvor tykk yoghurten blir, avhenger av råvarene og aldringstiden.