Gresskarpuré suppe med røkt kjøtt

Gresskarpuré suppe med røkt kjøtt

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Gresskar	1 kg
Pære løk	2-3 stk.
Røkt kjøtt	250 gr.
Melk	200 ml.
Hvitløk	2-3 nellik
Rast. olje	til steking
Salt, krydder	smak
Skål	smak
Grønne	smak

Kokemetode

• Skrell gresskaret, skjær det grovt, tilsett vann (ca. 1 liter), kok til det er mykt.
• I mellomtiden finhakk løken, skjær røkt kjøtt i strimler. Stek sammen i vegetabilsk olje.
• Kok melk, skrell hvitløken.
• Tøm væsken fra gresskaret (hell det !!!!!!) i en separat bolle.
• Bruk en blender til å hakke gresskaret i puré, tilsett melk, salt, krydder, knust hvitløk.
• Tilsett deretter gresskarbuljong til ønsket tykkelse på suppen er oppnådd.
• Prøv det, kanskje tilsett salt.
• Server med krutonger og urter.
• Nyt måltidet!!!

Retten er designet for

8-10 porsjoner

Tid for forberedelse:

30 minutter.

Merk

Suppen er god fra både fersk og frossen gresskar. Jeg har allerede lagret den i porsjoner i fryseren hele vinteren))))

Lignende oppskrifter

Gresskarpurésuppe i en multikoker Steba DD1 (lyulyaka)

Suppepuré "Pea tandem" (Nagira)

Gulrot- og rissuppepuré (mager) (Omela)

En sjelfull oppskrift! Veldig fornøyd :-)
I stedet for røkt kjøtt, brukte jeg brystkoppen fra Borodin, smeltet fettet, stekte løken på den, og stekte deretter den gjenværende brisketten med den.