Banansjokoladekake "Dag og natt"

Banansjokoladekake "Dag og natt"

Kategori: Konditori

Ingredienser
deig:
egg	5 stk.
sukker	300 g
vegetabilsk olje	125 g
mel	200 g
bakepulver	10 g
kakao	3 ss. l.
vann	125 g
For kremen:
vaniljepudding	1 pakke
melk	375 ml
sukker	200 g
smør	250 g
rom	4 ss. l.
bananer	7 stk.
For glasur:
kakao	3 ss. l.
sukker	4 ss. l.
melk	6 ss. l.
smør	50 g

Kokemetode

• 1. Pisk eggeplommene med sukker, vegetabilsk olje og vann.
  
• 2. Sikt mel med bakepulver og kakao, kombiner med eggeplommassen.
  
• 3. Pisk de hvite separat til en stabil masse (til myke topper), bland forsiktig med eggeplommemassen.
  
• 4. Hell deigen på et smurt dypt bakeplate (jeg har en rektangulær 25X36), jeg dekket formen med oljet pergament. Stek i en ovn oppvarmet til 180 ° C i 40 minutter.
  
• 
  
• 5. Tilbered puddingen i henhold til instruksjonene på pakken, bruk melk, kjølig til romtemperatur.
  
• 6. Pisk smør med sukker og rom til det er kremaktig og til sukker er helt oppløst, tilsett gradvis pudding og pisk til det er luftig.
  
• 7. Skrell bananer og skjær i lite tynne skiver. Sett sirklene tett til hverandre (før jeg smurte kaken med et tynt lag med krem), dekk med vaniljekrem og glatt forsiktig.
  
• 
  
• 8. Bland alle ingrediensene til glasuren (unntatt smøret), og rør under omrøring til sukkeret er helt oppløst, og til de første boblene, fjern det fra varmen, tilsett oljen og rør til det er helt oppløst. Avkjøl litt og hell over kremen, glatt og sett i kjøleskapet til glasuren stivner. Skjær i store firkanter.
  

Merk

Kaken er myk og saftig, og kremen er bare et mirakel. Jeg prøvde ikke bare kremaktig krem, men også karamellkrem, det ble like fantastisk. Her tilfører jeg imidlertid ikke rom, siden barna spiser kaken.

Kan lages som kake og kake. Jeg fant denne oppskriften på (mange takk til forfatteren av oppskriften) og i lang tid har jeg gledet familien min med dette mesterverket.

En utmerket oppskrift, det viktigste er enkelt å lage, men det vil bli deilig og festlig!