Kake "Napoleon Odessa"

[Deig:]

Kake "Napoleon Odessa"

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Deig:
Margarine	250 g
Rømme	250 g
Mel	4 ss.
Krem:
Melk	1 l
Sukker	1 ss.
Mel	3 ss. l.
Egg	2 stk.
Vanilje	smak
Smør	2 ss. l.

Kokemetode

• Deig:
• Sikte mel. Tilsett margarin, rømme i melet og elt deigen. Deigen er myk og holder seg ikke til hendene dine.
• Del deigen i 16 like store deler, legg dem i en bolle og sett dem i kjøleskapet for å kjøle seg ned.
• Krem:
• Mens deigen er avkjølt lager jeg fløten.
• For denne mengden deig tar jeg en dobbel porsjon krem, det vil si at jeg lager kremen med en hastighet på to liter.
• Jeg heller kald melk i et glass og setter resten til å koke.
• Jeg blander sukker + vanillin med egg, tilsett mel i henhold til oppskriften,
• Rør igjen til det er glatt.
• Tilsett deretter melk, med konstant omrøring.
• I løpet av denne tiden helte melken, som vi satte til å koke, og jeg omrørte hele tiden den resulterende blandingen i den.
• Rør hele tiden i 3 minutter.
• På slutten av tilberedningen, tilsett smør.
• Rør, dekk kasserollen med et rent håndkle slik at det ikke dannes en skorpe på overflaten av kremen når den avkjøles. Hvis du bare dekker med et lokk, vil det dannes svette på lokket, som kommer inn i kremen, noe som heller ikke er ønskelig.
• Vi baker kakene og samler kaken
• Nå gjør vi alt veldig raskt. Vi slår på ovnen ved 190˚С. Vi tar ut to stykker deig fra kjøleskapet.
• Etter å ha dyppet den i mel, rull den veldig tynn ut. Sirkeldiameter 32 cm.
• Etter å ha kastet kaken på en kjevle, overfør den forsiktig til et bakeplate. Jeg smører ikke bakeplaten, jeg stikker den med en gaffel og steker til den er lett brunet)))) Dette er omtrent 10 minutter.
• Smør med ferdig fløte.
• Jeg har 14 lag til kaken, og jeg bruker to til dryssing. Stek to hardere, de til dryssing
• 
• 

Merk

Deilig, og en av de enkleste oppskriftene på Napoleon.

Lignende oppskrifter

Napoleon kake (mager) (Luysia)

Kake "White Napoleon wet" (master class) (valvery)

Napoleon kake " (Natusik)

Jeg kan bare ikke finne en oppskrift på denne kaken etter min smak. Jeg prøver alternativet ditt. Det ser veldig appetittvekkende ut! Og det er ikke noe bilde av kaken?

Kaken er veldig velsmakende, mamma baker alltid dette, bare hun lager smør med kondensert melk.

Jeg kan bare ikke finne en oppskrift på denne kaken etter min smak. Jeg prøver alternativet ditt. Det ser veldig appetittvekkende ut! Og det er ikke noe bilde av kaken?

Kaken er veldig velsmakende, og det er et bilde i kuttet, helt øverst er det fremdeles nøtter på toppen. det viser seg så vått, flassende, vel, veldig velsmakende.

[Carina1991]

Jeg kan bare ikke finne en oppskrift på denne kaken etter min smak.

Her er jeg også! Jeg bakte 5-6 ganger i henhold til forskjellige oppskrifter fra dette nettstedet, og et par til fra andre - alt er ikke det du trenger
Jeg håper en dag er tråden heldig, og et møte er det du trenger
Carina1991, takk for oppskriften!

[Carina1991]

Her er jeg også! Jeg bakte 5-6 ganger i henhold til forskjellige oppskrifter fra dette nettstedet, og et par til fra andre - alt er ikke det du trenger
Jeg håper en dag er tråden heldig, og et møte er det du trenger
Carina1991, takk for oppskriften!

vær så snill, jeg tror dette er akkurat oppskriften som mange leter etter, alle vennene mine når de prøver denne kaken, de sier, "dette er den samme Napoleon fra barndommen"
Riktignok, noen ganger lager jeg fremdeles en krem, i henhold til en annen oppskrift, også nødvendigvis (!) Vaniljesaus, men det er selvfølgelig dyrere. Men kaken blir bare bedre. Hvem trenger det, jeg kan kaste det av. (Krem uten å tilsette olje, kondensert melk, "ekte vaniljesaus")

Krem i studio!

Krem i studio!

Kpem, vel, såååå deilig! 500 ml melk
200 g sukker
4 eggeplommer
50 g mel
1 tsvaniljesukker
Kok opp melken. Mal eggeplommene med sukker, vaniljesukker og mel. Hell varm melk i eggeplommene, bland. Sett på brann, kok til tykk. , det er alt, kremen er den beste og mest elskede av vaniljesaus. Jeg vil gjøre det, jeg vil kaste av meg fotooppskriften (det er ikke noe komplisert der). prøv det, du vil ikke angre.

Takk!

Karina!
I Odessa er denne kaken også kjent som "våt" Napoleon. Kaken er veldig deilig, jeg lager også fløten "med et lager" på 2 liter melk, enda bedre hjemmelaget)))

Karina!
I Odessa er denne kaken også kjent som "våt" Napoleon. Kaken er veldig deilig, jeg koker også kremen "med en margin" fra 2 liter melk, enda bedre hjemmelaget)))

Jeg lager den også alltid for 2 liter, jeg elsker den når den er så våt, men smaken og fargen, som de sier ... kanskje noen ikke er så våte å smake, ifølge dette ga jeg oppskriften i originalen)

Kaken er veldig velsmakende, og det er et bilde i kuttet, helt øverst er det fremdeles nøtter på toppen. det viser seg så vått, flassende, vel, veldig velsmakende.

Ahh helt sikkert! Jeg trodde det var siden av kaken!

[Carina1991]

Her er jeg også! Jeg bakte 5-6 ganger i henhold til forskjellige oppskrifter fra dette nettstedet, og et par til fra andre - alt er ikke det du trenger
Jeg håper en gang er tråden heldig, og møtet er det du trenger
Carina1991, takk for oppskriften!

Hvis du kommer over en slik oppskrift, del den. Kanskje vi leter etter den samme oppskriften?

Ahh helt sikkert! Jeg trodde det var siden av kaken!

Jeg har selvfølgelig 1 bilde fremdeles i kuttet, men det er ikke veldig vellykket, jeg kuttet kaken uten å la den trekke, og den smuldret litt. men der kan du tydelig se strukturen til den "våte" kaken.

Forberedt! Det ble nydelig! (y) Det var sant at kremen ikke ble tilberedt i en dobbel porsjon, fordi vi ikke liker veldig "våte" Napoleon :)
Veldig velsmakende, aromatisk, TAKK !!!!!

Forberedt! Det ble nydelig! (y) Det var sant at kremen ikke ble tilberedt i en dobbel porsjon, fordi vi ikke liker veldig "våte" Napoleon :)
Veldig velsmakende, aromatisk, TAKK !!!!!

til din helse! Jeg er veldig glad for at jeg likte det) var det ingen problemer med matlaging?

[Carina 1991]

Carina 1991, takk for de glemte "klassikerne" fra barndommen min. Påminnet i tide ...
Og de spiste det på nyåret! Takk!

[Carina 1991]

Carina 1991, takk for de glemte "klassikerne" fra barndommen min. Påminnet i tide ...
Og de spiste det på nyåret! Takk!

til din helse!

Jeg kokte den, veldig velsmakende, kakene er skjøre, men vi liker ikke våte, vi elsker sprø, og jeg la til en sjokoladestang i kremen. Takk så mye.

Jeg kokte den, veldig velsmakende, kakene er skjøre, men vi liker ikke våte, vi elsker sprø, og jeg la til en sjokoladestang til kremen. Takk så mye.

Veldig god helse

Karina vil bake kaken din. Jeg har en spørsmålskrem, skriver du en dobbel porsjon å gjøre, det vil si at vi multipliserer alt med 2 eller bare melk, noe jeg ikke forsto. Og vil han ikke være veldig våt, han kan lage 1,5 porsjoner, jeg vil bare ikke at kremen skal strømme ut under kakene.

Karina vil bake kaken din. Jeg har en spørsmålskrem, skriver du en dobbel porsjon å gjøre, det vil si at vi multipliserer alt med 2 eller bare melk, noe jeg ikke forsto. Og vil han ikke være veldig våt, han kan lage 1,5 porsjoner, jeg vil bare ikke at kremen skal strømme ut under kakene.

en dobbel porsjon er den samme mengden mat du trenger å legge til, i samme mengde som i en porsjon. Jeg gjør det for 2 liter, det lærer seg vått, mest sannsynlig trenger du å gjøre det for 1,5 liter. Men jeg tror ikke mindre.

[Knapp]

KnappJeg tror, ​​for 2 liter vil det være veldig mye, for en og en halv viser det seg helt fint. Selv liker jeg ikke tørre Napoleons.
Men mer - dette er allerede overflødig krem ​​med brød, du må spise opp ...

Tusen takk for svarene dine. Jeg vil sannsynligvis gjøre det for 1,5 porsjoner. Bildet er bak meg. Takk igjen.

Tusen takk for svarene dine. Jeg vil sannsynligvis gjøre det for 1,5 porsjoner. Bildet er bak meg. Takk igjen.

Ikke i det hele tatt)))) venter på bildet

Kpem, vel, såååå deilig! 500 ml melk
200 g sukker
4 eggeplommer
50 g mel
1 ts vaniljesukker
Kok opp melken. Mal eggeplommene med sukker, vaniljesukker og mel. Hell varm melk i eggeplommene, bland. Sett på brann, kok til tykk. , det er alt, kremen er den beste og mest elskede av vaniljesaus. Jeg vil gjøre det, jeg vil kaste av meg fotooppskriften (det er ikke noe komplisert der). prøv det, du vil ikke angre.

Denne andre kremen inneholder 200 g sukker per 500 ml melk,
og i den første - et glass (ca. 200 g) per 1 liter melk.
I det andre er det dobbelt så mye søthet, burde det være? Føler du forskjellen på søthet i den ferdige kaken?
Kok den andre kremen i 2 liter melk?

Karina, takk for oppskriften! Kaken er deilig. Og det gjøres raskt, og spises enda raskere! Jeg lagde en halv porsjon, og kremen var til 1 liter melk. Alt med måte og ikke noe overskudd igjen!

Takk for oppskriften på toriq i dag, jeg skal gjøre det igjen. Foto kan ikke settes inn.

Jeg har også et spørsmål: hvor lenge kan du lagre ferdige kaker? Takk.

Jeg vil si tusen takk for oppskriften! I går bakte jeg den, i dag tok de en prøve. Denne Napoleon kom ut akkurat slik jeg liker den, veldig mettet og utrolig velsmakende!

kakedeig fra barndommen min! Slik baker jeg Napoleon.
Og jeg lager alltid fløtekondensert melk + smør. Du må sannsynligvis bake og dele inn i to kaker. 7 vaniljesauskaker 7 kondensert melk med smør, så vil jeg umiddelbart forstå at jeg ikke er min ...
og jeg elsker denne deigen.