Sitron banan ostekake

[Stiftelsen:]

Sitron banan ostekake

Kategori: Konditori

Kjøkken: amerikansk

Ingredienser
for basen:
kjeks	200 gr.
smør (smelte)	100 g
krem:
kremost type	600 gr.
lett kjære	4 ss. l.
krem 35%	300 gr.
melis	2 ss. l.
sitronskall	1 ts
bananer	3 store
gelatin	5 gr.
sitronsaft	2 ss. l.
grovrevet mørk sjokolade	100 g
form eller ring med en diameter på 22-24 cm.

Kokemetode

• Stiftelsen:
• bland smøret med kakekrummene og trykk godt på bunnen av formen. sett i kjøleskapet og la det stivne.
• krem:
• suge gelatin i kaldt vann og varme sitronsaft til 90^OmMED.
• klem ut gelatinen og løs den opp i sitronsaft.
• mosede bananer. tilsett en gelatinblanding. rør godt og avkjøl. for å gi bananpuréen et lett grep. Merk følgende! ikke la puréen bli til gelé!
• Pisk kremost med honning. i en separat beholder, pisk kremen med sukker. pulver til faste topper og kombiner begge blandingene sammen.
• tilsett rist og litt herdet banan-sitronpuré til den resulterende kremen. bland godt til det er glatt.
• legg kremen oppå kaken og legg formen i kjøleskapet over natten.
• dekor toppen med revet sjokolade og varm opp sidene med en hårføner. frigjør ostekaken fra formen.
• du kan sette ostekaken i fryseren og så får vi en fantastisk ostekakeis.

Retten er designet for

12

Tid for forberedelse:

60

Merk

banansmak. med sitronsyre. veldig luftig og øm ostekake. Hjelp deg selv!





Gresk konditor Stelios Parlyaros. oppskrift fra magasinet Gastronom

Lignende oppskrifter

Ostekake er veldig enkel (Panasonic multicooker) (Babushka)

Ostekake med sjokolade og bær (Mona1)

Ostekake i en multikoker Philips HD 3077 (exiga)

vennligst si meg, kan du erstatte kremost med hjemmelaget fet cottage cheese?

[katerix]

katerix... Ja. kan. Du må gni cottage cheese gjennom en sil og 500 gr. tilsett 100 gr. tung krem ​​og pisk med en mikser! og videre. tilsett deretter mer sukker. pulver og ikke tilsett sitronsaft! lykke til!

Så flott. Kan du fortelle meg om basen kan byttes ut? ta shortbreaddeig i stedet for kaker? Kan du kaste en oppskrift?

Natapit, ikke se bort fra spørsmålene mine, plizz. Jeg vil gjengi en så deilig ogchchen. Til det forrige spørsmålet vil jeg, hvis mulig, legge til flere:
1. Når jeg tilsetter til og med en banan, får jeg mye kremaktig farge. Din er bare snøhvit. Er det noen hemmeligheter?
2. Alle ostekakene dine blir kalde. Vil smaken endre seg sterkt hvis det gjøres med egg i et vannbad (amerikansk versjon)?

Så flott. Kan du fortelle meg om basen kan byttes ut? ta shortbreaddeig i stedet for kaker? Kan du kaste en oppskrift?

Så flott. Kan du fortelle meg om basen kan byttes ut? ta shortbreaddeig i stedet for kaker? Kan du kaste en oppskrift?

Hvorfor komplisere ting? :) du kan, men da må alt males og formes på nytt, basen skal bare smelte i munnen! hvilken som helst oppskrift på smuldrende kakerdeig vil gjøre, det har jeg ikke.

Natapit, ikke se bort fra spørsmålene mine, plizz. Jeg vil gjengi en så deilig ogchchen. Til det forrige spørsmålet vil jeg om mulig legge til flere:
1. Når jeg tilsetter til og med en banan, får jeg en masse kremaktig farge. Din er bare snøhvit. Er det noen hemmeligheter?
2. Alle ostekakene dine blir kalde. Vil smaken endre seg sterkt hvis den er ferdig med egg i et vannbad (amerikansk versjon)?

en.Jeg tar litt umodne frukter og bearbeider dem veldig raskt, de skal ikke skrelles og straks tilsettes i kremen.
2. Denne oppskriften er ikke egnet for baking, du trenger bare å finne en annen. lykke til!

Natasha, god kveld. Jeg har allerede testet oppskriften din, kjæresten min likte den veldig bra, og hun ba meg lage den til henne på DR. Men hun har en forespørsel om å dekorere den på toppen med frukt og gelé. Og her tenker jeg - er det ekte eller ikke. Flyter ikke crême under frukten?

nei, det vil ikke flyte, lag gjerne !!!

Takk skal du ha!

Natasha, fortell meg hvor høy kaken er? Og hvis jeg legger litt frukt på toppen og dekker den med en gelé som en fruktkurv, vil den vare i 2 timer i bilen? For festningen vil jeg dekorere sidene med Savoyard-kaker og dekke dem med et bånd.