Baking i spesielle retter

Her har jeg alt kjøkkenet nylig fylt med Zepter. Mor ga det til bryllupsdagen. Jeg lærte å lage mat nesten alt i det, bortsett fra å bake !! Jenter som har slike retter, er det mulig å bake i det og hvordan?

I Zepter er det mulig å bake deigprodukter med en våt (åpen topp) ved bruk av koketoppen uten å snu produktet. Jeg bakte i panner i gammel stil (rund, firkantet) - jeg har bare "gamle" retter. Pizzaene var gode.
Deigen er vanlig gjær, ikke mer enn 1 cm tykk (fordi den hever seg og kan støtte lokket), alt som familien spiser, inkludert grønnsaker, blir lagt på deigen. Topp - ost. Ved baking frigjøres fuktighet i form av damp og saus. Noen konsulenter anbefalte å riste kondens av lokket flere ganger i løpet av stekeperioden. Jeg børstet den nesten aldri fordi sausen ikke ødelegger deigen. Men du må lage sider av deigen (omtrent halvparten av høyden på sidene av pannen) slik at saus ikke flyter under kaken. Plasser pizzapannen på den kalde ovnen. Oppvarming er minimal til pilen på kontrolleren når midten av det grønne feltet. Nå kan du åpne lokket, riste av væsken fra det, inspisere skorpen ved å løfte kanten av kaken. For å gjøre dette må du lirke kantene litt rundt omkretsen. Deigen kan feste seg litt til kantene. Jeg glemte å si at jeg alltid smurte pannen litt olje før jeg bakte.
Det eneste jeg ikke kan forstå er hvorfor gjør alt dette når det er en ovn på kjøkkenet. Jeg gjorde denne dritten for å vise en viss tiltrekning til de uinnvidde. De ble underholdt.
Denne metoden kan være nyttig når du trenger å lage mye ferske bakevarer på en gang, slik at det på et bestemt tidspunkt blir varmt uten oppvarming. Det var slik med meg. På gulv i ovnen fungerte det ikke bra selv i min Coopersbusch. Bunnen av den øverste pizzaen ble ikke bakt, og bunnen, med en vakker bunn, hadde grønnsaker og ost som i en salat. Men på to panner samtidig (jeg klarte ikke å få plass på komfyren samtidig) med diametere 20 og 24 og en pizza for hele det store bakeplaten i ovnen, var det nok mat til å servere en varm på en tid til et betydelig antall mennesker.
Jeg har ikke prøvd noe annet. På internett er det oppskrifter viet til å bake i et zepter. Jeg har møtt dem før. Du kan, hvis du ønsker det, "plukke" noe
Jeg ønsker deg suksess og hyggelig mestring av komplikasjonene i matlagingen.

[Ostekake85]

Ostekake85, Og når jeg gjør det med øye, brenner det enten, eller så er deigen ikke helt kokt ut = (

Alt er enkelt der. Ta for eksempel Apple Charlotte!

Du tar: 4 epler, skrelt og frøet og kuttet i biter, 25 g smør, 1-2 egg, 0,5 ts kanel, 200 g sukker, 200 g ferske hvite brødsmuler (1 brød uten skorpe), vegetabilsk olje for børsting

150 g naturlig yoghurt.

Matlaging: I en kjele, kok epler med 50 g sukker og kanel, slik at pilen til temperaturregulatoren er i den grønne sektoren, i 10 minutter.

Bland brødsmulene med det resterende sukkeret. Smør en 20 cm stekepanne med smør og dryss halvparten av brødsmulene på bunnen og sidene av pannen. Ordne eplene tett og dryss med de resterende brødsmulene på toppen. Dekk til og stek i medium modus i 15-20 minutter. ... Løft lokket flere ganger under tilberedningen og fjern kondens slik at deigen ikke er våt. Dekk pannen med serveringsfatet og snu kaken forsiktig. Dryss det med melis. Server med kanelstøvet yoghurt.