Wien vafler

Wien vafler

Kategori: Konditori

Ingredienser
Egg	2 stk
Sukker	150 gram
Mel	300 gram
Krem 10%	200 ml
Soda	0,5 ts
Eddik	0,5 ts
Stivelse	1 ts
Rømme	4 ss. l.
Salt	klype
Vaniljesukker	smak

Kokemetode

• 1. Skill de hvite fra eggeplommene. Pisk eggeplommene med sukker og en klype salt, la den være oppløst. Pisk de hvite i et tett skum.
• 2. Bland hvite med eggeplommer. Vaniljesukker kan tilsettes for en duftende aroma.
• 3. Bland mel med slakt bruseddik og stivelse fortynnet i rømme.
• 4. Tilsett eggblandingen gradvis med litt fløte i melet. Elt til glatt. Stek i et vaffeljern. Smør panelene med vegetabilsk olje etter 2-3 passeringer (for eksempel med en børste).
• 5. Server med syltetøy, rømme eller ostemasse, og absolutt med te! Nyt måltidet!

Retten er designet for

12-14 stk

Merk

Merk at det ikke er noe fett i oppskriften, bortsett fra i fløte og rømme.

Lignende oppskrifter

Vafler Wien Smetanniki (optimist)

Vafler "Wiener" med psyllium (Princess vaffeljern) (Natusya)

Belgiske vafler uten egg (Omela)

super!

Tusen takk for oppskriften. Vaflene viste seg å være bare super !!!! Når de avkjøles, blir de sprø.

Til din helse. Og viktigst av alt, det er ingen så forferdelig smak av bakepulver - som kjøpte vafler.

[glykoza]

glykozaJeg gir deg en rapport. Vaflene er bare klasse, noe mellom vafler og småkaker, våget ektemannen og barna med en gang. Ekte mel satt 220 gram, alt annet i henhold til oppskriften.

Masha.
Takk for rapporten. Selv har ikke bakt vafler på lenge. Vi må fornye smaken.

Kan du tilsette rømme i stedet for fløte? Ellers er det ingen krem, men rømme venter uansett hvor den er

Natasha. Jeg gjorde ikke eksperimenter. Hvis du tør, vis resultatet.

Takk for oppskriften. Jeg smurte den tynnere, tilsatte nesten 80 ml mer fløte. Alt fungerte bra.