Oransje cupcake

[Nyt måltidet!]

Oransje cupcake

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	200 g
Sukker	200 g
Kyllingegg	3 stk = 160 g
Kremet margarin	100 g
Saftig oransje	1 stk = 200 g
Soda	1 ts fra HP
Vanilje (valgfritt)

Kokemetode

• Etter ingredienser:
• Egg kommer inn fra 50 til 85 gram, og for en liten mengde deig vil det være bedre å fokusere på vekten, i stedet for biter. Mengden mel er angitt nøyaktig for en slik masse egg (avskallet - dette er 85-90% av et helt egg), som er skrevet i oppskriften. Reduser / tilsett mel for å få konsistensen av tykk rømme. Bakemel av høyeste klasse slukket ikke brus med eddik. Det er ønskelig at alle produktene har romtemperatur, spesielt margarin - jeg smelter den ikke, men knuser den i små biter med en mikser. Om nødvendig blir margarin myk på 30 sekunder på et underkop i mikrobølgeovnen.
• Forberedelse:
• 1) Appelsin kan hakkes sammen med skallet, eller du kan skrelle det, koke skallet i ca 5 minutter i en liten mengde vann med sukker (dvs. i sirup), og hakk det deretter.
• 2) Bland sukker, appelsingrøt, egg og margarin med en mikser til en mer eller mindre homogen masse, tilsett mel i flere trinn for ikke å helle for mye. Deigen skal se ut som majones eller tykk yoghurt med fruktbiter. Det er ikke nødvendig å bringe til en tilstand der "selv mikseren er i deigen"
• * På dette stadiet, hvis ønskelig, tilsett nøtter, rosiner, vanilje, kakao ...
• 3) Tilbered bakervarer, olje dem om nødvendig. Du kan slå på airfryer for oppvarming, men jeg slo den ikke på.
• 4) Del nå deigen i 2 deler, hell natron i en av dem - 1/2 av en liten målebeholder fra en brødmaker (1/2 ts), bland og ordne i form, fyll ikke mer enn 50% av volumet. (Du kan legge en dråpe syltetøy oppå deigen, den vil synke og få en saftig fylling.) Legg formene straks i den kalde luftføneren og slå den på ved 200 grader i 15 minutter. Muffinsene er klare når toppskorpen skifter fra oransje til brunaktig - den brenner ikke, den trenger bare å være sprø.
• 5) Mens det første partiet bakes, tilsett brus til den andre delen av deigen, bland og legg ut på de gjenværende formene for raskt å legge dem i AG i stedet for de første. Det er praktisk å bruke tang til dette.
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

16-18 små muffins D = 7cm

Tid for forberedelse:

45 minutter

Matlagingsprogram:

Enhastighets airfryer 12L med en utvidelsesring, uten å varme opp, legg på den nedre grillen på 200 grader i 13-15 minutter.

Merk

Kan tilberedes i ovnen: hell i tre 18x18cm firkantede bokser og ved 200C i 15-20 minutter. Eller bake i en multikoker i 60 minutter (avhengig av kraft og modell). Muffinen er moderat fuktig, søt, og med så mye margarin ikke for smuldret, jeg likte den veldig godt!
Oppskriften er litt endret, originalen er hentet fra nettstedet 🔗
Takk forfatteren AnnaKo, for en så enkel og deilig oppskrift

Lignende oppskrifter

Fullkornsmuffin med appelsinjuice og zest (Alexandra)

Oransje cupcake (tanchik)

Oransje cupcake på yoghurt (Tanya79)

[Veps]

Veps, som alltid vakre cupcakes!
Takk for bildet!

Takk for bildet!

Vær så snill, vær så snill! Spis til helsen din! Bare bildet er kanskje ikke fra de cupcakes, jeg fant det i arkivet (kameraet er ødelagt for øyeblikket). Dette er en av de første airfryer-muffinsene, jeg prøvde flere forskjellige alternativer. Men selv om jeg av syne ikke kunne finne ut hvilke av oppskriftene det var, så er alt bra. Så snart jeg finner et utklippsbilde, legger jeg det ut.I lufttørreren er disse muffinsene, bakt fra 1-1,5 ss deig, mye mer ømme og porøse enn i store former i ovnen eller MV. De kan knyttes sammen i en knyttneve, og de vil ikke holde sammen, men rette seg ut som en svamp. Nå vil jeg finne et rundt bakeplate for å bake tynne og ømme oransje kakelag i AG.

Takk igjen! Bildet viser at de er ømme og saftige.

Nå vil jeg finne et rundt bakeplate for å bake tynne og ømme oransje kakelag i AG.

Maria, baker du kaker av samme deig som muffins?

Irina, for å være ærlig, mens jeg baker kjekskaker bare når jeg drømmer om å lære å lage kaker. Nå (endelig!) Det er en teknisk mulighet, men det er ikke nok tid til kreativitet. Jeg la denne oppskriften som grunnlag. 🔗 Jeg tilførte ikke vann, slo hele eggene. Jeg fikk ikke frodig skum som på bildene, jeg er redd for å brenne mikseren. Men totalt sett likte jeg resultatet. En slik kake blir bakt på 5-7 minutter! Veldig skånsom som en fjær.

PS I dag fant jeg en skuff til AG, men jeg var redd for at den var bred, jeg prøvde på risten hjemme - bare i morgen skal jeg kjøpe den og bake noe!

Jeg drømmer om å lære å lage kaker.

Ned og ut problemer startet!

I flere dager på rad koker jeg denne kaken i Brand 37300 multikoker på standardmodus. Små forandringer:
1 appelsin med halvskall - ca 185 gram
20 ... 30 g kremaktig margarin fra kjøleskapet for smuldring (mer enn 45 g - det vil være en kjølig midten, mindre enn 15 g - gummikrum)
1 flerglass sukker - 150 gram
2 mellomstore egg - 110 ... 120 gram
- Jeg kaster det hele i en blender og blander til det er malt til søppel. Jeg legger ikke mel i blenderen - deigen blir tykk og blander seg ikke, bare en gang av tre viste det seg å gjøre absolutt alt i et glass med en stasjonær blender. Men det ble super! I dag overførte jeg blandingen til en bolle, tilsatte ca 160 gram mel og 1/2 ts brus (målt med en skje fra HP), blandet med en skje og helte den i MV. Deigen er mer som en pisket cocktail. Resultatet er en pepperkake 3-4 cm høy, myk og saftig, med en appelsinsmak og blir spist opp på et øyeblikk.

Maria, med kjøpet av deg! La det tjene lenge og vær så snill!

Maria, med kjøpet av deg! La det tjene lenge og vær så snill!

å kjøpe MV og AG var for lenge siden, men takk uansett! Du gjettet det - i dag var det bare to kjøp til, de er på vei
Denne kaken ble bakt i alt: AG, MV, HP, mikrobølgeovn, gass og elektriske ovner - hver enhet er deilig på sin egen måte!

[Oca]

OcaMaria! Takk for den deilige cupcaken!

Jeg laget en dobbel porsjon av oppskriften fra svar nr. 7 (i en langsom komfyr). Veldig duftende, biter av skall som kandisert frukt !!! Veldig rask og veldig velsmakende !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, nå har du en cupcakeoppskrift for gjester som plutselig ankommer. Distraher dem med chatting i 45-50 minutter, og nyt dem deretter med ferske bakevarer